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el 2009.09.23Ingredientes para preparar el pavo con manzanas y uvas: Para 6 personas Un pavo de 5 kg aproximadamente 1 kg de manzanas 1/2 kg de uvas 1 taza de caldo de pollo Margarina, aceite, sal y pimienta Receta para preparar el pavo con manzanas y uvas: Primero se empieza limpiando bien el pavo. Rellenar empezando por el buche con manzanas peladas, cortadas en trozos y uva, también peladas y sin pepitas. Poner aceite en una fuente de horno. Salpimentar el pavo y untrlo con margarina, colocarlo en la fuente y...
el 2009.09.21Para que la superficie te quede más dorada, espolvorea queso mozarella rallado antes de hornearlo… INGREDIENTES: 3 tazas de arroz cocido 2 cdas. de mantequilla ¼ taza de culantro finamente picado ¼ taza de culantro molido ½ cebolla picada 1 pechuga de pollo ¼ taza de perejil finamente picado ½ taza de queso parmesano rallado Sal y pimienta PREPARACION: Calientas el arroz en una olla con un poco de agua o en el microondas. Cuando esté caliente agregas...
el 2009.09.12Un saludo y buen día para todos nuestros lectores y lectoras. Como siempre agradecemos enormemente que nos visiten y les instamos a dejar comentarios, opiniones y sugerencias para seguir mejorando. Hoy prepararemos una receta facilita, es un delicioso postre que lo puedes acompañar en el desayuno o cena, también lo puedes degustar como un entremés? lo mejor de todo es que tienes varias opciones para prepararle. Porción: 6 personas Receta ?Primera Opción Es la...
el 2009.09.04Ya dijimos que a los niños que sufren obesidad y están en tratamiento a través de la dieta debemos consentir su apetito goloso una vez a la semana, para que vean recompensado su esfuerzo y no dejen la dieta. Hoy una receta para niños obesos: milanesas con sésamo, una idea que aplicado en casa y ha gustado a todos. La receta consiste en hacer las milanesas como siempre, pero para el empanado rallar el pan vosotros mismos y mezclarlo con semillas de sésamo,...
el 2009.08.07¿Qué puede ser mejor para un domingo en paz que una buena parrilla entre amigos? Algo de vino, mucho de buena conversación, comida hecha por todos, poco a poco, sin prisa, a lo largo de buena media tarde. Parrilla, por cierto, no es necesariamente sinónimo de carne, por increíble que pueda parecer a mis amigos argentinos y uruguayos. Parrillada también hay de pescado, y cuando se hace de pescado, no conozco mejor opción que el pez espada. Es simplemente...
el 2009.08.05
El crepe es una receta de cocina de origen europeo, preparada a base trigo, huevos, mantequilla y azúcar, que se le prepara en forma de disco y se le cocina por ambas caras, que sirve específicamente como base de un plato o postre al que se le agrega ingredientes dulces o salados. Ingredientes (ocho porciones) *Tres huevos *Una taza de harina sin preparar *Una taza de leche *Una cucharada de aceite *Una cucharadita de polvo de hornear *Margarina para freír Para el relleno: *Una taza de...
el 2009.07.28La receta de muslos de pollo asados al limón que presentamos hoy es una receta que se puede cocinar en cualquier época del año, tiene muy pocas calorías y esta tan rica que cuando la hagamos tenemos que tener cuidado de no quedarnos cortos, yo siempre calculo unos tres muslos por cabeza pero hay quien se come cuatro tranquilamente. Este plato con pollo y limón nos aporta vitaminas B3, B12, C, E, magnesio, cobre, cinc, hierro, manganeso, ácido fólico,...
el 2009.07.24
Originaria del Perú la lúcuma es una deliciosa fruta de pulpa húmeda y harinosa, utilizada por lo general en preparaciones dulces. Esta vez te invitamos a experimentar un poco más con su delicado sabor en esta original salsa para acompañar pechugas de pollo. Necesitamos: 4 choclos o mazorcas de maíz cocidas. 4 filetes de pechuga de pollo. 3/4 taza de harina sin preparar. 1/4 cucharadita de ajo en polvo. 4 cucharadas de aceite. 2 zucchinis, calabacines o zapallitos...
el 2009.04.18Esta es mi primera receta hecha en microondas, espero la hagan y disfruten INGREDIENTES 04 lonchas de pan de molde01 tarro de leche evaporada01 pechuga de pollo sancochada04 huevos01 tz. de queso parmesano ralladosalsa de tomate sal, pimienta, sazonador, páprikaPREPARACIÓN Remojamos el pan en la leche y licuamos. Agregamos la pechuga desmenuzada, el queso parmesano y los huevos ligeramente batidos. Sazonamos. Vertimos en un molde apto para microondas o en un molde refractario engrasado y...
el 2009.03.05Para Ken Saito, el joven gerente de marca reclutado por Acurio, Panchita está pensado como un escenario gastronómico. En la esquina de Dos de Mayo y Coronel Inclán, el comensal recibe el primer impacto al ingresar: la anticuchera, su parrilla, sus insumos y? el aroma. A continuación, un bar acogedor para 24 personas rodeado por adornos y mucho color. Y la tercera escena, el salón: amplio, con mesas grandes (sin mantel), techo alto, salad bar al medio, estilizado horno de...
