En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " recetas comida criolla peruana ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2008.07.10Otro reconocimiento a nuestra cocina norteña que nos regala esta maravilla. Fácil de preparar con un sabor peculiar. Textura perfecta y aromas incomparables. Les recomiendo este Arroz a la Norteña. Ingredientes: 400 gramos de lomo de cerdo 1 kilo de arroz 100 gramos de lentejas verdes 100 gramos de frejoles verdes 4 dientes de ajo 2 ajíes mirasol 2 ramas de culantro 2 tazas de caldo de huesos de res 4 cucharadas de loche picado 2 cucharadas de ají panca molido sal y...
el 2008.04.08Si eres una novia o novio que se casa con un extranjero y celebrarás tu matrimonio en Lima, tenemos una gran idea para deleitar a tus invitados y a la vez promocionar los productos peruanos. En muchas recepciones el uso del pisco sour como bebida para el brindis o como cóctel esta siendo muy usado, es más, colocar una barra de bebidas con pisco también es una excelente opción. En la actualidad se han creado miles de recetas con este exquisito licor, y la verdad es que deja maravillados a los invitados que...
el 2007.12.05El Universal (méxico) Lunes 03 de diciembre de 2007 Reunidos en el restaurante de Santa Fe, Segundo Muelle, Prom Perú presentó su oferta gastronómica y turística. Las estadísticas presentadas son interesantes, pero van por más. En 2006, el Perú recibió un total de 30 mil 80 llegadas desde México, lo cual significa 9.7% más que el año anterior, siendo el Distrito Federal el principal emisor de turistas al Perú con un 59% según el PTE 2006 y seguido por Nuevo León con un 6%. El ingreso de divisas generadas...
el 2007.10.23yo veo programas de cocina desde niña. unos me gustaban más, otros me gustaban menos o nada de nada. todos ellos, sin falta, siempre mencionaban el aderezo. mis abuelas, grandes cocineras, siempre hablaban del aderezo (refrito o ahogado). ¿qué es el aderezo? es un preparado que se hace previo a cualquier comida, especialmente (en el perú) la comida criolla. el aderezo sirve como base para que las comidas se impregnen de un sabor determinado. los aderezos base, actualmente, son hechos con cebolla cortada en...
el 2007.10.16Nosotros los peruanos, tenemos buenos gustos y disfrutamos de la mejor comida...de eso nos damos cuenta "recién" cuando salimos de casa, o viajamos al exterior...y es ahí donde valoramos lo que tenemos..por eso el dicho "nadie sabe lo que tiene, hasta que lo pierde"....me parezco al chavo...más o menos era así. Este pulpito de la foto es Pulpo a la Parrilla con Arroz del Chef, receta del Restaurante "Puerto Máncora" ¿Como se hace, como se cocina?...Fácil! En la segunda edición de la revista PETRA La...
el 2007.08.15
Un poco de historia...(de algo servirá que haya estudiado en Cenfotur)...de como Luchito piensa que el plato en cuestión tiene influencia francesa. Cuando se produce la Revolución Francesa, muchos cocineros de los nobles de de Francia(se quedaron sin laburo)...como era de esperarse vinieron al Nuevo Mundo, y con ellos trajeron sus recetas y las últimas tendencias en técnicas de cocina (incluyendo la del deshilachado de carnes). Al Perú colonial llegaron y son empleados por la clase comerciante criolla con...
el 2006.08.28½ kilo de frijoles 1/3 de taza de aceite 1 cebolla 150 graos de costilla ahumada 1 cucharada de ají verde molido 2 cucharaditas de ajo finamente picado 1 cucharadita de tomillo seco Agua en cantidad necesaria Sal y pimienta al gusto Remoja los frijoles en agua desde la noche anterior. Bota esa agua donde los remojaste y ponlos en una olla con agua limpia hasta que los cubra y llévalo al fuego. Cámbiale de agua dos veces mientras los vas cocinando hasta que estén tiernos. Para cambiar el agua, tienes que ir...
el 2006.08.03COCINA PERUANA LO MEJOR DEL MUNDORECETAS COCINA PERUANA: COMIDA CRIOLLA LO MAS EXQUISITOGUIA DE RESTAURANTES: LO MEJOR DE LA COMIDA PERUANA DONDE CONSUMIRLO CUANDO VENGAS O VISITES...
Blogs que cumplen su criterio de búsqueda:
