En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " seco chavelo ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2011.02.03PIURA: Cuando uno llega a La Cocina de Don Carlos, en Sullana, es recibido con un coctel de algarrobina, vigorosa y refrescante bebida piurana. El lugar es bastante amplio, fresco y su carta de presentación incluye cebiche mixto, parihuela, seco de chavelo, arroz con cabrito y pescado pasado por agua caliente. La sazón es exquisita y los precios accesibles. El restaurante abrió hace seis años y ya es un referente en la provincia piurana. Su creador, don Paul Lossio Whu, es un...
el 2011.01.18Ingredientes para cuatro personas: Salsa blanca: 3 cucharadas de margarina 1/4 taza harina de trigo 1 taza de leche 1/2 cucharadita de sal yodada 1/8 cucharadita de pimienta 1/8 cucharadita de nuez moscada Soufflé: ½ taza Brócoli ½ taza de zapallo 4 unidades de espárrago 1 unidad de zanahoria ½ taza de espinaca ½ taza de berenjena 1 unidad choclo 4 unidades de huevo Papa dorada: 4 unidades de papa ¼ taza de aceite vegetal Sal yodada, nuez moscada...
el 2010.11.05EL REFUGIO DEL PUMA Hola con todos, y como jugando y casi sin sentirlo vamos cerrando una nueva «semanilla» de estar acompañándolos de manera ininterrumpida tal como lo hemos hecho durante los últimos 13 años, este «felino» llega contento y feliz de la «vidú» dispuesto a contarles las últimas «notichis» registradas a lo largo de la «semanilla» que termina, se ponen cómodos que empezamos al...
el 2010.09.14Los piuranos podrán degustar gratuitamente, más de cien platos típicos, tragos y postres, así como apreciar las mejores danzas que ofrecerán las filiales de las diferentes regiones del Perú. Todo esto en el marco del IV Festival Nacional Turístico Gastronómico Piura 2010, que organiza la filial en Piura de la Corporación Cevatur Perú el sábado 25 de setiembre a partir de las 11:00 a.m. Para el concurso gastronómico...
el 2010.08.28procesamiento del banano CEPIBO celebra aniversario con Seco de Chavelo ?Orgánico?Con la presentación de más de 50 metros de largo del tradicional plato piurano Seco de Chavelo, que se sirvió en una mesa amplia en el centro de la Plaza de Armas de Querecotillo, y una muestra de las labores de procesamiento ?in situ?, la Central Piurana de Asociaciones...
el 2010.08.28
El 7 de septiembre empieza Mistura 2010; y, en dicho evento, estarán presentes tres cocinas representativas de nuestro país: La cocina nikkéi, la piurana y la de la selva. Es, desde hace tres años, que los peruanos nos damos el lujo de tener el compendio de lo más sabroso de Latinoamérica en nuestro país; y, lo que es mejor, todo es nuestro. La feria Mistura, organizada por la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), congrega a las cocinas de todos...
el 2010.07.25Con la finalidad de promocionar el arte culinario en sus diversas formas el Centro de Educación Técnico Productivo Cetpro ?Juanita La Esperanza?, del sector Santa Verónica de la parte baja del distrito La Esperanza, esta iniciando este lunes 26 de julio a partir de las 3 de la tarde un curso rápido y eficaz de los mejores potajes de la región del norte, centro y sur del país. Los mismos continuaran este jueves 29 y 30 en el mismo horario y mes en su local ubicado...
el 2010.05.25La comida piurana ocupa el primer lugar en la gastronomía norteña y el segundo puesto en el ámbito nacional, según estudios realizados por Promperú. Pensar en ella significa imaginar un bien servido y fresco ceviche, un cabrito, la carne seca o un seco de chabelo. Para aplacar la sed se toma la dulce chicha de jora, el clarito, el rompope, y el vino de algarroba. Igualmente son típicos las natillas y los chifles, los alfeñiques, las roscas de muertos, los...
el 2010.04.07
If you want to take advantage of summer in the north of Peru, a dish you cannot miss is fish. It is the most common food in the seaside resorts of the North due to the variety and exquisiteness with which it is prepared and afterwards brought to the table for all to enjoy. The secret of the flavor of northern dishes can be explained by the integration of diverse cultural techniques. The Andean tradition has left its unparalleled expression in the elaboration of species that delight the palate, and...
el 2010.03.11El en los febreros de carnaval en Cusco nunca falta un plato de puchero bien caliente; luego, cuando octubre se viste de morado, el turrón de Doña Pepa aparece irresistible con sus grajeas de colores disfrazando sus calorías; un mes después, empezando noviembre tenemos el Día de los Muertos, que llega con los angelitos piuranos y las tantawawas cusqueñas. Y así podríamos enumerar muchas otras tradiciones gastronómicas que no hacen sino...
