En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " seco de chabelo ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2009.07.30Cortar los plátanos verdes en trozos y freírlos en aceite bien caliente. Luego sacarlos y machucarlos con un tenedor o mortero. Agencia de noticias del Peru, con lo ultimo del acontecer nacional...
el 2009.07.20Se ha dicho que la comida de Piura, al norte del Perú, es llamativa, abundante y hasta explosiva. Y aunque el cebiche es el plato por excelencia de casi todo el norte del país, existen otros suculentos platos que marcan la tradicional gastronomía piurana. Se sabe que el punto de partida de sus exquisitos potajes se halla durante la época de la conquista española, cuando producto del mestizaje, se fusionaron métodos e ingredientes de ambas partes del viejo...
el 2009.06.22Ingredientes para preparar el sudado de pescado: Para 2 personas 1 pescado chico entero (1/2 kilo) 2 cebollas en juliana 1/2 cda de ajos molidos 2 cdas de culantro picado 1/2 taza de Chicha de jora 3 tomates en juliana sal, pimienta 1/2 Limon 1 cda aji panca molido 2 cucharadas de aceite 2 ajies amarillos en tira Receta para preparar el sudado de pescado: Sazonar el pescado con sal y pimienta. En una sarten, con aceite bien caliente,poner , ajo, aji panca molido,y el aji amarillo incorporar la 1/2 de...
el 2009.06.11Receta de Seco de Chabelo para 6 personas Ingredientes 300 gramos de carne seca6 plátanos verdes3 dientes de ajo1 tomate1 cebolla1 cucharada de aji pancacominoaceitesal y pimientaPreparación: Cortar los plátanos verdes en trozos y freirlos en aceite bien caliente. Luego sacarlos y machucarlos con un tenedor o mortero. Aparte, en una sartén, hacer un aderezo con los dientes de ajo, el comino, la pimienta, el aji panca molido, la cebolla picada y el tomate picado. Cuando el...
el 2008.12.03Entre los principales rasgos que presenta la estética neobarrosa destaca su compleja armazón sintáctica, orientada a la búsqueda de una particular musicalidad en base a la anexión sonora de vocablos, en el que esencialmente predomina el sentido fonético del verso sobre la significación lógica y semántica. Si bien esta poesía plantea una lectura artificiosa e intelectual, cabe señalar que algunos de sus mejores representantes han...
el 2008.12.03Entre los principales rasgos que presenta la estética neobarrosa destaca su compleja armazón sintáctica, orientada a la búsqueda de una particular musicalidad en base a la anexión sonora de vocablos, en el que esencialmente predomina el sentido fonético del verso sobre la significación lógica y semántica. Si bien esta poesía plantea una lectura artificiosa e intelectual, cabe señalar que algunos de sus mejores representantes han...
el 2008.11.19
Se ha dicho que la comida de Piura, al norte del Perú, es llamativa, abundante y hasta explosiva. Y aunque el cebiche es el plato por excelencia de casi todo el norte del país, existen otros suculentos platos que marcan la tradicional gastronomía piurana. Se sabe que el punto de partida de sus exquisitos potajes se halla durante la época de la conquista española, cuando producto del mestizaje, se fusionaron métodos e ingredientes de ambas partes del viejo...
el 2008.05.01A poco más de 10km. de Piura se encuentra Catacaos, pequeño pueblo en el que podrás encontrar un conocidísimo huarique muy sencillo llamado "La Chayo". Es un típico lugar donde se prepara la comida tradicional norteña. Ayer me pedí un combinado de seco de chabelo, majado de yuca y carne seca... y además he probado el mejor tamalito verde de la historia, pese a quien le pese. Hacen el intento con el ceviche pero definitivamente el mejor plato debe ser el que les estoy recomendando. Los precios muy buenos....
el 2008.02.29
A continuación lo que vi de Talara en un par de días... Un avión Buena comida (en la foto: seco de chabelo) Cosas de petróleo(en la foto: mis punteras de seguridad, dos pies izquierdos) Mototaxis La ciudad y el mar guiñándome ( Máncora, playa paradisiaca, está a poco más de una hora, y no fui!!) Vacas flacas Nubes y tierra...
el 2008.02.10
Viajar para tragar Para trabajar hay que alimentarse. Con las disculpas del caso a mi estimada Frieda Holler por la foto que ilustra este post, me permito compartir con ustedes algunas de las experiencias culinarias que voy viviendo en estos días mancoreños. El de la primera imagen es un tiradito de mero con crema de ají. En la costa norte todo pescado fresco es buenazo, pero un plato que lleve mero, atún o robalo es extraordinario. Este tiradito de buen corte (cero escamas) se sirve en el restaurante del...
