Polifenoles

En El Blog de Carlos Cutipa el 2008.10.17

Aunque hasta hace bien poco las recomendaciones relegaban al café y al chocolate a la lista de los alimentos prohibidos, las evidencias muestran que pueden tener un efecto protector en cantidades moderadas y dentro de una dieta equilibrada en pacientes sanos, según explica Vicente Pascual Fuster, médico de familia del Centro de Salud Palleter de Castellón, a propósito del taller Chocolate y café: placeres cardiosaludables, que imparte en el congreso. "Los...

En Nutricion.pro el 2008.09.30

Sabemos que la alimentación influye directamente en nuestra salud y bienestar, y nada mejor que aprender a comer desde niños para tener una dieta saldable y mantener el peso adecuado. Veamos los primeros 5 alimentos protectores, aquellos que tienen efectos directos en nuestra salud y debemos consumir con regularidad, es decir, al menos 2 veces a la semana. Brócoli: es rico en sulforafano, una sustancia que nos ayuda a protegernos del cáncer. Ajo y cebolla: ambos ricos en...

En INVESTIGACION Y DESARROLLO el 2008.09.29

Institución Científica fundada en 1933 Ciclo de Conferencias JUEVES CIENTÍFICOS. INVITACIÓN La Sociedad Química del Perú se complace en invitarlos a la conferencia titulada: "ANÁLISIS DE POLIFENOLES Y OTROS METABOLITOS SECUNDARIOS. IMPORTANCIA FARMACOLÓGICA" EXPOSITOR: DR. JAIME A. YÁÑEZ Ph. D. en Farmacología y Toxicología por Washington State University (USA). Científico Asociado Schering-Plough Research...

En Web de Nutrición el 2008.08.29

Los autores sugieren que se podrían aprovechar los residuos de la fabricación del vino para controlar bacteria asociada a infecciones en el intestino. Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) descubrieron que los polifenoles, un conjunto de compuestos presentes en la uva, el vino y otros productos vegetales, podrían ser la base para desarrollar antimicrobianos naturales contra la bacteria Campylobacter jejuni. Éste es el principal...

En Tech Adicto el 2008.08.25

El galato de epigalocatequina, un ingrediente activo que se encuentra en el té verde y, que además de ser un fuerte antioxidante, propicia la quema de grasas en el organismo. Este compuesto es una catequina que pertenece a la familia de los polifenoles y representa el ingrediente presente en muchos nuevos productos que contribuyen al control del peso corporal. No obstente, un nuevo estudio señala que ingerir té verde antes de ir al gimnasio puede incrementar la quema de grasas...

En d el 2008.08.13

Este hábito puede fragmentar el ácido desoxirribonucleico (ADN) del semen y crear infertilidad en los varones, según revela un estudio publicado en el más reciente número de la revista Human Reproduction Fumar puede fragmentar el ácido desoxirribonucleico (ADN) del semen y crear infertilidad en los varones, según revela un estudio publicado en el más reciente número de la revista Human Reproduction, elaborado por investigadores del Instituto...

En Salud en RPP el 2008.07.11

El vino es una bebida que tiene características beneficiosas para la salud, pero que se debe conocer muy bien porque no es recomendable para todas las personas. Si bien es cierto hay países, sobre todo europeos, que conservan una estrecha relación con este licor, como toda sustancia, tiene una contraindicación. El vino tiene una cantidad de sustancias naturales, polifenoles y flavonoides, que tienen un gran poder antioxidante. El representante oficial de estas médulas se...

En Salud y Bienestar el 2008.06.24

La población francesa presenta una baja incidenciade mortalidad por enfermedad coronaria, a pesar de un consumo elevado de grasa. Esté situación epidemiológica se conoce como la ?paradoja francesa? y ha sido explicada por la moderada ingesta de vino, habitual en esta población. Numerosos estudios han relacionado el efecto beneficioso de la ingesta de una cantidad moderada de vino, con la presencia en él de compuestos polifenólicos. Los polifenoles presentan...

En Web de la Belleza el 2008.06.13

Entre los numerosos y beneficiosos compuestos que forman parte de la vinoterapia y que hacen que el tratamiento sea realmente efectivo tenemos las procianidinas, los polifenoles, vitaminas, ácidos poli-insaturados, entre otros. En la presente nota describiremos lo que cada compuesto hace por tu piel para que entiendas mejor como funciona la vinoterapia y sus efectos beneficiosos. Las procianidinas protegen la piel de los radicales libres y al mismo tiempo los capilares sanguíneos. Los...

En Seguridad Informatica el 2008.04.15

as frutas, las verduras y los frutos secos son sólo algunos de los alimentos que forman parte de un grupo de compuestos químicos antioxidantes llamados flavonoides. Cada vez son más los indicios de que los flavonoides, parte del grupo de los polifenoles, mantienen a los humanos sanos y combaten el cáncer y las enfermedades cardiovasculares y degenerativas. FLORA, un proyecto de 3,3 millones de euros financiado con fondos comunitarios, está ayudando a las personas a entender el vínculo que existe entre la...

En DE TODO PARA MUJERES el 2008.03.17

De Todo para Mujeres Buena Salud Té verde Protección frente al cáncer de colon Según un estudio publicado en la revista Carcinogénesis y llevado a cabo en la Universidad de Oregón consumir té verde puede constituir una protección natural frente al cáncer de colon. Los investigadores utilizaron ratones genéticamente predispuestos a sufrir este tipo de cáncer. Se observó que los ratones a los que se les suministró ciertas cantidades de té verde desarrollaron menos tumores que los que no recibieron ningún...

