En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " importancia gastronomia ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2008.05.06Pocos elementos tienen tanta importancia en la gastronomía como la papa, considerada en todo el mundo como alimento indispensable por la excelencia de sus cualidades y su sabor.Ofrece la posibilidad de ser empleada en múltiples preparaciones culinarias que van desde las modestas cocinas familiares hasta las más evolucionadas recetas de los grandes maestros. El origen de la papa se pierde en la antigüedad,pero realmente fue conocida cuando los españoles encontraron en América del Sur, extensos cultivos que...
el 2008.04.14Los expertos en nutrición inciden continuamente en la importancia de llenar de verde nuestros platos, pese a que los vegetales no sean los alimentos que más gusten normalmente. Sin embargo, no todas las formas de preparación proporcionan todos los nutrientes que contienen las verduras. Por ello, el portal alimentacion-sana.com ofrece unos consejos para conocer, al menos, cuándo estamos sacando todo el provecho de los productos. Verduras asadas: Esta técnica realza su sabor, pero se pierden aproximadamente...
el 2008.03.15Deliciosos frutos del aguje en su mata Escribe: Raúl Herrera Soria Luego de comer durante toda mi vida y disfrutar sus delicias como uno de los frutos más exquisitos, pude enterarme mediante lecturas, las curiosas y por eso no menos prodigiosas características nutritivas y utilitarias del aguaje. Esta es una de las frutas emblemáticas más importantes de la Amazonía peruana, aunque su figura aparece en las poblaciones de los países de la Amazonía continental pero no tiene en esos lugares la importancia que...
el 2008.03.02Luis V. Chang Ex-Embajador del Perú en la China La ley que promociona la inversión privada en turismo ha originado reacciones como la del Cuzco, que siempre necesita de alguna norma supuestamente adversa, para salir a tirar piedras. Una simple ley que da opción a los gobiernos locales a establecer una actividad económica que genere recursos para financiar trabajos de recuperación de nuestro patrimonio cultural, ha suscitado tal reacción que pareciera que alguien pretende llevarse dicho patrimonio que...
el 2007.12.20Gastronomia Peruana La cocina peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica y a la inmigración española , africana , chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne, mezcla y acriolla una gastronomía y exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo una variedad inigualable e impresionante de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución, imposible de enumerarlos en su totalidad. Basta...
el 2007.11.16Las diversas regiones de nuestro país tendrán la oportunidad de mostrarle al mundo, en especial a Latinoamérica, sus grandes potencialidades turísticas durante el Primer Festival Nacional del Turismo (Fenatur Perú 2007). Este importante foro se iniciará el próximo 29 de noviembre y se prolongará hasta el 2 de diciembre, en el Museo de la Nación. La cita, promovida por la Organización Latinoamericana de Turismo (OLATUR) y que cuenta con el patrocinio del Congreso, a través de la Comisión de Comercio...
el 2007.10.29
La provincia de Huaura constituye un territorio de gran potencialidad turística por la disponibilidad de recursos y atractivos turísticos diversos y su cercanía a Lima, la ciudad mas poblada del Perù. Su franja costera, con humedales, playas, islas y lomas. El paisaje cultural, la fertilidad y belleza de su campiña, valles y sitios arqueológicos en su cuenca media y la diversidad de recursos en su cuenca alta; destaca su gastronomía, música y folclore, su artesanía y sus tradiciones. Sin embargo al igual...
el 2007.10.09OLIMPIADAS INTERNAS Con marcado éxito la institución educativa particular Hermanos Blanco realizó su Semana de Olimpiadas Deportivas Internas. Las actividades se iniciaron con un desfile de las alumnas desde el local del plantel ubicado en la cuadra seis de Diego de Almagro hasta el coliseo cerrado Gran Chimú. En la ceremonia de inauguración, las pabras de bienvenida estuvieron a cargo de la directora Amparo Saldaña Rodríguez y posteriormente se procedió al encendido de la antorcha olímpica por parte de la...
el 2007.10.02
FERRAN ADRIA?.simplemente? Ferrán Adriá nace en Santa Eulalia, un barrio de Llobregat, provincia de Barcelona. Realiza sus estudios básicos en Barcelona, ingresando a los 14 años al Instituto Virgen de Las Mercedes para cursar Administración como antesala a los estudios de Ciencias Empresariales. Durante esos años vive con su familia. Pese a que sus padres no tienen nada que ve con la gastronomía, en su hogar se da notable importancia a todo lo relacionado con la gastronomía.En 1980, deja los estudios sin...
el 2007.09.26En el Día Mundial del Turismo, que se celebra este jueves, la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur) dictará charlas y una conferencia a unos 150 operadores de hoteles, restaurantes y agencias de viaje de Piura. Se les impartirá orientación sobre la Ley 28868 sobre identificación de infracciones y su Reglamento (Decreto Supremo 007-2007). Manuel Seminario Urbina, titular de la Dircetur, señaló que el propósito de esta actividad que se realizará a las 10:00 horas en un conocido...
