En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " langostinos ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2007.10.19Ingredientes: Para 12 Porciones 24 caracoles 24 choros 12 almejas1 2 conchas de abanico 12 machas 4 cangrejos 1 pulpo 500 gramos de camarones 500 gramos de langostinos 500 gramos de calamares 500 gramos de pota 500 gramos de raya 500 gramos de cojinova 150 gramos de ají panca molido 1 taza de harina 1/2 taza de pasta de tomate 10 dientes de ajo 4 cebollas 4 ajíes mirasol 3 cucharadas de pimentón 2 cucharadas de chuño Cebolla china CulantroPerejil Kion Sal y pimienta PreparaciónHervir en una olla las...
el 2007.10.18Salvo honrosas y contadas excepciones, en el Perú no exite de manera oficial, una preocupación por la cultura, ni por conservar de manera adecuada el patrimonio que heredamos de nuestros antepasados. La pérdida de objetos artísticos ha sido una constante y hasta ahora, nadie hace nada para terminar con esa práctica que constituye un ejercicio de rapiña desvergonzada. De otra manera no se explica, cómo de la sala de exhibición del Museo de la Universidad Nacional de Trujillo, han desaparecido 123 piezas que...
el 2007.10.16Nosotros los peruanos, tenemos buenos gustos y disfrutamos de la mejor comida...de eso nos damos cuenta "recién" cuando salimos de casa, o viajamos al exterior...y es ahí donde valoramos lo que tenemos..por eso el dicho "nadie sabe lo que tiene, hasta que lo pierde"....me parezco al chavo...más o menos era así. Este pulpito de la foto es Pulpo a la Parrilla con Arroz del Chef, receta del Restaurante "Puerto Máncora" ¿Como se hace, como se cocina?...Fácil! En la segunda edición de la revista PETRA La...
el 2007.10.08SOPEROS SOMOS Foto: Elbita Vásquez Vargas Los periódicos nos han traido la noticia: nuestros especialistas gubernamentales en nutrición han iniciado una campaña frontal contra las sopas. Su consigna es: ¡la sopa sólo llena, pero no alimenta¡, echando a andar, al mismo tiempo, una campaña promocional de la papilla como sustituto de las sopas en la alimentación de los niños peruanos, cuya desnutrición crónica, dicen, obedece a la mala alimentación, y en particular a la ahora satanizada sopa. No voy a entrar...
el 2007.09.26Hasta la Edad Media las reglas de etiqueta en la mesa eran prácticamente nulas. Fue tan solo hasta el Renacimiento que se completó el manual de buenos hábitos existente hasta hoy. Para muchas personas es angustiante sentarse a la mesa, ya que es un momento revelador de nuestro roce y nivel social. Para manejar una buena etiqueta, es importante conocer un sinnúmero de reglas. En esta edición de EVENTOS les entregamos normas para el momento de tomar los alimentos y algunas recomendaciones sobre los buenos...
el 2007.09.24
La comida peruana es maravillosa, deliciosa. Este fin de semana fui a un restaurante de comida especializado en potajes del norte peruano y pude deleitarme con tres platos buenísimos, los mismos que fotografíe, y son: ceviche de langostinos, arroz con pato y chicharron de...
el 2007.09.24
Ingredientes: 1 k (2.2 lb) de papa amarilla ¼ taza de aceite 2 limones Sal Pimienta 1 cucharada de ají amarillo fresco licuado o molido ½ k (1.1 lb) de atún fresco o 2 latas de atún de 180 g (6 oz) en aceite ½ cebolla roja picada en cuadritos tomates picados en cuadritos 2 paltas (aguacates) 2 tazas de mayonesa Perejil para decorar 8 aceitunas 2 huevos cocidos Opcional: Tiras de pimiento (para decorar) Preparación: Cocinar las papas en agua con sal. Pelarlas y prensarlas de manera que se forme un puré....
el 2007.09.20
Hola nuevamente. Esta vez, Chefs Movies y GASTROBLOGS.COM te traen un interesante Festival de Fotos de suculentos platos a base de Pescados, Mariscos y nuestro delicioso y exquisito Pisco...por supuesto de la mano de nuestros más renombrados Chefs...mmmmm...disfrútalos..... Tiradito de conchas con bellacos confitados al Pisco Cheff Pedro Schiaffino (*)Restaurante El Malabar. Conchas jumbo grille flambeados con Pisco Mostoverde Acholado. Cheff Jacinto Sanchez. (*)Restaurante Le Perroquet/Country Club Lima...
el 2007.09.18
(Foto: Enrique Cúneo, de archivo) Imagínense una mesa larguísima con cebiche, tiradito, causa de pulpa de cangrejo, anticuchos de lomo, choclitos a la huancaína, langostinos apanados, chupe de camarones, lomo saltado, seco de cordero con puré de pallares, pescado a la chorrillana, ají de gallina y -para completar el peruanísimo buffet-- arroz chaufa, que se anunciaba como: peruvian chaufa rice. ¿Dónde se había montado un banquete así? Ni más ni menos que en el Hotel Grand Hyatt de Pekín. Pero el menú no...
