En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " tiradito ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2007.11.09Destacados y talentosos chefs peruanos vienen deleitando el paladar de los japoneses durante el Segundo Festival Gastronómico del Perú, que se realiza por estos días en el Hotel Milton de Tokio y en el cual se ofrecen unas 50 variedades de platos nacionales. El cebiche, tiradito, choros a la chalaca, causa, pulpo al olivo, carapulcra, picante de mariscos, arroz con pato y chupe son algunas de las delicias peruanas que están causando furor en el citado hotel, a donde acuden diariamente entre 250 y 300...
el 2007.10.31Luego de una masiva participación opinando sobre este caso, aqui tenemos los resultados de nuestra encuesta: a) Las sirenas no existen , pero de que hay una en la UPLA, de hecho que hay..............................................................63 votos (38%) b) Es el invento de personas que no tienen nada que hacer, por ejemplo, pastrulos........................................................33 votos (20%) c) Si existe hay que comerla en tiradito con choritos a la chalaca y promover el turismo en el...
el 2007.10.26Organizamos en dos sesiones un divertido ejercicio de combinación de vinos y comida. Les contamos cómo nos fue: Sauvignon Blanc Montes 2006 Queso de Cabra / Tiradito al ají amarillo . El vino mostraba todavía frescura juvenil manifestada en una acidez punzante. Aromas cítricos y vegetales y de sudor, todos típicos de esta variedad. El complemento con el queso de cabra fue totalmente natural (como el del clásico Sancerre con Crottin de Chavignol). El tiradito también dio buen juego ya que los toques de ají...
el 2007.10.14El Restaurante PEZ ON tiene una exitosa trayectoria de 06 años, con locales muy concurridos. El éxito de esta cebichería se debe en gran parte al concepto innovador y singular que irradia, pues no conformes con la buena sazón que hacen imperar en dicho negocio se le ha mimetizado esa dosis de creatividad peruana, dando como resultado una propuesta distinta con una muy ocurrente y divertida carta que ofrece platillos como el ?Ay que Rico?, ?Leche de Pez On?, ?El cebiche diablo? , ?en Bolas? , ?Al palo? ,...
el 2007.10.11El Restaurante K'shiki, ubicado el piso 38, del lujoso Hotel Mandarin Oriental de Tokio, fue sede del festival gastronómico peruano, donde los renombrados chefs Hajime Kasuga y Jann Van Oordt, asombraron a los comensales japonés con su arte, expresado en incomparables sabores de cada plato. El festival gastronómico organizado por PromPerú fue presentado ante 70 periodistas especializados de influyentes medios del Japón. Previo al evento los chefs realizaron una clase maestra a la prensa, sobre...
el 2007.09.20
Hola nuevamente. Esta vez, Chefs Movies y GASTROBLOGS.COM te traen un interesante Festival de Fotos de suculentos platos a base de Pescados, Mariscos y nuestro delicioso y exquisito Pisco...por supuesto de la mano de nuestros más renombrados Chefs...mmmmm...disfrútalos..... Tiradito de conchas con bellacos confitados al Pisco Cheff Pedro Schiaffino (*)Restaurante El Malabar. Conchas jumbo grille flambeados con Pisco Mostoverde Acholado. Cheff Jacinto Sanchez. (*)Restaurante Le Perroquet/Country Club Lima...
el 2007.09.18
(Foto: Enrique Cúneo, de archivo) Imagínense una mesa larguísima con cebiche, tiradito, causa de pulpa de cangrejo, anticuchos de lomo, choclitos a la huancaína, langostinos apanados, chupe de camarones, lomo saltado, seco de cordero con puré de pallares, pescado a la chorrillana, ají de gallina y -para completar el peruanísimo buffet-- arroz chaufa, que se anunciaba como: peruvian chaufa rice. ¿Dónde se había montado un banquete así? Ni más ni menos que en el Hotel Grand Hyatt de Pekín. Pero el menú no...
el 2007.09.06La anchoveta, un pescado con alto valor nutricional y de bajo costo, nos ofrece entregarnos distintas modos de prepararlo. aquí les traemos uno fácil y rápido. Para 6 porciones necesitamos: 600 grs. de anchoveta 600 grs. de limón 2 cucharadas de ajos molidos 2 cucharadas de perejil picado Ají limo picado al gusto Sal y pimienta Primero debemos lavar muy bien los filetes de anchoveta en agua fría. Los cortamos en porciones pequeñas y delgadas. Los colocamos sobre una fuente y los sazonamos con sal, pimienta...
el 2007.08.06Bueno acá les dejo un vídeo de lo más delicioso de la gastronomía peruana, entre ellos: El Ceviche, Causa, Rocoto Relleno, Tiradito, Lomo Saltado, Ají de Gallina, Arroz con Pato, Chupe de Camarones, Anticuchos, Tamal Verde, Alpaca, Langosta al Olivo, Paiche, Solterito y por supuesto nuestro Pisco Sour. Pero es que el Perú es un país con una exquisita comida, y si algunos extranjeros se preguntan por que es que la comida peruana es tan rica es por que usamos los mejores ingredientes del mundo, "Los...
el 2007.08.01
Caldo de gallina en Av. Grau 5 soles, Tamalito Verde en Sta. Anita 4 soles, que te cogoteen en paruro... no tiene precio Una compañera del colegio vuelve al Perú despues de 6 años de aucencia, y viene con su novio apodado "chupete de leche". Hemos hecho buena amistad por msn junto con algunos compañeros más de la pandilla y nos ha pedido que le hagamos un recorrido por la "Lima barriada" es decir nada de cenar en restaurantes de Av. Larco o comer cebiche en el Punta Sal... quiere probar el ceviche de la...
