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Haciéndose eco de una iniciativa privada, el ministro de la Producción, Eduardo Iriarte Jiménez, mediante la Resolución Ministerial Nº 044-2003-PRODUCE, declaró el 8 de febrero de cada año como el Día del Pisco Sour a escala nacional. La institución de esta celebración tiene el propósito de promover un mayor consumo de pisco en nuestro país y propiciar, de esta manera, el incremento de su producción; así como su...
Pocos tragos son tan exquisitos como el pisco sour. Aroma, fragancia, presencia y majestuosidad. Es un aperitivo de salón y un cóctel imprescindible en toda reunión social. No obstante que las recetas están a disposición de todo barman que se respete, faltaba la fecha que lo elevara al podio de los ganadores, colocándole el laurel que se merece. La palabra pisco proviene del término quechua Pisscu, que significa avecilla; y también es el nombre de un puerto peruano ubicado en la Región Ica, conocido...
