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el 2008.05.21Esta vez vamos a probar un muy buen soufflé de Espárragos. Vamos a ver como nos sale esta vez. Yo ya lo probé y quedó muy bien. En el sur de nuestro país se produce mucho espárrago sobre todo en Ica, donde se pueden encontrar espárragos verdes y blancos. Los blancos son deliciosos y se pueden usar en ensaladas. Espero se animen a preparar esta receta. Provecho. Ingredientes: 4 cucharadas de harina 2 cucharadas de levadura 125 gr. de leche en polvo 250 CC. de leche 1 manojo de espárragos 75 gr. de...
el 2008.05.14La introducción de las verduras en la dieta de nuestros hijos puede ser una tarea divertida y familiar. Sus nuevos sabores suelen ser suavemente camuflados en diversas preparaciones, para que de esta manera, cuando aparezcan solos en la mesa del hogar, no provoquen el rechazo inmediato de los niños. Es sabido que las verduras son más nutritivas si se consumen crudas (se suele combinar trocitos de tomate o zanahoria en el arroz); esta sería la segunda etapa. La primera es saborearlos como parte de un...
el 2008.05.05Al ritmo de música de mariachi, el presidente George W. Bush celebró el lunes por la noche el Cinco de Mayo ante embajadores, legisladores y más de 200 invitados en la Casa Blanca. "Para mí, el Cinco de Mayo es una oportunidad para decir que México y Estados Unidos están unidos por más que geografía", dijo el mandatario a sus invitados en un jardín de la Casa Blanca. "Claro, compartimos una frontera, pero también estamos unidos por valores, amor a la familia, fe y libertad. Compartimos el interés de...
el 2008.05.05Al ritmo de música de mariachi, el presidente George W. Bush celebró el lunes por la noche el Cinco de Mayo ante embajadores, legisladores y más de 200 invitados en la Casa Blanca. "Para mí, el Cinco de Mayo es una oportunidad para decir que México y Estados Unidos están unidos por más que geografía", dijo el mandatario a sus invitados en un jardín de la Casa Blanca. "Claro, compartimos una frontera, pero también estamos unidos por valores, amor a la familia, fe y libertad. Compartimos el interés de...
el 2008.04.25La cocina internacional del Hotel Marriot, ha puesto manos a la obra para complacer todos los caprichos del cantante español Miguel Bosé, quien ofrecerá un súper concierto en Lima, el próximo 30 de abril. Demostrando gran interés por la gastronomía peruana y la pastelería fina, el divo español Miguel Bosé ha hecho llegar nuevas exigencias en lo referente a la bebida y comida que consumirá durante su estadía en nuestra capital. En la larga lista de postres, el pasti cheff del hotel ha incluido cheesecackes,...
el 2008.04.08C'est pas l'histoire d'un jour Qui rime avec amour, Plutot un long sejour Mais pas: un "pour toujours" J'veux pas d'un "pour la vie" qui mene au paradis, Moi j'ai le temps! C'est juste un compromis, un peu comme l'eau de pluie Qui devient l'ocean... C'est pas l'enfer non plus Question d'habitude... Si c'est pas pour la vie, tant pis, Alors dis oui... J'aime pas l'habitude! J'aime pas quand ca dure! J'ai pas vingt ans... J'ai pas d'attitude... meme si j'ai l'allure! J'ai pas vingt ans... et des talons...
el 2008.04.05La G -en contraste- corresponde a Godard, por su antitradición. Godard fue el artista más extraordinario que emergió de la nouvelle vague francesa. Yo estaba en París cunado se estrenó About de souffle (Al final de la escapada), y la vi todos los días durante una semana. En aquel momento, la gente comentaba la forma en que rompía las formas tradicionales de la cinematografía: su uso de...
el 2008.04.01
No hay ningun destino excepto el que forjamos nosotros mismos. Una mujer felizmente enamorada quema el soufflé. Una mujer infelizmente enamorada se olvida de encer el horno ¿Tengo Razon? Ya sé me va pasar. Habla usted del amor como si se tratara de un resfrío. Uno da tanto amor y nadie se lo devuelve. *+? LA APASIONADA...
el 2008.02.20
Esta receta es ideal para los diabéticos porque contiene sólo 19 gramos de hidratos de carbono por porción y aporta 116 calorías. Es un plato que puede acompañarse con ensalada de hojas verdes y gratinarlo con un poco de queso light para que realce su sabor....
el 2008.01.31
Su hermana nos hace llorar, pero ella nos hará sonreir. La cebolla blanca nos presta su delicado sabor para hacerlo crecer en el horno, entre quesos y condimentos. Una esponjosa delicia para relamerse antes, durante y después de su presentación en la mesa familiar. Necesitamos: 8 cebollas blancas. 1/4 de taza de queso parmesano. 250 grs de queso edam. 2 tazas de salsa blanca (ver Salsas). 6 huevos. Margarina. Nuez moscada, sal y pimienta. Cortamos las cebollas en rodajas, las sancochamos y las sazonamos....
