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el 2009.08.25La col morada provee fibra, tiene propiedades laxantes y es rica en vitamina C y ácido cítrico… inclúyela en tu menú para el día de hoy… INGREDIENTES: 1 pechuga de pavo 1 col morada 1 taza de caldo de pavo 1 taza de vino 125 g. de azúcar rubia 100 g. de margarina 3 cdas. de maicena 1 trozo de kión Sal y pimienta al gusto PREPARACION: Cortas la pechuga por el medio, la abres como bolsillo y sazonas. Coces la col con margarina, vino y...
el 2009.08.21Sofisticado: pavita a la plancha en salsa al vino de portobello, petit pois y lúcuma. Suculento: pavita a la milanesa con lentejas y arroz. Gracioso, cómo un mismo ingrediente puede dar resultados tan distintos. Ayer y hoy comimos pechuga de pavita, y no pudieron salir dos platos más distintos. Hoy fue un plato sofisticado, de mantel largo. Ayer un plato de camionero, sólido y contundente. En ambos casos, la pavita estuvo a la altura de las circunstancias. Paradójicamente...
el 2009.08.20Significados 3.0 Pechuga es una de mis favoritas : si le das la mitad de tu sueldo por un mes, ella te lleva a una pollada en la Carretera Central con los Turbulentos de Churupaca. En este caso, o sea, más que el criterio comercial prima lo de la...
el 2009.08.17FOTOS DE LA ACTRIZ PERUANA TATIANA ASTENGO PARTICIPANTE EN VARIAS PRODUCCIONES COMO: *EL PATIO DE MI CÁRCEL *FIESTAPATRIA *PROMEDIO ROJO *Promedio rojo (2004) .... Enfermera *Destino no tiene favoritos, El (2003) .... Oliva *Paloma de papel (2003) .... Carmen *"Luciana y Nicolás" (2003) TV Series .... Maritza *Ojos que no ven (2003) .... Angelica *Django: la otra cara (2002) .... Tania *Tinta roja (2000) .... Valeria *Pantaleón y las visitadoras (2000) .... Pechuga...
el 2009.08.16Publicado hoy 26/8/2009 en Perú 21 Pocos días después del terremoto, el blog ?Océano de Mercurio?, bajo el título ?Pisco 2017?, publicó un ácido texto que conviene recordar ahora. En uno de sus párrafos decía: ?El presidente de Perú, Roberto Huaynalaya, encabezó la ceremonia en conmemoración por los 10 años del terremoto en Ica, que el 15 de agosto de 2007 cobró la vida de casi 600 personas y dejó...
el 2009.08.15¡Que frío tan atroz! Caía la nieve, y la noche se venia encima. Era el día de Nochebuena. En medio del frío y de la oscuridad, una pobre niña paso por la calle con la cabeza y los pies desnuditos. Tenia, en verdad, zapatos cuando salió de su casa; pero no le habían servido mucho tiempo. Eran unas zapatillas enormes que su madre ya había usado: tan grandes, que la niña las perdió al apresurarse a atravesar la calle para que no la...
el 2009.08.15Excusas de doble pechuga en el sur Por Augusto Álvarez Rodrich alvarezrodrich@larepublica.com.pe La República El gobierno necesita reconstruir su imagen. Con un montón de excusas y casi ninguna obra, hoy se cumplen dos años del terremoto que devastó el sur chico, en medio de una profunda y legítima indignación por la ineptitud de un gobierno que tuvo en esta reconstrucción un examen sobre su capacidad, y lo que obtuvo fue una desaprobación...
el 2009.08.131 kilo de camarones medianos. Se los pela. Se separa el coral. En una olla se pone a sancochar durante 15 minutos las cabezas del camarón con 300 gramos de pechuga de pollo. Se cuela el caldo. Se ponen a remojar 6 panes con miga en 1 litro de leche Se hace una masa. Se hace un aderezo friendo 8 dientes de ajo 2 cebollas picadas a lo largo 2 ajíes mirasol 1 pizca de comino 1 pizca de palillo Cuando la cebolla está transparente se le agrega el pan remojado y algo del caldo. Se ajusta la...
el 2009.08.12
Ingredientes del Aji de Gallina 1 pechuga de Gallina1 tallo chico de apioLechuga6 Aji Amarillo1/2 cebolla en corte brunoise1 ajo molidos o trituradosUn poco de aceite10 Pan francés, o galleta soda1/2 taza de leche 1 1/2 kg de Papa AmarillaAceitunas HuevoSalPimienta Preparación: Sancochar la gallina con un tallo chico de apio echar sal al gusto para dar sabor al caldo,dejar enfriar la gallina y deshilachar, colar el caldo para usarlo luego en la preparacion. Partir en trozos el pan y remojarlo...
el 2009.08.10
Acerca de uno de los problemas de belleza que aqueja a las mujeres, la celulitis, se ha escrito mucho y las principales firmas de belleza se esmeran en lanzar al mercado cada día productos innovadores en el afán de ayudarnos a combatirla. En esta oportunidad te proponemos un plan acelerado que te permitirá perder esos kilitos de más, alisar la piel y reducir hasta dos tallas. Eso sí, te recomendamos que seas constante y no decaigas con el uso de las cremas día y...
