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el 2009.07.05Ingredientes (cuatro porciones) *Ocho corazones de alcachofas *Una cucharada de rocoto o ají limo picado *Un diente de ajo (opcional) *Una cucharada de culantro (cilantro) picado *Una cebolla cortada a la pluma *Una cucharada de perejil picado *Jugo de seis limones *Sal y pimienta al gusto Cebiche de alcachofas (cuatro porciones) Preparación Sancochar los corazones de alcachofa con un poquito de jugo de limón, sal y un puñadito de harina. Dejar que se enfríen, enjuagarlos...
el 2009.07.05Ingredientes para preparar la torta de chocolate: 200 gramos de margarina 100 gramos de chocolate para taza (o en barra) 50 gramos de cocoa 5 huevos 170 gramos de azúcar 120 gramos de harina sin preparar 1 cucharita de polvo par a hornear Receta para la preparar la torta de chocolate: Derretir la margarina con el chocolate para taza, mezclar bien y adicionarle la cocoa. En otro recipiente batir los huevos y el azúcar hasta que espesen. Una vez batidos, agregarles la mezcla de chocolate y...
el 2009.07.05Crema de zapallo 4 porciones Ingredientes: ½ kilo de zapallo Caldo de carne o pollo 1 cebolla mediana 1 diente de ajo Aceite lo necesario para el aderezo 2 cucharas de harina Leche 1... Clickea el título para...
el 2009.07.05Crema de zapallo 4 porciones Ingredientes: ½ kilo de zapallo Caldo de carne o pollo 1 cebolla mediana 1 diente de ajo Aceite lo necesario para el aderezo 2 cucharas de harina Leche 1... Clickea el... Clickea en el título para...
el 2009.07.04Estas galletitas son muy apetecibles y te salvarán para una tarde en casa con tu familia o para la lonchera de tus niños? INGREDIENTES: 150 g. de harina 100 g. de chocolate negro 80 g. de azúcar en polvo 80 g. de mantequilla derretida 1 cdta. de polvo de hornear 1 yema de huevo 1 pizca de sal PREPARACIÓN: Para empezar, debes batir la yema de huevo con el azúcar. Incorporar la mantequilla, la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal. Mezclas muy bien todo....
el 2009.07.04¿Alguna vez han hecho su propio pan en casa? Esta vez te brindamos una receta muy fácil para elaborar Pan de Camote que le encantará a toda tu familia y pueden ponerlo en la lonchera de sus niños para darles energía, vitaminas y prevenir enfermedades. El Centro Institucional de la Papa en La Molina ha declarado que se está promoviendo el uso de camote anaranjado como una ayuda de enfermedades infantiles por su alto contenido de betacaroteno, un precursor de la...
el 2009.07.03
Prepara de una manera casera y artesanal, un exquisito pan, te explico el paso a paso: Ingredientes: 6 tazas de harina sin preparar (la que no lleva leudante) 4 cucharadas de azúcar granulada 1 taza de leche fresca 2 huevos 30 gramos de mantequilla 30 gramos de levadura fresca 1 cucharadita de sal 1 yema de huevo para barnizar el pan 1 poquito de aceite Opcional: Ajonjolí Preparación: Calentar la leche y dejar entibiar, reservar. Tamizar la harina, hacerlo dentro de un bowl o...
el 2009.07.03
Ingredientes para cuatro personas: 300 g de sangrecita de pollo1 ½ taza de arroz1 cebolla mediana¼ de taza de harina de trigo1 huevo mediano.½ taza de culantro licuado1 zanahoria mediana½ taza de arveja fresca.Aceite vegetal, sal yodada, pimienta, Ají colorado y ajo molidos. Vamos a la preparación: Cocina la sangrecita con hierba buena y sal. Luego córtala en cuadritos pequeños. Coloca en un tazón la sangrecita, añade el huevo batido,...
el 2009.07.03
En varios países europeos, incluido España, las fórmulas para lactantes Anti Reflujo o Anti Regurgitación, más conocidas como "AR" se encuentran disponibles para su compra en prácticamente cualquier establecimiento donde vendan alimentación infantil. Sin embargo, tienen unas características especiales que hace que no se adapten a las normas de la Unión Europea referentes a la composición que deben tener los preparados para...
el 2009.07.02
El gigante mide 2,18. Yo sería un buen desodorante para él. Le llego a la axila. Caminando en las calles, es asombroso, envidiable, hasta excitante, ver bíceps y pectorales que se burlan del promedio humano. Parecen Terminators salidos del cine luciendo su formidable cuerpo helénico a prueba de golpes. Si eres más chato que ellos, parecerás un muñeco de galleta, por eso es recomendable tomar una prudente distancia para no ser ridiculizado por estos devotos...