el 2010.02.19
Punta Sal, Mancora, Cabo blanco, Colan, Pimentel, Pacsamayo, Chicama y Huanchaco forman parte del ciurcuito del norte costero del Peru. Esta hermosa region es facinante, es tierra del tondero y la marinera ,de los desiertos, de las mujeres hermosas y las playas paradiciacas ; de la cria del caballo de paso, del "seco de chavelo" y los ceviches .Es una tierra de gente hospitalaria, amorosa y calida . La vida es siempre un verano en las calmadas arenas de las playas del norte del Peru.El embrujo...
el 2010.01.18
.. Lima - Foto: img140.imageshack.us/.../limaaniversario1qn6.gif . FELIZ 475º ANIVERSARIO LIMA . LIMA DE LOS REYES Autora: Verónica Solórzano Vidal (La novia de Luis Pardo) . Así te bautizaron los virreyes. Luego de destronar a Taurichusco. Ahora te llaman Lima de los milagros. Un día del cielo llovieron rosas, y un moreno piadoso sirvió a tres en torno a un mismo plato. . Entre callejones y octubres nació el hijo de ?doña Pepa?, moreno fino él...
el 2010.01.12.jpg)
Por: Cecilia Portella MoroteA pesar del término, con raíces que bien podrían haber sido tomadas del cuento de Aladino o de algún relato moro, la palabra Majarisco, es uno de esos tantos quiebres que los norteños del Perú están acostumbrados a realizar para darle una pintoresca explicación a su diario quehacer. Menciona en alguno de sus escritos, el doctor en lingüística y filólogo, Carlos Arrizabalaga (1) que esta particularidad de...
el 2009.12.17
Fue un rotundo éxito la Feria gastronómica Perú Mucho Gusto, realizada en Piura, este evento gastronómico recibió a diez mil visitantes, lo que pone de manifiesto el éxito de la sazón norteña y ya se está pensando la próxima exhibición que será en Tacna, la finalidad atraer y enamorar los paladares chilenos . En esta feria organizada por la entidad estatal PromPerú, destacaron platos de comida tradicionales como el...
el 2009.12.14Fue un rotundo éxito la Feria gastronómica Perú Mucho Gusto, realizada en Piura, este evento gastronómico recibió a diez mil visitantes, lo que pone de manifiesto el éxito de la sazón norteña y ya se está pensando la próxima exhibición que será en Tacna, la finalidad atraer y enamorar los paladares chilenos . En esta feria organizada por la entidad estatal PromPerú, destacaron platos de comida tradicionales como el...
el 2009.12.14
El éxito de la sazón norteña. La próxima exhibición de la cocina peruana será en Tacna para captar a los turistas chilenos (El Comercio) El arroz con pato, el cebiche de conchas negras, el atamalado con mero sudado, el pato guisado y el seco de chavelo estuvieron entre los platos más solicitados por las diez mil personas que se rindieron ante la exquisita sazón de la cocina norteña exhibida en la feria turística y gastronómica...
el 2009.12.11Hoy se inauguró en Piura la gran feria turística gastronómica ?Perú, Mucho Gusto?, organizada por Prom-Perú. Durante 3 días, los mejores restaurantes prepararán exquisitos platillos norteños para deleitar los paladares de los comensales piuranos. Cebiche de conchas negras, majarisco, pato guisado, cangrejo reventado, arroz con pato, seco de chavelo, tortilla de raya, cebiche norteño con zarandaja y majado de yuca, son solo algunos de los platos...
el 2009.11.24
Muy cerca de Paita está Colán, un extenso balneario de mar limpio, pintorescas casas de madera y solares que le dan un aspecto especial de pueblo olvidado por el tiempo. Allí se puede pasear por la playa, así como aprovechar el reinante silencio para descansar y dejar de lado cualquier preocupación. El sol aparece radiante todo el año y cada tarde, antes de ocultarse, es actor principal de uno de los más bellos crepúsculos apreciados en el...
el 2009.09.26Una verdadera fiesta se vivió hoy en la segunda Feria gastronómica peruana Mistura, en el parque de la Exposición en Lima. Y quienes avivaron los sentimientos de peruanidad fueron los bailarines profesionales de Tondero, un baile hermoso de Morropón, de mi tierra querida, de Piura. Gastronomía norteña Tamalitos verdes, ceviche de conchas negras, de pescado, ceviche a la parrilla, arroz con pato, seco de chavelo, majado de yuca, carne seca, seco de cabrito,...
el 2009.08.12la Top model y actriz peruana Angie Jibaja embarazada de seis semanas llega a Chulucanas para presentar su Tour denominado Fashion 2009. Angie Jibaja llegara a Chulucanas el viernes 14 de agosto desde las 2 y 30 de la tarde, luego se trasladará hacia la Encantada para presenciar el arte de la cerámica conocida en el mundo por la calidad de sus obras y el talento de sus artesanos. Tres de la tarde estará en el restaurante ¨Lo Nuestro¨ para degustar el seco de chavelo, la carne...
