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el 2009.11.24Lo correcto es lavar la verdura bajo el grifo. Las verduras, hortalizas y frutas son ricas en agua y presentan muy poco valor calórico. Todas ellas constituyen una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales como el potasio, el magnesio o el calcio. Además, en la mayoría de vegetales, destaca el aporte de vitaminas C, B1, B2, ácido fólico y betacaroteno. Sin embargo, según el Dr. Carlos Serón Arbeloa, profesor de Dietoterapia del Departamento de...
el 2009.11.17Escribe: JAIME ESPEJO A. El caso del espía peruano descubierto hace unos días, a puesto de vuelta y media no sólo al servicio de inteligencia peruano, sino fundamentalmente a la cancillería, pues tiene la delicada tarea de demandar satisfacciones al gobierno chileno sin dañar irreversiblemente las relaciones con dicho país; pues quiérase o no, somos vecinos, y estratégicamente, en el ámbito comercial, debemos entender que nos necesitamos el uno...
el 2009.11.09Siendo semana de conteo regresivo, y teniendo el tiempo ajustado como lo tengo, dejo a manera de despedida de la soltería, este escrito, de quién más, Mi tío Arturo. Que ya sea sábado. "El último ojal" Arturo Pérez Reverte Fue el otro día, en Gijón. Era domingo y hacía sol, y la playa, y el paseo marítimo, estaban a tope de gente remojándose en el agua o apoyada en la barandilla de arriba, mirando el mar. Todo era...
el 2009.10.31Se pueden dar múltiples formas atractivas a los rabanitos para adornar los platos salados: Quita los extremos y haces cortes alrededor simulando pétalos de flor. Haz unos cortes cruzados, rodajitas finas, etc. Una vez preparados los rabanitos, hay que ponerlos en agua con hielo y dejarlos en remojo un buen rato para que se abran. Igualmente se pueden cortar en tiras finas los tallos de cebolla larga, poros, pimientos, etc., haciendo formas sin llegar a cortar del todo. Ponerlos en agua con...
el 2009.10.30Ingredientes para cuatro personas: ?¼ kg de pallares ?1 ½ taza de arroz ?tomates medianos ?1 unidad de limón ?Aceite vegetal, mantequilla. Pimienta, ajos y sal yodada al gusto. Conoce la preparación: Remoja los pallares la noche anterior a la preparación, al día siguiente elimina toda el agua de remojo y ponlo a sancochar. Una vez listo los pallares licúalo y mézclalo con la mantequilla, sazónalo con sal y pimienta y deja que de hervor. Adereza...
el 2009.10.24Ingredientes (seis porciones) *Medio kilo de garbanzos *Un cuarto de kilo de chícharos (alubias blancas) *Un manojo de acelgas *Una cabeza de ajos *Un pimiento verde *Un tomate maduro *Una cebolla *Un vasito de aceite de oliva *Dos hojas de laurel *100 gramos de fideos gorditos *Dos papas *Una zanahoria *Un tronco de rama de apio *Perejil *Sal Olla tonta (seis porciones) Preparación Ponemos en remojo desde la noche anterior, los garbanzos y los chícharos. Al día siguiente...
el 2009.10.16Sondeos y las encuestas en la población cuando no son manipuladas, ni dirigidas, muestran una real radiografía de cómo están las cosas. En Piura, un conjunto de ciudadanos fueron consultados frente a los diversos sucesos que vienen ocurriendo al interior de la Municipalidad Provincial de Piura. Las autoridades tanto municipales y regionales deben poner las barbas en remojo y analizar la opinión de...
el 2009.10.16El pallar o phaseolus lunatus L. es una leguminosa de semilla grande, blanca y de cáscara de fácil desprendimiento. Se puede consumir fresca o seca, su agradable sabor le permite formar parte de diferentes preparaciones como en platos de fondos o ensaladas mezclándolo con vegetales frescos. Para poderlas preparar requiere de un remojo en agua por varias horas (durante la noche) para rehidratarlas, facilitando así la cocción que dura en promedio 85 minutos. El sabor...
el 2009.10.10La Academia Sueca otorgó el Premio Nobel de la Paz al presidente norteamericano Barack Hussein Obama II, saliendo éste a declarar un ?No me lo merezco, pero lo acepto como un reto para un mundo libre de armas nucleares?. Obama otea las fuertes presencias de Martin Luther King (premiado en 1964), y Nelson Mandela (93) ?no tanto como Luke con su padre Vader, junto a Yoda y Obi Wan Kenobi-; esas afroglorias nobilísimas abruman harto y él es consciente que recién empieza su...
el 2009.10.09
La verdad es que este año estoy haciendo promoción, mi salón tiene que ponerse las pilas y hacer full actividades en lo que queda del año para poder viajar. Esta fuck historia comenzó así, la tutora nos dijo que los domingos podíamos vender productos comestibles en una parroquia cercana. Nosotros animados aceptamos de inmediato, al terminar cada misa venderíamos PAN CON POLLO Y CAFÉ (muajaja pan con rata) Ya era domingo, nos instalamos en las...
