En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " quinua peruana ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2008.05.23La comida peruana es considerada una de las mejores del mundo, pero ello no sólo se debe a la gran variedad de potajes que caracterizan a cada una de las tres regiones que conforman nuestro país,sino también a su exquisito sabor que encandila a más de uno y que día a día atrae a innumerables turistas de todo el mundo.Es imposible enumerar la totalidad de platos que se preparan en nuestro país,pero debemos tener en cuenta que sólo en la costa peruana podemos encontrar más de dos mil sopas. Conocida como la...
el 2008.05.20GRAN MAESTRO DE LA ARTESANÍA PERUANA. Trabajos: CERÁMICA DATOS BIOGRÁFICOS: Descendiente de los primeros ceramistas de Quinua, Mamerto Sánchez Cárdenas es creador de originales piezas como la Virgen de Cocharcas, El Pavo Real y la Sirena, obras que han sido reconocidas por su técnica y la calidad de sus acabados. En su taller dominado por la tranquilidad, sus manos imitan las hazañas del soplo divino. Con la misma emoción que se siente cuando se acaricia a un ser amado, el ceramista Mamerto Sánchez...
el 2008.05.20Esta deliciosa ensalada nos llega desde el centro de nuestro país. Es algo poco convencional pero yo sé que les va a gustar. Una riquísima ensalada de Quinua con Pimientos. Debemos consumir quinua peruana ya que tiene muchos nutrientes y nos ayuda a vivir mejor. Recuerden dejar sus comentarios o consultar si tienen alguna duda. Provecho. Ingredientes: 50 grs. de quinua reventada 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 tomate 1/4 de cebolla blanca grande 2 cucharadas de perejil picado 1 ají amarillo 1 cucharada...
el 2008.05.04Algodón Peruano El Perú es la sede de origen del algodón en Latinoamérica. Las culturas preincas e incas utilizaron esta fibra para confeccionar sus prendas de vestir, encontrándose testimonio de ello en sus tumbas, especialmente en la cultura Paracas, famosa por sus mantos. En el Perú se cultivan las variedades pima, tangüis, áspero, nativo y la cerro. La fibra de la variedad pima es considerada extra larga por su longitud y finura; la variedad tangüis, considerada larga es la más abundante en los vall es...
el 2008.04.18Chef Blanca Chávez, autora del libro "Entre Hornos y Rocoto" (RPP) No solo en las ollas los chef peruanos son reconocidos, sino también en sus publicaciones. Cinco libros referentes a la cocina peruana fueron premiados en Londres por los llamados "Oscar" de la gastronomía internacional, Los Gourmand World Cookbook Awards.Andrés Ugaz Cruz, con su libro "Panes del Perú. El encuentro del maíz y del trigo", recibió el máximo galardón en su categoría luego de competir con ocho países en esta 14 edición.Blanca...
el 2008.03.10MIENTRAS EL TRIGO SIGUE SU RACHA AL ALZA, LA PAPA SURGE COMO UNA DE LAS ALTERNATIVAS PARA SUSTITUIR PARCIALMENTE AL PAN HECHO CON GRANO IMPORTADO. Y AUNQUE UN SECTOR IMPORTANTE SE RESISTE A UTILIZARLA, HAY OTRO QUE ESTÁ DEMOSTRANDO QUE SÍ ES UNA SOLUCIÓN VIABLE Por Azucena León Torres La canasta con 80 'papapanes' que coloca todos los días a las cuatro de la tarde una conocida cadena de supermercados ubicada en Jesús María suele desaparecer en menos de cinco minutos. Y es que el 'papapán' o pan peruano,...
el 2008.03.04Como ya les conte alguna vez, me encanta tener invitados para cenar. Y siempre trato de servir comida peruana. Pero que pasa cuando una invitada es vegetariana? Mi amiga Julie es Texana (cuales son las probabilidades de ser vegetariana siendo Texana?!) pero estudio conmigo hasta hace poco en Amherst. Nos vimos en Austin el verano pasado y muy amablemente me llevo a pasear con su familia. Yo pase una verguenza total porque me invitaron a comer a un restaurante Tex-Mex y a mi me dio una gastritis fatal por...
el 2008.02.08Lima, Feb. 07 (ANDINA).- Two hundred fifty farmers of the town of San Salvador, Cusco, will export 100 tons of kiwicha grains during 2008 as a result of the negotiations between Sierra Exportadora and sector-related companies. It is also expected that these Cusco-grown kiwicha grains can be exported to other international markets based on a substantial increase in its offer and better technical advising to ensure a top quality product. Additional information Kiwicha is an Andean product like , chuño,...
el 2008.01.23Tierra del Hombre de Paccaicasa, Tierra de los antiguos pocras, Capital del Imperio Wari, Cruzada por el Valle Sagrado de los Chancas, Cabecera de playa de los Incas en Vilcashuaman, Villa de la Frontera colonial, "Muy noble y muy leal ciudad de San Juan de la Frontera de Huamanga", Museo de las 33 Iglesias, Progenitora de héroes como Maria Parado de Bellido y Basilio Auqui, Tierra de los Morochucos e Iquichanos, Tierra Sagrada de la Libertad Americana, Tierra de la resistencia al tributo indígena, Tierra...
el 2007.12.20Gastronomia Peruana La cocina peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica y a la inmigración española , africana , chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne, mezcla y acriolla una gastronomía y exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo una variedad inigualable e impresionante de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución, imposible de enumerarlos en su totalidad. Basta...
