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el 2009.02.22Empresas peruanas presentaron lo mejor de su oferta exportable en Biofach 2009, la principal feria internacional de productos orgánicos que se realiza en Nuremberg (sur de Alemania). Las empresas mostraron productos como el café, maca, yacón, lúcuma, cacao, maíz morado, caigua, nueces amazónicas, mango, banano, kión, quinua, kiwicha, y hierbas aromáticas. Según la información de la pagina oficial de Biofach 2009, en esta oportunidad...
el 2009.02.20Horoscopo de Hoy 20-02-09 - Los 12 Signos del Zodiaco ARIES Hoy día tendrás la tendencia de idealizar tus relaciones sean del tipo que sean. Igualmente puedes vivir un exceso de romanticismo con tu pareja. Respecto a tu estado de salud la calma es tu mejor estado posible. Hoy intentarás que nada te perturbe. En asuntos de dinero lo que más te beneficia son los planes sencillos y asequibles a tu realidad. TAURO Hoy, dentro de tus relaciones amorosas, vas a sacar tu cara...
el 2009.02.12ALOPECIA Y CAIDA DEL CABELLO COCINAR MENESTRAS-CONSEJOS PRACTICOS Colocar un poquito de comino,orégano y anís en la olla en que las cocinará para que ayuden en la digestión.Algunos ponen tambien un corcho de botella para que se cocinen...
el 2009.01.16Cuando entramos por primera vez en una casa nuestros sentidos se agudizan, no solo prestamos atención a lo que vemos (una buena decoración, orden o limpieza), sino tambien nuestro olfato puede captar un aroma agradable que contribuya a que una vivienda sea de lo más acogedora. Por lo tanto, debemos dar a nuestro hogar su propio y original aroma, así tambien aportaremos color mediante el sentido del olfato, encontrando los aromas que nos llenen de buenas vibraciones e...
el 2009.01.16No es un arte hacer una milanesa, embadurnas un filete de pollo en una mezcla de pan rayado, huevo, sal y pimienta, la pones en una sartén con aceite caliente, le das vuelta en algún momento y le das el mismo tiempo de cocción del otro lado, se sirve y se come. Fin de la milanesa. Queremos ponernos exquisitos? refinar el pan, usar pimienta de cayena... echarle una pizca de orégano, una pizca de ajo y no se... nuez mozcada? pero finalmente es mezclar ingredientes burdamente antes...
el 2009.01.10INGREDIENTES (Para 8 personas) 2 cebollas regulares 2 tomates grandes un poquito de orégano aceite 1¼ kilo de pescado blanco sal y pimienta al gusto 2 ajíes frescos, colorados 3 ajos grandes 2 cucharadas de vinagre PREPARACIÓN Se hace un picadillo de la cebolla, tomate y ají fresco cortado en rajas, sal, pimienta y orégano. En una cacerola se pone un poco de aceite con ajos molidos y en ella se dispone alternando una capa de picadillo y una de pescado, hasta...
el 2009.01.06jajaja No lo puedo creer… por poco y me desmayo cuando el pantalón del hospital no me cerraba..cogí el cierre y lo jale y quedo en la mitad…me dije a mi misma : " naaaaaaaa debe ser que estoy hinchada por el "mes" …esperaba que sea eso…porque aunque sabía que ya estaba por llegar lo pase por alto…y para que hice eso…el día entero me la pase mal al punto que debí regresar a mi camita porque ya no aguantaba más...
el 2008.12.29
Los Caldos Básicos en la Gastronomía Peruana y sus Usos - 1 Caldo de Pescado o Fumet Tiempo de preparación: 15 Minutos Tiempo de cocción: 1 Hora Ingredientes: 2 Kls. Huesos de pescado: (espinazo, cabeza) 2 Cebollas rojas 1 Rama Apio 1 Ramito Hierbas aromáticas: (Orégano, estragón, tomillo, etc.) 1 Vaso Vino seco, blanco o tinto Preparación: 1- Colocar en una olla todos los ingredientes con cuatro litros de agua y hervir a fuego moderado por una hora....
el 2008.12.22
Ingredientes: -1 gallina bien lavada y pelada - 1 kilo de papa blanca -1 kilo de yuca - ½ kilo de morayas arenosas -1/4 kilo de garbanzo - 1 taza de arroz bien graneado - Huevo cosido - orégano fresco, apio, poro, pimienta llana, zanahoria. Preparación: 1.- En una olla poner la gallina en trozos, con orégano, apio, poro, pimienta llana, zanahoria previamente picado. 2.- En otra olla hacer hervir la papa, la moraya, y la yuca con el garbanzo y un poco de orégano fresco y...
el 2008.12.17
Me levanto porque suena la alarma de un carro. No entiendo porque le ponen la misma a todos los autos, al final no saben si suena el suyo o el de otro. Tocan el intercomunicador mientras intento servirme mi desayuno. Son los enternados con maletín que vienen a hablarme de religión. Espero con ansias que sea febrero para salir por el balcón y lanzarles un globo con agua helada por la ventana o mis zapatos como lo hicieron a Bush. No basta con los brasileros que vi en la madrugada por la...
