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el 2009.02.27Si necesitas una dieta que te haga perder varios kilos con pocas calorías, aquí tienes la dieta de las 700 calorías. Ojo, es mejor que reduzcas tu actividad física durante esta dieta debido a su bajo aporte calórico. Menú de dieta de 700 calorías Desayuno para toda la semana Yogur descremado de vainilla o frutilla Pote 200 grs. Ensalada de Frutas sin cascara ni azúcar en ensalada mixta Porción de 100 g. Lunes Almuerzo: Ensalada de atún....
el 2009.02.23La fiesta después del Oscar Todos son unos ganadores AP, Univision Online Una combinación de estrellas británicas, celebridades hispanas, fanáticos del hip-hop, políticos y ganadores del Oscar se unieron bajo un solo idioma en las fiestas de este año de los premios de la Academia: glamour.Una noche llena de estrellas Fotos La elite en la fiesta de Vanity Fair Desde la fiesta colmada de celebridades organizada por Vanity Fair, pasando por la de Elton John, y otras,...
el 2009.01.13No se cómo llamar a este plato. Sé que me gusta y que ya forma parte de mi elenco estable. En el Perú lo llamaría aguadito de cebada, porque es hermano de uno de los platos tradicionales de la tierra, el aguadito de pollo. Pero si quisiera describirlo para otros, debería tal vez decir risotto, porque, a pesar de no tener arroz, tiene la textura mágicamente cremosa del risotto bien hecho, aunque con sabores, digamos, no convencionales. De hecho, he visto recetas...
el 2009.01.02Por: Kateryn Hidalgo* Después del año nuevo, viene demasiado bien deleitarse con la comida peruana. En las siguientes líneas se recomienda algunos de los platos de esta gastronomía que despega. Primer plato: el clásico ceviche. Si lo escriben en la carta con "v", "b", "s", qué importa. Lo que sí importa es saber dónde comerlo. En este caso, comí un ceviche con conchas negras que provienen del manglar de...
el 2008.11.28Laura Bush had an interesting itinerary this past weekend in Peru. I think it merits more public attention than does her husband’s hobnobbing with APEC leaders at the final summit meeting. Laura Bush looks on as aid worker demonstrates how to decontaminate drinking water in earthquake zone (San Clemente, Peru, Nov. 21) Of note: (1) She didn’t come with W. (He flew with Arroz.) Instead of arriving at Lima in Airforce One with her husband, Laura Bush flew from Panama to southern Peru....
el 2008.10.26Vía: Chef David Silva AJI DE LÚCUMA Ingredientes: aceite 2 cdas. cebolla 1/2 unid. diente de ajo picado 1 unid. sal y pimienta c.s aji verde licuado picadisimo 1 1/2 unid. pan de molde 1 unid. leche 1/2 unid. queso andino o parmesano 1 cda. nueces y pecanas 50 grs. lucuma licuada 1/2 unid. caldo de coccion del pollo pechuga de pollo 150 grs papa amarilla cocida 1 unid. aceituna 1 unid. huevo duro 1/2 unid. Preparación: Sancochar la pechuga sin sal. Una vez que esté lista se...
el 2008.10.23Ingredientes: 125 g de champiñones, 1 litro de caldo de pollo, 45 g de mantequilla, 3 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen, 2 dientes de ajo grandes finamente picados 1 cebolla picada, 1 rama... [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and...
el 2008.10.19TRUJILLO SE PRESENTA COMO UNA DE LAS CIUDADES MÁS GOURMET DE TODO EL PAÍS, GRACIAS A UNA OFERTA MUY VARIADA Y DE CALIDAD Es viernes por la tarde y un agradable sol calienta el ambiente, mientras el mar azul brilla y arrulla a corta distancia. La mesa en la terraza del restaurante Big Ben, estratégicamente ubicado en el centro de la playa Huanchaco, está lista para recibir una chita al ajo y unos cangrejos reventados que pocas horas antes nadaban tranquilos en las peñas...
el 2008.10.06
Es una idea genial de Jaime Pesaque, este trigoto de ají panca promete convertirse en un plato tradicional de nuestra cocina. Espero les guste. Ingredientes: 400 gr. de pejerrey 1 cebolla 100 gr. de hongos 1/2 kg. de trigo 100 gr. de queso parmesano Ají panca Preparación: Calentar una olla y en aceite caliente sofreír la cebolla en cuadritos con el ají panca y un poco de ajo, dejar cocinar a fuego medio por 10 min, luego echar los hongos previamente hidratados y dejar...
el 2008.10.05Amigo lector como ustedes saben, los risottos se preparan con un tipo especial de arroz, mas adelante les entregare algunas recetas de este delicioso manjar, como el de Camarones, o el de Champiñones, o el de calamares en su tinta. Hoy les entregare otra de las recetas de mi hermana Norma, se trata del falso Risoto. Falso Risotto Ingredientes( para 10 a 12 personas) 4 bolsitas de fideos pepita de melón de ¼ de Kg ½ kilo de champiñones cortados en cuatro 1 paquete de...
