En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " gratinar ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2008.05.05Este puré tranquilamente puedo acompañar un buen asado casero. Son casi inseparables estos platos. Pero pocas veces hemos intentado probar otro tipo de puré para acompañarlo. Creo que este puré de yuca con queso queda muy bien. Y no solo sirve para acompañar el asado, puede ser un pollo al horno o un pollo adobado. Espero les guste. Ingredientes: 2 k (4 lb 8 oz) de yuca, de buena calidad pelada y partida en trozos 6 cucharadas de mantequilla derretida 250 g de queso andino o similar, rallado grueso ¾ de...
el 2008.01.31Su hermana nos hace llorar, pero ella nos hará sonreir. La cebolla blanca nos presta su delicado sabor para hacerlo crecer en el horno, entre quesos y condimentos. Una esponjosa delicia para relamerse antes, durante y después de su presentación en la mesa familiar. Necesitamos: 8 cebollas blancas. 1/4 de taza de queso parmesano. 250 grs de queso edam. 2 tazas de salsa blanca (ver Salsas). 6 huevos. Margarina. Nuez moscada, sal y pimienta. Cortamos las cebollas en rodajas, las sancochamos y las sazonamos....
el 2007.11.30RELLENO: 1 caja de canelones 200 gramos de carne de cerdo molida 150 gramos de jamon molido 2 curadas de harina 1 taza de leche evaporada sal, pimienta, nuez moscada ( al gusto) 2 dientes de ajo molido 1 pizca de orégano 50 gramos de mantequilla 1 cebolla picada 2/3 de taza de queso parmesano 1 yema SALSA TOMATE 30 gramos de mantequilla 1 cebolla picada 1 zanahoria rallada 6 tomates, pelados y picados 1 taza de agua sal y pimienta ½ cucharada de harina 1 vaso de vino blanco laurel( al gusto) ½ taza de...
el 2007.11.10Desayuno: Yogur dietético con cereales + 1 infusión. 1 jugo natural de naranjas + 2 galletas de arroz. 1 manzana + 1 café con leche. 1 vaso de leche descremada c/2 cucharadas de cereal. A media mañana y a media tarde: 1 naranja o 1 pomelo. 1 yogur dietético. 1 rebanada de pan con queso dietético. 1 manzana verde. Meriendas: 1 té + 1 bols de frutillas con 1 cucharadita de queso blanco. 2 galletitas de agua + 1 feta de queso de máquina + 1 té. 1 yogur dietético con cereales + 1 gaseosa dietética y 1 jugo de...
el 2007.10.03Esta es otra variedad de masa para pie que lleva yemas y hace que la masa tenga una textura crocante, quebradiza y muy agradable, llamada también masa frola. Ingredientes para la masa: 200 gr. de harina preparada 125 gr. de margarina o mantequilla 2 cucharadas de azúcar en polvo 2 yemas Esencia de vainilla. Ingredientes para el relleno: 400 gr. de guindones o pasas ciruelas 3 cucharadas de maicena ¾ taza de azúcar blanca. Preparación de la masa: Colocar en un recipiente la harina previamente cernida con el...
el 2007.09.27
Les dejo una receta facil, rica, economica, y ademas que tiene varios usos. Si tienen un huertito en casa, sera mucho mas facil hacerlo.Ingredientes: 2 berenjenas. 2 calabacines. 1 manojo de cebolletas 2 alcachofas 1 zanahoria. 150 gr. de queso tipo emmental rallado. 3 dientes de ajo. 3 cucharadas de nata Perejil, sal, pimienta. Preparacion: Ponemos agua a hervir en una cacerola. Lavamos bien las verduras, las cortamos segun la forma que queramos darle, elegi en tiras alargadas los calabacines y las...
el 2007.09.04Desayuno: Yogur dietético con cereales + 1 infusión. 1 jugo natural de naranjas + 2 galletas de arroz. 1 manzana + 1 café con leche. 1 vaso de leche descremada c/2 cucharadas de cereal. A media mañana y a media tarde: 1 naranja o 1 pomelo. 1 yogur dietético. 1 rebanada de pan con queso dietético. 1 manzana verde. Meriendas: 1 té + 1 bols de frutillas con 1 cucharadita de queso blanco. 2 galletitas de agua + 1 feta de queso de máquina + 1 té. 1 yogur dietético con cereales + 1 gaseosa dietética y 1 jugo de...
el 2007.08.23
Ingredientes: 1 kilo de manzanas 3 cucharadas de azucar canela en polvo margarina para freir. Crema: 3 tazas de leche 2 huevos 1/4 kilo de azucar 3 cucharadas de maicena vainila Preparación: Las manzanas de pelan y se cortan en láminas muy delgadacs en el rallador. En una sarten grande poner un poco de margarina y alli freir un poco las manzanas ponerle las 3 cucharadas de azucar y luego la canela en polvo. (buena cantidad). Dejar la preparación a un lado. Aparte preparar la crema: poner en una olla 3...
el 2007.08.01Mayonesa 1 y 1/4 taza Manteca Blanda 10 cdtas. Jamón Cocido en lonjas 200 g. Pan De campo 20 rebanadas o baguette Queso Parmesano rallado 2 y 1/2 tazas Espárragos Verdes chiquitos 1 y 1/2 kg. Cortar las puntas de los espárragos dejándoles algo de tallo para que queden de la misma medida que las rebanadas de pan. Blanquearlas durante 5 minutos, cuidando que queden armaditas. Escurrirlas y secarlas bien. Untar con manteca las rebanadas de pan. Tostarlas en el horno. Retirarlas y dejarlas enfriar. Mezclar el...
el 2007.04.17mi tartas salada preferida: quiche lorraine (típica de francia), me gusta acompañarla con una ensalada de lechugas xq le da el toque de frescura, para el relleno de cualquier quiche siempre sigo esta regla: por 1 1/2 tazas de liquido (crema/leche) uso 3 huevos. MASA 200 grs. harina 70 grs. mantequilla sal 1 huevo 3 cdas. agua procesar todoreposar (mínimo 2 horas)extender la masa (delgada) poner sobre el molde, pinchar con tenedor precocción x 15 minutos (con peso) impermeabilizar con huevo y hornear x 2...
