En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " historia chicha de jora ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2008.06.26En Piura, todas las comidas se acompañan con una refrescante bebida, que puede ser el famoso néctar de los incas (la chicha de jora, que ciudades como Catacaos o La Legua la ofrecen en todas sus picanterías) o una limonada froshen heladita.Según la Real Academia Española y otros autores, la palabra "chicha" proviene del kuna chichab, que significa maíz.En Wikipedia se analiza la chicha de jora en todo el ámbito latinoamericano, y se la define...
el 2008.02.21Debo confesar que en mis 17 años de vida en Cajabamba no llegué a conocer el famoso y tradicional capulí donde el Libertador Simón Bolivar alzó su pañuelo y bailó junto a una señora de la más alta alcurnia de la ciudad , apodad y conocida como "Chepita". Hasta antes de mi visita solamente conocía este relato a través de la historia, los libros o revistas, pero no había tenido el placer de conocerlo en directo. Pues acá les presento a este añoso arbol que posee más de 184 años de vida e historia. Más abajo...
el 2008.02.09Esta vez no nos fuimos a Selva por problemas climatológicos pero nos fuimos al NORTE , visitamos la ciudad del Norte del Perú. Piura es la capital de la Región Piura, en el Perú. Esta ciudad está ubicada a 973 km al norte de Lima. Salimos en la tarde de la ciudad de Lima los medios a considerar son: por vía aérea llegando a Piura Airport en una hora o por carretera que son de 18 a 20 horas de viaje recorriendo diversos distritos , provincias. El departamento del Piura se encuentra ubicado en la zona norte...
el 2007.12.12S4021349 Originally uploaded by die Zeitung ohne Papier.<br clear="all" />Luego de mi gran travesía nocturna con huaycos y lluvia desde Huancavelica a Huancayo en auto, esta ultima ciudad me recibió con una gran lluvia, la calle parecía un rió, en fin, me gustaba todo eso. Todos los días me levantaba temprano hacia el trabajo, y ya había encontrado un hueco donde te preparaban tu pan serrano con huevito, la comida es barata, al menos en Huancayo hay mucho más que ver y conocer. Todos los días llovía, con...
el 2007.08.27Con la finalidad de promover el turismo en la provincia de Huarmey (Áncash), la institución educativa particular San Juan Bosco propuso instaurar el ?Festival del maíz huarmeyano? en esta parte del país. El proyecto cultural busca, además, revalorar la tradición ancestral del uso del maíz de jora para la preparación de la chicha huarmeyana, así como potajes, postres y elaboración de artesanía con este producto. La exposición de la iniciativa estuvo a cargo de la directora Rosa Rosales Regalado y se realizó...
el 2007.08.25El Ají de Pato Es un plato exquisito y digno de los más refinados paladares. Se prepara con pechugas de pato maceradas en chicha de jora fuerte y cocidas en jugo de naranjas, crema de ají y vino. Chepén, en donde nació este plato, es un antiguo pueblo norteño cuyo nombre proviene de la voz yunga chep que significa "nacido del polvo". La Cocina Norteña incluye el pato en muchas...
el 2007.07.05
Una enorme bandera peruana se agita en el centro de la calle, como una llama de fuego, al ritmo del cajón. Los transeúntes se detienen a mirar a los danzantes con atuendos moche, y en sus rostros se dibuja la curiosidad sobre lo que significa Perú para Amar. Ellos cantaron el himno nacional en sus colegios, sabían sobre nuestras huacas y Machu Picchu, no trabajaban los 28 de julio pero nadie les propuso un sentimiento verdadero hacia nuestra tierra, sin el discurso soso y vacío de los cursos de educación...
el 2007.03.15
O más exactamente: antes de Iwo Jima... ¿Recuerdan el tema de la penúltima película de Clint Eastwood, Flags of Our Fathers? Es la historia de la célebre fotografía tomada por Joe Rosenthal (izquierda) en una colina de dicha isla del pacífico sur, en medio de la larga captura de las bases japonesas a manos del ejército norteamericano. La película, que es en verdad un desmontaje del modo en que la propaganda bélica se convierte en tejedora de mitos patrióticos, tiene como eje anecdótico el hecho de que la...