el 2008.09.30
CLASES DE COCINA VANGUARDISTAPreparaciones culinarias con las últimas técnicas en cocina, preparaciones modernas, minimalistas, de autor, llevadas a su casa por expertos chefs. Dándole una clase personalizada paso por paso de platos extraodinarios. A continuación una lista de los platos: Magret de pato en salsa de higos con espuma de queso azul y membrillo caramelizado.Risotto a los aromas de chiclayo montado de pato laqueado.Cebiche desconstruido con técnicas...
el 2008.09.20Para una celebración tan importante como el matrimonio, no puede dejarse de lado la preparación de la comida, que debe estar bien pensada para que sea del agrado de todos los invitados y también de los recién casados. Por ello es que un bufet puede ofrecer más variedad al momento de que sus amigos y parientes quieran elegir la composición del plato. Además es más atractivo a la vista y puede complementarse con preparaciones más sencillas como...
el 2008.08.01¿Comería avena con serpiente? O quizás prefiere helado de huevo y tocino, gelatina de codorniz o un mousse de limón con nitrógeno líquido. Ese tipo de platos ofrece el nuevo mejor restaurante del mundo según un jurado internacional de 600 chefs y críticos culinarios. "The Fat Duck" es el nombre del restaurante inglés que este año recibió el galardón, pese a la mala reputación que tiene la cocina...
el 2008.07.03Nunca he sido muy sibarita ni preocupado en descubrir nuevos sabores, olores y texturas, en cuanto a comida se refiere. Más bien, soy tradicional, de comida casera y uno que otro postre. Desde que conocí a Schatz, un bon vivant de aquellos, conocedor de huariques, recovecos y restaurantes 5 tenedores, como que aumentó mi cultura gastronómica, al punto que ya distingo entre un risotto y un arroz que se pasó de agua. Digamos que junto a él y otros amigos, pude...
el 2008.05.27
4 porciones Ingredientes: 1 tza de zapallo picado ½ tza de quinua lavada4 cdas de mantequilla cortada en trozos1 lonja de tocino picado2 poros en juliana fina1 tza de crema de leche o leche evaporada½ tza de queso parmesano rallado1 cda de huacatay picado, sal y pimienta Preparación: Sancocha el zapallo un poco de agua, escúrrelo y pásalo por un colador fino par obtener un pure. Sancocha la quinua en abundante agua hirviendo con sal por doce minutos, cuéla, reserva...
el 2008.05.13Alguna vez se imagino tener a los siete pecados capitales en un exquisito y delicioso platillo marino. Imagínese comer una Soberbia, risotto al azafrán con calamares; la Codicia, un lenguado ?vladi? en salsa de conchas; la Templanza, estupendo tiradito de atún y la tentadora Gula, majestuosa chita servida sobre hojuelas de papa, estos son solo algunos de los endiablados platillos que ofrece ?Pescados Capitales?, un restaurante experto, valga la redundancia, en pescados. ?Siete son las virtudes, los...
el 2008.05.05
Hace un par de semanas Mamá Dragón decidió mandarse a mudar a Yungay por un par de semanas, había sido invitada como madrina y no quería perderse tan magno evento. El problema era? quién se queda a cargo de la casa? Quién nos da de comer? Quién mantendrá la casa limpia? Quién, quién, quién? Dado que mi tiempo estaba disponible, me ofrecí voluntariamente a tomar esa posición. Después de todo, no es nada difícil hacer esas labores. Por favor? veo a mi vieja terminar con el almuerzo en media hora, si grita o...
el 2008.05.05
Don Omar y Jackie Guerrido se casaron el sábado 19 de abril en el Hotel Ritz Carlton de Isla Verde, Puerto Rico. La pareja botó la casa por la ventana para tener su boda de ensueño. Según un diario de Puerto Rico, William Landrón, Don Omar, llegó a las 6:30 de la tarde, vestdo con un terno negro, camisa y corbata blancas, el pelo lo llevaba recogido en una pequeña cola de caballo. Luego a eso de las 7 de la noche llegó Jackie Guerrido, con un vestido strapples, color blanco de raso de seda, encaje francés...
el 2008.05.05
, Todos creen que me siento solo y no se equivocan. Si, es cierto, tengo a mi familia maravillosa junto a mí, a mis amigos-hermanos del alma siempre al lado, tengo trabajo, estudio, llevo una activa vida social, pero... me siento solo. No ando deprimido ni alterado ni amargado, solamente me siento solo y quiero que me dejen en paz sintiéndome así que eso no es tan malo. Desde el domingo toda la tropa ha organizado una serie de actividades a fin de detener la supuestamente efervescente infelicidad solitaria...
el 2008.04.30Había escuchado de este restaurante ubicado en la calle Cavenecia , a una cuadra de el Ovalo Gutierrez, de hecho la ubicación es un poco complicada para encontrar estacionamiento , alguna vez fuimos pero al no encontrar sitio nos fuimos , esta vez llegamos temprano , igual encontramos mucha gente y el restaurante estaba completamente lleno. Nos ubicaron en una mesa al costado de la puerta , nos dejaron la carta rápidamente lo cual era un buen indico, Pasaron alrededor de 10 minutos y nadie vino a tomarnos...
