En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " seco chavelo ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2009.01.02Y damos inicio al 2009, y por aquí estamos en verano. Estamos alistando recetas de ensaladas, bebidas frías y demás, todo esto con el fin de combatir el fuerte verano que se viene dando. Ingredientes para preparar seco de chavelo o chabelo: 6 plátanos bellacos verdes (piuranos, los venden en el mercado) 2 cebollas grandes, cortadas en cuadraditos 4 tomates medianos, pelados y sin semillas, picados en cuadritos 1 cucharadita de ajo molido 3 ají amarillo fresco, limpio,...
el 2008.12.09Entre sus favoritos figuraron el seco de chavelo y la carapulcra. Vote aquí. Un reflexivo Flavio Solórzano, chef del restaurante Señorío de Sulco, le respondió a nuestra cámara el reto de las 7 maravillas. Algo más: Encontramos un artículo de Mirko Lauer que nos ha hecho imaginar lo que debió ser el anterior récord del cebiche más grande del mundo: 4540 kilos de palta, pescado y jugo de naranja....
el 2008.11.25Venga de donde viniere y vaya a donde fuere, algo que no olvidará de Piura es su deliciosa y única cocina. Lugares donde comer hay muchísimos, pero si usted baja del avión o del bus y pide una recomendación, todos le dirán que vaya a El Caracol Azul. Y es que el departamento de Piura nace a orillas de un mar abundante en peces y mariscos que siempre ha sido bien aprovechado por los lugareños, inventores, según ellos, del mismísimo cebiche....
el 2008.11.12Wilmer Olaya regresa después de estar mal de salud y ahora pesa 105 kilos Después de estar alejado más de medio año de los escenarios a causa de un mal cardíaco, Wilmer Olaya Huancayo -quien se hiciera conocido por su potente voz y su parecido con el desaparecido Alberto ?Makuko? Gallardo- regresa con fuerza dispuesto a recobrar a sus fans de ?Internacional Mallanep?. Aunque no quiso aclarar, trascendió que como las grandes voces, el ?Makukito? habría...
el 2008.11.11Wilmer Olaya regresa después de estar mal de salud y ahora pesa 105 kilos Después de estar alejado más de medio año de los escenarios a causa de un mal cardíaco, Wilmer Olaya Huancayo -quien se hiciera conocido por su potente voz y su parecido con el desaparecido Alberto ?Makuko? Gallardo- regresa con fuerza dispuesto a recobrar a sus fans de ?Internacional Mallanep?. Aunque no quiso aclarar, trascendió que como las grandes voces, el ?Makukito? habría...
el 2008.11.11Después de estar alejado más de medio año de los escenarios a causa de un mal cardíaco, Wilmer Olaya Huancayo quien se hiciera conocido por su potente voz y su parecido con el desaparecido Alberto “Makuko” Gallardo regresa con fuerza dispuesto a recobrar a sus fans de “Internacional Mallanep”. Aunque no quiso aclarar, trascendió que como las grandes voces, el “Makukito” habría recibido un billetón como prima del...
el 2008.09.30Los dias 26,27 y y 28 de setiembre pudimos disfrutar y saborear de la deliciosa gastronomía que tiene nuestro Perú. El evento organizado por APEGA y apoyado por otras instituciones fue muy concurrido. Las entradas se acabaron y tuvieron q reprogramarse nuevas ante la insistencia del público. En la feria se presentó lo mejor de la comida peruana, productos peruanos, exposiciones y conferencias. El día qu concurrí saborié mi Seco de Chavelo junto a un...
el 2008.09.27
Lima’s top chefs unite through the Peruvian Society of Gastronomy and Peru’s tourism and exports promotions agency PromPeru to bring the world the First International Fair of Lima, a gastronomic fair of epic proportions. Peruvian food was all but unknown to the world a decade ago, but this has begun to change in recent years. In 2004 an article appeared in The Economist. ?Peru can lay claim to one of the world?s dozen or so great cuisines?. Peruvians, apparently oblivious until now that...
el 2008.08.25Para los paisanos que viajan a Lima, se recomienda: I. Gastronomía: 1. Restaurante Los Cantaritos. (Recomendable eh!, se esmeran)Especialidades: Cebiche de Conchas Negras, Chinguirito, Seco de Cabrito, Arroz con Pato, Seco de Chavelo, Seco de Pato, Comida criolla e internacional, Aperitivos y Cocteles. {Aquí entre nos... se preparan una algarrobina uff, súper buena}Dirección: Agustín de la Rosa y Toro 1063 / San Borja / T. (511) 346-1763 Horario: Lun. a Dom. : 08:00 -...
el 2008.06.13
Piura, está ubicado en la costa norte de Perú, limita al Norte con Tumbes y Ecuador, al Sur con Lambayeque, al Este con Cajamarca y al Oeste con el Océano Pacífico. Sus ríos más importantes son el río Piura y el río Chira, siendo el río Piura el que cruza la mayor parte de su extensión. Piura tambien se aproxima a la línea ecuatorial, lo cual le dá un clima cálido durante todo el año. En la costa es...
