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el 2008.05.27Los Demonios del Còdigo da Vinci Por: Ramón Requena Consultor Prensa & Propaganda Me había resistido hasta el final, me negaba a leerlo, no era mi estilo de lectura pero por esos meses la publicidad golpeaba implacable para que cayéramos en las redes de El Código da Vinci. Sospechaba que era una historia mas comercial que científica, mas espectacular que literaria de las que últimamente abundan en las librerías, así que no pensaba gastar mi...
el 2008.05.22Estamos a las puertas del buen tiempo y con él de disfrutar de una buena comida con los familiares y/o los amigos en nuestro jardín o terraza. El elemento indispensable en esta ocasión será la barbacoa, nos evitará ensuciar la cocina de casa y degustaremos un sabor delicioso en todas las comidas que realicemos en ella. Yo tengo la suerte de tener una barbacoa en mi chalet, y siempre que nos juntamos la familia estoy deseando probar la paella que mi abuela prepara a la leña en la barbacoa. Si ya dispones de...
el 2008.05.14Aprovechando la presencia, cada vez mayor, de estudiantes de intercambio, la Universidad Politécnica de Valencia va a celebrar el próximo viernes unas jornadas gastronómicas donde los estudiantes extranjeros van a preparar distintos platos típicos de sus países de origen. Este año, en el marco del 40 aniversario de la Universidad Politécnica de Valencia, el Vicerrectorado de Alumnado e Intercambio organiza la Feria Gastronómica Internacional, que constituirá una completa y sugerente muestra culinaria para...
el 2008.05.13Este si que es un personaje envidiado por mi. Un mastro paellero que tiene los santos de comprometerse a hacer una paella para 1.200 personas (de pollo y verduras). Sucedió el sábado por la mañana en Vistabella. Mi record está en una para 60 (dos juntas, mejor dicho), pero me gustaría intentar la de 80. Si seguimos así, haciendo amigos y entrenando, creemos que estaremos en condiciones de asaltar la centena para finales de verano. Ya veremos, es un gran reto, pero ya veremos si las rodillas y los codos los...
el 2008.05.11Hace unos días estuve de viaje en Girona, un lugar ubicado al norte de España que lamentablemente no recibe tanto turismo ya que los viajeros prefieren ir a las playas de Barcelona (ambas ciudades están muy cerca) o a la Costa Blanca. Girona se ha convertido en un lugar de paso sobre todo desde que la aerolínea de bajo coste Ryanair tiene un vuelo desde y hacia allí. Generalmente la gente pasea por el casco histórico un par de horas y luego sigue su camino a los destinos de playa. A mí me encantó el centro...
el 2008.05.10Cuando uno cumple 45 años ya muchas cosas están clarísimas. A esta edad ya uno tiene definido desde sus amistades hasta el tipo de camisa. El tipo de champú, jabón, crema de afeitar, almohada o lapicero. Los familiares más familiares. Hasta el tipo de libro, en mi caso cualquiera de química que sea interesante, historia de la ciencia, religión y cualquier libro de pensamiento no convencional. También soy hincha de un club peruano y otro extranjero. Aparte de la U - que en la época del 70 y parte del 80 era...
el 2008.04.25Subirá el precio del arroz, asi que quedará afectado el Juane, el Arroz con Pollo, el Arroz tapado, nooooooooooooo el Arroz Chaufa noooooooooo, el Espesado del lunes, el Arroz a la Cubana, la Paella, nooooooooooooo el Arroz con Mariscos noooooooooooooo, el arrocito blanco miércoles, el arroz con leche y el arrocito con choclito. Por quéeeeeeeeeeeeee? Y cada vez se alejará la presencia...
el 2008.03.05
El único juego de la compañía ha logrado sobrepasar el éxito propuesto, más de 2 millones de copias vendidas, increíble, ah y me olvidaba el juego que logro despegarme de la computadora, con ustedes “Cooking Mama”. Un juego entretenidísimo que me tiene pegada a la pantalla del nintendo DS , Cooking Mama, es un simulador culinario, el cual cuenta con una serie de entretenidos minijuegos, con este juego los peques y los no tan peques, pueden preparar variedad de platos y sacar a ese chef...
el 2008.03.02Interrumpo el descanso dominical, para compartir una muy buena noticia, Vía Chavodel8.com: Luego de 29 años de ausencia el destacado actor mexicano Roberto Gómez Bolaños quien dió vida a entrañables personajes como "El Chavo del 8" y "El Chapulín Colorado", volverá al Perú en abril próximo para presentar su expectáculo "11 y 12". Esta obra teatral ha batido records de audiencia en México llenando teatros desde hace 16 años!!! Estamos de plácemes todos los incondiconales seguidores de este Maestro de la...
el 2008.02.11Enviada por : RAFA CARRIóN LAMAZA La paella es un plato típico de la región de Valencia (España), se cocina en sartén de dos asas, se cocinan primero las verduras y después se añade el arroz, preferible de grano redondo. *Paella Valenciana * Tiempo total: 45 Minutos * Para 4 porciones INGREDIENTES * 250 gr arroz * judía verde * alcachofa * pimiento rojo y pimiento verde * setas * zanahoria * tomate natural * azafrán * polvo de pimiento rojo seco * sal y aceite de oliva * colorante amarillo para la...