el 2007.07.29
En Kioto la comunidad de peruanos es muy reducida, por cierto ¿cuántos tendríamos que ser para ser llamados comunidad?... mh... En fin, con el entusiasmo que nos caracteriza, un grupo de peruanos nos juntamos para celebrar la ocasión, como Dios y la Patria lo demandan. Pasamos una noche muy amena comiendo algo de comida peruana, conversando a lo peruano y divirtiéndonos un rato. Cada uno llevó un plato y así pudimos disfrutar de una Pachamanca a la olla, Papa a la huancaína, Papa rellena, Causa de atún,...
el 2007.07.27
Así como lo oyen señores un nuevo plato para la gastronomía nacional acaba de ser presentado en la actividad Perú Fusión como una antesala a las actividades de fiestas patrias que se llevarán a cabo el domingo 29. La creación es se llama Mousse de Ajo-Ají con puré de aceitunas de botija y tiradito de lubina o simplemente Mousse de Ajo-Ají. En este potaje se han fusionado dos ingredientes típicos de España: Gazpacho de ajo blanco malagueño y la Crema de Ají Amarillo de Perú.Los chef encargados de esta nuevo...
el 2007.07.22
El sabor de nuestra cocina sigue extendiéndose más allá de nuestras fronteras. Esta vez los destinos elegidos fueron Ecuador y Canadá, países donde la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Prom-Perú) realizó importantes actividades de difusión. En la ciudad de Quito, por ejemplo, se presentó el libro "Perú, mucho gusto", durante un seminario con agentes de viajes ecuatorianos a los que se les mostró diversos productos turísticos de nuestro país. En esta presentación participaron...
el 2007.07.20Este último sábado estuvimos reunidos nuevamente en la Barra del Tío (como cariñosamente la llaman algunos de los asiduos) y, como casi siempre, la pasamos genial. Tuvimos la asistencia de varios amigos que no veíamos hace tiempo, pudimos compartir con ellos unos momentos excepcionales, comimos allí mismo y cada uno disfrutó de su trago preferido por varias horas. Pepe, Lulita, Dante, el Chavo, Yaz, Isa, Javier, Anita, la otra Anita, la Gata, fueron algunos de los asistentes, tenemos algunas fotos que...
el 2007.07.15
Ingredientes: 200 gramos de pescado blanco 3 ajíes limo picados 1 rocoto picado El jugo de 10 limones Sal y pimienta al gusto 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de culantro picado Preparación: Cortar el pescado en tiras alargadas al sesgo, y distribuirlos en un plato grande. Mezclar el limón con el culantro, sal, pimienta, el aji limo, el ajo y el rocoto, dejar por 15 minutos. Una vez pasado este tiempo, colar y verter esta preparación sobre el pescado. Variación: si se desea hacerlo con color, agregarle...
el 2007.07.07Muchas veces estamos en la situación de querer hacer probar a algún invitado extranjero todos los platos que tiene el Perú en solo un almuerzo o, al estar con la familia, tener que conjugar tantos gustos que no bastaría un restaurante. He ido por uno u otro motivo al Nuevo Pildorín y volvería a regresar. En este restaurante de comida internacional, la atención es cuidadosa y atenta. Es decir, no tienes que voltear la cabeza varias veces para buscar al mozo y tampoco este te hace ?una marcación asfixiante?...
el 2007.06.23Cosas que voy a extrañar: - Mi carro - Mi TV - Mi PC - Las pichangas de básquet con resaca. - Albazos, el Oso, Medi, el Dragón, la Noche, Mochileros, Vocé, Pollos, el Yaya, Épica, Spa, Barza Xtreme, la Barra, Gótica. - Asia, Sarapampa, Punta Hermosa, Punta Rocas, San Bartolo, los Reyes, Cerro Azul, Barranca, Pulpos, Arica, El Silencio, y sobre todo, Santa María. - Puente Primavera, Lomas, Guardia Civil con Parque Sur, la 32 de Aviación, Javier Prado con Parodi, Av. El Golf cuadra 2. - Pilsen, Pilsen 500 y...
el 2007.06.21El Tiradito de Pescado En el antiguo Perú, Urpaywachaq era la diosa de los peces y protectora de los pescadores. Tenía su templo en Pachacamac con un estanque lleno de una gran variedad de peces. En el incario el pescado se consumía fresco o secado en tendales o en plataformas empedradas cubiertas de sal, en las que se asoleaba durante tres a cinco días. Fernández de Oviedo cuenta como...
el 2007.05.21Bueno ya no es hoy sino ayer XD... bueno salí a comer al conocido Restaurante Victoria, el local estaba casi lleno, hubo una mesa libre cerca de la ventana de la cocina y me ubiqué ahi con mi hermano. Dicho restaurant tiene una cosa bien característica a la hora punta, cuando el local se llena, existe un tremendo caos en la ventana de la cocina, los mozos que atienden empiezan a gritarles a los de la cocina... OYE MI CEVICHEEE!!! MI CHICHARRON DE PESCADO ESTAN ESPERANDO!!!, eso es ya normal, pero la cosa...
el 2007.02.21
In Peru, this kind of place is called a huarique, a hole-in-the-wall; but, unlike (or perhaps, like) hole-in-the-walls in other countries, in Peru many huariques are quite famous for specializing in one certain dish or a certain type of cuisine, and while not the most glamorous of eateries, are quite popular with those in search of quality home-style Peruvian cuisine. Isabel Quispe Aquino's restaurants are like that: simple yet complex; humble but well-worth visiting. Isabel Quispe Aquino, doña Isabel, is...
