En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " ocopa ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2007.08.29Fundado en el siglo XVII por el Fray Francisco de San José, fraile venido de España. Con el tiempo se convirtió en el centro de operaciones de la congregación para sus misiones y catequización, principalmente hacia la selva. En su interior se encuentran pareder llenas de lienzos, que por obvias razones no tome fotografía alguna. También cuentra con un interesante museo de historia natural donde se muestra una gran variedad de especies que los misioneros fueron encontrando e investigando en sus recorridos....
el 2007.08.20La Ocopa o Ukupa La comida en el antiguo Perú era preparada con sumo cuidado, como lo demuestra el vocabulario que empleaban: alliyachini o sazonar; asnaray o aromatizar con hierbas; cuntoni o el aroma de la comida o de las frutas maduras. Utilizaron gran cantidad de hierbas y ajíes para sazonar sus comidas y sus deliciosas salsas con que las acompañaban, como la okopa o ukupa, la llatán,...
el 2007.08.14La provincia de Satipo cuenta con extensos y ricos valles, donde la población se ha instalado para beneficiarse de sus riquezas. El Valle de Satipo Nace en los contrafuertes del lado norte de la provincia de Concepción, a una altitud promedio de 4000 m.s.n.m., el valle tiene una dirección de sur a noroeste llegando hasta el valle de Pangoa. El Valle de Pangoa También se inicia en los contrafuertes andinos cerca de Concepción y Huancayo, desde una altitud promedio de 4000 m.s.n.m. proyectándose hasta Puerto...
el 2007.08.09En una salida del la ruta principal del valle del Mantaro, cerca a Concepcion, se encuentra la joya arquitectonica colonial del centro, el Convento de Ocopa. Entrar es ingresar en un mundo como detenido en el tiempo y estar en contacto con joyas coloniales, republicanas e incluso prehispanicas. Enclavado cerca al pueblo de Santa Rosa de Ocopa, el acceso se puede hacer con tours especializados, o con taxis ya sea desde Huancayo o Jauja. El horario de atencion es de 9 am a 12 y de 3 pm a 6 pm, a excepcion de...
el 2007.07.29En Kioto la comunidad de peruanos es muy reducida, por cierto ¿cuántos tendríamos que ser para ser llamados comunidad?... mh... En fin, con el entusiasmo que nos caracteriza, un grupo de peruanos nos juntamos para celebrar la ocasión, como Dios y la Patria lo demandan. Pasamos una noche muy amena comiendo algo de comida peruana, conversando a lo peruano y divirtiéndonos un rato. Cada uno llevó un plato y así pudimos disfrutar de una Pachamanca a la olla, Papa a la huancaína, Papa rellena, Causa de atún,...
el 2007.07.17
Por Abelardo Sánchez León* Bryce es Bryce. He llegado a pensar que los cambios que se producen en él marchan por dentro, porque por fuera es igual a sí mismo. Eleodoro Holguín, por ejemplo, el personaje de este cuento reciente, es exacto a Pedro Balbuena, a Felipe Carrillo o a Martín Romaña. Algunos periodistas insinúan un desgaste en la literatura de Bryce. Consideran que las grandes modificaciones estructurales de la sociedad peruana o la globalización del mundo no han llegado a afectar su escritura....
el 2007.07.11
El acceso a Huancayo es por auto o bus a través de la Carretera Central, a 310 km de Lima (5 horas y 30 minutos aprox.). Durante el trayecto sugerimos hacer un alto en Ticlio, a 4.818 msnm, el lugar habitado más alto del mundo. Ya en Huancayo le recomendamos una excursión por la ciudad: la Catedral, sus plazas (Constitución y Huanmarca) y el cerrito de la Libertad, desde el que es posible una vista panorámica de la ciudad y el Valle del Mantaro. A pocos minutos (22 km), encontrará la provincia de...
el 2007.07.10+ Chifas: Negocio de comida china, chaufa, tallarín saltado, pato asado, chancho de tamarindo + Comida Criolla: Negocio de restaurante de lomo saltado, seco de cordero, ají de gallina, ocopa. + Catering: Preparación y servicio de comidas, buffets, piqueos, eventos, fiestas, presentaciones, bodas. + Juguería: Negocios de jugos de maracuyá, lúcuma, fresa, chirimoya, naranja, papaya + Negocio de Comida Rápida: Sándwiches, hamburguesas, salchipapas, papas fritas, pizzas, tacos + Menús: Negocio de restaurante...
el 2007.06.10Iniciativa a destacar la de la asociación Nómadas, visto esta semana en El Comercio. Se llevarán cintas peruanas y de la región a diferentes provincias del Perú: La asociación sin fines de lucro Nómadas iniciará, en julio próximo, un proyecto que busca llevar algunas películas latinoamericanas a las zonas más alejadas de nuestro país. El proyecto empezará en Huancayo, el 5 de julio, y durante un mes realizará 28 funciones gratuitas en las distintas provincias del departamento de Junín. Se incluirá en la...
el 2007.05.30
Con un festival gastronómico y la participación de 400 alumnos de nivel Primaria Con un festival gastronómico y la participación de 400 alumnos del nivel Primaria, divididos en 13 aulas y la presentación de cinco platos por sección, el colegio Ingeniería celebró el Día Nacional de la Papa cuyo día central es el 30 de mayo, fecha que fuera instituida por el Gobierno Peruano, en el año 2005, mediante Resolución Suprema Nº 009 del Ministerio de Agricultura. En esta actividad organizada en coordinación con la...
