En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " platos de la costa ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2008.07.13El distrito de Pachacámac, ubicado a media hora de Lima, tuvo su Primer Festival Ecogourmet, donde los presentes degustaron de platos preparados a base de cuy y solamente con ingredientes de la zona. Los chefs internacionales Gastón Acurio y Cucho La Rosa participaron como jueces del evento. Ver Vídeo. Pachacámac es un lugar conocido por sus fresas, paltas y verduras. Según el alcalde de este distrito Hugo Ramos, ?el festival tuvo como objetivo exhibir y dar conocer sus...
el 2008.07.06Hola amigos(as) en esta oportunidad vamos a tocar brevemente el tema de los productos de bandera. ¿Qué son? Se les llama así a todos aquellos productos oriundos del Perú que destacan por sus cualidades, originalidad y calidad. ¿Qué propósito tienen? Estos productos han sido seleccionados para representar la imagen del Perú en el exterior y así impulsar su exportación. ¿Cuáles son? Cerámica de Chulucanas. Es...
el 2008.06.30En Iquitos, con el fin de que los estudiantes revaloren los platos típicos y su valor nutritivo, el colegio Túpac Amaru realizó la Sexta Feria Gastronómica donde los propios alumnos demostraron lo aprendido en las clases de cocina, presentando en esta oportunidad comidas propias de la costa y sierra, además de las propias de la...
el 2008.06.20Un desayuno variado en el que no faltará el majado de plátano ni el chicharrón, así como un almuerzo de cebiche de conchas con langostinos y cangrejo, y el dulce de antecoco como postre, son algunos de los platos típicos que se ofrecerán a los cuarenta delegados del Foro de Cooperación Asia-Pacífico (APEC) que arribarán a Tumbes. Las delegaciones, que participarán el próximo 21 de junio en la reunión del Consorcio de...
el 2008.06.14A continuación una amena y sabrosa entrevista publicada en el diario Gestion del Perú, al señor Guillermo Lazarte que nos cuenta sobre su restaurante de comida peruana La casita de Ricardo, un lugar donde se preparan los más ricos y exclusivos potajes de nuestra gastronomía muy aclamada en el extranjero...Si desea degustar esos sabrosos platos que espera vaya y compruebe, mientras que voy terminando de comer un rico plato de pachamanca, preparado por la La casita de...
el 2008.06.04
BIOGRAFIAS - NOTICIAS DE LOS GRANDES Y FAMOSOS DEL ESPECTACULO MUNDIAL!! Nuevo ránking de la FIFA mantiene a Argentina como la mejor selección Perú, con 503 puntos, ostenta el puesto 64 de la clasificación y en Sudamérica solo supera a Bolivia (90) Madrid (EFE) .- Argentina consolidó su liderato al frente de la clasificación mensual de la FIFA, en la que aumentó de 2 a 46 puntos su ventaja sobre Brasil, segundo clasificado, y en la que Italia conserva...
el 2008.05.31Hace algunas semanas, llegó a mi bandeja de entrada un mensaje de KLM. Trasmito acá parte del texto para compartir el orgullo que sentí al ver que la gastronomía peruana vuelta alto. Con el afán de difundir la gastronomía peruana, hoy en día reconocida como una de las grandes cocinas del mundo, KLM decidió incorporarla en sus vuelos con origen en Lima e invitó a un conocido y prestigioso restaurante limeño a preparar la carta. El...
el 2008.05.23La avenida La Mar tiene un aire distinto desde hace tres años, aproximadamente. Y no cabe duda de que la cebichería de Gastón Acurio, ubicada estratégicamente en la mitad de esta avenida, convirtió esta zona en un polo de desarrollo gastronómico desde su inauguración. El concepto que el chef peruano creó, junto con Pepe Cárpena, fue un éxito que curiosamente no ha intentado repetirse en otro punto de la capital, sino en el extranjero. De hecho, en menos de dos años, la plantilla de esta dupla llegó a...
el 2008.05.12Hace dos semanas, fui invitado al milenario balneario de Huanchaco por mi gran amigo Bernardo Alva, director regional de turismo, para ser parte un evento muy singular y con mucho color que busca revalorar el origen del caballito de totora: la primera forma de surcar olas en todo el planeta. Es por eso que el caballito de totora del Perú es el padre del surf. En todo el mundo no existe otra prueba más antigua que demuestre que el caballito no es el origen del surf. Pero lo más importante es su subsistencia...
el 2008.05.04
Algodón Peruano El Perú es la sede de origen del algodón en Latinoamérica. Las culturas preincas e incas utilizaron esta fibra para confeccionar sus prendas de vestir, encontrándose testimonio de ello en sus tumbas, especialmente en la cultura Paracas, famosa por sus mantos. En el Perú se cultivan las variedades pima, tangüis, áspero, nativo y la cerro. La fibra de la variedad pima es considerada extra larga por su longitud y finura; la variedad tangüis, considerada larga es la más abundante en los vall es...
