En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " historia gastronomia ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2008.06.13Con ustedes dos árboles: La acacia a la que se identifica en estas tierras como mimosa y la encina, especie popular en la pénínsula ibérica porque sus frutos, las bellotas, vuelven sabrosa la carne del cerdo que se alimenta con ellas. No es ésta sin embargo una crónica ecológica ni de gastronomía. Podria decir que trata de embustes si mi interés original no hubiera sido una pintura de Artemisia Gentileschi, artista italiana poco conocida del...
el 2008.06.09La noche de ayer falleció el escritor y periodista Jorge Salazar. Desde nuestro programa nuestras más sentidas condolencias para sus familiares y amigos. Jorge Salazar (1940 - 2008) ganó el "Premio Casa de las Américas" en 1980 con la novela La ópera de los fantasmas. Es autor de Piensan que estamos muerto (1979), Poggi: la verdad del caso (1987), La medianoche del japonés (1991) y Los papeles de Damasco (2006). Ha sido el primer catedrático de...
el 2008.06.04Se inauguró el segundo día de conferenciasEn Espacio, se promueve a TampicoGastón Melo convocó a los jóvenes a comprometerse con la realidad, mientras que el alcalde les habló de los atractivos del puerto. En el segundo día de ?Espacio 2008? la ceremonia de inauguración fue realizada por el director general de Espacio de Vinculación AC, Gastón Melo Medina y por el presidente municpal de Tampico Oscar Pérez Inguanzo, en las...
el 2008.05.31Son pocas las cosas o acontecimientos por las cuales, nosotros, los peruanos nos sentimos orgullosos de serlo, es decir, pocos los personajes bandera y productos culturales los que nos representan bien a fuera de nuestras fronteras. Ejemplos: artistas, uno que otro pelotero que te infla el pecho cuando mete un golazo de 20 metros, intelectuales, poetas, cientificos y nuestra muy ponderada gastronomía. El roche con Chile es que su Ministerio de Agricultura ha copiado el slogan de nuestro Ministerio...
el 2008.05.12Sevilla ha sido designada como la novena mejor ciudad turística de Europa en 2007 por los lectores de la revista Travel+Leisure, la publicación de viajes líder en el mundo. Esta revista entrega cada año sus premios World's Best Awards con los que se reconoce la calidad turística de las distintas ciudades de cada continente. La capital andaluza se ha situado entre las diez mejores ciudades europeas. Por delante de ella se encuentran Roma, París, Venecia, Florencia y Praga, entre otras. Para las...
el 2008.05.11Más de mil personas se movilizaron en Chachapoyas, para degustar variados platos típicos regionales. Más de mil platos se consumieron en menos de dos horas. El Comité Pro Catedral de Chahcapoyas, expresamos nuestro agradecimiento a todos y todas por su colaboración.Expresamos nuestra gratitud a todas las personas que integran los grupos parroquiales, quienes han cooperado con la preparación de los platos regionales, asumiendo con su peculio los gastos que implica este trabajo. Gracias a todos los medios de...
el 2008.05.09Por: Miguel Arreátegui ?Pasarán muchos años antes de cerrar el capítulo de Piura y sus riquezas: El descubrimiento apenas comienza, y desde ya exploración se vuelca apasionante. Han transcurrido milenios desde que el universo confabuló los cimientes de esta tierra maravillosa; ahora a punto de abrir sus encantos ante nuestros ojos?, de esta manera el Presidente Regional, César Trelles Lara, hace la introducción a esta nuevo documento turístico. La guía, que consta de 112 páginas de excelente calidad,...
el 2008.05.08
" mariposa de rompope con sus alas de chocolate amargoy crocantes de caramelo " Las bases de la cocina Novo hispana o conventual nacen en los conventos, eran las monjas las encargadas de agasajar a sus grandes e importantes invitados con la creación de pomposos platillos, postres y bebidas y en uno de estos casos en el convento de las monjas clarisas en puebla de los ángeles que se empieza a elaborar una riquísima bebida que se componía de sencillísimos ingredientes como huevo, Leche, canela, vainilla y...
el 2008.05.03
Actualmente ser un amante de Japón, ser hispanohablante y poseer una conexión a internet, es sinónimo de conocer el blog de Héctor García, más conocido en la red como Kirai. Héctor es un alicantino (natural de Calpe) que allá por 2004, y mediante la beca Vulcanus, decidió marchar a Japón para trabajar y aprender lo máximo posible en ese impresionante país. Anteriormente pasó una temporada en Suiza, trabajando en el CERN (centro europeo de investigación nuclear), puesto al que accedió también gracias a una...
el 2008.05.01Si algún viajero leyera este blog cualquier día y me preguntara cualquier día las razones que hay para conocer el Perú, yo le daría todas las que sean suficientes para convencerlo de que este país tiene unas características que lo hacen único y que guarda una magia poco usual. Pero hay una que en este momento atrae mi atención. Hablar de Machu Pichu es ya casi un lugar común; Cusco es la mejor muestra de nuestro mestizaje latinomericano; el Lago Titicaca es más que un mar que se asienta a cuatro mil metros...
