En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " sancochado ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2010.09.08La gastronomía peruana es reconocida a nivel mundial por su inmensa variedad de platos que llegan casi a 500. Aqui una lista con 20 de los platos más populares y deliciosos de la gastronomía peruana: 1.-CEBICHE Quizás el plato típico peruano más conocido a nivel internacional. Los ingredientes básicos de cualquier cebiche del Perú son trozos de pescado, jugo de limón, ají, cebolla y sal. Se pueden adicionar otros ingredientes como,...
el 2010.09.05Recibi un mensaje de la L. Es el segundo que me contesta después de casi dos años, no sé si ya me haya perdonado pero saber de ella me hace estar más tranquilo. De entre sus opiniones sobre algunos temas que le propuse, hubo una idea que me dejó colgado. Versaba sobre la felicidad de la que tantas veces le hablé. Me encaprichaba en que no la tenía pero que la buscaría por siempre, haciéndola mi única esperanza para seguir. Ella nunca me...
el 2010.08.29En esta sección de recetas sencillas y al alcance de la mayoría de presupuestos, vino a mi mente la Ocopa, que en realidad es una crema que se puede preparar y presentar en múltiples ocasiones. Lo habitual es con papas sancochadas, pero también puede servirse con choclo, con huevos cocidos, acompañando una ensalada de verduras cocidas... en fin, de múltiples maneras. Recuerdo una vez, hace aproximadamente 18 años, en Arequipa, pedí una Ocopa, pensando...
el 2010.08.18Los aguajes Nota - Este post salió publicado originalmente (2004-02-06) en mi primer blog Surfing el Amazonas, luego se perdió cuando el hosting de Bloxus se fue al cuerno, pero lo pude recuperar del caché Google, así que lo republiqué en el mismo blog. Ahora que decidí no postear más en dicha bitácora (no lo hago regularmente desde hace más de un año) lo reivindico para este blog con el agregado de algunas fotos y detallitos por...
el 2010.08.17Cuando hablamos de Plátano, nos ocurre la imagen de una banana, pero en realidad no se trata de la misma fruta. El plátano es propio de la selva peruana, siendo un alimento diario para el poblador y el ingrediente indispensable para el Tacacho con Cecina, El Chapo, El Inguiri, Chifles, Harina de plátano, etc. Podemos decir que los plátanos y las bananas son primos hermanos, pero con utilidades totalmente distintas. La información de esta rica fruta es mínima, sin...
el 2010.08.03
Hello Kitty! Llena a rebozar de todos los cliches imaginables del género, y del anime, esta historia con gata espacial como protagonista está basada en unas novelas juveniles que se editan desde el 2003 y ya van en once volúmenes, obra de Kamino Okina. También tiene un manga que se publica desde el 2006 y con cuatro volúmenes (¿eso es un volumen por año? que poco) y con tanto éxito el anime empezó en julio pasado y va con 13 episodios. No se...
el 2010.08.01- Bueno estoy feliz, acabo de marcar en mi calendario-post it, el día número uno, lo que quiere decir que pasé sin apuros mi primer día del reto y sobre todo sin incumplir ninguno de los objetivos pese a las tentaciones que tuve en el camino, y sí, digo bien, pese a las tentaciones sobre todo con lo referido a no comer pollo ni carne en ninguna de sus variantes, ya sea frito, sancochado, etcétera, pues bien, me pude resistir a la tentación de comer un rico y...
el 2010.07.31Ingredientes: (Esta receta es para dos o 4 personas) 1/4 kilo de carne (sancochado) papas un camote 1/4 de col 1 zanahoria 1 choclo un pedazo de yuca 1 nabo Una rama de apio y poro una rama de yerba buena sal Nota: Estos ingredientes se pueden aumentar de acuerdo a la cantidad de personas) Salsa: 2 ajies sin pepas y bien lavados un trozo de queso fresco 6 galletas de soda unas hojas de guacatay un poquito de aceite un poco de lecheuna cebolla sal (Licuar todo y formar una crema) PREPARACION: Poner en...
el 2010.07.30Cada vez veo menos televisión. La local desgraciadamente es un sancochado de noticias sangrientas, farándula que incluye a las cantantes folclóricas asesinadas y shows grotescos. Veo películas en televisión, una que otra serie de médicos y alguna entrevista a gente de cine. Entonces descubrir algo que de verdad te gusta es como un milagro. Acá se los muestro. Si pueden véanla porque...
el 2010.07.29Hoy tengo nostalgia de Lima, de su cielo gris, de sus calles bulleras, del indescriptible miedo que sentia al andar por la Av. Tacna; de sus combis asesinas, del cobrador coqueto que me decia chau amiga, de los semaforos invisibles, de la gente que hormigueaba las calles de Abancay, de los micros detenidos en plena via peatonal, de su frio humedo, que se te mete por la nariz, de la neblina de invierno, de los huecos rockeros de la Plaza San Martin, de ir a Plaza San Miguel y no comprarme...
