Videos de Pesto

Sin duda, es una muestra fidedigna de la presencia italiana en nuestro país. Hace muchos años, cuando los primeros italianos llegaron al Perú, trajeron consigo muchas técnicas culinarias y muchos ingredientes, que hoy forman parte de nuestra basta gastronomía. Los Tallarines Verdes o Al Pesto, es una fusión Italo ? Peruana muy exitosa, combina lo mejor de ambas naciones. Traemos la receta para todos ustedes. Provecho. INGREDIENTES: 1 Kg. de tallarines o fetuccini 20 hojas de albahaca 6 cucharadas de queso parmesano rallado ½ taza de aceite de oliva ½ taza de nueces 2 ó 3 hojas de espinaca 2 dientes de ajo sal. PREPARACION: Para la Salsa: Primero licuar las hojas de albahaca con las nueces con un chorro de aceite. (Se puede agregar unas hojas de espinaca bien lavadas)Colocar en una olla los dientes de ajo picados finito, la crema de albahaca y nueces. Agregarle el queso y el aceite, revolver. Cocinar unos minutos a fuego lento y agregarle más aceite y al final más queso rallado. Aparte cocinar con abundante ag

FESTIVAL PRIMAVERA SOUND 2007. Forum / BCN mayo-junio 2007 Al menos esta vez si hubo papelito. Un miserable A4 pegado en la caseta de información que indicaba que los Klaxons habían cancelado (¡Qué pena!) y que su lugar, a las 3:35 AM lo ocuparía Battles. ¿Y quién tocaría en el escenario ATP a la hora que Battles estaba programado inicialmente (las 0:00)? Nadie. ¡Qué genios de programadores! Aunque, hay que decirlo, la mayoría del público salió agradecida con el cambio, ya que no habría cruce Battles-Sonic Youth. Tal vez yo habré sido uno de los pocos. O el único, que este cambio le jodió la agenda y le dejó un forado entre las 21:00 y la 1:30 sin NADA interesante que ver. Pero vayamos a los hechos. Kimya Dawson ¡Qué cómodo empezar en el Auditori! Bien sentado, a oscuras, sin humos invasores. Y lo de la ex Moldy Peaches estuvo de lo más simpático con su show antifolk. Cálida, bromista, lisurienta.¨Last time I came to Barcelona I made a baby". Invitando a participar al público, olvidándose de sus letras. La ge