el 2009.08.04
Para 2 porciones 1 palta 1 pechuga de pollo 1 zanahoria 1 cebolla 2 papas blancas 100 gramos de arvejas vinagre aceite perejil huevo sal y pimienta Sancochar la pechuga. En el mismo caldo del pollo, cocer la papa, la zanahoria y las arverjas. Deshilachar la pechuga en un recipiente, añadirle la zanahoria y las papas sancochadas cortadas a cuadritos, aderezar con aceite, sal, pimienta y vinagre. Cortar la cebolla (a lo largo) y dejarla remojar en agua. Cortar la palta por la mitad y pelar con cuidado...
el 2009.08.03Ingredientes para preparar vainitas saltadas: 4 o 5 porciones 1 pechuga de pollo en trozos 1/2 kg. de papa 500 gr. de vainita picada 1 cebolla roja cortada en tiras 1 tomate pelado, despepado y cortado en tiras 1/2 pimiento cortado en cubitos 1 cucharada de sal 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de pimiento 1 cucharadita de pimenton o paprica 1 cucharadita de ajino moto (glutamato monosodico) 1/4 de taza de agua 1/4 de taza de vinagre (opcional) Receta para preparar la vainita saltada: Lavar pelar...
el 2009.07.29
Ingredientes (cuatro porciones) *Doscientos gramos de requesón *Doscientos gramos de pechuga de pollo o lomo de cerdo *Doscientos gramos de queso parmesano rallado *Un huevo entero *Ralladura de limón *Sal, pimienta y nuez moscada *Caldo de pollo *Trescientos gramos de harina *Tres huevos Para la Salsa: *Cincuenta gramos de hongos secos *Sesenta gramos de mantequilla *Doscientos gramos de crema de leche *Cien gramos de queso parmesano rallado *Sal y nuez moscada al gusto Tortellini con hongos...
el 2009.07.24
Originaria del Perú la lúcuma es una deliciosa fruta de pulpa húmeda y harinosa, utilizada por lo general en preparaciones dulces. Esta vez te invitamos a experimentar un poco más con su delicado sabor en esta original salsa para acompañar pechugas de pollo. Necesitamos: 4 choclos o mazorcas de maíz cocidas. 4 filetes de pechuga de pollo. 3/4 taza de harina sin preparar. 1/4 cucharadita de ajo en polvo. 4 cucharadas de aceite. 2 zucchinis, calabacines o zapallitos...
el 2009.07.19Hola al ser mi primer post comenzare con esta receta muy sencilla y deliciosa causita: 5 porciones Papa amarilla 1Kg Pasta de aji amarillo c/n Zumo de limón 05 unids Sal c/n Relleno: Mayonesa 200grs Pechuga de pollo 1/2 unid. Poro pequeño 01 Hoja de laurel 01 Choclo sancohado 01 unid Azucar 100grs Palta madura para el día 01 unid Para la masa: Sancochar las papas en agua que las cubra con dos cucharadas de sal. Hervir. Bajar el fuego hasta cocinar. Pelar y prensar en caliente 1 vez,...
el 2009.07.18Encuentro de amigas Eran dos amigas que se encuentran por la calle y comienzan a hablar de sus vidas cotidianas. La primera dice: - Aayy hija, mi marido me trata como a una reina, nada me falta, me compra ropa, zapatos y los fines de semana me saca a pasear. A lo que la otra contesta: - Aaaayy, pues a mí lo que me saca mi marido es????la M. - ¿Cómo?, dice la amiga. - Sí, me saca la M????..ahora ya no me dice Marianita, sino Arianita. Polladas - ¿Cuál es el colmo de...
el 2009.07.17La Dieta del Atún La dieta del atún es una dieta sin grasa, excepto por la pequeña porción que procede del atún al natutal en lata. El atún figura entre los llamados peces azules. Es un alimento con altas propiedades nutritivas, rico en omega 3 y ácido linoleico (un ácido graso esencial para el organismo humano). Tambien es fuente de Calcio, vitaminas A, B y D y proteínas. Menú semanal que aporta unas 1300 calorias con el que puede...
el 2009.07.17
La dieta taoísta está relacionada con la medicina tradicional china, su objetivo es ayudarte a encontrar el equilibrio y el bienestar general interno. Esta dieta relaciona los cinco sabores básicos con los elementos de la naturaleza: dulce (tierra), salado (agua), agrio (madera), amargo (fuego) y el picante (metal). De acuerdo a esta dieta debes elegir tus alimentos de acuerdo a la estación y el clima del lugar donde vives para así evitar problemas digestivos, por lo...
el 2009.07.13
No puedo evitarlo, el sábado pasado que veía en TV la juramentación del nuevo gabinete y contemplaba a lo largo y ANCHO de la pantalla a nuestro devaluadamente amado primer mandatario pensé en lo siguiente: sigo contradictoriamente prendada con la figura del pavo real de triple pechuga. ¡Dios de los Santos Cielos! ¡Santa Cachucha! ¡Recórcholis! Está más enorme que nunca. No pude evitar quedarme anonadada ante su figura que lo llena todo,...
el 2009.07.10
Quizás una de las costumbres que más daño nos hace a las personas es la comida en las noches, y es que en muchos casos, esta es desorganizada, en grandes volúmenes y con exageradas cantidades de grasas o carbohidratos, las mismas que finalmente van a afectar nuestra salud de muchas maneras. Lo que sucede, es que luego de un agitado día de trabajo o de cualquier actividad diaria que realizamos, llegamos a nuestros hogares a veces demasiado cansados como para detenernos a...
