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el 2008.07.16Toda dieta tiene sus reglas. La dieta mediterránea no es la excepción. Si quieres llevar una alimentación saludable, debes seguir lo que algunos han llamado ?Los diez mandamientos de la dieta mediterránea?. Estas sencillas leyes te ayudarán a mantener tu cuerpo y mente sanos. Recuerda que si se quiere estar sano, hay que empezar por comer sano. 1. No aliñarás sin aceite de oliva El aceite de oliva es fuente de vida. Lo ideal es tener unos cuantos tipos de...
el 2008.07.16Paraíso tropical del Golfo de México La ciudad de Veracruz es la más importante del estado de Veracruz de Ignacio de la Llave, además de contar con el puerto más importante de México, situado en la zona central del Estado en la costa del Golfo de México, de clima tropical cálido, con temperatura media anual de 25º C, en su suelo se encuentran valles donde se observan una gran variedad de animales silvestres y vegetación de selva baja. Esta...
el 2008.07.15¿ QUÉ ES HERBALIFE ? Herbalife es una compañía en la industria de los alimentos, no es un laboratorio farmacéutico ni es una empresa médica. El principal objetivo de Herbalife es mejorar la alimentación, mejorar la salud y controlar el peso. La meta es corregir los malos hábitos alimenticios del mundo. ¿Qué es la Nutrición Celular? El programa de Nutrición Celular de Herbalife es un programa alimenticio. Es un alimento...
el 2008.07.07En este informe conoceremos en detalle a cada comida típica de Oaxaca: Arrachera: Tiras de carne asada con cebolla y pimiento morrón acompañadas de tortillas de maíz. Asiento: Manteca de cerdo no refinada con trozos de fritura de chicharrón y carnitas de cerdo. Barbacoa: Borrego o chivo cocinado al vapor en un horno bajo tierra, se acompaña de tortillas y salsa....
el 2008.07.05Hace algunos años le conté a mi papá que ya sabía cocinar, y le pregunté que quería que haga, el me dijo que quería arroz chaufa. Así que me metí ala cocina y empecé a preparar el almuerzo, al cabo de un rato ya estaba todo listo. Cuando empezamos a comer había algo raro, y es que con la emoción me había olvidado de freir la cebolla china. Fue la última vez que me pidió que cocine algo. Aquí les...
el 2008.07.01
Infaltables, los Jonas Brothers no podían estar ausentes en la edición de lujo de Vanity Fair de la nueva ola de estrellas juveniles de Hollywood. Aquí el perfil de los hermanos que hace el mencionado magazine y que está disponible en línea desde hace un par de días!! KEVIN JONAS Edad: 20. Domicilio: Wyckoff, New Jersey. El gran cambio: Álbun Jonas Brothers (Presentando "S.O.S."), el Tour de Miley Cyrus?Hannah Montana. Próximos Proyectos: La...
el 2008.06.29Chirimpico, espesado, tortilla de raya, panquitas de life, seco de cabrito, causa en mate, chinguirito, son algunos de los platos auténticos que probé en Chiclayo. Este jueves que pasó, por motivos laborales, estuve otra vez en esta linda ciudad, que si bien, hoy se viste de modernidad, pues hay varios centros comerciales, aún se conserva esa tradición por su comida regional que es la preferida por sus habitantes. Para empezar los lambayecanos desde que amanecen saben...
el 2008.06.16
El mococho o cochayuyo es un alga nutritiva, que también se puede consumir en tortillas, guisos, picantes entre otros preparados, si lo va a consumir sin cocinar deberá pasarla por agua caliente, esta preparación es muy popular en la localidad de Huanchaco en la región Libertad. Mococho con cangrejo (ocho porciones) Ingredientes *Seis cangrejos *Tres cucharadas de ají panca *Dos cebollas rojas picadas *Una cucharada de ajo molido *Media taza de aceite *Una taza de caldo...
el 2008.06.10El Cebiche de Camarón a la Piedra Las kalas o piedras calientes se usaron en nuestro territorio desde la época de la pre-cerámica para diversas formas de cocción, como los chupis o sopas densas que se hacían sumergiendo las kalas en mates llenos de agua y alimentos, así como se introducían en el vientre de animales que se deseaba cocer. Se hacía también panes, tortillas y otras...
el 2008.06.09La prestigiosa revista AméricaEconomía publica esta entrevista con Jack Scoville, Jefe de la división de futuros agrícolas en la corredora Price Futures Group en Chicago, que por su labor de negociar diariamente con compradores y vendedores de alimentos es la persona indicada para saber cual es el futuro del mercado de alimentos. En esta entrevista comenta que es muy probable que los precios sigan altos. ¿Cuáles son las proyecciones de la cosecha de maíz de...
el 2008.06.03LUNES DESAYUNO 1 taza de café con leche, 2 claras de huevo con verduras (tomate y cebolla) 1 rebanada de pan integral 1/2 fruta COMIDA 1 tazon de sopa de verduras, 4 galletas saladas, 100 gr de pescado empanizado con salsa al gusto 1 taza de espaguetti en salsa de tomate CENA 1 taza de leche, 1 taza de cereal y 1 fruta MARTES DESAYUNO 1 quesadilla con dos tortillas de maíz, 30 grs de queso, 1/4 de aguacate 1 taza de café con leche COMIDA 1tazon de sopa de verduras, 3 enchiladas verdes...
