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el 2008.09.12Las exportaciones de pisco aumentaron 35 por ciento entre enero y julio del presente año, respecto al mismo período del 2007, al sumar 718,551 dólares cifra que ya superó al total exportado en el año 2006 (675,328 dólares), informó hoy la Asociación de Exportadores (Adex). El principal destino es Estados Unidos y las ventas a este país crecieron 54 por ciento al sumar 242 mil dólares. Los envíos a Chile, segundo destino del pisco,...
el 2008.09.12Las exportaciones de pisco aumentaron 35 por ciento de enero a julio del presente año, respecto al mismo período de 2007, al sumar 718,551 dólares, cifra que ya superó al total exportado en 2006 (675,328 dólares), informó hoy la Asociación de Exportadores (Adex). El principal destino es Estados Unidos y las ventas a este país crecieron 54 por ciento al sumar 242 mil dólares. Los envíos a Chile, segundo destino del pisco, se redujeron 39...
el 2008.09.01Fotografía del Bar Cordano (1) En el caso de la inmigración italiana en el Perú, vemos que el lugar de origen de los migrantes fue prdominantemente Génova y aledaños (Chiavari, Lavagna, Cogorno, La Spezia entre otras). Y como ya hemos señalado, eran mayormente marinos quienes se establecían en Lima y Callao (zonas con mayor concentración de italianos durante el siglo XIX) como ejemplo de esto tenemos datos censales que señalan la presencia para...
el 2008.08.02One of Peru’s many Italian immigrants, Santiago Queirolo Raggio arrived in Magdalena Vieja, now Pueblo Libre, in 1880s. In this time Magdalena Vieja was surrounded by an expanse of countryside and the city of Lima was some distance away by horse. Santiago Queirolo sold octopus and sea food on the corner of one of the town’s streets before he also started selling Pisco and wine from his land in Cañete. His business was a success and his small shop became restaurant and he greatly expanded...
el 2008.07.20.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { text-align: justify; } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } Photo by Capienzzo. Mi amigo, tan peruano como el pisco sour, me ha hecho prometerle le lleve un pisco acholado, caso contrario me vaya olvidando de hospedarme en su casa durante mi estadía en Santiago. Obviamente haciendo un análisis costo beneficio, el dinero que me voy a ahorrar de hospedaje en...
el 2008.06.06
Una interesante cata de nuestro destilado de uva, PISCO, realizó la Bodega Santiago Queirolo en el local del Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP) de la Universidad de San Martín de Porres. La cata fue ofrecida para los expositores extranjeros que vinieron para el II Congreso Internacional de...
el 2008.04.14
Tomando como punto de partida las celebraciones por los 30 años de existencia del Centro de Formación en Turismo, Cenfotur, la institución ha programado la realización de un concurso de bar en las modalidades de Coctelería Clásica y Flairbartending para el 5 de mayo. Se trata de un concurso a nivel nacional en el que podrán participar estudiantes del ramo de los diferentes centros, escuelas e institutos y también profesionales. El concurso se realizará con el auspicio de dos empresas de gran prestigio en...
el 2008.02.01
EE.UU. y Chile se mantienen como los principales mercados de destino de esta bebida de bandera, según ÁDEX. (Andina).- Las exportaciones de Pisco peruano en el 2007 registraron un crecimiento de 49%, convirtiéndose Estados Unidos y Chile en los principales mercados de destino de la bebida de bandera nacional, informó hoy viernes la Asociación de Exportadores (ÁDEX). Las ventas de Pisco al exterior sumaron un millón tres mil dólares, cifra significativamente mayor a los 675.000 dólares registrados en el...
el 2008.01.07
HISTORIA DEL NOMBRE En la época Pre-Hispánica del Perú, se usaba la palabra de origen Quechua PISHKO para llamar a las aves. Hubo una zona geográfica, en donde habían grandes concentraciones de aves, porlo que se le comenzó a llamar Pishco. Luego, en el valle de dicha zona se estableció un grupo de pobladores que se caracterizaron por su buen nivel de alfarería y que fueron conocidos como Pishkos. Uno de sus productos más importantes, que tomó el nombre de Pishko, eran unos recipientes que servían para...
el 2007.09.19
Otra de mis caricaturas de MAITENA... Esta la dedico...Yo tomando un rico Vino Santiago Queirolo...Claro en...
el 2007.09.01
Photo: Franco Vincitore There is good news, and less than good news, for the Peruvian pisco industry. For the uninitiated, Peruvian pisco is the most emblematic spirit of Peru. I've posted about the pisco production process before, as well as some videos that explain the meaning and history of this definitive Peruvian grape brandy. First, the good news. In the 31st Edition of The Challenge International du Vin, held in France, a prestigious global wine and spirit competition, the following awards went to...
el 2007.03.16Es increible que ellos sean dueños de nuestra creaciòn, los peruanos somos tan dejados, que hasta eso permitimos. Chile es un pais industrializado, y nosotros un paìs....., ahora ultimo escuche que el pisco Queirolo(Chile) o Santiago queirolo(Perù), estan siendo tema de debate por la marca santiago queirolo ya salio al mercado externo,y queirolo saldra al mercado con ese nombre. Siempre hubo pugnas con ellos, ahora ultimo sale un documental "Epopeya" que tambien esta siendo tema de debate, es hermandad lo...
el 2007.03.08La noticia ha sacudido al empresariado vitivinícola nacional, como ya es tradicional Chile vuelve atacar a nuestro licor emblema nacional, el Pisco. Expertos en mercadear los mapochos esta vez han atacado a una de las bodegas emblemáticas peruanas, la tradicional Santiago Queirolo. Según las informaciones en dicho país sureño se encuentra en vías de aprobación el registro de la marca...
el 2007.02.14
Gracias a una gentil invitación de Viñas Queirolo, a través de la inquieta y ejecutiva Soledad Marroquín, directora del Instituto del Vino y el Pisco, el próximo fin de semana un grupo de periodistas interesados en el vino, estaremos visitando la bodega de Santiago Queirolo en Cañete e Ica. Se trata de un tour enológico para ver el proceso de producción, cata de sus vinos y piscos, y conocer datos sobre producción y expectativas comerciales para este año, que se presenta auspicioso para los vinos peuanos....
el 2006.12.14Desde que los chilenos salieron al mundo con su "pisco", los peruanos empezamos a valorarlo más. Es una gran virtud de los chilenos..nos despiertan y nos hacen valorar nuestras cosas. En verdad, no hay comparación entre nuestro pisco y su aguardiente de uva...es reconocido por los chilenos mismos, la calidad de nuestro pisco. Hace un tiempo vi un programa de cable Ciudades&Copas...en el cual entrevistaban a un Bartender chileno en Santiago y lo interesante es que para la preparación de sus cócteles en base...
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