En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " semillas de ajonjoli ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2010.01.21¡Pequeñas pero poderosas! Las semillas de ajonjolí abarcan tantos nutrientes como usos en la cocina. Cien gramos proveen 18,2 gramos de proteínas, 110 miligramos de calcio, 6 miligramos de hierro y 47,2 de grasas insaturadas, lo que las convierte en una alternativa saludable a las fuentes de origen animal. Además, es uno de los pocos alimentos que contiene tiamina, ácido nicótico y piridoxina, importantes complejos de la vitamina B, que ayudan en la...
el 2009.12.06Hoy queremos sorprender a nuestros seguidores y sobre todo a nuestras amas de casa, ellas siempre buscan sorprender a la familia con comidas especiales, y ahora te presento la preparación de un delicioso plato llamado ?Arroz con Piña?, y trabajaremos con una porción de 6 y 8, y el tiempo prudente que dura la preparación es de 45 minutos. Y estos son los ingredientes que necesitaremos: Crema: 1 taza Agua: 1/2 taza Arroz: 1/2 taza, instantáneo Piña: 1 taza,...
el 2009.11.23Ingredientes (cuatro porciones) *Dos docenas de conchas de abanico, grandes sin coral y lavadas *Un sen cua (calabacitas chinas) mediano cortado en dados de dos centímetros *Media cebolla roja mediana, cortada en dados de dos centímetros *Medio pimiento rojo cortado en dados de dos centímetros *Un ají amarillo sin semillas ni venas cortado en tiritas *Dos cucharaditas de tausi *Media cucharada de kion cortado finamente *Media cucharadita de ajo molido *Un cuarto de taza de caldo...
el 2009.11.23Ingredientes (cuatro porciones) *Dos docenas de conchas de abanico, grandes sin coral y lavadas *Un sen cua (calabacitas chinas) mediano cortado en dados de dos centímetros *Media cebolla roja mediana, cortada en dados de dos centímetros *Medio pimiento rojo cortado en dados de dos centímetros *Un ají amarillo sin semillas ni venas cortado en tiritas *Dos cucharaditas de tausi *Media cucharada de kion cortado finamente *Media cucharadita de ajo molido *Un cuarto de taza de caldo...
el 2009.11.15También llamado sésamo, es una semilla oleaginosa oriunda de India y África ahora extendida a todos los continentes. En el Perú su consumo aún no es masivo, sin embargo es frecuente encontrarlo como ingrediente de platos gourmet en forma de empanizados o semillas en ensaladas, galletas, barras de cereal, granola, panes, postres entre otros. Es ideal para mezclarlo con las ensaladas y el arroz ya que además de nutrientes le otorga un sabor agradable a la...
el 2009.10.08Reconocido internacionalmente como uno de los países que cuenta con una de las más suculentas gastronomías del mundo, China le debe toda su variedad de sabores a la antigua tradición milenaria que maneja. Con el amplio terreno que abarca China como país es difícil poder referirse a su gastronomía con términos exactos, cada pequeño pueblo escondido en lo profundo de alguna montaña tiene sus propias recetas. A pesar de esto,...
el 2009.09.21
El Tahini es una pasta mantecosa elaborada con semillas de sésamo también conocidas como ajonjolí, ricas ácidos grasos fundamentales para nuestro cerebro. Por ser muy abundante en calcio resulta ideal para usar como sustituto de la mantequilla o margarina sobre todo en personas con alergias e intolerancias alimentarias, así como en casos de colesterol elevado. Por otra parte también se lo usa en forma de aliño de ensaladas, condimento de arroz, vegetales,...
el 2009.08.16
AJONJOLÍPrograma de Mastría del Instituto de los AndesHierbas, Especias y FloresFamilia:Pedaliáceas Latín:Sesamum indicum Inglés:Sesame Italiano: Francés:Sesamé Alemán: Nombres Populares: Ajonjolí, sésamo. Características:Planta sesámea de variados usos gastronómicos. La semilla natural recibe el nombre de ajonjolí y tostada se le conoce como sésamo. De sus semillas, tanto naturales como tostadas, se...
el 2009.07.02Es una inflamación de una o más articulaciones que provoca dolor, hinchazón, rigidez y movimiento limitado. Existen más de 100 tipos diferentes de artritis Causas La artritis involucra la degradación del cartílago, el cual normalmente protege la articulación, permitiendo el movimiento suave. El cartílago también absorbe el golpe cuando se ejerce presión sobre la articulación, como sucede cuando uno camina. Sin la cantidad usual de...
el 2009.05.20El tahini o tahina es una deliciosa pasta hecha con semillas de ajonjolí o sésamo y que sirve para mezclarla con otros ingredientes o agregarla sola a ciertos platillos o untarla al pan. Es una... Este es un resumen, te invito...