el 2010.06.28Hola mis queridas amigas! Una vez más les ensenaré como hacer este delicioso plato como es el cebiche de tollo a la nortena, así que a continuación les detallo los pasos: INGREDIENTES:Tollo picado en cuadros. Tollo picado. Yuyo. Leche de tigre. Sal. Ajos molidos. INSTRUCCIONES: 1.Tener listo los ingredientes. 2.Para sancochar el tollo echarle limón a gusto. 3.Luego que el tollo este sancochado echarle el yuyo ya picado. 4.Luego echar un poquito de ajos con sal a gusto....
el 2010.06.21
Algunos le dicen "la madre de todas las sopas", otros la llaman "la hija predilecta de la fusión culinaria entre Lima y España", pero mas allá de buscarle una ubicación en el árbol genealógico de la gastronomía peruana y clasificarla en el vasto listado de las más de dos mil sopas que posee nuestra cocina, el Sancochado es, por excelencia, la "Sopa de Lima", sana, nutritiva y deliciosa. Por Cacilia Portella (Revista...
el 2010.06.09En una majestuosa ciudad tan llena de tradiciones como el Cuzco, sus platos típicos son parte del ambiente sobrecogedor que encuentra el turista y nativo. Sus "Chicherías" y "Picanterías" han dejado de ser lugares privados para los cusqueños y como todo en la ciudad, son ahora centros de atracción para los visitantes que consideran que no se conoce completamente un pueblo si no se paladean sus potajes; algo muy cierto. A continuación...
el 2010.06.09
El champús: aprenda a preparar este tradcional dulce perfecto para el invierno Calientito, con su toque de guanábana, piña y mebrillo, más el infaltable mote: toda una delicia para el frío limeño Aunque ya no se escucha el pregón que anunciaba la llegada de las champuseras, quienes, según narró Ricardo Palma en ?Tradiciones Peruanas?, pasaban todos los días al promediar las 7 de la noche por las calles de la Lima del siglo XIX, en la...
el 2010.06.04
La nutrición está llena de mitos, pero también de sentido común. Sepa si de verdad estas dos dietas realmente nos mejoran cuando uno está enfermo Para el espíritu. Cuando se está enfermo, no hay nada como engreírse con una sopita de pollo. (Foto: Worth The Whisk /Flickr)Cuando uno pasa por un resfrío o una gripe y tiene todos esos síntomas que pueden variar de persona en persona ?dolor de garganta, tos seca, flema o una nariz llorosa,...
el 2010.06.02SANCOCHADO Ingredientes: 2 k (4.4 lb) de carne de res (pecho, cadera) ½ k de garbanzos, remojados desde la víspera 4 zanahorias medianas, peladas y partidas por mitad 1 k ( 2.2 lb) de habas verdes 2 poros partidos por mitad a lo largo 4 tallos de apio 1 nabo pelado, cortado en 2 ó 3 trozos 8 papas blancas medianas, peladas y partidas por mitad 1 col mediana, partida por mitad 1 k ( 2.2 lb) de yuca de preferencia amarilla, pelada y cortada en trozos grandes 1 k ( 2.2 lb) de yuca de...
el 2010.05.31Carlos Villacorta Valles Mishquina o guisador Mishquina es una palabra mestiza, proviene de mishqui (quechua) que significa rico, agradable. En la selva peruana existe una raíz de forma y color semejante (pero no igual) a la zanahoria, siendo mas pequeña. Popularmente se le conoce como Guisador.Al guisador le llaman así en referencia al sabor y aroma exquisito que le da a la comida, y tiñéndola de amarillo. La mishquina es el guisador preparado para usarlo, sancochado y...
el 2010.04.18estaba vomitando las comidas llevaba una semana pero lo deje…… me pasaron una dieta de 9 dias consiste en los 3 primeros dias de solo manzana, los siguientes 3 solo arroz y los 3 ultimos pollo sancochado obviamente tomando agua ……. bueno lo que quisiera saber es k si es una buena dieta o me hara mal al organismo….. o si tienen alguna mejor help me please!!!!!!!!!! necesito bajar 10 kilos peso 67 y...
el 2010.04.13
Ceviche, cebiche, seviche o sebiche. Como es una palabra de origen Quechua puede escribirse sin la normatividad española El Ceviche es el nombre de un plato a base de pescado, mariscos frescos y diversos aliños, oriundo del Perú y ahora plato internacional, ya que forma parte de la gastronomía cotidiana de los países litorales de América Latina en el Océano Pacífico, tales como Perú, Ecuador, Chile, Panamá, México, Colombia, El...
el 2010.04.10
Ingredientes (seis porciones) Para la masa : *Ciento veinticinco gramos de harina *Dos huevos *Un cuarto de taza de agua *Tres cuartos de taza de leche *Quince gramos de mantequilla *Sal al gusto Para el relleno : *Una taza de pollo sancochado y picado *Dos tazas de salsa blanca *Una cucharadita de perejil picado *Una taza de champiñones picados *Una cucharada de mantequilla *Sal y pimienta al gusto Panqueques con pollo Preparación Mezclar en la licuadora todos los ingredientes para la masa....
