En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " postres peruanos ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2008.04.14Hablar de Choly Berreteaga, es hablar de una de las más queridas figuras de la televisión, no sólo argentina, sino latinoamericana. Autora de infinidad de publicaciones gastronómicas, de seguro la has visto conduciendo su clásico programa "Cocina Fácil" en la señal de "Utilísima", enfocado especialmente a la cocina casera, económica y familiar. Choly es una conocedora de las delicias peruanas, en parte gracias a la simpática amistad que ha formado con nuestro experto local, el Chef Carlos Otero....
el 2008.04.13Pues si, eso es lo que pasa, a lo mejor resulta que eras el unico que compraba algo y con tu ausencia desequilibras brutalmente las graficas de venta de un determinado producto. En España me aficione mucho a los Postres Maestros de Berastegui, una crema de leche con trozos de manzana (o limon), pero en algun momento del 2003 (o 2004) salieron del mercado, primero Danone quito el nombre del cocinero y luego retiraron el producto definitivamente. Otro tanto podria decir de cuando Granini empezo a sacar jugos...
el 2008.03.08Nuestro recorrido empezó por el Museo de la Nación, en sus amplios espacios se dictaban los más diversos orientados al público menudo: Ballet, flamenco, karate y danzas negras del Perú. Vestigios incas en pleno Parque de la Exposición como prueba palpable de un pasado histórico riquísmo. Ambientes del Museo de la Nación. Antiquísima estructura. Angels... Me causó algo de pánico observar a este pequeño a pocos centímetros del agua de la laguna del Parque de la Exposición. Sin embargo la imagen del pequeño...
el 2008.03.04Perú: Sabor de lo nuestro En este video se aprecia una serie de platos típicos peruanos, desde entradas, platos de fondo y postres. Reportaje - La Comida Peruana (29Jul2007) En este video se cuenta el origen de varios platos típicos de la cocina peruana y la influencia de otras cultural en su elaboración. Anticuchos Instituto de los Andes En el Perú los anticuchos se fríen en una parrilla al carbón, quizás por ser un instituto, se ha preparado en una parrilla pero sobre una cocina a gas. Papa Rellena...
el 2008.02.26Esta semana he descubierto un nuevo video blog muy atractivo: Impagable. Muy buena la produccion y los temas interesantes, claro, si es que eres peruano o vives en el Peru. Pero felizmente los temas son globalmente relevantes, y uno de ellos - entre mis favoritos - es sobre comida! jajajajaja!!!!! Al ver dicho video me entero con gran sorpresa de la existencia de dos blogs dedicados justamente a este tema - la comida -; el primero, Cucharas Bravas, se enfoca en una resenha de los restaurantes que los...
el 2008.01.27Es un cereal de origen andino, de los Andes Peruanos y de otros países de Sudamérica. Tiene un excelente valor nutritivo y gran cantidad de carbohidratos, proteínas y aminoácidos básicos para el desarrollo humano durante la infancia. Además contiene pocas grasas y altos niveles de hierro, calcio, fósforo y vitaminas. La quinua fue uno de los principales alimentos en la época preincaica e incaica. Tags Blogalaxia: Cocina, Quinua, Dulces, Postres,...
el 2007.12.20Gastronomia Peruana La cocina peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica y a la inmigración española , africana , chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne, mezcla y acriolla una gastronomía y exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo una variedad inigualable e impresionante de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución, imposible de enumerarlos en su totalidad. Basta...
el 2007.11.27
La Cocina Novoandina es un nuevo estilo que surgió en los años 70, impulsado por los chefs peruanos Bernardo Roca Rey y Cucho La Rosa, que combina platos tradicionales andinos e ingredientes autóctonos con platos modernos de la gastronomía internacional. El resultado: Platos un sabor exótico y exquisito, saludables (bajos en grasas, condimentos y cocción ligera), y de lato valor nutritivo como el Quinotto, o Risotto de Quinoa, plato estrella de la Cocina Novoandina. Pero además de platos de fondo, esta...
el 2007.11.21
Este restaurante está ubicado en el malecón de Miraflores, si llegan en auto es recomendable que lleguen temprano para encontrar sitio , sino deberán de dar vueltas hasta encontrar uno pues no hay valet parking, al llegar encontrarán en el primer piso una especie de tienda para comprar desde souvenirs hasta ropa con motivos peruanos, el restaurante en si esta ubicado en el segundo piso , la vista es muy buena y uno puede ver el mar desde cualquier parte del restaurante, la carta es basicamente de comida...
el 2007.10.15
La Gran Semana de Lima se inicia el 26 de octubre Ekeko, símbolo de los festejos. (RPP) Bajo el lema ?Baila, Come y Vacílate? y teniendo al ?Ekeko? como símbolo, este 26 de octubre se inicia la Gran Semana de Lima que, con la participación de las principales empresas del país, presentarán una serie de megaeventos gratuitos en diversos escenarios emblemáticos de la ciudad capital que congregará a más de dos millones de personas. Marco Parra, teniente alcalde de Lima, en conferencia de prensa, invitó a los...