el 2008.04.14
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Mercedes Aráoz, viajará a Singapur en el segundo semestre de este año para promocionar a Perú como destino turístico ante el interés de los singapurenses por conocer la historia, cultura y gastronomía peruanas, informó el Ministerio de Turismo de Singapur. .El director de la División de Relaciones Internacionales de dicho ministerio, Siew Keong, reveló que ya ha sostenido conversaciones con Aráoz para impulsar el turismo entre ambos países..El viaje de la...
el 2008.04.14
Lima, abr. 14 (ANDINA).- La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Mercedes Aráoz, viajará a Singapur en el segundo semestre de este año para promocionar a Perú como destino turístico ante el interés de los singapurenses por conocer la historia, cultura y gastronomía peruanas, informó el Ministerio de Turismo de Singapur. El director de la División de Relaciones Internacionales de dicho ministerio, Siew Keong, reveló que ya ha sostenido conversaciones con Aráoz para impulsar el turismo entre ambos...
el 2008.03.22
Los mariscos y el pescado, habituales en la dieta de los pueblos prehispánicos, se convierten en grandes manjares de Semana Santa y Cuaresma en México, aseguraron a Efe varios especialistas en gastronomía. "Es el plato que más se utiliza estos días", dijo el gastrónomo Jesús Flores Escalante, miembro de la Academia Mexicana de Gastronomía, quien sin embargo lamenta el habitual repunte en los precios de estos productos. Para el también historiador, los pescados secos o frescos y los mariscos son...
el 2008.03.15
Deliciosos frutos del aguje en su mata Escribe: Raúl Herrera Soria Luego de comer durante toda mi vida y disfrutar sus delicias como uno de los frutos más exquisitos, pude enterarme mediante lecturas, las curiosas y por eso no menos prodigiosas características nutritivas y utilitarias del aguaje. Esta es una de las frutas emblemáticas más importantes de la Amazonía peruana, aunque su figura aparece en las poblaciones de los países de la Amazonía continental pero no tiene en esos lugares la importancia que...
el 2008.03.10
Ubicada a escasas seis horas de Lima, la Región Junín se constituye en uno de los mejores destinos turísticos para esta Semana Santa. El presidente de la región Vladimiro Huaroc Portocarrero resalta las cualidades turísticas de las nueve provincias que esperan este la visita de no menos de 20,000 turistas, la mayor parte proveniente de Lima. La diversidad de sus atractivos turísticos de sierra y selva, sumada a su exquisita gastronomía y la variedad de sus manifestaciones culturales es el producto que...
el 2008.03.03INGENIERIA DE ALIMENTOS EN PASTELERIA. En la pastelería moderna como en la de antaño siempre nos encontraremos con los mismos procedimientos básicos de trabajo, lo que evoluciona es la capacidad de creación, pero cada creación encierra un mundo de experiencias nuevas un sinfín de técnicas y estilos por descubrir, en mi experiencia a la hora de trabajar la dirijo en primero conocer los insumos básicos de producción en pastelería, insumos...
el 2008.03.03Es de sobra conocido el cariño que la actriz norteamericana Gwyneth Paltrow siente por España. En ella pasó parte de su adolescencia, exactamente en Talavera de la Reina, perfeccionando el español, idioma que todavía defiende con gran dignidad cada vez que tiene ocasión o vuelve a nuestro país, procurando visitar a los que se convirtieron durante unos meses en sus padres adoptivos. Ahora, la actriz vuelve a estrechar vínculos con España pues ha sido elegida para promocionar la imagen y productos de la...
el 2008.02.27Hoy 27 de febrero de 2008 se realizó la conferencia sobre la Historia de la Gastronomía Lambayecana a cargo del Lic. Luis Alvarez Agurto, gestor cultural y turístico en Lambayeque, él nos habló de los platos típicos de Lambayeque y de los productos alimenticios ancestrales de la Región Lambayeque como el zapallito Loche. Esta conferencia se desarrolló en el segundo piso de la...
el 2008.02.23
PONGAMOS por caso que alguien quiere comprarse una casa o un piso en Sanlúcar porque busca de la ciudad su luz, su clima, su gastronomía. El caso de quienes esperan encontrarse con una ciudad construida sobre su memoria; acicalada con todos los vestigios que la Historia ha querido dejarle; aromatizada por el jugo de la uva en septiembre y, por supuesto, empapada en el salitre de una buena copa de manzanilla. El caso de quienes disfrutan paseando por la plaza de abastos con la intención de vislumbrar en el...
el 2008.02.09Esta vez no nos fuimos a Selva por problemas climatológicos pero nos fuimos al NORTE , visitamos la ciudad del Norte del Perú. Piura es la capital de la Región Piura, en el Perú. Esta ciudad está ubicada a 973 km al norte de Lima. Salimos en la tarde de la ciudad de Lima los medios a considerar son: por vía aérea llegando a Piura Airport en una hora o por carretera que son de 18 a 20 horas de viaje recorriendo diversos distritos , provincias. El departamento del Piura se encuentra ubicado en la zona norte...
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