el 2007.12.10
ARTICULO PUBLICADO EN LAREPUBLICA.COM.PE Se celebró el 183 aniversario de la batalla de Ayacucho. Acto se realizó en la Pampa de la Quinua, a la misma hora y lugar en que 1,400 integrantes del Ejército Libertador perecieron hace 183 años. Alfredo Pomareda, enviado especial a Ayacucho. Fotos: Virgilio Grajeda.Somos libres, seámoslo siempre. Como hace 183 años, miles de peruanos lucharon por esta hermosa tierra del sol. Hombres y mujeres, niños y soldados, pusieron toques de realismo. La batalla no empezaba...
el 2007.12.06*Lomo de Cerdo en Mermelada de Rocotos con Soufflé de Quinua Ingredientes: 2 Kilos Chuleta de cerdo sin hueso, en un solo trozo 8 Rocotos rojos, grandes 3/4 Kilo Fresas 1 Taza Vinagre tinto 1/2 Kilo Azúcar 1 Chda. Pimienta molida 1 Chda. Cominos molidos 150 gramos Ajos pelados 100 Grms. Ají panca 1 Atado Romero 1/4 Taza Aceite vegetal 1 Ovillo Pabilo 1 Litro Fondo oscuro ½ Litro Chicha...
el 2007.11.15
Es una apetitosa variación de la famosa huancaína, sólo que con un aditivo protéico más nutritivo. Al igual que su pariente, resalta las cualidades de un valioso producto peruano y demuestra que la cocina peruana es una de las mejores del mundo. Para prepararla necesitas: 1 kg de papas amarillas 1/2 taza de quinua cocida 200 grs de queso fresco 2 cdas de ají molido 1 cubito de caldo de gallina 1 cdta de ajos molidos 2 cdas de aceite Leche evaporada Lechuga, huevos duros, aceitunas Cocemos y pelamos las...
el 2007.11.12Justina Morales es una madre puneña de 32 años y empresaria exitosa. En el 2000, una amiga la convenció de disponer en la producción de charqui el capital que había juntado con la venta de abarrotes. Invirtió 5.000 soles, vendió la producción al Programa Nacional de Asistencia Alimentaria (PRONAA) y obtuvo una utilidad de 1.800 soles. El trabajo fue arduo, pero la recompensa económica la animó a continuar. Hoy es presidenta de la Asociación de Procesadores de Charqui y Chalona Aswanqari, y con 'Pulpita',...
el 2007.10.29
La variedad de productos dados por nuestra tierra hacia el mundo, como la papa, la chirimoya, la quinua, la maca y un sin fin de variedades vegetales, así como la riqueza marina, ha hecho que desde la época prehispánica el hombre peruano haya realizado una variedad de potajes, que en algunos casos se mantienen en la actualidad, ésto sumado con la presencia de otras culturas, hace que la gastronomía peruana sea mestiza, al igual que su población. Por tal motivo, desde el día 26 de octubre del 2,007, según...
el 2007.10.11
El Restaurante K'shiki, ubicado el piso 38, del lujoso Hotel Mandarin Oriental de Tokio, fue sede del festival gastronómico peruano, donde los renombrados chefs Hajime Kasuga y Jann Van Oordt, asombraron a los comensales japonés con su arte, expresado en incomparables sabores de cada plato. El festival gastronómico organizado por PromPerú fue presentado ante 70 periodistas especializados de influyentes medios del Japón. Previo al evento los chefs realizaron una clase maestra a la prensa, sobre...
el 2007.09.18
(Foto: Enrique Cúneo, de archivo) Imagínense una mesa larguísima con cebiche, tiradito, causa de pulpa de cangrejo, anticuchos de lomo, choclitos a la huancaína, langostinos apanados, chupe de camarones, lomo saltado, seco de cordero con puré de pallares, pescado a la chorrillana, ají de gallina y -para completar el peruanísimo buffet-- arroz chaufa, que se anunciaba como: peruvian chaufa rice. ¿Dónde se había montado un banquete así? Ni más ni menos que en el Hotel Grand Hyatt de Pekín. Pero el menú no...
el 2007.09.11
La Cocina peruana tiene sus raíces en su pasado, con por lo menos 5.000 años de historia, desde las épocas pre inca, inca, colonial y republicana, ha ido conformando su característica que la ha particularizado nítidamente del resto de cocinas de otras partes del mundo. Como particularidad exclusiva de la gastronomía peruana, afirman que existen comidas y sabores de cuatro continentes en un solo país y, esto, desde finales del siglo XIX. Enviado por María teresa Murillo de Betalleluz . Teniendo en cuenta...
el 2007.08.21
Si aun te crees un jovenzuelo y rechazas volcánicamente tu edad, la cual pasa los 25 años, aquí te hago recordar que ya no eres tan jovenzuelo. De niño, era vergonzoso llevar en la lonchera el huevo sancochado, pues si no estaba herméticamente cerrado en el taper salìa un olor desagradable que hacia atestiguar a todo el salón que habías llevado aquel alimento para el recreo. Era usual un Frugus o el Drinki Milki y las galletas Soda con Muss, ambos con cucharita incluida. Las chomps de canela no eran ajenas...
el 2007.07.22
El sabor de nuestra cocina sigue extendiéndose más allá de nuestras fronteras. Esta vez los destinos elegidos fueron Ecuador y Canadá, países donde la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Prom-Perú) realizó importantes actividades de difusión. En la ciudad de Quito, por ejemplo, se presentó el libro "Perú, mucho gusto", durante un seminario con agentes de viajes ecuatorianos a los que se les mostró diversos productos turísticos de nuestro país. En esta presentación participaron...