el 2009.05.12
Para ser personas saludables y estar bien nutridos, debemos tener en cuenta que lo que nos ayuda muchísimo en esta tarea son los alimentos. Saber alimentarnos de una manera adecuada es lo que nos servirá para llevar una muy buena calidad y cantidad de vida. Son muchas las maneras de obtener las vitaminas que nuestro cuerpo requiere diariamente. Lo único que debemos aprender es en qué alimentos las encontramos, por ejemplo, la vitamina C la encontramos en las naranjas o en el...
el 2009.03.25Alrededor de 170 alimentos han sido documentados como causantes de reacciones alérgicas. Claramente, es imposible tratar a todas, y por razones prácticas, los elaboradores de alimentos deben concentrar su atención para atacar efectivamente los alérgenos más serios. Son los llamados «grandes ocho»: leche de vaca, huevo, maní, frutos secos, pescado, mariscos, soja y trigo. El grupo de los «grandes ocho» es el responsable del 90% de las...
el 2009.02.05Ante la proliferación de casos de tuberculosis (actualmente bacilo resistente en muchos casos) y otras enfermedades de transmisión oral en la ciudad y en el resto de las ciudades del país, se le pide a la gente no consumir paquetes de plátano, papas, maní, etc. De elaboración caseros, que se venden en semáforos, pues se ha detectado que dichos alimentos de producción casera se introducen en las bolsas, previo soplado a pulmón por las personas...
el 2008.11.21Ver y aprender. No hay mejor forma de aprender que el sistema audiovisual, así que aquí les dejo una receta fácil y económica la cual muestra por medio de un vídeo los pasos a seguir para sorprender a todos en casa. Se puede también servir fría con mayonesa y acompañarlas con papas fritas, ensalada y arroz. Las semillas de sésamo no son más que ajonjolí el cual es uno de los alimentos que más contenido de calcio poseen y...
el 2008.10.17Los peruanos adoramos esa versión sintetizada de la comida cantonesa que llamamos Chifa. En el chifa aprendimos a comer saltados. E incluso nuestro propio lomo saltado es hijo del chifa. Pero por alguna razón inescrutable no es común que continuemos extendiendo la técnica china del saltado a otros ingredientes ajenos al chifa. El plato del día no es otra cosa que un saltado con ingredientes poco usuales que se conversan muy bien. Son, además ingredientes que ya...
el 2008.08.19
La flor silvestre que marchito el olvido Por: Franz Aguilera Hace unas semanas estuvo por Lima el gran comediante mexicano, Chespirito. Fue toda una fiebre mediática y una locura social. Venía a presentar su obra de teatro "11 y 12", el cual reventó de público. Bueno, fui parte de esta fiebre y hace unos momentos acabo de terminar de leer "El diario del chavo del ocho", además en estos días empezare a leer "Fue sin querer queriendo",...
el 2008.04.03
El atún es un pescado muy popular en la alimentación, el mercado del atún se vio ampliamente impulsado por el desarrollo de la cultura oriental, más que nada en Japón y el impacto global de sus alimentos como en el caso del sushi. Algunas variedades, como el atún aleta azul (bluefin) y el atún aleta amarilla son objetos de diferentes proyectos pesqueros a largo y ancho del globo, así mismo las temporadas de pesca y sus zonas son reguladas por diferentes organizaciones y gobiernos del globo. En Perú es muy...
el 2008.02.11
Famosa receta de panecillos alargados que hacen la delicia de los niños. Tú puedes hacer esa delicia el doble de buena, integrando a tus niños cada vez más en el proceso de elaboración. La manipulación de sus ingredientes es sencilla, teniendo siempre en cuenta una supervisión confiada, al mismo tiempo que cuidadosa. Si estabas buscando alguna manera de pasar tiempo junto a tu pequeño, esta receta te dará cantidad y calidad... al mismo tiempo! Sólo necesitamos: 4 cdas de semillas de ajonjolí.4 cdas de...
el 2008.01.25
Existen numerosas dietas que, aunque buscan adelgazar, tienen una lamentable consecuencia en el régimen, como es el deterioro fisiológico. Las dietas ?bajo en grasa?, ?cero grasa? han resultado ser un arma de doble filo, en primer lugar la persona suele perder peso, pero en base a pérdida de líquidos y masa muscular (cosa no deseada), para luego recuperar el peso perdido y doblarlo. En segundo lugar quitar ácidos grasos (grasa) de la dieta diaria dañan nuestra salud. El doctor Sacha Barrio señala que los...
el 2007.12.08Hasta mediados del siglo XVI vemos empleada por los más castizos prosadores o prosistas castellanos esta frase: rezan cartas, en la acepción de que tal o cual hecho es referido en epístolas. Pero de repente las cartas no se conformaron con rezar, sino que rompieron a cantar; y hoy mismo, para poner remate a una disputa, solemos echar mano al bolsillo y sacar una misiva diciendo: «Pues, señor, carta canta». Y leemos en público las verdades o mentiras que ella contiene, y el campo queda por nosotros. Lo que...