el 2008.12.03Expreso Un total de 330 subpartidas, que representan el 30.4% del universo arancelario, podrán ingresar libres de aranceles al mercado chino inmediatamente entre en vigencia el Tratado de Libre Comercio suscrito con ese país. En este grupo destacan los espárragos frescos o congelados, que hoy pagan un arancel de 13%; la páprika, cuyo arancel es de 20%; las flores frescas (pagan 10%); el frijol castilla (7%); las nueces del Brasil (10%); y el orégano (6%), según la...
el 2008.11.24
Desde que iniciamos Cilindro Peruano, hemos tenido el placer de conocer y hacer amistad con excelentes personas. Dentro de ellas están nuestros amigos de Alpacuy. Una asociación de médicos conocedores de las bondades de las carnes de la alpaca y el cuy; de allí el nombre de la asociación. Parece que fue ayer cuando en noviembre del 2007 recibí una llamada a mi celular del Dr. Carlos Zúñiga preguntando por nuestro servicio de catering. En aquella...
el 2008.11.21
CHUPE CUZQUEÑO El origen de los Chupes es tan antiguo como lo es la historia de nuestro país, la variedad de chupes tan amplia como lo son los productos de nuestra tierra, los que han contribuido en el enriquecimiento de su preparación. Cálidos, energéticos, proteicos, y deliciosos, son los adjetivos que mejor describen al Chupe, algo mas que una sopa. Rica en historia y múltiples variaciones provenientes de la riqueza de las diferentes zonas de nuestro...
el 2008.11.14A mi muñecasa, Lunas trasnochadas, Tiernas por un abrazo Que se despide En estuches de cuero Y bemoles de sinfonía. Cristalina y pequeña La voz que no se recuerda. Después determinan La homogénea estructura De vinil y tocador /*/ Frías y tibias Menudas escarapelas Que simbolizan Dos. Miradas de espejos Movimientos Estrepitosamente Prematuros y lindos Dilatados espacios Que en la tarde Viajan y en la noche Reposan. Figuras rosadas Dentro de rosas Rosadas. Gustos...
el 2008.11.10
El diario Arizona Daily Star destaca en su columna llamada "Cocineros de todo el mundo", un artículo sobre Linda McCartney y un receta que ella presentó como menú para el deleite de los amigos-porsupuesto, antes de convertirse en vegetariana-: Meat Loaf, Mousse de pepino y Crema de Naranja de Baviera. En la foto la vemos preparando el plato al lado de su hija Heather en 1965. El artículo original fue publicado el 11 de enero de 1965. Era una receta, donde los...
el 2008.10.25Ingrediente: Carne de Vaca y cordero media gallina un trozo de tocino un trozo de salchicha Cebollas grandes una onza de chocolate vino vinagre agua manteca tomates orégano sal Preparación: Escoger un pedazo de carne de vaca, otro de carnero, media gallina, un trozo de tocino y otro de salchicha. Córtese en pedazos y colocar en una olla. Enseguida, agregar cebollas grandes partidas en dos, tomates, orégano, sal, una porción grande de manteca, una cabeza de ajo, pimienta...
el 2008.10.09Fotógrafo: Jhon Guardia. Posero o persona que esta en la cama: Suriel Omar Pido disculpas por las re putadas que ponen sobre mi en otros blogs amigos, que vienen pero que ya no se atreven a dejar comentarios públicos y toda la comunicación se convierto vía mensajes privados, entiendo con alegría esa postura de las personas que me leen, pero es básico hacerle frente a esto que no tiene tanto sentido y trascendencia, quiero informar a todos, que en estos tres...
el 2008.10.08
Receta sureña muy buena. Ingredientes de primera, y una elaboración muy fácil. El éxito de este plato esta garantizado. Pueden prepararlo para alguna ocasión especial. Ingredientes: Causa 3 tazas de puré de pallares verdes cocidos 4 cucharadas de pasta de ají amarillo 2 limones 1 taza de hojas de perejil fritas Aceite de perejil (opcional) Sal Pimienta Camarones en escabeche 1 cucharada de pasta de ajo asado 2 cucharadas de pasta de ají amarillo 1...
el 2008.10.08La siguiente es una dieta de 1.200 calorías diarias, variada y equilibrada que contiene los nutrientes esenciales con la que podrás bajar de peso sin poner en riesgo tu salud. Te aconsejamos que cuando hayas perdido esos kilitos extras, calcules la cantidad de calorías que necesita tu cuerpo para que puedas mantener tu peso ideal. Acá te damos algunas recomendaciones que debes tomar: - Bebe 2 litros de agua al día como mínimo. - Para aliños puedes utilizar...
el 2008.09.29
De tanto Gastón Acurio y tanta orgía de sabor y tantos Perú-mucho gusto diré, sencillamente, que a mí la comida peruana no me gusta, que no me rindo ante ella y que tengo algunas razones que en La Divina Comida no tendrán nunca en cuenta. La comida peruana es como ver a Maribel Verdú vestida por los talibanes. O sea que en la comida patriótica lo principal está oculto y a veces bien oculto. Carnes ahogadas en un mar de cebollas, pescados...