el 2008.01.31
Uff! Pasaron un chorro de cosas. Pero intentare empezar en orden cronológico para no perder esa poca fluidez que tienen mis palabras. El 18 salí rumbo a Los Angeles, llegue alrededor de las 3 p.m. y, extrañamente 3 horas mas tarde, el bus del aeropuerto me dejo en casa de J., mi primo. Una paella, tres botellas de vino y media de pisco después no sabia yo ni mi nombre?yo digo que se debe al jet-lag; ellos que se debe al pisco. En fin, 11 a.m. del dia siguiente y 1 litro de café de por medio estoy rumbo a...
el 2008.01.07EMBARAZO - NUTRICION Recetas para adelgazar La mejor comida para adelgazar o comida para dietas: Seguir las numerosas "dietas gratuitas" o programas de ejercicio no siempre asegura una perdida de peso relevante. Con comidas pensadas para adelgazar, sin necesariamente seguir dietas estrictas, reduciendo los postres a saludables frutas... recurrir frecuentemente a la rica ensalada, pasear, beber mucho líquido... obtendrá excelentes resultados. RECETA DE DIETA DE JOSEM Yo he logrado perder casi 40 kilos a lo...
el 2007.12.05
Ingredientes: 600 gr. de arroz,alborio 1 1/2 litro de fumet,o caldo de pescado 1/4 kg.de morsilla 1/4 kg. de alberjitas 1/4 kg. de camarones, limpios y cocidos, 1/4 kg. de calamares, limpios y cocidos, 1/4 kg. de almejas cocidas ( deseche las que no se abran), 1/2 kg. de mejillones cocidos ( deseche los que no se abran), 10 langostinos, limpios y cocidos, 1/2 kg. dechoros 150 ml. de aceite, 1 tomate ( jitomate) pelado y picado, 1/2 pimentón verde finamente picado 01 pimiento rojo 01 pimiento amarillo 1/2...
el 2007.11.15
Gracias a Juan B. Viñals Cebriá, lector del blog y autor del libro La Paella de la Parreta, hoy hablaremos de algunas tradiciones que hacen a la preparación de uno de los platos más representativos de la cocina española: la paella valenciana. En La Paella de la Parreta, Viñals Cebriá vuelve sobre el valor ritual que implica este plato, además de darnos la receta clásica valenciana y ajustar algunos consejos de cocina para que este plato sea un bocato di cardinale, como dice la expresión italiana....
el 2007.10.30
Esta es una receta que preparo hace tiempo, fue corregida o mejorada en el curso de los años y es netamente casera, tiene varias versiones (marina, vegetariana, campesina), por lo general hago la descrita, con ella he ganado elogios de satisfechos amigos y solicitud de constante repetición por el lado de la familia, incluso llegue a comprar una hornilla y sartén especificas para este fin. Tengo el compromiso particular de incluir la receta en este blog desde hace varias semanas, eso junto a solicitud de...
el 2007.10.29
El día 27 de este mes se celebró el día del Corrector. En esta fecha señalada, la asociación española que desde el 2005 aglutina a estos profesionales —no a las que suscribimos esta nota— ha organizado por las calles de Madrid y Barcelona un fotosafari de erratas y errores de lo que Martínez de Sousa denomina «ortografía a la intemperie» (rótulos, firmas comerciales, paneles indicadores, avisos, etc., expuestos al aire libre). Los correctores no suelen intervenir en este tipo de textos...
el 2007.10.08I Le compraba salchichas para una paellada familiar a la impulsadora deOtto Kunz en Wong cuando se me acerca la de Laive para invitarme a probar de la suya. - Mira ahí está tu competencia - le digo a la de Otto Kunz, se ríe, la de Laive también - pero ustedes se llevan bien o no? - completé con cara de preocupado, ambas se rieron. II Mi mamá caña monse para estacionar en Wong - Mejor voy bajando - dijo hermana media a esperar que termine. - Sí, yo también - dije yo - nos vemos en la casa mejor. - completé...
el 2007.10.04La producción cinematográfica de diez países estará presente en la V muestra de cine latinoamericano que del jueves 4 al lunes 15 ocupará la cartelera del Cine municipal ?6 de Agosto? en sus habituales funciones de matinée, tanda y noche. Una buena opción para apreciar lo mejor de la filmografía de la región. La Cinemateca Boliviana, como principal gestora de la muestra, ha elaborado un cronograma de proyecciones que van en el siguiente orden: jueves 4, ?Tinta roja? (Perú) a Hrs. 15:30; a las 19:00 ?El...
el 2007.09.28
Definitivamente no es para disfrutarlo sólo. Este delicioso orgullo ibérico hace amigos fácilmente y necesitará de muchas bocas que lo saboreen…y que te ayuden en la cocina!. Por eso es ideal para reuniones con familiares o amistades. Para prepararla necesitas: 1 pollo chico (1kg aprox) 300 grs carne de chancho 4 chorizos 600 grs arroz 250 grs tomates pelados y cortados en pedazos 200 grs choros 200 grs camarones chicos 200 grs pimientos 200 grs arvejitas cocidas 2 cebollas 100 grs jamón 2 dientes de...
el 2007.09.06
¡El Sabor del Saber!Pulse aquí para acceder a la versión imprimible en blanco y negro HORIZONTALES: 1. Pruebe en este departamento el mejor Cebiche de Pato. 3. Popular alimento que se extrae de las semillas del cacao. 7. Plato frío enmoldado en cuya composición interviene la gelatina. 9. Especia esencial en la preparación de la Paella. 11. Tipo de corte en tiras finas. 15. Cereal más extensamente cultivado en todo el mundo. 16. Una de las cuatro sensaciones gustativas básicas. 17. Vino aguado, de poco...
