En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " harina. reposteria ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2008.09.11Como dije en uno de mis primeros posts, en el 2006 tomé mis primeras clases de pastelería ( y hasta ahora las únicas) en un taller auspiciado por los chocolates Negusa ( tengo que decir la marca porque en realidad es mi marca favorita de chocolates). Ahí aprendí un monton de recetas y entre ellas estaba esta que les muestro ahora, una tortita de fresa que hasta ahora no he visto en ninguna otra parte, ni siquiera en algún libro de pastelería. Les recomiendo...
el 2008.09.11Prepara esta linda torta para tu niña de la siguiente manera: Paso a paso: Forrar la base donde se va a colocar la torta, que puede ser una base de madera o de teknopor grueso, con papel crepé, puedes plisarlo o hacerle detalles como se ve en la imagen. Elaborar un keke redondo del sabor que tu gustes, puede ser de naranja, chocolate, vainilla, zanahoria, marmolado, castañas, etc. Si deseas puedes cortarlo en dos discos y colocarle relleno de manjarblanco (dulce de leche, cajeta,...
el 2008.09.10Hola amigos, en esta sección seguiremos con más recetas deliciosas de la gran variedad de queques comunes que existen, se trata de un rico queque de chocolate, es muy fácil de prepararla y sobretodo es muy económica? MATERIALES 1/2 kl. de harina preparada. 1 cdta. de sal. 2 cdtas. de bicarbonato. 2 cdtas. de polvo de hornear. 1 cdta. de vinagre. 2 cdtas de...
el 2008.03.26El Budín de Chancay Esta es nuestra recreación del English Pudding, en la que se sustituyen algunos productos: el pan por el bizcocho de Chancay (chancay) y la harina por maicena, así como se le añade guindones en almíbar. La cocina y repostería europea que vino a América tuvo que ser adaptada a lo que se producía en el lugar, con variaciones que en muchos casos superaban las...
el 2008.03.18Alforfón El alforfón, es conocido también como trigo sarraceno o trigo negro, cuyo fruto, una especie de trigo color oscuro, da una harina que se aprovecha en algunos países para elaborar pan, blinis y otras preparaciones. Se cultiva en varios países de Europa en especial, en los países de la ex -Unión Soviética (Rusia, Ucrania, etc.). Los principales productos que se prepara con la harina son diversos tipos de galletitas, crepes, copos de cereales para desayuno, pastas y fideos especiales, ciertos tipos...
el 2007.09.07Polvo para Hornear 1 cdta. Leche 1 y 1/2 taza Salvado 1 y 1/2 taza Sal 1/2 cdta. Huevos Batido 1 Harina Blanca 1/2 taza Frutillas Cortadas en pedacitos 1 taza Manteca Derretida 1/3 taza Frutillas Enteras grandes 12 Harina Integral 1/2 taza Azúcar Rubia 2/3 taza Azúcar Rubia extra para espolvorear Remojar el salvado en la leche durante 15 minutos. Tamizar la harina blanca con el polvo para hornear y la sal. Mezclarla con la harina integral y el azúcar rubia. Combinar el salvado con el huevo, la manteca...
el 2007.07.20
La verdad, es que este texto me lo agarré de uno de los comentarios enviados al blog. Pero como es información de tanta utilidad, la coloco aquí afuera para que tenga más luz, pues es uno de los posts más esperados por aquellas clonadictas aficionadas a la repostería. Yo soy un cero a la izquierda en lo que es cocina, más alla de freir algo o preparar sopa en sobre, mis habilidades culinarias nunca han sido explotadas. Así que coloco tal cual, pues ni como para hacer alguna mejora a lo escrito. Gracias a...
el 2007.06.09
¿Se le antoja unos picarones? Dulces y brillantes masitas que acompañamos con té o Inka Kola y comemos de preferencia cuando cae la tarde. Aquí en la patria es sencillo buscar en las esquinas un puestito, dejarse llevar por el olor a anís y miel y esperar, mientras la picaronera arma con sus dedos la masa ligosa y blanda, que luego vemos freír en un perol y bañar en chancaca. Delicia dulce y tradicional que saca la cara por la repostería peruana y cuya receta presentamos para deleite de su paladar....
el 2007.04.06
En el programa que se está emitiendo esta semana el reconocido chef peruano Cucho La Rosa le pregunta a su ayudante Kevin Coello (pura figurita): Qué es la miel de maple ? Por supuesto el argentino no lo sabe pero lo lamentable es que Don Cucho se responde asimismo: yo tampoco, pero no, para que les voy a engañar la miel de maple es la conocidísima chancaca !! De acuerdo a la Wikipedia tenemos: Chancaca La chancaca es azúcar cruda, sin refinar ni centrifugar y cristalizada, o sea, melaza solidificada....
el 2006.11.24
La temporada navideña hace que se decoren las casas, las calles y los comercios; la gente sale a comprar adornos, regalos, etc., y hasta parece que todo se centra en el consumismo, olvidándonos de los sentimientos y valores como el amor, dedicación, alegría, emoción, compartir, reencuentro, esperanza y fe, que deben estar presentes.Para poder inculcar el sentido de la navidad en nuestros hijos, la mejor forma es que ellos vivan la navidad, las vivencias son las mejores enseñanzas que nos da la vida....
el 2006.08.08
Podemos encontrar cinco grupos alimenticios, todos los grupos son igual de importantes. Ninguno grupo debe sustituir a otro en lo absoluto. No se recomienda bajar más de 1 kilo de peso por semana, normalmente con una dieta equilibrada se pierde de medio a 1 kilo por semana ( 14 gramos a 0.9 Kg.). El menú del día debe contener la cantidad recomendada de porciones, según la actividad física que se desempeña durante la rutina diaria. Como se explicara más adelante. Los Niveles de la Pirámide: Grupos...
el 2006.07.12
Si eres de aquellas novias que gustan de la repostería y quieres preparar tu propia torta de bodas, a continuación te presentamos la receta básica: Ingredientes: 200 gramos de margarina sin sal, 400 gramos de azúcar, 4 huevos frescos, 400 gramos de harina preparada (incluye leudante), 1 cucharadita de polvo de hornear o polvo leudante, 1 taza de leche evaporada o terciada, es decir mitad leche y mitad agua hervida fría, Esencia de vainilla al gusto. La taza de leche o liquido puede ser reemplazado por jugo...
