En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " ocopa ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2011.06.06SENAMHI : TENDENCIA JUNIO Durante el mes de Junio, la heladas meteorológicas serán más frecuentes en toda la zona andina y alto andina de esta jurisdicción, excepto en valles encajonados. Las localidades más críticas serán aquellas que están en altitudes superiores a 3500 msnm. Por otro lado, la temperatura máxima sufrirá incrementos en valores, especialmente en áreas urbanas o principales distritos de la región...
el 2011.05.25Celebran los 80 años de la educación inicial en el Perú - RPP Hoy se celebra el 80 aniversario de creación del primer jardín estatal en nuestro país. Los orígenes de la educación inicial en el Perú se remontan al 25 de mayo de 1931 cuando las educadoras Victoria y Emilia Barcia Boniffati, a pedido del Presidente Augusto B. Leguía, fundan oficialmente el primer jardín de la infancia en el Perú. ?Este año se han...
el 2011.05.24Me gusta celebrar. Me gusta comer. Pero más me gusta celebrar comiendo. Y cuando una amiga tiene la cortesía de invitarme al restaurante La Vista del J.W. Marriot la celebración es apoteósica. Continuando con las reseñas por los festejos de mi último éxito académico, cortesía de Ll. (amiga y comentarista), pude visitar nuevamente uno de mis buffet favoritos en la versión del tea-time. Teniendo en mi haber sendas visitas a los buffet de...
el 2011.05.16Ingredientes 8 ajíesmirasol amarillos. 1 cebolla pequeña. 200 grs. de nueces peladas. 200 grs. de queso fresco. Unas ramas de huacatay 3 huevos duros. Papas sancochadas. 3 dientes de ajos soazados. Aceite 3 galletas saladas 1 lata de leche evaporada. ½ limón. 8 aceitunas. Hojas de lechuga. Preparación: Hervir los ajíes sin pepas; licuar los [...] Esto es un resumen de lo que va a encontrar en Engrandece tus Conocimientos, haz...
el 2011.05.07El nuevo novio de mi madre debe ser elegante. Debe ser un hombre sofisticado. Un hombre serio. Pero nada aburrido. Un hombre decidido. Con principios. Un hombre que la haga sentir como la mujer que es. Que la respete. La quiera, y la cuide. Pero eso si, nunca mas que yo... Por favor, comuniquense conmigo si desean tener algo serio con ella, que yo encantado les preparare una cita ;) Hace algun tiempo, cuando era mas peque-ndejo se me ocurrio buscar un nuevo papi un nuevo novio para mi mamá. Pues...
el 2011.05.06
(Dirigido por Ricardo Maldonado ? Perú 2011) Ser peruano da suerte Existen muchos lugares en el mundo cuyas ciudades llevan el nombre Perú. En Estados Unidos, por ejemplo, en el estado de Nebraska hay una ciudad llamada Perú de 569 habitantes. Tienen su banco ?peruano?, su escuela ?peruana?, su alcaldía ?peruana?, etc. Los ?peruanos? de Nebraska tienen un gran problema, son ?peruanos? pero no saben que significa serlo. Un grupo de peruanos tiene la gran idea de promocionar...
el 2011.05.06El Convento de Santa Rosa de Ocopa está ubicado en el distrito de Santa Rosa de Ocopa en la provincia de Concepción en Junín. Y es uno de los destinos históricos y turísticos más importantes del Perú, de visita obligada en Junín. El Convento de Santa Rosa de Ocopa se fundó en el año 1725, por el fray Francisco Jiménez de San José, padre franciscano que la bautizó así por situarse cerca de una capilla dedicada...
el 2011.05.06El documental "Marca Perú" presenta el concepto "enseñar a los peruanos ser verdaderos peruanos", y es que este maravilloso documental da inicio con la llegada de un bus rojo con la marca Perú a un pequeño pueblo de Nebraska (569 hab) que si bien comparte el nombre Peru, aún no sabe lo que es "Ser Peruano". Dentro de la comitiva de embajadores se destacó la presencia de los reconocidos chefs peruanos Gastón Acurio,...
el 2011.05.06El documental "Marca Perú" presenta el concepto "enseñar a los peruanos ser verdaderos peruanos", y es que este maravilloso documental da inicio con la llegada de un bus rojo con la marca Perú a un pequeño pueblo de Nebraska (569 hab) que si bien comparte el nombre Peru, aún no sabe lo que es "Ser Peruano". Dentro de la comitiva de embajadores se destacó la presencia de los reconocidos chefs peruanos Gastón Acurio,...
el 2011.04.25
La Ocopa o Ukupa La comida en el antiguo Perú era preparada con sumo cuidado, como lo demuestra el vocabulario que empleaban: alliyachini o sazonar; asnaray o aromatizar con hierbas; cuntoni o el aroma de la comida o de las frutas maduras. Utilizaron gran cantidad de hierbas y ajíes para sazonar sus comidas y sus deliciosas salsas con que las acompañaban, como la okopa o ukupa, la llatán, la kuta o la ukuma. El sistema de mitimaes permitió que hubiera un activo...
