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el 2008.10.04Ingredientes 1 tableta de turrón de jijona 1 cubilete de azúcar (100 g) 500 g de leche Un brick de nata pequeño 2 huevos 4 hojas de gelatina Preparación Ponemos en la Th la tableta de turrón y la trituramos Añadimos los demás ingredientes menos la hojas de gelatina que las tendremos hidratando en agua fría. Programamos 8? 100º velc. 2 Cuando falten 2? añadimos las gelatinas hidratadas Ponemos en un recipiente caramelizado....
el 2008.10.03El alfabeto o abecedario es la columna vertebral de cualquier idioma o lengua hablada, por lo tanto constituye de vital importancia saber y conocer para aprender el ingles en este caso. ALPHABET (álfabet) alfabeto Aa(ei)---------------------> Arrow(árou)flecha Bb(bi)---------------------> Boy(bóy)niño Cc(si)---------------------> Cat(cat)gato Dd(di)--------------------> Door(door)puerta Ee(i)----------------------> Ear(iar)oreja Ff(ef)--------------------->...
el 2008.09.30Ingredientes gelatina sin sabor, 7 gr agua fría, 6 cucharadas azúcar glasé, 500 gr. (aprox) colorante comestible en pasta (opcional) PROCEDIMIENTO En el recipiente para baño de María poner el agua y espolvorear la gelatina sin sabor. Mezclar. Dejar hidratar unos minutos. Llevar a baño de María hasta que se disuelva por completo. Volcar el líquido en el centro de una corona de azúcar glas. Mezclar y amasar. de ser necesario, agregar poco a poco,...
el 2008.09.26INGREDIENTES (Para 8 personas) 300 gramos de jamón molido 1 taza de. salsa blanca bien espesa (véase receta) 2 cucharadas de paté en conserva ¼ de litro de crema de leche 6 hojas de colapiz 1 taza de agua un poquito de sal y pimienta unas ramas de perejil PREPARACIÓN La colapiz se diluye en el agua y se coloca la tercera parte en un molde poniéndola luego a helar. Se mezcla el jamón con la salsa blanca, la crema de leche un poco batida, un poquito de sal y...
el 2008.09.192-1/2 tazas de jugo hirviendo (no añada agua o jugo fríos) 2 paquetes de gelatina de cualquier sabor revuelve el jugo hirviendo y la gelatina en un tazón grande por lo menos 3 minutos o hasta que la gelatina quede completamente disuelta. Vierte la mezcla en un molde de 13x9 pulgadas. refrigera la gelatina por 3 horas o hasta que quede firme. sumerge la base del molde en agua tibia por 15 segundos. Usando cortadores de galletas de 2 pulgadas con motivos navideños, corta la...
el 2008.09.17Lucho Delboy Hace poco más de un año compartí con un grupo de turistas uno de los más lamentables almuerzos de mi vida en una excursión al valle de Colca. Hace unos días repetí la experiencia en Urubamba. No se cuál experiencia fue peor. Lo que sí se es que además del desagrado gastronómico, me dio vergüenza. El comedero estaba lleno de españoles, italianos, americanos e ingleses que se llevarán a su tierra la...
el 2008.09.17Hoy les propongo realizar una deliciosa copa helada de durazno, ideal para agasajar invitados o para disfrutar en familia. Los ingredientes que les paso a detallar son para dos porciones de helado, por lo cual deberán adecuar proporcionalmente las cantidades de los mismos según el número de comensales. También les presento dos variantes de esta receta para que puedan optar por la que más les agrade. Helado de duraznos Ingredientes: 2 tazas de pulpa de duraznos frescos 250...
el 2008.09.15
Cuando uno quiere un lugar tanto como a la vida, porque el lugar te llena de dicha, te da paz y sosiego, es triste verlo morir, verlo desvanecerse. Se le comprime a uno el corazón. Esto es lo que siento cuando llego a Ollantaytambo, al Ollantaytambo de hoy. A la ciudad Inca donde algún día el Pinkylluna me acogió y cobijo a sus faldas. Época donde la modernidad tenía un rico sabor a desarrollo. Cuando el alcalde aún tenía la valentía de...
el 2008.09.13La franca siempre he piteado pa que nos dejemos de cojudeces y juguemos con nuestra mejor tejen, la vaina ahora es que, después de haber chineado estos dos partidos(no fue uno ni chiripa)tengo tremendas dudas sobre, cuál es esa mejor tejen de la que hablamos. Revisando las actuaciones de los "juergueros", y las del mismo Depredador, no encuentro una en la que hayan hecho siquiera la mitad de lo que han hecho El Gavilán y el Zorro por decir solo el nombre de los goleadores de...
el 2008.09.10
Original y exquisita torta de gelatina, como la que sorprenderás a tu niño y a los invitados. Paso a paso: Se deben preparar dos tipos de gelatina. GELATINA BLANCA: 1 taza de agua 2 cucharadas de leche en polvo 4 cucharadas de azúcar granulada 2 cucharadas de gelatina sin sabor 1 cucharadita de vainilla blanca o alguna esencia para repostería que no tenga color Preparación: Se mezcla bien la gelatina sin sabor con el azúcar, luego le agregamos la leche, la cual...