el 2007.03.03Vallejo, Chabuca Granda y ¿el Pisco cultural? Por Ybrahim Luna El Perú es un país pobre culturalmente. En el sentido productivo de la palabra, y quizá en el sentido más enajenante. Pero, de igual modo, de qué nos sirve sacar el cadáver exquisito de César Vallejo al sol, y mostrarlo como un trofeo de la historia. Si acaso nadie lo ha leído. Y sin embargo eres un buen "peruano" si te emborrachas con pisco antes de ir a dar al acantilado con tu auto mareado y a excesiva velocidad. Somo ricos, millonarios...
el 2007.03.01
Mamita como la mía no hay: linda ella. Pero, a veces, sale con cada ocurrencia; cualquier tipo de comentario, viniendo de ella es totalmente, inocente. Después de mucho tiempo llegó de visita a casa mi tío Teodoro, un hombre de aproximadamente setenta años, flaco, negro como una aceituna y de cabello cano. Aunque no existe vínculo consanguíneo, para nosotros es nuestro querido y respetado "tío Teodoro". Mi tío llegó a la hora del almuerzo y mi padre lo invitó a comer un riquísimo escabeche de pescado. Todo...
el 2007.02.03
A pesar de haber sido creado de manera rápida para que nuestros amigos chilenos no se la lleven en carretilla, hoy día celebramos el día de nuestra bebida de bandera contemporánea. Aunque yo siempre he defendido, y defiendo, que la bebida nacional por historia es la chicha de jora, también disfruto del pisco, hecho por la uva importada de Europa en tierras peruanas, y lo acepto como la sociedad lo ha dispuesto. Por ejemplo, ahora terminando mi caminata diaria, veo que todos los borrachines de mi barrio ya...
el 2007.02.03A pesar de haber sido creado de manera rápida para que nuestros amigos chilenos no se la lleven en carretilla, hoy día celebramos el día de nuestra bebida de bandera contemporánea. Aunque yo siempre he defendido, y defiendo, que la bebida nacional por historia es la chicha de jora, también disfruto del pisco, hecho por...
el 2007.01.15Seguramente por los diferentes caminos que anduviste, has podido experimentar cosas nuevas, sorprendentes, curiosas. En cada uno de los pueblos de Amazonas, también se conviven estas cosas. Si viajas a Condorcanqui, nuestra provincia fronteriza y donde habitan más de 260 Comunidades Nativas, la bebida natural es masato (preparado en base a la yuca). A Bagua, Utcubamba sus refrescos de piña, melón y bien al polo para aplacar la sed. En Chachapoyas optas por tomar la chicha de jora o guarapo fresco o viejo....
el 2006.10.27
La Libertad alberga un denso pasado histórico y cultural. Cuando uno se acerca a un pueblo recóndito es como abrir un capítulo de ese gran libro que enriquece el conocimiento e intensifica la identidad no sólo de los liberteños sino de los peruanos. Su rostro se ve ahora como líneas de barro seco, en sus manos veteranas esconde la trocha de recónditos pueblos, aventuras que en un tiempo se convirtieron en lágrimas de sudor, derramándose lentamente por su sucia frente, donde el sol ardiente de los incas...
el 2006.10.02Que tal conch??.. Alejandrito no? Creo que muchos peruanos nos caracterizamos por tener un buen diente, y gustos exquisitos, lo dice nuestra riqueza gastronómica, catalogada como uno de las mejores en el mundo, pero estos gustitos cuestan o dinero o creatividad y si se trata de gastar dinerito de su propio bolsillo, para deleitar su paladar con exquisiteces esta bacán, pero una cosa distinta es cuando un tipo como Alejandrito, el ancashinito jejejeje, que proviene de una cuna muy humilde como muchos de...