el 2009.10.09La verdad es que este año estoy haciendo promoción, mi salón tiene que ponerse las pilas y hacer full actividades en lo que queda del año para poder viajar. Esta fuck historia comenzó así, la tutora nos dijo que los domingos podíamos vender productos comestibles en una parroquia cercana. Nosotros animados aceptamos de inmediato, al terminar cada misa venderíamos PAN CON POLLO Y CAFÉ (muajaja pan con rata) Ya era domingo, nos instalamos en las...
el 2009.10.06
Ingredientes (seis porciones) *Medio kilo de garbanzos *Un cuarto de kilo de chícharos (alubias blancas) *Un manojo de acelgas *Una cabeza de ajos *Un pimiento verde *Un tomate maduro *Una cebolla *Un vasito de aceite de oliva *Dos hojas de laurel *100 gramos de fideos gorditos *Dos papas *Una zanahoria *Un tronco de rama de apio *Perejil *Sal Olla tonta (seis porciones) Preparación Ponemos en remojo desde la noche anterior, los garbanzos y los chícharos. Al día siguiente...
el 2009.10.02No hay nada peor que pasear por las calles y no encontrarlas muy seguras, seguro desde ese punto de vista cualquier recomendacion sobre lo que se debe hacer en caso de extrañas llamadas son siempre las mas leidas. Y es que a veces uno anda por las calles como si tuviera toda la seguridad del mundo y a veces no es asi. Como es alla la seguridad, seguro despues de ese despertar de neblina roja con un toque de cierto planeta llamado Marte uno pensaria lo peor, y es que quizas algun dia cuando me lleves...
el 2009.09.21Las patatas fritas en casa son un regalo que vale la pena hacer de vez en cuando a la familia, en sustitución de las más cómodas pero amenudo decepcionantes patatas chips de bolsa. De todos modos, son un alimento muy graso y poco indicado para la salud si se consumen amenudo o en grandes cantidades. Para hacer patatas chip, córtelas a trocitos y déjelas en remojo en un bol con agua fría durante unos diez minutos antes de freírlas. Enjuáguelas y...
el 2009.09.20
A comer...!!!, realmente un plato sabroso: Ingredientes: - 1/2 kilo de frejoles - 1/3 taza de aceite - 1 cebolla - 150 gramos de costilla ahumada - 1 cucharada de ají verde molido - 2 cucharaditas de ajo finamente picado - 1 cucharadita de tomillo seco (opcional) - Agua en cantidad necesaria - Sal y pimienta Preparación: Poner a remojar los frejoles en agua desde la noche anterior. El día de la preparación, desechar el agua del remojo y ponerlos al fuego en una olla con agua que...
el 2009.09.08No puede dejar de disfrutar este exquisito plato. Ingredientes: -500 gramos de reineta-2 rebanadas de pan integral-1 vaso de vino tinto-3 unidades de huevos-2 dientes de ajo machacado-1 dedal de comino molido-Aceite de oliva para freír-Sal y pimienta negra-Harina y perejil Preparación: Disponer el remojo en el vino tinto de las rebanadas de pan, en tanto que los filetes de pescado se hierven en una olla con agua y sal durante 5 minutos, para luego sacar, escurrir y desmenuzar. Poner el...
el 2009.09.07Recientemente científicos investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México analizaron el gran poder alimentario del ALPISTE, debido a los grandes beneficios que acarrea a las aves, y después de muchos experimentos basados en el método científico encontraron que el alpiste tiene una proteína increíblemente poderosa, la cual tiene sus aminoácidos estables lo que induce a una mayor eficiencia alimentaria en el organismo. El ALPISTE es...
el 2009.08.30
También aporta calcio natural y combate gastritis Aprender a hacer yogurt es un conocimiento que le puede ayudar cada uno de los días de su vida. Quien esto nos comenta es Deiter Linares, promotor del estilo de vida naturista y gerente de Perú Natural, este producto eleva nuestras defensas, previene el cáncer de colon y combate la gastritis. Además es un alimento pre digerido adecuado para estómagos delicados, niños en crecimiento y ancianos. Recupera la...
el 2009.08.30
Ingredientes para preparar la sopa de frejoles: 2 tazas de frejol sancochado 8 tazas de agua 1 zanahoria picada 1 apio picado 100 g. de fideo entrefino grueso 1 cubito de carne sal al gusto Receta para preparar la sopa de frejoles: En una olla con las 8 tazas de agua, cocinar las verduras con un cubito de carne, hasta dejarlo convenientemente cocinado. Incluir los fideos entrefino grueso hasta ponerlos a punto. Agregar el frejol sancohado y lograr inmediato hervor. Nota: Se recomienda, previo lavado,...
el 2009.08.19Publicado el 18/8/2009 en Perú 21 "Lo curioso es que si un observador imparcial llegara a estas tierras y preguntara a la gente ?la gente de este gran pueblo que se supone que somos- por quién votaría en las próximas elecciones, 22 por ciento de los que contestaran dirían: ?Keiko Fujimori?. Y entonces ese observador se caería de espaldas. Porque Keiko Fujimori Higuchi es hija del delincuente convicto Alberto Fujimori Fujimori, merecedor de tres condenas que...