el 2009.03.03
Vi una receta AQUÍ y no puede dejar de hacerlo hacer algo parecido, es facilísimo. Ingredientes: Cortas los limones Haces jugo de limón (1/3 de vaso) En una ollita colocas una barra de margarina: Luego el jugo de limón: Luego sal y el ají panca: Luego con una pinza pones una a una las alitas de pollo (pueden ser piernitas). Luego las llevas a la fuente del horno. Una vez que has hecho eso con las 12 alitas, las metes al horno por 35 minutos. Y? a...
el 2009.01.27.png)
JUANE DE ARROZ Ingredientes : 1 cucharada de aceite 4 dientes de ajo molidos 3 cucharadas de sal, o al gusto 6 tazas de caldo de pollo 6 tazas de arroz ¾ de taza de aceite, para el pollo 3 cucharadas de palillo 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de comino Nuez moscada 10 presas de pollo ½ taza de agua caliente 10 huevos crudos 5 huevos duros en mitades 20 hojas de Bijao o de plátano, soasadas 10 aceitunas Preparación: Calentar 1 cucharada de aceite en una olla y...
el 2009.01.12
Hoy no he tenido que pensar mucho ya que he estado leyendo algunas ideas de recetas elaboradas con productos ecológicos y del muy recomendable folleto que me dieron en BioCórdoba me ha gustado mucho una por su sencillez y que se puede encontrar en la página de www.vivelagriculturaecologica.com: Muslos de pollo al horno con vinagre balsámico . Ingredientes (4 personas) 1,5 kilos de muslos de pollo, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 150 ml de vinagre...
el 2008.12.30
INGREDIENTES 1 gallina o pollo grande 2 tomates 1/2 taza de aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo PREPARACION Dorar en el aceite la cebolla agregar los ajos molidos y los tomates pelados y picados y 1 pizca de pimentón, sal y pimienta y cocinar hasta que forme salsa. Limpiar la gallina espolvorear con sal y pimienta luego rellenarla y cerrar la abertura cosiéndola y cubrir con la salsa anterior y poner al horno caliente 350 grados hasta que esté cocido y dorado. RELLENO: 3 papas amarillas...
el 2008.12.27Ingredientes: - Un pavo - Licor de almendras (Amaretto o similar) - Jugo de mandarina (1 lt, aprox.) - Pisco (u otro aguardiente fino, abundante) - Mostaza (si es en granos, mejor) - Aderezo de pavo con ají panca (un buen puñadote) - Apio, zanahoria , poro (1) - Crema de ajo molido - Salsa jorvic (o cocacola) - Mantequilla - Un atado de yerbabuena - Un cubito de gallina vieja - Sal, pimienta Relleno: - Carne molida - Tocino (unas cuantas lonjas) - Guindas, pasas, almendras, lo que te plazca....
el 2008.12.22Ingredientes 6 piernas de pavo 1/2 cucharadita de comino 5 cucharadas de ají panca molido 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de ajo molido 1/4 de taza de vinagre blanco Preparación 1.- Con ayuda de un cuchillo hacer incisiones a las piernas de pavo. 2.- Mezclar el comino, ají panca molido, ajo milido, mantequilla derretida y vinagre, sazonar al gusto. 3.- Con esta salsa macerar las piernas de pavo por 2 horas. 4.- Acomodar las presas en una fuente para horno y verte toda la salsa...
el 2008.12.01
Aquí te traigo una de las dietas mas efectivas, según las revistas de salud, ya que son usadas para las personas que quieren bajar de peso rápidamente para alguna operación, hazla con cuidado y no muy frecuentemente. Después de tres días si la haz seguido sin hacer trampa, debes haber perdido entre 2.5 y 3 kilos. Para el fin de semana, si no has hecho trampa, debes de haber bajado entre 7.5 y 8.5 kilos. Receta de sopa quema grasas * 6 cebollas grandes * 2 pimientos...
el 2008.11.19Aprende a preparar un Souflé de verduras con pescado o carne o pollo. Ingredientes: Espinaca o acelga o zapallitos: 1/2 taza Salsa blanca: 1/2 taza Manteca: 1 cucharada (de té) Queso rallado: 1 cuch. (de café) Preparación: Colocar un bol para horno Enmantecar En el fondo del bol se coloca la capa de verduras En la 2 capa la salsa blanca En la tercer capa (la más superficial) queso rallado Cocinar en el horno Se sirve con carne roja o blanca (recordar que el pescado...
el 2008.10.06by Claudia Degliuomini Tal como les había comentado, este fin de semana preparé unos "kekes húmedos de chocolate". Yo nací negada para la repostería, pero esta vez los kekitos sí que salieron riquísimo y en su punto. Sólo es necesario seguir tal cual las indicaciones y las medidas de los ingredientes. También les paso unas recetas para variar un poco la comida de sus bebés. La receta de los kekes la vi en un programa de TV...
el 2008.08.30
Una receta de aquellas. Les encantará, estoy seguro. No es muy difícil solo hay que tener un poco de paciencia y todo nos saldrá bien. Ingredientes: Langostinos: 50 colas de langostinos, limpias (dejando la colita) 500 g (1 lb 2 oz) de quinua, limpia 200 g ( 7 oz) de chuño (almidón de papa). Se puede reemplazar por harina 3 – 4 claras de huevo, ligeramente batidas Aceite, la cantidad necesaria Sal Miel de Naranja: 1 taza de jugo de naranja fresca ½ taza de...
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