el 2009.07.02
Una de las últimas obras que dio Don Javier Maríátegui a la estampa fue este álbum de recuerdos y viñetas anecdóticas sobre toda una época de la medicina psiquiátrica peruana en la primera mitad del siglo pasado. De la mano de la evocadora figura de Don Juan Francisco Valega (1895-1988), de quien Mariátegui fue discípulo, el escriba despliega un ameno desfile de personalidades y situaciones que retratan vivamente la cotidiana historia de...
el 2009.07.02
Funcionaria edil pide formalizar denuncia (MPT) Hasta dos días el proveedor de leche fresca de vaca para el programa Vaso de Leche ?consorcio de ganaderos que obtuvo la buena pro de una licitación pública?, no cumple con repartir el producto lácteo a los beneficiarios de la zona 12, sector Pesqueda, aun cuando está obligado a hacerlo, según contrato suscrito con la Municipalidad Provincial de Trujillo, denunciaron las directivas de los clubes de madres afectados.La...
el 2009.07.02
Definición: Los alimentos son sustancias (naturales o sintéticas), o mezclas, que contienen principios nutritivos (carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y sales orgánicas), los cuales proveen de materia y energía. Son energéticos, porque dan energía; son reparadores y reguladores que intervienen en el proceso metabólico. Grupos de alimentos 1.- Lácteos Leche y derivados 2.1.- Carnes Blancas (Pollo, Pescado, etc.) y Rojas (Vaca, Chancho,...
el 2009.07.02Cocina de Lambayeque-PerúAutor: BigotesII Ver el blog de BigotesII El Departamento de Lambayeque, en el norte del Perú, América del Sur, es famoso no sólo por su gente cordial y hospitalaria, sino también porque cuenta con una excelente calidad y variedad de platos típicos, cuya autenticidad de sabores son el deleite de los visitantes a estas cálidas ciudades norteñas. El ?espesado? es uno de los platos más representativos de la región...
el 2009.07.02Actualización (7: 39 p.m): columna speshial pre publicación en La Primera: Roshi liberado se abenció en golpe thriller ¡Bienvenue a Chichalandia street wear! Con la salida de Rómulo León de la reja, y puesto en arresto domiciliario por no representar ?amenaza’ alguna, según juez pastrualuzineitor de consentimiento, esta columna se vuelve más radioactiva que siempre, pues se contagia del país judicial del absurdo, donde los apristas...
el 2009.07.01CUIDADO CON EL GLUTEN EN LA ENFERMEDAD CELIACA La enfermedad celíaca es una alteración estructural del intestino delgado que está causada por la intolerancia a una proteína llamada gluten, la cual se encuentra presente en el trigo, avena, cebada y centeno. Es una enfermedad de por vida.La enfermedad altera el proceso digestivo de la absorción, y así existen deficiencias nutricionales, con la posterior perdida de peso. Suele aparecer durante los primeros meses de...
el 2009.07.01Toda una obra maestra culinaria: Ingredientes: - 1/2 kilo de harina de trigo - 150 gr de zapallo bien amarillo - 50 gr de levadura fresca - 1 huevo - 1 cucharadita de anís - 1/2 kilo de camotes - 1 copita de pisco peruano - 1 pisca de sal Preparación: Disolver la levadura en un poco de agua tibia, para esto se utiliza el agua en que se sancocha el zapallo con anís y la pisca de sal, dejar descansar unos minutos. Aparte mezclar la harina con el zapallo sancochado, el camote sancochado...
el 2009.07.01Receta de Pescado al Ajo para 6 personas Ingredientes 1 kilo de pescado6 hojas de lechuga3 cucharadas de ajo molidoharinaperejil picadosal y pimienta Preparación: Limpiamos y cortamos el pescado en trozos de regular tamaño. Si el pescado es pequeño puede permanecer entero, pero limpio de visceras. Sazonamos con sal y pimienta. Pasamos el pescado por harina y freímos en una sartén con aceite bien caliente. Doramos el pescado por ambos lados y agregamos el perejil picado y...
el 2009.06.30
Embarazos Múltiples Enfermedades durante el Embarazo Diabetes de la gestación: lo que significa para mi y para mi bebé ¿Qué es la diabetes de la gestación? La diabetes de la gestación es un tipo de diabetes que comienza durante el embarazo. Si usted tiene diabetes, su cuerpo no es capaz de usar el azúcar (glucosa) en su sangre tan bien como debiera; de este modo, el nivel de azúcar en su sangre se hace más alto que lo normal. La diabetes...
el 2009.06.30Toda mujer que se aprecia siempre anda en busca de alimentos saludables que la ayuden a cuidar su figura pero que la nutran también. Un aliado estratégico en esta tarea puede ser la polenta. Este alimento es muy conocido en Italia y en otras partes de Europa, además de ciertos lugares de Argentina y México, pero poco difundido por estos lares. La polenta es una mezcla hecha a base de maíz, líquido (puede ser leche entera o descremada, agua o caldo), sal y...
