En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " plato ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2009.12.07En estos casi dos años de interminables jornadas gastronómicas algunos posts se han quedado en el tintero. Cuestión de tiempo o falta de inspiración, no sé cuál es el motivo, no me animé nunca a escribirlos. Ojo, no estoy diciendo que los restaurantes que visité fueron malos, sólo que no me convencieron y tampoco volví a comer por ahí por lo que mi opinión hubiera sido sesgada. Aprovechando la coyuntura escribiré...
el 2009.12.06Este post nace de una conversación con una amiga, ayer sábado por la noche, cuando vivió lo que muchos hemos alguna vez vivido, la voz de nuestra madre cuando dice ?Soy tu madre y he dicho que no?; sirviendo esto para ponerle punto final a tus intenciones de salir y tener la gran juerga. De esa frase salió una conversación que duró cerca de tres horas y donde recordamos algunas de las frases que son típicas de las madres; aunque claro, de esto se...
el 2009.12.06Ayer Sábado 5 de Diciembre a las siete de la tarde celebramos en el Pub Eric Cantona´s de Malgrat la primera jornada de pruebas de DJ Hero . Varias personas se enfrentaron por primera vez al plato y a la música del juego y se conformaron con probarlo en modo fácil. Otros más osados se atrevieron en el nivel medio y la verdad es que por nuestras primeras impresiones la gente estaba encantada con el juego, incluso más de...
el 2009.12.06Patricia got hungry today, you know, nursing the baby and all… Plato Sol de Mayo We went to our favorite restaurant in Urubamba, "Sol de Mayo" and Patricia ordered their perennial house special, "Plato Sol de Mayo". In case you can’t make out the details in the old cellphone picture, the plate consists of a salad with yummie white Andean cheese, a potato – which Peru claims to have invented – noodles, corn, chicken, beef, chicharron and cuy. There are a...
el 2009.12.06DELICIA. La causa de pescado es uno de nuestros platos que ha sido postergado no solo por los cocineros más destacados sino por las autoridades y empresarios. Hablar de la gastronomía de nuestro puerto es hablar de su proceso de crecimiento y formación, el cual se dio de una manera rápida y sin orden. Por esta razón la pequeña caleta de pescadores costeros muy pronto se convirtió en una mezcla de gente de todas las regiones del Perú, gracias a la...
el 2009.12.06¿Preocupado por la calidad educativa del país? Aquí está la solución No, no me he transformado en un Trilce fan o un Pamer boy (de esos que no comprenden qué es cultura y qué no) sino que el INC ha calificado al circo de Al fondo hay sitio como espectáculo cultural y por lo tanto no debe pagar impuestos. Pero antes de vomitar, vamos por partes. Cito dos fragmentitos que he hallado en blogs amigos. El primero es bastante antiguo pero tan válido...
el 2009.12.06Este es el postre de uno de mis eventos con los que iniciado el año para ser sincero le tenia destinado el `postre del evento a alguien mas pero como suele pasar y son los gajes del oficio Me quedo mal el proveedor el mismo dia del evento tenia mi tiempo demasiado recortado con tantos queaceres del diario cotidiano gastronomico que solicite los postres a un proveedor y cual va ciendo mi sorpresa que no mas no los mandaron hicieron unos postres para un dia anterior que no eran para otro de mmis...
el 2009.12.05
Y quedo todo listo para que el 11 de junio ruede la pelota en Sudafrica iniciando el mundial del deporte más popular del mundo. El Logotipo Con los colores de la bandera de Sudáfrica y formando con ellos el continente africano tenemos el emblema de este mundial. La Mascota Zakumi es un nombre compuesto formado por la sílaba "ZA", las siglas de Sudáfrica, y la palabra "kumi", que significa ?10' en varios idiomas africanos. Un estilo muy ponja si me lo...
el 2009.12.05
Por Alan Luna Un ligero enigma, a primera vista previsible, se esconde tras las estrellas del folklor. No importa que sea tan sencillo como la letra de algunas de las canciones del género, o intrincado como saber el teje y maneje de esta industria, es siempre un enigma que las distancia y a la vez las vuelve fascinantes. Las estrellas de la música popular son ?para revelación de miles de fans- gente como cualquiera. Gente sencilla que trabaja duro y que busca mantenerse y pasarla bien....
el 2009.12.05¿Qué diferencia al cebiche peruano de los otros? Javier Wong, celebrado chef y cebichero, lo explica y resume todo en una frase: ?Cebiche solo hay uno y es el peruano?. ¿Usted qué opina? Por Paloma Vergara En México se le agrega Ketchup y salsa de tomate y se come con galletas; en Colombia le ponen palta y aceite de oliva; en Ecuador lo comen con pop corn; y en Chile desmenuzan el pescado y lo maceran por horas. Estas combinaciones pueden ser sorprendentes y hasta...
