En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " historia postres peruanos ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2009.10.10Aunque realmente no es un cereal en sentido estricto, la quinua se utiliza en la práctica como tal en infinidad de platos del continente americano, especialmente en la zona andina, de donde es originaria; en concreto, se señala su origen a orillas del lago Titicaca.Efectivamente, la quinua es originaria de los Andes, aunque es en Perú donde mayor utilización ha tenido y donde más variedad de este producto existe, seguido de cerca por Bolivia, a pesar de que es este...
el 2009.08.20Somos muchos los que siempre hemos estado contentos o con elogios hace el concepto de Altomayo. En vez de entrar a competir contra los monstruos como Nescafé directamente, se diferenciaron claramente con una propuesta ?natural? (como reza su slogan: El Sabor Natural). La naturaleza siempre sabe como encontrarte. Simple y directo y diferenciador del resto de productos del mercado. La propuesta fue clara desde un inicio: el precio no era la variable; la variable importante era la propuesta de un...
el 2009.07.27La Gastronomía del Perú es de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el país con mayor número de platos típicos: 491, y alcanza un nivel equivalente al de la comida francesa, china e hindú. En la comida peruana se encuentran al menos 5.000 años de historia preinca, inca, colonial y republicana. Se consideran casi tres siglos de aporte culinario español, (influenciado inicialmente por 762 años de presencia musulmana...
el 2009.06.12La chef alemana Astrid Gutsche, esposa y socia del chef peruano Gastón Acurio, comparte las características de un buen postre y confiesa por qué se muere por conocer Medellín. Estudió cocina en la Escuela Le Cordon Blue de Paris, pero nunca pasó por su cabeza que algún día terminaría viviendo en el país donde comer es una religión. Hasta que conoció a Gastón Acurio, un joven apuesto que llegó del Perú...
el 2009.05.13Gastronomia Peruana La cocina peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica y a la inmigración española , africana , chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne, mezcla y acriolla una gastronomía y exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo una variedad inigualable e impresionante de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución,...
el 2009.05.06Difundir la gastronomía de los departamentos de Loreto, San Martín, Ucayali y Amazonas para convertirla en parte de la experiencia de los visitantes a estos maravillosos lugares. Ese es el objetivo de PromPerú, que ayer inauguró el Festival Gastronómico de la Amazonía Peruana, cita que va hasta el domingo 10 de mayo y cuenta con el apoyo del Hotel Meliá Lima. Hasta allí llegaron la titular del Mincetur, Mercedes Aráoz, y el viceministro de...
el 2009.04.23
A la izquierda Nemesio López y Sole Richards, los chefs. A la derecha, Jessie, el mozo. Abajo, grupo de peruanos devorando la Carta. Cebichería peruana en San Francisco San Francisco es una ciudad hermosa, el verdor del entorno, las coloridas casas estilo victoriano y las calles empinadas que invariablemente desembocan a orillas de la amplia bahía californiana le dan una personalidad especial. En el malecón, en la atractiva zona de los embarcaderos, se encuentran varios...
el 2008.12.29Gastronomia Peruana La cocina peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica y a la inmigración española , africana , chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne, mezcla y acriolla una gastronomía y exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo una variedad inigualable e impresionante de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución,...
el 2008.07.18Unos amigos de Chile, con los cuáles sostengo una alturada polémica me han solicitado unos cuántos links sobre gastronomía peruana lo cual procedo a hacer con mucho agrado, pues cada vez es más conocido el sabor de la cocina peruana y sobre todo su gran calidad. Nos enorgullece saber que en el Mundo hay reconcoidos embajadores de nuestra culinaria: Gastón Acurio, Rafael Osterling son tan sólo dos de muchos de nuestros grandes exponentes de la gran cocina...
el 2008.04.30
Don Cucho la Rosa cuenta: Durante un curso de cocina novoandina, dictado en La Escuela de Chef de la Universidad San Ignacio de Loyola, se ofrecieron las primeras pautas para la creación de este postre. Los alumnos, que se encontraban entusiasmados por el empleo de la hoja sagrada de los incas en el arte culinario, desarrollaron la técnica aprendida y dieron luz a conceptos de cocina peruana. Esta es una historia digna de contar a todos los peruanos, que debemos sentirnos orgullosos de tener a un personaje...
el 2008.04.27
"Alfredo, más arroz". En esa frase, se consolidaba hace años nuestro espíritu arrocero ante la opinión pública. Así, comerciales como el Arroz Costeño graneadito o el Sazonarroz, fueron conduciéndonos por esa re-archi-conocida obsesión del peruano por acompañar todo con este compañero, donde las comidas mismas vienen con "su" arroz (como si el arroz les perteneciera a ellas, no a los comensales): lomo saltado con su arrocito, papita rellena con su porción de arroz más, el arroz con...
el 2008.03.08
Nuestro recorrido empezó por el Museo de la Nación, en sus amplios espacios se dictaban los más diversos orientados al público menudo: Ballet, flamenco, karate y danzas negras del Perú. Vestigios incas en pleno Parque de la Exposición como prueba palpable de un pasado histórico riquísmo. Ambientes del Museo de la Nación. Antiquísima estructura. Angels... Me causó algo de pánico observar a este pequeño a pocos centímetros del agua de la laguna del Parque de la Exposición. Sin embargo la imagen del pequeño...
el 2007.12.20Gastronomia Peruana La cocina peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica y a la inmigración española , africana , chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne, mezcla y acriolla una gastronomía y exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo una variedad inigualable e impresionante de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución, imposible de enumerarlos en su totalidad. Basta...
el 2006.10.16
Yo soy de esas personas que no se puede quedar callada. Me encanta hacer comentarios, opinar. Pero ojo al piojo, no es que comente cualquier cosa tampoco, yo me preocupo por estar enterada del acontencer cotidiano, de modo tal que pueda opinar y no estar perdida en una conversación. (Aunque algunas veces, para ser honesta, si comento cualquier huevada jajaja) Pero bueno, a qué viene todo esto? A que hoy conocí una persona como yo, que le gusta comentar las conversaciones, las cosas que ocurren en la vida....
el 2006.06.09Es cierto que el Perú tiene sabores tan variados en comidas y postres que van desde el extremo y delicioso dulce del Suspiro a la Limeña hasta el sabor fuerte del carnero en la Sopa de Carnero, que la comida nos como peruanos, que tienen influencias de diferentes partes del mundo convirtiendola en una joya de la cocina mundial y que nuestras comidas tipicas son parte de nuestra historia Desde el lomo saltado hasta la patazca. Cuando algun extranjero te diga: ¿POR QUE LOS PERUANOS CREEN QUE SU COMIDA...
el 2005.08.12Comenzando este fin de semana los dejo con este post q me qdó de la semana de Fiestas Patrias y x falta de tiempo, con las prácticas y eso, no pude poner antes: Desde el miércoles 27 los peruanos tenemos otro motivo + para celebrar y es q la Organización Mundial de Propiedad Intelectual (OMPI) Reconoce la denominación de origen Pisco al licor que los productores del sur del Perú obtienen de la destilación del fermento del jugo de uva o mosto. La nota completa la podrán encontrar en el Weblog Pisco, un...
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