el 2007.12.02
Ingredientes: 6 plátanos bellacos verdes (piuranos, los venden en el mercado) 2 cebollas grandes, cortadas a la pluma 4 tomates medianos, pelados y sin semillas, picados en cuadritos 1 cucharadita de ajo molido 3 ají amarillo fresco, limpio, cortado a la juliana 1 ají limo , sin semillas cortado en rodajas delgadas 1 taza de aceite 200 g de carne de cerdo picada chiquita, frita como para chicharrón Sal Pimienta Comino 2 cucharadas de perejil finamente picado Preparación: Pelar y cortar en 3 lonjas cada...
el 2007.10.28
El edificio, k desde hace casi 3 meses se ha convertido en mi sweet home sweet, es una construccion de cuatro pisos, cuadrada, hueca y sin techo, osea es como un inmenso tragaluz k termina en un miniparke ubikado en el primer piso, en donde ardillas y, a veces, ratones se pasean sin miedo a los humanos. La lavanderia y la cocina se encuentran en el primer piso. Los cuartos estan en los extremos del edificio, en donde se puede caminar gracias a un uniko balcon por piso k rodea internamente las paredes del...
el 2007.10.11
IArmó la Peña del cielo un tono de callejón sacaban polvo del suelo ¡CON GUITARRA Y CON CAJON! Junto a MONTES Y MANRIQUE Jaraneaban LOS GOVEA y ?PITITI? aunque no crea daba ritmo con repique Un trago del alambique SAN JOSE daba sin celo Don PABLO CASAS al vuelo Al ?TUNANTE? llamó al fin, Por eso es que SAN MARTIN ARMO LA PEÑA DEL CIELO II JUAN MASIAS con empeño Con LUCHA REYES bailaba Mientras su turno esperaba El gran FILOMENO ORMEÑO. En el pleito muy costeño COBARRUBIAS pidió acción Y con pura devoción...
el 2007.07.12
Señores les aviso que este plato es una delicia, el que se va al norte del Peru (Piura - Catacaos) y no prueba este plato se perdio de mucho, creanme de mucho. Ingredientes: 300 gramos de carne seca6 plátanos verdes3 dientes de ajo1 tomate1 cebolla1 cucharada de aji pancacominoaceitesal y pimienta Preparación: Cortar los plátanos verdes en trozos y freirlos en aceite bien caliente. Luego sacarlos y machucarlos con un tenedor o mortero. Aparte, en una sartén, hacer un aderezo con los dientes de ajo, el...
el 2007.05.01
Lo primero que hago al llegar a Piura es comer, indudablemente. Existen numerosas picanterías y restaurantes que ofrecen variedad de platos. Pero existe uno solo donde siempre caigo, por la buena ubicación, púes está cerca a la Plaza de Armas de la ciudad. Pero además, y lo más importante es que en este restaurante, puedo comer con mi mate y mi cuchara de palo, como si estuviera en el campo, frente a mis algarrobos. Es ahí donde puedo degustar platos típicos de la zona que sólo se comen en festividades...
el 2007.04.04Piura, es una ciudad del norte peruano, muy calurosa por cierto, será porque nos encontramos cerca a la línea ecuatorial, digo nos porque siempre he vivido en esta ciudad, en donde la mayor parte del año la temperatura va desde los 18 hasta los 30 ºC; como buen latino estoy habituado a esta temperatura, pueden ver mi rasgos característicos en la imagen debajo. Que más puedo decir, que es una ciudad de deliciosa comida como el seco de chabelo, el cebiche, la ronda criolla, de excelentes playas en el...
el 2006.11.01Ingredientes: 6 plátanos bellacos verdes (piuranos, los venden en el mercado) 2 cebollas grandes, cortadas a la pluma 4 tomates medianos, pelados y sin semillas, picados en cuadritos 1 cucharadita de ajo molido 3 ají amarillo fresco, limpio, cortado a la juliana 1 ají limo , sin semillas cortado en rodajas delgadas 1 taza de aceite 200 g de carne de cerdo picada chiquita, frita como para chicharrón Sal Pimienta Comino 2 cucharadas de perejil finamente picado Preparación: Pelar y cortar en 3 lonjas cada...
el 2005.07.27Como ustedes saben, este es el blog de las fiestas (patrias) y de las primeras fiestas (de blogs peruanos). Hace tiempo que venimos realizando eventos de diversa indole por los aniversarios sucesivos de cualquier cosa, solo que para el divertimento exclusivo de todos nosotros. La idea, esta vez, es la misma de siempre: celebrar las fiestas (patrias) como a ti te de la gana. Por eso vale traer el mejor deseo para el Perú como regalo de ocasión. No importa si vives aquí o en el extranjero. Ni siquiera si...