el 2009.12.05
Hoy empecé el día y no lo terminé, conseguí realizar algunas de las cosas que tenía previstas y deje algunas pendientes. ¿Para cuando? - No se. Abrí los ojos con dificultad, quería seguir durmiendo pero no pude y no por falta de sueño si no por la desagradable sensación de sentirme un holgazán. Salí de la ducha cagándome de frió. Bañarse con agua fría es bueno, Dicen. Yo lo hago porque no tengo...
el 2009.12.04El norte del país se vestirá de fiesta este 11, 12 y 13 de diciembre en la Feria Turística Gastronómica Perú, Mucho Gusto, organizada por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo ? PromPerú. Y como no podía ser de otra manera, los chefs de Apega: Adolfo Perret, Javier Ampuero, Christian Bravo, José Antonio del Castillo, Iván Kisic, Israel Laura, Mitsuharu Tsumura, Javier Morante y...
el 2009.12.04
¿Está usted enfermo de la guitarra en su vida anacrónicamente pidiendo que restablecer la aguja en su plato, para que puedan seguirlo hasta el Electric Light Orchestra? Tal vez la JS eBand-8 de BOSS se callen. La unidad (que no flota en el aire de fundición reflexiones sobre los pantalones vaqueros, como el Photoshop horrible anterior podría sugerir) puede reproducir pistas fuera de una memoria USB o la tarjeta SD, con capacidad para cambiar el tono y el tempo de las...
el 2009.12.03
MONUMENTOS DE ZAÑA RECIBE UNOS 700 TURISTAS AL MES* Lugar tuvo vital importancia en la época del virreinato. Unos 700 turistas, entre nacionales y extranjeros, visitan mensualmente el restaurado y antiguo convento San Agustín de Zaña (en Lambayeque) y otros monumentos históricos locales, testigos de la importancia y majestuosidad que esa ciudad tuvo en la época colonial. El alcalde Marco Hernández Briones destacó que los fines de semana hay mayor...
el 2009.12.03
Hoy en día el rol de las mujeres ya no se limita al plano familiar, sino que también abarca el ámbito profesional, lo cual a veces las lleva a descuidar su alimentación. Por ello aquí te damos algunos consejos útiles y eficaces para que el agitado ritmo de vida en el trabajo y en casa no te impida disfrutar de una dieta sana, rica y nutritiva. Las mujeres profesionales deben tener en cuenta que una alimentación sana produce mayor energía en nuestro...
el 2009.12.02Una de las cosas que más como o en todo caso que más acostumbro solicitar en mi menú nocturno es mi preciado chifita, para ser más exacto mi arroz chaufa... y digo mio porque no invito!. Claro que tambien puede ser, como para variar, un aeropuerto que consta de arroz chaufa más tallarin saltado y el recién descubierto (al menos yo recien entiendo la diferencia) combinado, que no es otra cosa que el mismo plato anterior servido en porciones diferentes; es decir,...
el 2009.12.02Para todos aquellos a los que les gusta elaborar recetas gourmet pero no tienen el tiempo necesario, Philips ha lanzado una aplicación gratuita para el iPhone. En ella cuenta cómo hacer un plato exquisito en sólo 30 minutos. lógicamente con los pequeños electrodomésticos de la firma. Es la primera aplicación para este dispositivo que lanza la compañía.Tanto la aplicación como el sitio han sido creados por la agencia Marvellous para...
el 2009.12.02
Muchas veces no podemos dejar de evocar determinados momentos de nuestra vida al oir una canción. Alguna vez ya había mencionado que nuestro paso por este mundo estab compuesto de un soundtrack lleno de melodías variopintas y tan distintas entre sí. Probablemente por ello mi gusto por la música es tan diverso y puedo escuchar todo género musical, claro que teniendo más aprehensión a uno que a otro. Hace unos días, he rescatado del olvido...
el 2009.12.02
Con el nombre científico genérico de Capsicum chinense, el ají originaria de América que conocemos como Limo es uno de los principales ingredientes, junto a otros protagonistas de nuestra culinaria, no sólo porque en este país amamos el picante sino porque las gastronomía propia ha asumido a estos ajíes como ingredientes indispensbales, como es el caso del rocoto, para diversas cremas o el insuperable rocoto relleno arequipeño, el ají...
el 2009.12.02Tras pasar el puente colgante, la segunda y tercera cascada de Lahuarpía estaban sólo a unos metros de distancia, pero había un inquietante problema que fue empeorando hasta llegar al término de complicarse demasiado, sin miras a solucionarse. Si han leído la Parte II de esta aventura en la selva peruana, sabrán a qué problema me refiero. Bueno, lo diré otra vez: la cámara fotográfica que porté durante esa caminata...