el 2008.09.04INGREDIENTES 1 enrollado de fresas, preparado con: 4 huevos 1 taza de azúcar 5 cucharadas de agua 1 taza de harina 1 cucharita de polvo de hornear 1 cucharita de ralladura de limón mermelada de fresa. Crema: 1 caja de gelatina sabor de fresa 1 taza de agua caliente 3 hojas de colapez 1 taza de jugo de fresas 1/2 taza de azúcar 3 tazas de frutas, 1 taza de azúcar impalpable 1/2 taza de crema chantilly. PREPARACION: Preparar el enrollado batiendo los huevos con el azúcar...
el 2008.09.02
Como ya viene siendo costumbre, viajar es lo que más me resulta esperanzador para los cambios por los que pasa mi vida; esta vez sería el Sur, un escape para ver el espectáculo Iluminare, de La Tarumba. Me encantan los del Circo Du Soleil, así que por ahí vamos. Llegué a Lima, salió sol, y me recogió la Fe, mi hermana. Debo aclarar que "Fe" es un diminutivo de "feo" o "fea", y nos decía Pierito cuando se molestaba,...
el 2008.09.01Maldito diario, Tengo el corazón encogido y en gélido estado (como toda una gelatina marica) al verla ceñida a dos colores que la sujetan en el aire dentro de ese vestido que tapiza su cuerpo veinteañero. Dos colores le cruzaban el cuerpo y nunca pude abordarla. Maldito diario, ella es y no es un arcoiris bicolor. LEER COMPLETO >> [Quedamos en vernos en un cine conocido. Los minutos avanzan con suave letargo. Ahí está, ya la vi]. Se aparece ante mí...
el 2008.08.27hola amigos, en esta oportunidad les voy a compartir una receta trasacedental, se trata de una Torta helada, es muy rica que al presentarla levanta el apetito de todos los invitados, pueden darle varias utilidades como obsequio o como para un negocio de venta de tortas en tajadas. INGREDIENTES Un bizcochuelo (ya ha sido explicada en una publicación anterior) 1/4...
el 2008.08.26Hace poco más de un año compartí con un grupo de turistas uno de los más lamentables almuerzos de mi vida en una excursión al valle de Colca. Hace unos días repetí la experiencia en Urubamba. No se cuál experiencia fue peor. Lo que sí se es que además del desagrado gastronómico, me dio vergüenza. El comedero estaba lleno de españoles, italianos, americanos e ingleses que se llevarán a su tierra la idea de que la...
el 2008.08.23Discografía2005 - The Pitbulls 2006 - Los Reyes del Perreo 2007 - Sobrenatural The PitbullsIntro (Bomba de Tiempo) Eso Ehh!! El Lobo (feat. Hector "El Father" & Baby Rasta) Gelatina Solo Un Minuto Agarrale el Pantalón (feat. Zion & Lennox) Kumbiaton Perro Caliente Tu No Sabes Salgan a Cazarnos (feat. Trebol Clan) Tributo Borincano (feat. Tony Sunshine & Mr. Phillips) No Lo Dejes Que Se Apague Quien Soy El Tiburon (feat. Baby Ranks) Los Reyes del PerreoDecidir Me Quere...
el 2008.08.21
Un delicioso postre para disfrutarlo con la Familia. (8 a 12 porciones) Molde: Aceitado, con tubo al centro de 24cm de díametro o pequeños individuales. Ingredientes: ? 3 tazas de leche ? 75 g de sémola ? 2 claras ? 1/2 taza de azúcar ? 2 yemas ? 2 tazas de agua ? Gelatina de Naranja (85 gramos) Preparación: 1.- Hervir la leche con el azucar y agregar la semola en forma de lluvia, revolviendo constantemente. 2.- Cocinar por espacio de unos minutos y una vez lista...
el 2008.08.20Audre and Dimitri continue their love affair with traveling, which they document at their blog, Audre & Dimitri's Traveling Love Affair. They, and their unique story, were originally featured at Peru Food at this link. Currently living in Cuzco, they recently posted about their culinary adventures in Puno, the Peruvian city known as the jumping-off point to explore Lake Titicaca. Their restaurant reviews are always very detailed and highly informative. These excerpts are about one of their...
el 2008.08.19Después de un innecesario e improductivo periodo de abstinencia, empezaba a darle vueltas a la justificación perfecta para retomar las crónicas. No la encontré. A cambio, reformulé el drama y el calendario giró entonces a la búsqueda de algún párrafo introductorio que redujera de manera concisa el traspiés de la carencia de inspiración. Fue inútil. ¿Cómo encontrar la excusa y el hilo conductor de una historia...
el 2008.08.15
Estoy en casa. Cansada. No es así como debería sentirme en mis últimos días de vacaciones. Lo bueno es que ya todo se acabó y dejo la rutina editorial para volver a la cháchara pedagógica. Pude conseguir un buen horario, quizás no hermoso (Cecilia dixit), pero definitivamente dos veces mejor que el anterior. Vamos a ver cómo funciono de día, comenzando a las ocho y fugando a las tres. Tengo programadas lecturas, películas, horas...