el 2007.09.11
Tremenda mole... ya mismo quiero usarla, pero necesita armarla un técnico. Tendré que esperar a mañana. Ayer comencé una dieta alta en proteínas y bajos carbohidratos. Tomo mucha agua. Mi desayuno de ayer fue: Una lata de atún y café con Splenda Almuerzo: tortilla de langostinos y en la noche me empujé una lata de atún más. Sé que no está de lo más equilibrado, pero no he tenido mucho tiempo para hacer compras. Hoy fue algo similar. Uno de los principales problemas que tengo es el tiempo. Duermo poco,...
el 2007.08.31
el año pasado estuve en brasil, en bahia y rio de janeiro. aunque rio es muy lindo (sobre todo el centro, qué le puedo hacer), quedé prendada con bahia y con su cocina. es deliciosa! esa mezcla de sabores, de olores (mmmmm... leche de coco), el uso de pescados y mariscos. aparentemente sencilla, pero de una creatividad única. livio nos llevó a comer a un sitio cuyo nombre, para mi pena penita pena, no recuerdo. en ese lugar comimos la comida bahiana de cualquier persona, donde van a comer livio, sus...
el 2007.08.25
regresé !!! estuve un poco ocupada... x un tiempo estaré así... y creo q regreso a la cocina y dejo la pastelería x un tiempo, ya veremos... tiempo de cambios :) ... hoy langostinos cubiertos de ajonjolí (sésamo) con chutney de mango & menta (buenotes!!!) langostinos harinahuevosajonjolí & pan rallado (mezclados) sal & pimientaaceite (para freír)langostinos: quitar la cascara/caparazón & el intestino (la tirita negra q esta arriba)hacer unos cortes transversales & presionar un poco (para que queden...
el 2007.08.20
El Ocho de Huaral, es el Huarike de Hoy. Observa el detalle en www.gastronomicoblog.com Foto ampliada: Pejesapo al estilo del Ocho de Huaral Foto ampliada: Langostinos y su aperitivo...delicia a la...
el 2007.08.20Hoy el Restaurante de la semana es: EL PUERTO HUACHANO. Mayor información en: derrite tu paladar: Foto ampliada "Ceviche de Chita" Foto ampliada: "Ceviche de Langostinos" De portada: foto ampliada "Ceviche Especial con Salsa a base de Ajo y...
el 2007.08.08Hoy me estaba acordando de un hecho que estaba medio olvidado en mi cabeza y que me hizo reír un poco. Se trata de uno de los viajes de mi viejo a Lima, cuando yo era parte de la población económicamente activa. Recuerdo que lo invité a almorzar al Señor Limón en San Isidro, cerca del Centro Empresarial. Es que ese bufete del Señor Limón me pareció siempre genial. Sobretodo los langostinos arrebozados con ajonjolí y una salsa de naranja alucinante. También me gustaba el sitio porque siempre había arroz con...
el 2007.07.22El sabor de nuestra cocina sigue extendiéndose más allá de nuestras fronteras. Esta vez los destinos elegidos fueron Ecuador y Canadá, países donde la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Prom-Perú) realizó importantes actividades de difusión. En la ciudad de Quito, por ejemplo, se presentó el libro "Perú, mucho gusto", durante un seminario con agentes de viajes ecuatorianos a los que se les mostró diversos productos turísticos de nuestro país. En esta presentación participaron...
el 2007.07.20Este último sábado estuvimos reunidos nuevamente en la Barra del Tío (como cariñosamente la llaman algunos de los asiduos) y, como casi siempre, la pasamos genial. Tuvimos la asistencia de varios amigos que no veíamos hace tiempo, pudimos compartir con ellos unos momentos excepcionales, comimos allí mismo y cada uno disfrutó de su trago preferido por varias horas. Pepe, Lulita, Dante, el Chavo, Yaz, Isa, Javier, Anita, la otra Anita, la Gata, fueron algunos de los asistentes, tenemos algunas fotos que...
el 2007.07.08Sacado de esta web: Dietas y Tablas No te voy a dar ninguna dieta. No soy nutricionista, y cada persona es un mundo, y yo no me voy a arriesgar a fastidiarte la salud. Eso si, te dejo la siguiente información y consejos para una alimentación sana. Tabla peso mujeres. (se abre en nueva ventana) Tabla de peso hombres.(nueva ventana) La dieta hipocalórica consiste en adelgazar disminuyendo las calorias que diariamente consumes. Se recomienda disminuir entre 500 y 1000 calorias, pero debes tener en cuenta que:...
el 2007.06.21By Jonathan Yardley, The Washington PostIn recent years, Jorge Chavez International Airporthas been so spectacularly rejuvenated that it inadvertently reinforces an old cliche about the city it serves: Lima -- the City of Kings, the capital of Peru, home to 9 million people -- is merely a way station for travelers en route to Cuzco, Machu Picchu, Iquitos, Lake Titicaca and Peru's other celebrated attractions.As to what they're missing, they haven't a clue. Not merely is old Lima rich in...
el 2007.06.18*Cebiche de Langostinos Tiempo de preparación: 30 Minutos Tiempo de cocción: 10 Minutos Ingredientes: 600 Gramos Langostinos medianos...
