Videos de Dip

El domingo pasado salió en El Comercio un reportaje a página completa sobre la gira de Nómadas en el sur de nuestro país. Hace un tiempo ya presentamos el trabajo del proyecto de cine itinerante que sigue en el empeño de llevar películas a pueblos que nunca antes vieron cine en pantalla grande. En el menú cinematográfico se encuentran principalmente cintas peruanas, tanto de ficción como documentales y cortometrajes. Los cinco nómadas (Aldo Callegari, Yuri Hinojosa, Ebaristo Latinez, Diego Callegari y Teresa Castillo) han visitado en esta gira lugares como Chilata, Uchumayo, Yarabamba y Polobaya y no han podido evitar contratiempos como el robo de sus equipos de trabajo. A pesar de estos incidentes ahora mismo deben estar visitando los poblados aledaños al Cañón del Colca (Cabanaconde, Chivay, Sibayo, Callalli) y luego seguirán la ruta hacia el sur, hasta Moquegua. Esta gira se inició el 7 de marzo y también contempla la realización de campañas de salud a través del audiovisual, en coordinación con el Ministe

Documental Independiente Peruano (DIP) es una agrupación de documentalistas cuyos objetivos principales son la creación, discusión y fomento del documental en el Perú. Entre sus actividades está la Caravana Documental, una productora audiovisual itinerante que viaja por diversas ciudades del Perú, acercando la práctica del documental a aquellos a quienes les es más difícil acceder a la posibilidad técnológica y teórica.

"Unbelievable" es una canción escrita y grabada por EMF, la cual está incluida en su álbum titulado ?Schubert Dip? lanzado en 1991. Este éxito fue número 1 en el Billboard Hot 100 el 20 de julio de 1991. Este alcanzó la posición número 3 en el Reino Unido.

Papa rellena is an individual mashed potato cake filled with meat and other tasty ingredients and lightly fried to crispy perfection. This easy-to-follow video from Instituto Los Andes cooking school in Lima demonstrates step-by-step how to prepare this Peruvian appetizer. Run time is 8:34. The video is in Spanish, but I translated and transcribed it into English. The translation appears below. Some ingredients may not be easily available in your area, but the ingenious chef will know how to substitute. For a few ingredients, the name is a hyperlinked for further explanation. The measurements are in metric. There is no complete ingredient list, and some items don't specify a specific quantity; however, the video is clear. If this post inspires anyone to make this very typical Peruvian dish, I would be interested in hearing your experience. Personally, I love papas rellenas. I suggest reading the translation first, then viewing the video, and then re-reading the text. Text: Chef Carmen Villar, Instructor and h