Paris, 14 ene (PL) Rostro imprescindible del cine francés, recordado siempre por Alain Delon, finalmente Jean Paul Belmondo parecer estar hoy recuperado de un grave ataque cerebrovascular que lo alejó seis años de la vida pública. A los 74 años de edad, afirma que ya está bien y puede volver a trabajar, según declaró el productor Jean Louis Livi, a cargo de la película Un homme et son chien (Un hombre y su perro) que otorgará el papel protagónico a Belmondo. El diario Le Parisien asegura hoy que el...
el 2007.12.17Ingredientes 3 tazas de verduras surtidas, cocidas4 claras a punto de nieve1 taza de salsa blanca4 yemas4 cucharadas de queso parmesanoSal y pimienta al gustoSalsa Blanca: 2 cucharadas de harina2 cucharadas de margarina1 taza de leche evaporada pura1 taza de agua1 pizca de nuez moscadaSal al gustoPreparación Mezclar la salsa blanca con las yemas, incorporar las claras batidas en forma envolvente y agregarle las verduras cocidas. Probar el punto de sal, y volcar esta mezcla en un molde enmantequillado....
el 2007.12.06*Lomo de Cerdo en Mermelada de Rocotos con Soufflé de Quinua Ingredientes: 2 Kilos Chuleta de cerdo sin hueso, en un solo trozo 8 Rocotos rojos, grandes 3/4 Kilo Fresas 1 Taza Vinagre tinto 1/2 Kilo Azúcar 1 Chda. Pimienta molida 1 Chda. Cominos molidos 150 gramos Ajos pelados 100 Grms. Ají panca 1 Atado Romero 1/4 Taza Aceite vegetal 1 Ovillo Pabilo 1 Litro Fondo oscuro ½ Litro Chicha...
el 2007.12.01
El enfant terrible del cine francés se apuntó una más en su largo recorrido y rechazó la invitación a la Ceremonia organizada por la Academia Europea de Cine que se desarrolló esta noche en Berlín y que en esta edición se preparaba para rendirle un homenaje a su legendaria carrera plagada de varios de los momentos más geniales y arrebatados de la historia. Militancia radical por sus convicciones estéticas tanto como sociales y políticas esparcidas desde À bout de souffle y Pierrot le fou hasta Notre...
el 2007.11.26
Tahavi va au Vide. Tahavi déteste le Vide. C'est l'horreur de Tahavi que le Vide. Mais le Vide est venu à Tahavi. Le voile Énorme, il ne l'a pas repoussé. Il n'a pas pu repousser le voile Énorme. A dix ans, il avait soixante ans. Ses parents lui parurent des enfants. A cinq ans, il se perdait dans la nuit des temps. Il s'est oublié dans une fourmi. Il s'est oublié dans une feuille. Il s'est oublié dans l'ensevelissement de l'enfance. Tahavi n'a pas trouvé son pain. Tahavi ne pas trouvé son père dans les...
el 2007.11.15
o cómo vivir solo y no morir en el intento. digamos que es un segundo round. más on my own, que otra cosa, y uno siempre tiene que ser lo más recursero posibles. es así que caigo a este post de salando el limón, con los tips perfectos para sobrevivir solo. veamos: las cosas que NUNCA deben faltar en la cocina: 1. huevos: ya sea en el desayuno, el almuerzo o la cena, dulce o salado, siempre te salvarán. puedes hacerte un rico huevo frito que acompañe cualquier intento de comer decentemente. puedes hacer...
el 2007.11.13sí! a ti te hablo amiga, amigo, tú que me comprendes. tú que enfrentas cotidianamente los misterios de la cocina. tú que llegas a quincena sin tener nada en el refrigerador. tú que no sabes cómo hacer para comer rico y sin gastar mucho dinero. tú que ya estás harto de comer en la calle. sólo te quitaré unos pocos valiosos minutos de tu tiempo para poder mostrarte las bondades de los tips que hoy vengo a ofrecer. no es mi intención hacerme rica, tampoco te hará pobre. por favor, préstame atención sólo unos...
el 2007.10.18
Estrellas de Hollywood como el actor y director Robert Redford y el cineasta Francis Ford Coppola figuran entre las grandes atracciones del segundo Festival de Cine de Roma, que ha sido inaugurado con la cinta francesa 'Le Deuxième Souffle'. El programa abarca hasta el 27 de octubre un total de 167 películas, de las cuales 14 compiten por el premio Marco Aurelio. Coppola, director de clásicos como 'El padrino' y 'Apocalypse Now', presentará en Roma su primera película en 10 años, 'Youth Without Youth',...
el 2007.09.24Amigos y family, aqui les posteo un artículo de Veronika Sukaczer en el blog de otoesclerosis, lo recomiendo, aqui les dejo el link .. Gracias Vero!! Lo admito. No es que me guste, por supuesto quisiera ser como todo el mundo, poder hacer lo que hace la mayoría. No es que me avergüence (bueno... un poco) ni lo oculte (ya lo intenté...). El tema es que aprendí, por el camino difícil, que sólo a través de la aceptación llega el entendimiento, la paz mental, la comprensión, el amor y todas esas gansadas.Así...
el 2007.09.12
Ayer lunes 10 comenzó el Simposio: ?Recargando lo contemporáneo: estrategias curatoriales al rescate del arte reciente?, que está llevando acabo en la Ciudad Universitaria de la UNAM (Mexico D.F.) Este seminario cuenta con la participación de Miguel López y Emilio Tarazona, críticos y curadores peruanos de la exposición "La persistencia de lo efímero: Orígenes del no-objetualismo peruano: ambientaciones / happenings / arte conceptual (1965-1975)". (Exposición de la que comentamos anteriormente). Esperamos...