el 2007.09.21
IMPERIAL TRIPLE,combinacion de tres frutas inseparables, fresa con yogurt,chocolate ganache y guanabana al brandy,con una base esponja de suave vanilla casera . en el montaje un poncheado de cítricos con mangueado simple. TORTA DE MANJAR BLANCO, dulce combinacion de un queque de vainilla humedicido en dulce de ron,en su interior encontrara unos chips de chocolate, un postre fácil de comer despues de almuerzo ligero. TORTA FRIA DE DURAZNOS AL RON,esta torta es ideal para quienes quieran sentir...
el 2007.09.18
(Foto: Enrique Cúneo, de archivo) Imagínense una mesa larguísima con cebiche, tiradito, causa de pulpa de cangrejo, anticuchos de lomo, choclitos a la huancaína, langostinos apanados, chupe de camarones, lomo saltado, seco de cordero con puré de pallares, pescado a la chorrillana, ají de gallina y -para completar el peruanísimo buffet-- arroz chaufa, que se anunciaba como: peruvian chaufa rice. ¿Dónde se había montado un banquete así? Ni más ni menos que en el Hotel Grand Hyatt de Pekín. Pero el menú no...
el 2007.08.22
En Perú nunca aprendí a cocinar (aunque si veía programas de cocina). Se supone que era una habilidad que no necesitaba dado a que se supone iba a trabajar todo el día, y entonces iba a tener mi empleada, e iba a contratar servicios de catering para eventos sociales. Sin embargo mi mama es una gran profesional, con 2 trabajos, tiene empleada, contrata caterers, y aun así sabe cocinar riquísimo! Creo que ella también aprendió a cocinar por necesidad, y luego fue aprendiendo ?los secretos?. Cuando llegué a...
el 2007.07.29
En Kioto la comunidad de peruanos es muy reducida, por cierto ¿cuántos tendríamos que ser para ser llamados comunidad?... mh... En fin, con el entusiasmo que nos caracteriza, un grupo de peruanos nos juntamos para celebrar la ocasión, como Dios y la Patria lo demandan. Pasamos una noche muy amena comiendo algo de comida peruana, conversando a lo peruano y divirtiéndonos un rato. Cada uno llevó un plato y así pudimos disfrutar de una Pachamanca a la olla, Papa a la huancaína, Papa rellena, Causa de atún,...
el 2007.07.28Si alguien me preguntaba el año pasado, quizás le hubiera dicho que no me importaba mucho pasar Fiestas Patrias fuera del Perú porque generalmente más era el tema de ver si podía viajar que otra cosa (y, tal como lo atestigua la RC en los posts de hace un año, el año pasado fue un maravilloso viaje a Huaraz). Sin embargo, a casi un año de dejar Lima para la aventura del MBA, descubrí un patriotismo que no sabía que tenía y me siento afortunada de haber coincidido con una mini-colonia peruana tan grande en...
el 2007.07.22
El sabor de nuestra cocina sigue extendiéndose más allá de nuestras fronteras. Esta vez los destinos elegidos fueron Ecuador y Canadá, países donde la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Prom-Perú) realizó importantes actividades de difusión. En la ciudad de Quito, por ejemplo, se presentó el libro "Perú, mucho gusto", durante un seminario con agentes de viajes ecuatorianos a los que se les mostró diversos productos turísticos de nuestro país. En esta presentación participaron...
el 2007.07.11Innovadora propuesta la de Santu Por Cecilia Fernández Lima, jul. 10 (ANDINA).- Si existe una cocina que apunte a lo que es el rescate de la comida ancestral inca, esa es la que se disfruta en una angosta calle cusqueña bautizada convenientemente como Siete angelitos, en el artístico barrio de San Blas, que también deja espacio a propuestas gastronómicas que apuntan a algo más allá que la estética gourmet. En Santu, así se llama este acogedor restaurante, apuestan por ?lo que comía el inca?, nos lanza Dany...
el 2007.07.05Hay un "huequito" dulcero en la Avenida Aviación 3364-A (y una sucursal en San Luis 1984-A) que vale la pena visitar, para aquellos que gustan de un postrecito peruano al caer la tarde fría de este húmedo invierno peruano. Se trata de "Manjares, dulces peruanos", una dulcería interesante, de aspecto bastante agradable, aunque ya queda chico para la cantidad de gente que acude por las tardes. Ellos ofrecen una amplia carta de postres tradicionales que van desde el extraño y casi desaparecido ranfañote,...
el 2007.06.12Culminada la saga culinaria de Ica e Iquitos me siento inconforme ya que me he demorado mucho ya que hace dos semanas que he culminado mis viajes y aún me quedan por postiar Huancayo, Arequipa, Cuzco, Trujillo y Piura. Mientras tanto, de regreso a mi ciudad natal (Lima, ¡qué le voy a hacer!), salí a pasear con un grupo de amigos a nuestro peruanísimo barrio chino, el cual cuenta con amplia variedad de chifas y productos propios de esa bella zona del Asia. El chifa (chi fan = "comer arroz"), es la fusión de...
el 2007.06.09TRES POSTS POR LA MITAD DEL PRECIO DE UNO RECONTRALARGOOOOOOOOOOOOOOOOO Otra vez haciendo un analisis empirico (un costumbre mia de mi) de lo primero que se me cruza en el camino, la semana pasada estuve frente al hospital al hospital loayza, vi que en la botica OTI que se encuentra justao en la vereda de en frente tiene como parte de su fuerza de ventas a "jaladores" que con astucia pandillerezca y mucha palomillada chicha invitan a los pacientes o familiares de pacientes del hospital a pasar gustozamente...
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