el 2008.05.04Donde existiera el vanguardista- en su momento- restaurante Central, en la calle Costa Rica, se instaló Ceviche, propiedad de Jorge Szwarcberg, ex empresario textil, dueño de los locales Dashi, un apasionado de la cocina y la cultura peruana. Vivió en Lima 20 años y descubrió las sutilezas, los matices y la sazón de esta gastronomía de múltiples influencias y de fusiones naturales. El chef, a quien conocí en Zadvarie.doc, es Hugo Zeballos Varas, alumno del gran Gastón Acurio y cocina junto a su staff en...
el 2008.05.02El envío de este tipo de mensajes electrónicos se cuadruplicó entre el 2004 y el 2008. Solo el 1% de estos no logra pasar los filtros instalados por los servidores de Internet. El mundo se presta a celebrar este sábado los treinta años de un fenómeno que ha cambiado para siempre la cara de Internet y de los contenidos de los correos electrónicos: el ’spam’ o correo basura. Un poco de historia. El mensaje enviado el 3 de mayo de 1978 por un responsable de marketing de la sociedad informática...
el 2008.04.08
Una exclusiva carta a base de pescados y mariscos, con una nueva propuesta con originales variedades culinarias, entre parrillas, singulares piqueos, y exquisitas entradas, acaba de lanzar el prestigioso restaurante Costa Brava de Barranco.Entre la amplia variedad de platos, puede entre las especialidades, al incomparable Pescado Costa Brava, consistente en filete de lenguado, relleno de pulpa de cangrejo, tierno langostino, bañado en salsa de alcachofas, y champignones, cubierto con queso mozarella...
el 2008.04.05
La historia literaria de mañana interrogará por la vida de César Vallejo. A esta exigencia póstuma obedecen estos sumarios apuntes, recogidos de huellas escritas y vivientes, sin pretensión de más. César Vallejo nació el 6 de junio de 1893 en Santiago de Chuco en los Andes del Perú y murió en París, en la Clínica Aragon, el 15 de abril de 1938. Su infancia estuvo llena de dulzura hogareña en su rincón serrano, según se vislumbra en sus relatos y en sus versos. Eran doce hermanos y entre los menores...
el 2008.03.31
Hace poco más de un año la aerolínea Lan incluyó en su menú a bordo una selección de platos peruanos en ruta Lima-Madrid. Ahora KLM se une en la difusión de la gastronomía peruana e incorpora en sus vuelos que parten de Lima una carta que incluye causa a la limeña con langostinos escabechados y ravioles rellenos de ají de gallina a la crema de ají, entre otras delicias creadas por el restaurante Huaca Pucllana. La línea aérea anunció que desde el 1 de abril los pasajeros saliendo de Lima en KLM podrán...
el 2008.02.26El sábado me fui a la playa con mi mamá y mis hnas. solo nos fuimos a la costa verde, ya que era tarde ¬¬, aunque a mi solo me gusta la playa para ver el atardecer, no para broncearme como mi hna. :P ya que ella esta recontra blanca jojo xD la cosa es que nosotras pensamos que como había sol, allá también iba a estar igual, llegamos y siiiii había sol, lo malo fue que solo duro 5 min. ¬¬, yo me estaba riendo en la cara de mi hna. :), la cosa es que buscamos un lugar en la arena, porque a mi no me gusta las...
el 2008.02.06
Es una variedad de maíz, su origen es peruano, particularmente de los Andes y costa peruana. Tiene la particularidad de que la coronta y los granos son de color morado. Es un excelente antioxidante que ayuda en la reducción del colesterol y presión arterial, así como en el control de obesidad y diabetes. Se usa para preparar la famosa chicha morada y la mazamorra morada, postres típicos de Perú. Últimamente se le está dando otros usos en la elaboración de platos salados y bebidas como el ?chicha sour?....
el 2008.01.27
En octubre próximo se conocerán cuáles son los siete platos más emblemáticos de la costa, sierra y selva, ganadores del concurso ?Las 7 maravillas gastronómicas del Perú?, informó hoy la presidenta de la Comisión de Comercio Exterior y Turismo del Congreso, Alda Lazo. Refirió que en diciembre pasado fue aprobado, por unanimidad, el proyecto de ley que planteaba instituir el 25 de octubre como el ?Día de la Cocina y Gastronomía Peruana?, propuesta que deberá ser aprobada en la Comisión Permanente del...
el 2008.01.27En octubre próximo se conocerán cuáles son los siete platos más emblemáticos de la costa, sierra y selva, ganadores del concurso ?Las 7 maravillas gastronómicas del Perú?, informó hoy la presidenta de la Comisión de Comercio Exterior y Turismo del Congreso, Alda Lazo. Refirió que en diciembre pasado fue aprobado, por unanimidad, el proyecto de ley que planteaba instituir el 25 de octubre como el ?Día de la Cocina y Gastronomía Peruana?, propuesta que deberá ser aprobada en la Comisión Permanente del...
el 2007.12.20Gastronomia Peruana La cocina peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica y a la inmigración española , africana , chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne, mezcla y acriolla una gastronomía y exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo una variedad inigualable e impresionante de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución, imposible de enumerarlos en su totalidad. Basta...
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