el 2008.05.29- puedo manejar bases de datos, programas avanzados y lenguajes de programación y sistemas de computo en modo administrador ...pero no se manejar un automovil. - se hacer capuchinos, queques, pasteles, tortillas, galletas de chocolate ...pero no se cocinar. - analizo procesos, diseño sistemas, optimizo aplicaciones y sistemas de computo ...pero no se usar un fax - tengo decenas de Transformers de colección, americanos y japoneses, convertibles, con 2 modos alternos, con 3 modos...
el 2008.05.19Desperté con los pies bailando. No recordaba qué había soñado exactamente, pero desayuné con fiesta en el corazón. También que en la mesa estábamos los cuatro: papá, mamá, hermana mayor y yo, la menorcilla. Well, las tortillas de verduras pusieron el punto alegre y lo demás fue cosa de asumirlo como parte de la chamba at jom: lavar las tazas y cia del desayuno.Ya de ahí subí a encender el televisor. Sintonicé al azar HTV y juas! una entrevista de los Rabanes. Fue ahí que recordé qué estaba bailando en mis...
el 2008.05.17Segunda Fase Durante esta fase se pierde peso a niveles normales de 1 a 2 libras a la semana. Es una fase mas flexible que la primera y relativamente fácil de seguir. Esta es la fase donde los carbohidratos buenos son nuevamente incluidos en la dieta. Los carbohidratos buenos incluyen: frutas, panes hechos con harinas enteras, pasta de harina entera, arroz entero (brown, café) y otros similares.Esta fase se continua hasta que se adelgaza o alcanza el peso deseado. Los carbohidratos son incluidos poco a...
el 2008.05.02Enviada por : IVANA * Tortillas (crepes) de verduras con guacamole INGREDIENTES * para el guacamole: * 1 aguacate o palta * 1 diente de ajo, picado * 1 / 2 cdita de chile, sin semillas y picado * jugo de 1 lima * sal * pimienta * 12 tortillas (crepes) de harina * 1 / 2 cebolla finamente picada * 1 / 2 cdita de chile, finamente rebanado * 1 pimiento (morrón), picado * 4 Cdas de nueces, picadas * 1 / 2 cdita de comino * 3 tazas de queso de soja, rallado * 3 Cdas de aceite * sal * pimienta PREPARACIÓN 1....
el 2008.04.29Te extraño cuando regreso al barrio. Cuando para llegar a casa de mis padres cruzo inevitablemente el parque del primer beso. Cuando veo a los escolares con las insignias que usábamos, la chompa roja y la falda azul de tu colegio particular, el gris rata de mi uniforme único. Cuando escucho a un cobrador colgado del estribo, gritar el bajan de la esquina de tu casa. Cuando paso por la parroquia donde los dos nos bautizamos, donde hicimos la primera comunión, donde nos confirmamos juntos? donde te casaste....
el 2008.04.28
Esta noche fue de desvelo. Mi inconciente, mas conciente que yo a esta hora, repasaba muchos pasajes de mi vida, idos, tal vez con ansiedad. Al amanecer, me dió ganas de tomar un café, se hacia tarde y tuve que salir con Betty para dejarla en su trabajo. De regreso, hice una parada en un Deli (bodega) y compre un vaso de café y los fui tomando de a pocos; pensaba...café, café "los de ayer". Que cafés los de mamá China. No sé si aun queda vestigios de los cafetos en "casa". Estando en su esplendor la...
el 2008.04.18
Este año los peruanos y el mundo entero, celebramos el Año Internacional de la Papa (AIP), por tal motivo vamos a rescatar algunas recetas con nuestra preciada papa. Vamos a ver desde puré, tortillas, guisos, sopas, etc. Espero les gusten las recetas y sepan valorar el inmenso valor nutricional de la papa peruana. Ingredientes: 1/4 kg. papa tomasa 1/4 kg. papa huayro 1/4 kg. papa huamantanga 4 huevos 1 litro de aceite 30 grs. de chuño blanco o tunta remojado desde el día anterior 300 grs. de cebolla blanca...
el 2008.04.15Una amiga mexicana (en realidad es mi editora) me ha invitado a la presentación del libro de un autor mexicano, que ella conoce muy bien. Ella es de origen venezolano y una cosa que comprendo (y comparto) es su gusto por la buena comida, porque es muy sensual. Me cuenta que el piqueo será hecho por la madre del autor que cocina riquísimo y quiere que no me la pierda. Pensaba que si a veces me disgusta mucho comer mal, es porque en el sentido del gusto hay una memoria afectiva instantánea, que es una de las...
el 2008.04.08
Al fin, luego de casi 10 días en los Estados Unidos. Casi no viajo, debido a un malestar en mi esposa; pero, gracias a Dios, se compuso y repuso y me permitió salir el 28 de Marzo. Ni bien llegué me hospedé con un pastor, amigo y hermano, Tom Barnett, en Elizabethtown, Penssylvania; y degustamos juntos varias tortillas españolas, que muy bien aprendió a preparar la esposa de Tom, Nancy, luego de 11 años de misionar por España. El sábado me...