el 2007.09.07
Kama Sutra quiere decir "hacer el amor" y esto es algo más que "tener relaciones sexuales". "Hacer" quiere decir construir o edificar, "tener" quiere decir poseer y en ese verbo encontramos algo de egoísta, de autosuficiente y desde que Burton y Arbuthnot publicaran, por primera vez, en 1883, una traducción al inglés del Kama Sutra, numerosas ediciones y reflexiones se han hecho sobre el antiguo arte de "hacer el amor", de construir entre dos o más un mundo erótico a mayor gloria de Kama, ese bondadoso...
el 2007.06.16Pancho Fierro - Francisco Fierro (1807 - 1879) Se sabe muy poco de la vida de Pancho Fierro (Francisco Fierro), posiblemente por su condicion humilde, y todo se encuentra dentro de la tradición y la leyenda al no encontrar documentos, que corroboren con la información que se cuenta . Se estima que llegó a pintar 1,200 cuadros y que no acostumbraba a firmarlos. Nació en Lima en 1807. Hijo de Nicolás Fierro y de Carmen Palas. Mulato de talento intuitivo, desarrollo muy pronto su aptitud para representar...
el 2007.05.25(Vira Gasot) Hace muy poco, leí en el Comercio de Lima, el entusiasta artículo de un señor que ponderaba al infinito, las virtudes de la gastronomía latinoamericana y en particular la nuestra. Sus puntos de vista, sugerían efectuar una cruzada internacional de conquista de las principales ciudades del mundo, para imponer el ?saber hacer peruano? en materia de gastronomía y esto ya se está produciendo de manera lenta pero segura. Una página entera del prestigioso periódico francés, ?Le Monde?, nos describe...
el 2007.04.30El ministro de Turismo, Rodolfo Elizondo Torres, ha promovido entre touroperadores y más de 80 medios de comunicación especializados de Estados Unidos las rutas que ofrece México para combinar el sol y la playa con la cultura, el ecoturismo y la gastronomía. En el marco del Cancun News Media Market, que se llevó a cabo en Nueva York, Elizondo Torres reconoció que el sol y la playa de México han sido el atractivo para millones de turistas, lo que ha sido motivo de orgullo para el país, sin embargo destacó...
el 2007.03.23
¡Cuy dado! Digamos que podría resultar la imitación. Hace un par de años, más o menos, Juan Pablo Meneses, un cronista chileno residente en Argentina, compró una ternerita a $70, le puso de nombre ?Negra? y se propuso escribir sobre la industria de la carne en el país del tango. Últimamente, se me ha cruzado por la mente escribir sobre la industria del roedor más preciado del Perú ?el cuy (del quechua quwi)?, ya que por esta época ha incrementado su popularidad. No obstante, la simpatía que se le tiene es...
el 2007.03.23
Cavia porcellus es el nombre científico de un roedor doméstico originario de los Andes peruano bolivianos, perteneciente a la familia Cavidae, género Cavia. En español recibe diversos nombres según cada país. En su zona de origen, se lo conoce como cuy (del quechua quwi), nombre onomatopéyico que aún lleva en el Perú, Bolivia, Ecuador y sur de Colombia. El vocablo cuy es también conocido en las zonas fronterizas de su zona de origen, pero comúnmente se le denomina por variantes de él, como cuyo, cuye,...
el 2007.03.22
Platos típicos La cocina austríaca entremezcla los sabores de Italia, Chequia, Polonia y otros países del centro de Europa que han influído en la gastronomía vienesa. Entre las comidas más destacadas, la carne ocupa un lugar privilegiado. El plato vienés más clásico es el Wiener Schnitzel, un enorme escalope empanado, cortado muy fino y acompañado por su tradicional ensalada de patatas con salsa de mostaza. Este es un plato procedente del norte de Italia que fue importado en 1848 por el Mariscal Radetzky....
el 2006.12.02
La Comunidad Campesina Muchik Santa Catalina de Chongoyape debidamente inscrita en el Registro de Comunidades Campesinas del Perú tiene como fin agrupar a los comuneros campesinos propietarios de un área de 42,412.6 has (eco región de bosque seco ecuatorial) ubicadas en el distrito de Chongoyape, departamento de Lambayeque, Región Norte del Perú, cuya población está distribuida en tres (03) Sectores: SECTOR Has POBLACIÓN UNO (1) 20,307.71 1,680 DOS (2) 413.12 420 TRES (3) 21,691.77 2,197 TOTAL 42,412.60...
el 2006.09.14Buscando entre mis archivos encontré una entrevista que realicé a Sara Beatriz Guardia, periodista y escritora (autora de Una fiesta del sabor. El Perú y sus comidas y la Flor Morada de los Andes, entre otros) Aquí la misma. ¿Qué piensa de la cultura gastronómica peruana, del mestizaje? La cultura gastronómica peruana se remonta al período precolombino, cuyos productos como la papa y el maíz significaron un aporte importante para la alimentación mundial. Posteriormente, el aporte de otras gastronomías como...
el 2006.08.10
La Gastronomía según la Real Academía Española es "el arte de preparar una buena comida", "la aficción por comer regaladamente" y "el conjunto de conocimientos y actividades relacionadas con el buen comer. Siendo la cocina un arte o manera especial de guisar de cada país y de cada cocinero. Es por ello que se dice que con un solo olor de cocina se puede evocar a toda una civilación. Tal es la importancia de la gastronomía que hoy es uno de los pilares importantes en el sector turismo. Inclusive se habla de...
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