En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " recetas reposteria ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2009.02.03Una de las principales dificultades que enfrenta una persona que decide iniciar cualquier régimen dietético tiene que ver con la variedad. Dos o tres días de verduras y frutas son fáciles de manejar pero ya a la segunda semana, la ausencia de sabores diferenciables puede llegar a convertirse en una verdadera tortura. Sobre todo cuando hablamos del postre. ¿Qué hacer cuando vienen las añoranzas por el sabor de una sabrosa porción de torta de chocolate...
el 2009.01.24Cuando estaba por terminar el colegio, le dije a mi papá que quería ser escritor. Él me contestó que me buscara una profesión con la que no vaya a morirme de hambre. Luego de pensarlo por más de una semana, creo, le dije que quería ser repostero, ojo no cheff si no repostero. Me dijo que me busque una carrera que paresca de varón. Fue ahí que decidí ser ingeniero. La tercera era la vencida, asi que ya no me dijo más. Lo que mi...
el 2009.01.23A pesar de que mucho se ha hablado sobre las bondades de la miel de abeja, creo que muy poco o casi nada conocemos sobre los beneficios medicinales de la canela en polvo, solamente su agradable sabor y aroma que la convierte en un indispensable ingrediente en lo que a repostería se refiere. Una información muy novedosa a la vez que sorprendente es que la combinación de miel de abeja y canela en polvo tiene múltiples aplicaciones que operan de manera sorprendente sobre nuestra...
el 2009.01.20Conozca secretos para lograr mejores resultados al batir a punto de nieve En muchas recetas, especialmente las relativas a la repostería, es común leer en las indicaciones la frase batir las claras a punto de nieve. Esta técnica, aunque resulta sencilla......
el 2009.01.19Muchas veces tenemos una excelente receta, utensilios, los ingredientes, pero al prepararla no nos sale bien, por eso me permito darles algunos consejos: Seleccionamos la receta del postre, masa, torta o keke que vamos a preparar. Tener todo los ingredientes que indica la receta. Colocarlos en la mesa de trabajo de ser posible en el orden que se van a utilizar. Tenerlos ya pesados o medidos de acuerdo a las cantidades indicadas. Los huevos son un ingrediente básico en la mayoría de las...
el 2009.01.19Recuerdan que les comenté que me habian sobrado frutas confitadas de los quequitos que preparé en Navidad. Bueno, buscando recetas que contengan frutas confitadas encontré este flan que me pareció muy interesante. La receta original tenía orejones, guindones y damascos, pero decidí echarles las frutas confitadas que tenía, porque igual lo interesante de esta receta es que lleva frutas, cosa que nunca había probado antes. Al final la mayoría de...
el 2009.01.11Los petit suisse son uno de los postres más conocidos y que más gustan a los niños. Todos los conocemos y probablemente todos los hayamos probado pues tienen un sabor peculiar que a poca gente desagrada. Hace un tiempo mi mujer, amante de la repostería, nos deleitó con unos petit suisse caseros de fresa riquísimos y hoy quiero poneros la receta para que los probéis también. El sabor y la textura no son exactamente iguales que el original pero se...
el 2008.11.10
el 2008.10.06by Claudia Degliuomini Tal como les había comentado, este fin de semana preparé unos "kekes húmedos de chocolate". Yo nací negada para la repostería, pero esta vez los kekitos sí que salieron riquísimo y en su punto. Sólo es necesario seguir tal cual las indicaciones y las medidas de los ingredientes. También les paso unas recetas para variar un poco la comida de sus bebés. La receta de los kekes la vi en un programa de TV...
el 2008.07.16
Seguro que usas bicarbonato sódico en la cocina, como ingrediente de muchas recetas de repostería. ¿Pero sabías que este producto natural, seguro y barato sirve además para apagar incendios, eliminar malos olores, lavarse los dientes y quitar manchas? Descubre aquí los mil usos del bicarbonato. El bicarbonato de sodio o sódico (conocido como ?baking soda? en inglés) es una sustancia natural que se encuentra presente en todos los organismos vivos,...
el 2008.03.27
¡Fanático(a) del dulce! Aquí te traigo más trucos de repostería, son cosas sencillas y al alcance la mano, pero que pueden mejorar sobremanera tu técnica y asegurar magníficos resultados en tus recetas. Para que no se formen grumos en la crema chantilly, cierne el azúcar impalpable antes de agregarla a la preparación....
el 2008.02.25Sorprenda a su familia con riquísimas recetas y cocine como todo un profesional con clases practicas de cocina en su propia casa, se dictan en forma individual o grupal , por lo general se preparan de 2 a 3 recetas en 2 a 3 hrs de clases, pueden elegir dentro de estas opciones: Cocina Peruana Pescados y Mariscos Cocina Italiana Cocina Internacional Repostería Fina Chocolatería Buffet's .....o también pueden proponerme algo que no este especificado. Mayor información: Gigi Pérez Garrido Chef Privado 4518902...