En Todo lo que podamos hacer el 2007.12.26

Para los amantes del delicioso vino (me incluyo) esto es una buena noticia, se sabe que el vino tiene ciertas propiedades que favorecen al cuerpo humano, pero el efecto cardioprotector es una de las mejores, a mi parecer? Este efecto se debe a la presencia de polifenoles, ácidos fenólicos, flavonoides y reservatrol-, antioxidantes que combaten la oxidación del colesterol malo, y evitan que éste se adhiera a la pared de las arterias. Estos compuestos también poseen un efecto antiagregante plaquetario (que...

En Conocer Ciencia el 2007.11.25

Especial - Comportamiento ¿Qué come tu cerebro? var sburl7898 = window.location.href; var sbtitle7898 = document.title;var sbtitle7898=encodeURIComponent("¿Qué come tu cerebro?"); var sburl7898=decodeURI("?option=com_content&task=view&id=697"); sburl7898=sburl7898.replace(/amp;/g, "");sburl7898=encodeURIComponent(sburl7898);Incorporando nueces a nuestra dieta diaria podemos frenar el envejecimiento del cerebro, y mantener casi intactas nuestras funciones cognitivas y motoras a pesar del paso del tiempo. El...

En Solo para mujeres el 2007.10.30

Todos sabemos que el vino ha sido estudiado para concocer sus verdaderas propiedades curativas. Ahora nos sorprenden con su uso, junto con otros derivados de la uva, en la cosmética. Sí señoritas aparece un nuevo tratamiento a base del vino conocido como vinoterapia. No he averiguado si en latinoaméica ya se usa este método antioxidante, pero en Europa, la técnica tiene un gran número de seguidores, por los múltiples beneficios que aporta. De acuerdo a la sección de belleza de Terra, los inventores de los...

En El Brujo Político el 2007.10.29

El consumo de té mate puede reducir el colesterol LDL o colesterol "malo", a la vez que promueve el aumento de colesterol HDL o colesterol "bueno". Ésas son las conclusiones de un estudio llevado a cabo en Estados Unidos sobre la hierba que se cultiva y consume desde hace siglos en Sudamérica. El mate activa un compuesto en el organismo que reduce el colesterol malo. La investigación, que se publica en la revista especializada Journal of Food Science, afirma que el mate tiene propiedades que inducen la...

En KAUTILYA el 2007.09.14

La lista de este año por orden alfabético son: - Sumgayit, Azerbayán. 275.000 habitantes expuestos a metales pesados y productos químicos orgánicos. - Linfen, China. Tres millones de habitantes afectados por cenizas y compuestos orgánicos volátiles en suspensión. - Tianjin, China. Plomo y metales pesados afectan a 140.000 personas. - Sukinda, India. Más de 2,5 millones de personas expuestas a hexavalente de cromo. - Vapi, India. Productos químicos y metales pesados afectan a sus 70.000 habitantes. - La...

En Web Saludable el 2007.09.12

Cuando una persona consume una buena alimentación, llega a tener un aspecto saludable y juvenil. Una buena alimentación nos da mejores beneficios que ir a un gimnasio todos los días. Los polifenoles, sustancia que contienen las verduras y frutas en abundancia, protegen a nuestro organismo de diferentes patologías como cáncer, osteoporosis y afecciones cardiovasculares. Además de eso retrasan el proceso de envejecimiento por su comportamiento de agente antioxidante. Podemos encontrar polifenoles en el...

En OMNILIFE PERU el 2007.07.08

THERMOGEN TEA MARACUYÁ Este producto es un té adicionado con L-carnitina, L-tirosina, extracto de algas marinas y un extracto de plantas (romero, menta y alcachofa). En conjunto, estos ingredientes favorecen aspectos metabólicos implicados en procesos de reducción de peso corporal, entre otros. La porción recomendada es de dos vasos al día de Thermogen tea maracuyá,, uno por la mañana y otro por la noche. Por la mañana nos ayudará a iniciar el día y sentirnos bien, a afrontar las comidas sin absorber...

En Divino el 2007.03.20

Según la prestigiosa revista científica "Nature", la cepa tannat, emblemática del Uruguay, es la uva que tiene la mayor cantidad de polifenoles que son ideales para el corazón y la longevidad. La investigación hecha por el doctor Roger Corder, del Colegio Queen Mary de Medicina de Londres, reveló que se cultivaron células humanas de vasos sanguíneos. Después las expusieron a 165 vinos distintos, con intención de identificar los polifenoles de efecto más potente en los vasos sanguíneos y el resultado fue...

En Comidas Saludables el 2007.03.09

Las hojas de té contienen muchas sales minerales, especialmente vitamina A, C, E y selenio (un buen antioxidante), vitamina B-2, ácido fólico, calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, zinc, fósforo, potasio, aluminio y flúor. Contiene un 2-4% de alcaloides de los cuales los más abundantes son la cafeína y la teofilina. Su 3 % en polifenoles (antioxidantes) son los que le confieren ese gran efecto medicinal antioxidante. Gracias a sus propiedades antioxidantes, el té verde es un buen aliado en la lucha...