el 2011.04.24En el verano de 2005 viajé a Huancayo con Ángel, mi hermano. Estuvimos allá nueve días, nada más. En ese tiempo, pasé varias tardes conversando con Humberto, hermano de Vicente (nuestro anfitrión), un profesor de primaria que bordeaba los sesenta años, y que, en su juventud, había apoyado a movimientos de izquierda que degeneraron en órganos de Sendero Luminoso. Conocí algunos lugares, y ninguno me impactó tanto como la...
el 2011.04.22
No es que lo pongamos en un banquillo, ni mucho menos. Es simplemente que consideramos pertinente reproducir parte de la entrevista que realizamos a Carlos Tubino Arias Scherieber antes de las elecciones y que, por la premura de esos días y la ola de información de campaña, no se llegó a publicar, porque además ya había sostenido una interesante conversación con nuestro editor Didí Bernardo. Es decir, esta conversación se había quedado...
el 2011.04.05
(El Comercio).- Han sido tres largos meses, pero ya podemos volver a disfrutar de deliciosos potajes como el chupe y el picante de camarones. A continuación, alguna sugerencias para chuparse los dedos. VALLE CAMARONERO San Vicente de Azpitia es sol, campo y camarones. En los restaurantes campestres de este pueblo, ubicado a tan solo hora y media de Lima, encontraremos una amplia de variedad de platos preparados en base a este anaranjado crustáceo: chicharrón, chupe, arroces, risotto,...
el 2011.04.05
Una salsa totalmente nueva, y dos variaciones nuevas de salsas viejas. Los peruanos tenemos una pasión desbordada por las salsas. Con ellas acompañamos nuestras papas, las aplicamos a la pasta, la rodeamos de yucas, plátanos o panes. Nuestros clásicos son dos, la huancaína y la ocopa, pero ningún cocinero peruano que se respete deja de tener su salsa privada o tradicional, la de la abuelita o la que inventó en un día de inspiración. De eso se...
el 2011.04.05
¿No planificaste nada para tu cumpleaños y llegaron los invitados? No te preocupes que con lo que tienes en la cocina podrás armar rápidamente una fuente de brochetas que los dejará sorprendidos y deleitados. Las brochetas son los bocaditos aparentemente más elaborados y a la vez simples de preparar, pues solo requiere de saltear las verduras y la carne y listo. Además las puedes hacer también de fruta fresca bañadas en fudge. Cuando se...
el 2011.04.02Hoy se nos antojó Ocopa y mi amorcito dijo que la mejor es la arequipeña, osea la Ocopa, jejejeje. Así que encontramos esta receta de Ocopa arequiña que nos gustó por lo didáctica. Exitos y buen provecho. PREPARACION DE OCOPA AREQUIPEÑAIngredientes de Ocopa arequipeña - 8 papas sancochadas, - ½ taza de hojas de huacatay - 250 gramos de queso fresco - 1 taza de leche evaporada - 8 aceitunas negras - ¼ de taza de maní molido - 4...
el 2011.03.23
El huacatay es una hierba de olor fuerte, planta que se cultiva en la costa, sierra y selva del Perú, es muy utilizada en la gastronomía peruana como condimento en la preparación de salsas, ajíes, guisos y sobre todo en asados, es el ingrediente principal en la receta de la ocopa y en la pachamanca. Ingredientes (seis porciones) *Dos cucharadas de aceite *Dos tazas de cebolla cortada a la pluma *Una cucharadita de ajo molido *Dos cucharadas de ají amarillo molido *Una...
el 2011.03.17La comida ya está lista Todos vamos a almorzar, Limpiecitas las manitos Ya dejamos de jugar. Alrededor de la mesa Sentaditos hay que estar Y todos en sencillo Nos ponemos a rezar. Primero comemos la sopa Con fideos y verduras, Después comemos ocopa Y luego la asadura Que rico está la comida! Dice mi hermana Ida, Mientras mi primo Timoteo Saborea el último fideo. A dios hay que agradecer Por que tenemos que comer, Y ponga comida en toda mesa Y en el mundo no...
el 2011.03.17
Ese mal rato que tuve al teléfono me hizo recordar: Paraguay terminaba de ganarle a Eslovaquia por dos tantos a cero en medio de la copa del mundo de South Africa y yo compartía el gozo latinoamericano de la victoria sobre la cama más cómoda en la que he dormido alguna vez. No era para menos; esa habitación del Double Tree junto a ?la Marina? (con pronunciación super gringa) lo tenía todo, incluyendo el delicioso aire acondicionado que contrarrestaba el...
el 2011.03.14Al recordar surgen algunas preguntas: ¿A qué suena y qué ritmo tiene el lugar de nuestros amores? El mío suena a huayno y marinera, a negroide y vals criollo, a polka y cóndor pasa, a cajón y quijada de burro, a quena, charango, zampoña, sicu, violín y guitarra. Suena también -y se mueve- al ritmo de los Danzantes de Tijeras y Shacshas, a Eva Ayllón y Gianmarco, a Pedro Suárez Vértiz y Arturo "Zambo" Cavero...