el 2007.12.06
La dieta South Beach fue creada por un medico en Miami, el cardiólogo Arthur S Agatston, para ayudar a sus pacientes obesos. Según va la historia esta dieta fue tan exitosa que el Dr. Agatston se volvió muy popular y posteriormente publico su libro, el cual ha vendido millones de copias. Recientemente también publico un libro de recetas. South Beach, es una dieta que se basa en el mismo principio de todas las dietas bajas en carbohidratos: los carbohidratos simples afectan el nivel de insulina en la sangre...
el 2007.11.07
Con la presencia de invitados del exterior, del 15 al 18 de noviembre, se realizará en Cochabamba el I Evento Internacional y Cultural de Gastronomía y Turismo. La actividad, organizada por asociaciones de chefs, el Consulado de Perú y el Hotel Ambassador (sede del acontecimiento), contempla demostraciones gastronómicas, música en vivo, danza y exposición y venta de pinturas y esculturas. Ocho chefs e instructores de diferentes países contarán los secretos de sus mejores recetas. Asimismo, dictarán clases...
el 2007.11.01Bienvenidos amigos a esta su casa La Web de la Cocina. Esta pagina va dedicadas a todas aquellas personas que, en busca de un cambio en sus cocinas, desean aprender más de ellas. Aquí encontraran tips para mejorar sus recetas, recetas divertidas para hacer juntos con sus niños, la magia de la repostería y mucho más. Además de las recetas diarias y menús, podrán encontrar una guía de alimentos, minerales y vitaminas esenciales para la vida diaria. Tampoco nos olvidamos de los bebes, les proporcionaremos...
el 2007.10.19
La cocina peruana es un lujo. Será por eso que los insumos nacionales causaron revuelo en las distinguidas mesas de la lujosa cadena de hoteles Taj, que recibió a un equipo de chefs peruanos encabezado por Guido Gallia, quien lideró la Primera Muestra Gastronómica de Cocina Peruana en la India, con los auspicios de la Embajada del Perú y la colaboración de Ranbaxy y otras empresas. Mumbai y Nueva Delhi fueron los escenarios de esta primera presentación del arte culinario del Perú en ese país. Junto a...
el 2007.09.07Polvo para Hornear 1 cdta. Leche 1 y 1/2 taza Salvado 1 y 1/2 taza Sal 1/2 cdta. Huevos Batido 1 Harina Blanca 1/2 taza Frutillas Cortadas en pedacitos 1 taza Manteca Derretida 1/3 taza Frutillas Enteras grandes 12 Harina Integral 1/2 taza Azúcar Rubia 2/3 taza Azúcar Rubia extra para espolvorear Remojar el salvado en la leche durante 15 minutos. Tamizar la harina blanca con el polvo para hornear y la sal. Mezclarla con la harina integral y el azúcar rubia. Combinar el salvado con el huevo, la manteca...
el 2007.08.14
¡Hola, hola! Con este post doy por inaugurado este blog que dedicaré a uno de mis pasatiempos: la cocina y repostería =). Mi nombre es C. Giuliana y cocino desde los 11 años, lo que me da, poco más de 10 años de experiencia en este campo jaja. También puedo engrosar mi currículo diciendo que trabajé como asistente en pastelería para mi madre hace algunos años. Por lo demás, sólo diré que me gusta cocinar, hacer dulces y pasteles, siempre como jugando. Y es que eso es para mí la cocina, jugar con los...
el 2007.07.13
La reconocida experta en repostería, Sandra Plevisani, acaba de publicar su nuevo libro ?Pasión por el chocolate?, en el que se podrá encontrar más de 70 recetas. El libro editado por la Corporación Wong, está ilustrado con excelentes fotografías de cada una de los más exquisitos postres a base de este dulce manjar y dividido en seis secciones: galletas de chocolate, postres de chocolate, dulces pequeños, tortas y queques, chocolate blanco, postres de cuchara y navidad de chocolate. La publicación también...
el 2007.04.05Escribe: Blasco Bazán Vera Carmen Ríos de Sánchez, nacida en Loreto en 1920 pero radicada en Trujillo desde estudiante de secundaria. Se puede decir que Carmen Ríos es una de las tantas escritoras de nuestro departamento que permanecen en el anonimato. Ella es una preclara cultivadora de las letras. Ahora, los 87 años de vida, podemos notarla lúcida, bonachona y desempeñando con ímpetu de cultura. admirable. Esta escritora gran amiga de Teresa Guerra García de Rodríguez Nache y de Elia Álvarez del Villar,...
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