Sillao

En DMonKaZ el 2007.07.20

Esto es lo más cercano que he visto a la "fuente de sopa china" que aparecía en Digimon 02 - a decir verdad un sueño muy apetitoso. A diferencia de la fuente mencionada (un manantial de caldo de sopa wantán con el sillao ya disuelto), el baño ramen es en realidad una especie de jacuzzi con el aroma y el color de la sopa ramen, incluyendo fideos colgando del techo. Más información aquí y en Google. Technorati Tags: sopa | ramen | baño | bath | | | | Envía tu...

En Las mejores Comidas el 2007.07.16

Comida Peruana. Este tallarin esta buenazo asi que preparenlo. Ingredientes: 500 gramos de tallarín grueso 250 gramos de carne de res 3 cabezas de cebollita china 3 tomates 2 cebollas rojas sillao sal aceite Prepación: Sancochar los fideos en agua con sal hasta que esten al dente. En una sartén con aceite a fuego vivo dorar la carne cortada en tiras, añadir la cebolla cortada a lo largo, el tomate cortado en gajos y la cebollita china picada. Una vez listo, echar sillao, sal y sazonar al gusto. Agregar el...

En Biólogos UNALM el 2007.06.26

. . . la partida estuvo programada para las 3.30 pm, pero como buenos peruanos que somos, salimos a las 4.30 de la curva de la Universidad, tomamos un "zapallito" que por china nos llevó hasta el óvalo Santa Anita. Allí nos dividimos en 3 grupos: El primero conformado por el chato Kike, el oso, los 3 cachimbos q nos acompañaron, Lissel massss, Letty y Lucía q subieron al primer chosicano y fueron aplastados, el segundo conformado por Carlos, el "blanquito", Mara y Romina q se bajaron en chosica pa comer y...

En Empresas en Perú el 2007.05.26

La empresa de capitales japoneses Ajinomoto construirá una planta de producción en la Región Ucayali en plena amazonía de Perú. Esta vendría a ser la segunda planta de la empresa en Perú. La empresa se encuentra actualmente gestionando los permisos y realizando conversaciones con las autoridades regionales. Ajinomoto es una empresa líder en la elaboración de sazonadores. Reseña de Ajinomoto: La casa matriz con sede en Tokio - Japón, visionando la creciente demanda en Latinoamérica del tradicional producto...

En platillos_trovadores el 2007.02.21

Nuevamente hora del almuerzo. Hace unos días fui al restaurante Apicio y comí unos tamalitos Verdes y una Lasaña. El tamal estuvo bueno pero la lasaña muy mal. Necesitaba darle una nueva oportunidad al sitio ya que me lo han recomendado bastante. Okey, ¿que plato hará que me desilusione nuevamente? Veamos la carta. Pollo a la Oriental! ajá de comida asiática si puedo criticar. A pedir: Pollo a la Oriental: Okey, el sabor "oriental" fue gustosamente otorgadas por las verduras saltadas típicas de Chifa, y su...

En Sazón Urbana el 2006.12.15

No hay peruano que no esté orgulloso de la comida que puede encontrar en su país. Renegamos de nuestros políticos, de nuestra historia, de nuestras costumbres, de nuestra selección de fútbol. Pero jamás se ha escuchado a nadie renegar de la comida peruana. Y es que, segúramente habrá alguien a quien lo guste la comida peruana, pero no lo dice en voz alta por que sabe que es minoría y que tendrá la oposición de todo el país. Sin embargo, la sazón peruana no se limita sólo a lo "criollo", al ceviche o al ají...

En Cocina de Perú el 2006.11.02

Ingredientes: 1 k (2.2 lb) de carne de res (lomo) 3 cebollas medianas peladas, cortadas en 8 1 k (2.2 lb) de papa blanca, pelada y cortada para papas fritas 4 ají amarillo fresco cortados en tiras delgadas 4 tomates cortados en 8 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de vinagre balsámico 2 cucharadas de sillao 1 ¼ taza de aceite ½ cucharadita de jugo de limón Sal Pimienta Preparación: Freir en sartén con media taza de aceite bien caliente, el lomo cortado en dados o en tiras.Retirar la carne. Dorar en...

En Web del Bebé el 2006.08.18

Receta para bebés a partir de 10 meses. Rinde 4 porciones. 2 tazas de arroz cocido graneado. 400 gramos de carne de pollo o chancho. 1 cucharita de ajo picado. 4 huevos batidos. 3 cucharadas de aceite. ½ taza de cebolla china (cebolleta, puerro) picada. 1 pimiento rojo en cuadritos. 1 cucharita de aceite de ajonjolí. 5 cucharadas de sillao. Sal y pimienta blanca al gusto. Cortar...