el 2008.05.17La V Cumbre ALC-UE es un escenario propicio para demostrar a los visitantes provenientes de las diversas partes del mundo las bondades de la gastronomía peruana. En el almuerzo ofrecido hoy viernes en la sede del Museo de la Nación a más de 150 personas asistentes a la cumbre se ofreció seco de chavelo-plato piurano- con anchoveta ahumada, además de cebiche de lenguado, causa con pulpa de cangrejo y el peruanísimo arroz con pollo. Para acompañar la degustación, nuestra bebida de bandera-pisco- elaborada en...
el 2008.05.17La V Cumbre ALC-UE es un escenario propicio para demostrar a los visitantes provenientes de las diversas partes del mundo las bondades de la gastronomía peruana.En el almuerzo ofrecido hoy viernes en la sede del Museo de la Nación a más de 150 personas asistentes a la cumbre se ofreció seco de chavelo-plato piurano- con anchoveta ahumada, además de cebiche de lenguado, causa con pulpa de...
el 2008.05.04
Algodón Peruano El Perú es la sede de origen del algodón en Latinoamérica. Las culturas preincas e incas utilizaron esta fibra para confeccionar sus prendas de vestir, encontrándose testimonio de ello en sus tumbas, especialmente en la cultura Paracas, famosa por sus mantos. En el Perú se cultivan las variedades pima, tangüis, áspero, nativo y la cerro. La fibra de la variedad pima es considerada extra larga por su longitud y finura; la variedad tangüis, considerada larga es la más abundante en los vall es...
el 2008.04.15En Piura se acostumbra servir piqueos en las reuniones sociales o charlas entre amigos. Un piqueo es algo así así como el aperitivo, pero la diferencia es que este último se sirve como antesala a la entrada, y el piqueo es el previo de la bebida. Uno de los más conocidos y preferidos en la ciudad del eterno calor es la carne seca acompañada con chifles, yucas o camotes, al cual se le añade una sarcita picante. Otros piqueos son el sudadito de pescado, el majado de...
el 2008.03.20Hola Amigos del blog: Asociación Departamental Piurana de Lambayeque el blog., ya estamos en Semana Santa, en todo el departamento de Piura se celebra este acontecimiento de Reflexión Cristiana, de la Vida, Pasión y Muerte de Jesucristo para remidir nuestros pecados. En el Distrito de Catacaos, se celebra la Semana Santa como algo tan especial mostrandonos un acontecimiento de la Fè Cristiana, que todos los que creemos en Cristo necesariamente debemos reflexionar, participar , rezar y finalmente vivir para...
el 2008.02.09Esta vez no nos fuimos a Selva por problemas climatológicos pero nos fuimos al NORTE , visitamos la ciudad del Norte del Perú. Piura es la capital de la Región Piura, en el Perú. Esta ciudad está ubicada a 973 km al norte de Lima. Salimos en la tarde de la ciudad de Lima los medios a considerar son: por vía aérea llegando a Piura Airport en una hora o por carretera que son de 18 a 20 horas de viaje recorriendo diversos distritos , provincias. El departamento del Piura se encuentra ubicado en la zona norte...
el 2008.02.01en piura estoy ayer un cebiche de mero su chicha helada ahhhh!! taxi maestro que calor que hace estamos en treinta (por que habla asi) hoy su juguito, pancitos y helados, su lateada pa manyar todos cantan wuoye en el ascensor con los chatos son muy entonados pero sin pista musical hoy su seco de chavelo chifles de piqueo y su harry de limonada la mierrrda, no acabo ya no jalo, la cuenta que por que??!! esta bien, con factura me voy me voy se vienen unos pedidos bravos tssssssssssss!! mmm que...
el 2007.12.21
La comida piurana es fabulosa, deliciosa. Después de algunos meses, estoy de regreso, estoy en Piura. Aprovechando las vacaciones y muy cerca a las fiestas navideñas, llegué a mi ciudad ayer después de cerca de 17 horas de viaje. Pero no importa, ya estoy aquí, hace calor, y la buena comida me hizo olvidar todo. Hace unas horas estuve en Frescomar, restaurante cevichería, con 38 años de funcionamiento, ubicado en Jirón Libertad 744, cerca a la Plaza de Armas de Piura y las siguientes fotografías dan cuenta...
el 2007.08.27
Plato Típico de Piura - Seco de Chavelo .Resultados Partidos de Ida.Atlético Grau 1 Atlético Torino 0Corazón Micaelino 2 Cosmos FC 1-Partidos de VueltaJueves 30 de...
el 2007.05.09
Cebiche Plato preparado a base de pescado, ají, limón, cebolla. ¿Deseas saber como se hace? Se corta el pescado en pequeños trozos, se le agrega sal, pimienta, ají picante culantro picado, jugo de limón y la cebolla finamente picada al través y bien lavada .Se sirve adornado con rodajas de tomate, lechuga ,camote , yuca, cancha o zarandaja. Seco de chavelo Me contaron que este plato se prepara a base de plátano verde frito o asado, majado, carne de res "cecinada" y puesta a secar, mezclado todo con un...