el 2007.05.28(para 8 porciones) INGREDIENTES 4 cucharadas de mani tostado 160 gramos de queso fresco 4 ajies amarillos sin venas 3 galletas de vainilla 7 hojas de huacatay pasadas por agua caliente y escurridas 1/2 cebolla en pluma (hervir por dos minutos, escurrir y dejar enfriar) 1/2 kilo de papa sancochada en rodajas 1 lechuga 4 huevos cortados en mitades 8 aceitunas 1/2 taza de leche (si la salsa esta muy espesa agregar un poco mas) aceite sal y pimienta PREPARACION Poner el aji amarillo en una olla a hervir,...
el 2007.04.24
Esta la historia de E? Uhmm? No. Vamos a llamarlo ?Juanito y su plantita? o quizá mejor, ?Juanito y su huacatay mágico?. Érase una vez un muchacho universitario que tenía una plantita a la cual cuidaba con mucha dedicación y amor. Su mamá, doña Alicia, sorprendida por esto, un día pregunto a Juanito: - ¿Hijo, desde cuándo te gustan las plantitas? - Mamita, desde que entre a la universidad siento un amor especial por la naturaleza. No sabes lo que me relaja criar esta plantita. Doña Alicia enternecida con...
el 2007.03.08
Le nom du couvent d?Ocopa évoque d?abord une entrée, ou plutôt une sauce qui après avoir recouvert trois tranches de patate prend forme d?entrée. Ensuite une bibliothèque dont, dit une guide touristique visiblement diaconesse et en tout cas dénuée de sens de l?humour, les Péruviens peuvent être fiers car elle la plus importante du continent américain? par son altitude. Le couvent d?Ocopa fut fondé en 1725 par le franciscain Francisco Jimenez, à 25 kilomètres de la ville aujourd?hui importante de Huancayo....
el 2007.01.20
Foto del abuelo Ulises García y de sus amigos galleros, en Jaquí, Arequipa, alrededor de 1930. "Continuando hacia el sur, después de pasar grandes zonas de grama e islotes con lobos marinos y aves guaneras está el balneario de Silaca. Este, es poblado en verano, ancestralmente, por una familia de Jaqui (25 kilómetros tierra adentro). El balneario de Silaca tiene el aspecto de un pueblo serrano en medio de ruinas y andenería. Allí las pozas tienen nombres como: Los Hombres, Las Sirenas, Las...
el 2007.01.06(Dirigida por Fabián Bielinsky ? Argentina 2005) La película se inicia con un hombre tirado en el piso, esta despertándose, al levantarse se da cuenta que esta dentro de un banco en la sección del cajero automático. Es de noche y no hay nadie. Sólo él, sus billetes que le esperan y su tarjeta. Toma el dinero, la tarjeta y se va. La escena siguiente descubrimos que el hombre es un embalsamador de animales. Ya nos llama la atención una profesión tan rara al menos por estos lares peruanos. La película...
el 2007.01.01
A decir verdad yo siempre he hecho la ocopa fácil, esa que viene en un sobrecito lista para solo echar aceite y leche. Realmente es cómoda y rápida. Aunque a veces mi esposo se queja y me dice que debería hacerla al natural, y dejar tanto sobre en la tienda. Bueno, para hacerle honores al librito de cocina peruana que muy gentilmente me regalo mi hermano por navidad, un librito más para mi colección de cocina, decidí abrirlo y ¡Eureka!, como dijo la gallinita, encontré la receta original de la ocopa, la...
el 2006.12.13
Absorto ante el estruendoso poderío de la catarata de Koari (comunidad nativa de Mazaroveni, Satipo), un viajero detiene sus pasos para contemplar el impetuoso discurrir de las aguas por paredes rocosas y desafiantes, conquistadas por el verdor del monte. Koari es un gigante cubierto por un torrentoso velo cristalino que se deja ver -distante y tentador- desde el cauce del río Tambo, la "carretera" fluvial que une el rústico y caluroso Puerto Ocopa (región Junín) con la animada población de Atalaya (región...
el 2006.12.03¿El Perú está de moda? Al parecer en algunos circulos si. Me voy a dar mi conferencia. bueno mañana recien, porque hoy es domingo. Platos tipicos Arequipa * Adobo de Chancho * Arroz verde con pato * Cau Cau (arequipeño) * Caldo blanco * Cebiche de machas * Chalona * Chaque (sopa) * Chairo (sopa) * Chicha de Jora arequipeña * Chicharrón de cerdo * Chochoca (sopa) * Chuño (sopa espesa) * Chupe de Camarones (sopa) * Costillar * Cubierto de Camaron * Cuy chactado * Escribano * Hiro de zapallo * Locro de Pecho...
el 2006.11.03Recuperado despues de un largo periodo de pasividad, vuelvo a la carga al bajar de las montañas. Si bien es cierto que el viaje estuvo mas que pesado, la estancia en el valle del Mantaro con mi hermano y mi papá, justifica un regreso pronto. Tantos sitios por conocer y tan poco tiempo. El sabado nos dedicamos a recorrer la ciudad, y visitar uno que otros sitio. la altura se hizo sentir para mi hermano, pero no fue impedimento para que caminaramos por todos lados. Al día siguiente, en un tour compartido,...
el 2006.10.06Este post podría convertirse fácilmente en una oda a la papa (o patata, como la conocen por estos lares). Y es que este tubérculo oriundo del Perú es un alimento extraordinario. Por nombrar sólo algunas de sus cualidades podemos decir que es rico en hidratos de carbono complejos (almidón), potasio, vitamina C, y por tener un valor calórico no muy alto (80cal / 100gr) es incluida en las dietas equilibradas. Actualmente alrededor del mundo se cultivan unas 5.000 variedades de este tubérculo, de las cuales...