En nodo21 el 2006.08.16

Ingredientes: 3/4 Kg. de arroz previamente cocido 1/2 Kg. de Carne 1 Pimentón 2 Cebollas 5 Cebollitas chinas 1/2 atado de ajo chino 2 huevos 1/4 Kg. Vainita 100 grs. Jamón Sal y pimienta al gusto Sillao (de preferencia que sea bajo en sodio) 1 Cucharadita de mensí Preparación: ADVERTENCIA: Tener cuidado al agregar sal al arroz, la carne y las vainitas puesto que el Sillao es salado. Uno puede usar un sillao bajo en sodio. Corta la carne en trozos muy pequeños y sazona con sal, pimienta y mensí. Corta la...

En La parodia de ser yo el 2006.08.10

Intentaré ser una variante de la cadena que mi "amiga" de ursulablog ha empezado en su excelente espacio, ella ha tratado de decir que cosas simples son imposibles para ella realizar y me parecio divertido. Sin embargo, al pensar que cosas simples no puedo hacer, me viene a la mente que cada cosa aparentemente simple que trato de hacer y que lo hago mal, tengo a mi mujer cual eco, gritandome al oido lo inutil que puedo ser. Jamás podré volver a manejar: Como dije en mi post inagural, soy la mas inepto en...

En Sueños de Azul el 2006.07.03

DrMad: cualquier palabra china vale para nombre de chifa :) jgwong:: Chifa Kyoko Fukada DrMad: un chifa es la combinación de un cocinero que sepa echar sillao al arroz, un cartel con una palabra en chino/japones/koreano/etc y unos caracteres chinos, y un gato/buda por ahi puesto jgwong:: No olvides el rojo. jgwong:: Mucho rojo. DrMad: en extremo rojo jgwong:: Like, #FF0000 DrMad: :-) DrMad: solo les falta la hoz y el martillo :) jgwong:: Qué tonterías hablamos :D DrMad: jajajaja...

En Mixturas el 2006.06.01

A paso lento pero seguro la cocina peruana se está dando a conocer a nivel mundial como una de las más importantes del momento. Constantemente los períodicos peruanos dan cuenta de eventos gastronómicos realizados en ciudades como Washington, Nueva York, París, Londres, Berlín, Santiago de Chile o México donde esta cocina ha tenido muy buena acogida. Incluso aqui en España, en la última edición del Madrid Fusión, Gastón Acurio, uno de los cocineros peruanos más prestigiosos e innovadores, deslumbró a sus...

En die Zeitung ohne Papier el 2006.05.24

CHORRILLOS EL ENCUENTRO DE OTANI.- Pedir el lenguado entero con conchas y camarones. El pescado entero sudado en ají, el tacu-tacu relleno de mariscos. Lugar: Calle San Pedro 182, La Campiña, Chorrillos. SONIA.- Ir solo domingos donde toca un trío de músicos virtuosos extraordinario. Pedir el lenguado entero al ajo crocante o la chita entera n igual forma. Pedir el chicharrón de huevera o sus contundentes jaleas. Lugar:San Rosa 173, Chorrillos. CALLAO LA CABAÑA DE MAGUILA .- Un buen ceviche, una buena...

En What the hell? el 2006.05.19

Vuelve el tips & tricks de What the hell? Sabiendo que el chifa es una de las mejores comidas de la tierra, en esta edición: Como preparar una sopa wantan? Póngase una olla con agua al fuego. Cuando comience a hervir sumergir los fideos rellenos remover de rato en rato, hasta que vuelva a hervir el agua. Entonces colocar la olla a un costado del fuego y cocínese a fuego lento hasta que se vean flotar los fideos. Sacarlos con una espumadera escurrirlos y colocarlos en una sopera. Poner en una olla con dos...

En Desde Japón el 2006.05.18

Si al encontrarnos un día cualquiera hace un par de años me hubieses contado que habías cenado pasta fría y pescado crudo la noche anterior, una lágrima hubiese recorrido mi mejilla mientras, tomando la billetera, te extendía un billete de 100 soles prestados "hasta que tu situación mejore". Si me cuentas lo mismo hoy día, te insulto por no haberme invitado. Hace una semana tuvimos una comilona de zaru-soba y maki-sushi en casa, en una cena en que tuvimos de invitadas a Jarumi y Hermelinda, las dos nuevas...

En Duele mi Patita el 2005.06.18

No seria tan dificil describirte mis dias, todos van por lo mismo.... Despierto a las 5:00am, veo noticias y espero a k se haga el momento de bañarme... trato de arreglarme algo y bajo a tomar el jugo por obligacion de mi madre (ya sabes, tome por costumbre no desayunar...). Mi papa me jala hasta el parque y camino hasta la empresa envuelta por el frio matinal de Arequipa (si, aun me sigue doliendo la nariz cuando tengo frio), llego a las 6:00am y saludo a todos con una sonriza casi siempre fingida y con...