En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " gaston acurio recetas ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2009.01.28Aunque está pendiente un artículo que evalúe todas las declaraciones de los testigos de este polémico episodio en Madrid, dejo constancia que la noticia debió ser el premio homenaje a Gastón Acurio. Reproduzco la nota, escrita por José Carlos Capel, que Madrid Fusión le hace en su página oficial. Polifacético y genial, un cocinero empresario que ha puesto en pie un pequeño imperio que desborda el ámbito de su país...
el 2008.11.27La cocina peruana no sólo tiene fama mundial, sino que implica miles de recetas y deliciosos secretos, muchos pasados de generación en generación. Además, su futuro se muestra promisorio ante la constante apertura de restaurantes peruanos en todo el mundo. Este amplio universo queda plasmado ahora en el nuevo Diccionario Ilustrado Gastronómico lanzado por Wong en unión con la prestigiosa Editorial Larousse y el reconocido chef Gastón Acurio. El ambicioso...
el 2008.11.26Gastón Acurio acaba de lanzar un libro imprescindible en cualquier estante. Es el ?Larousse de la gastronomía peruana?, feliz resultado de un conjunto de iniciativas: de la sólida editorial Larousse, Wong y Quebecor. Bajo la dirección editorial de la experimentada Begoña Velasco, y con la activa participación de nuestros chefs más reconocidos, el diccionario ilustrado es producto de un arduo trabajo de dos años en los que se logró reunir 1200...
el 2008.11.21La fama que ha alcanzado en los últimos tiempos la cocina peruana impulsó al cheff Gastón Acurio a establecer una alianza estretégica para sacar adelante el Diccionario Larousse de la gastronomía peruana, que ya circula en el mercado. Miles de recetas y deliciosos secretos pasados de generación en generación y una guía de sitios para consumir comida peruana. Este amplio universo...
el 2008.11.21La fama que ha alcanzado en los últimos tiempos la cocina peruana impulsó al cheff Gastón Acurio a establecer una alianza estretégica para sacar adelante el Diccionario Larousse de la gastronomía peruana, que ya circula en el mercado. Miles de recetas y deliciosos secretos pasados de generación en generación y una guía de sitios para consumir comida peruana. Este amplio universo...
el 2008.11.21La fama que ha alcanzado en los últimos tiempos la cocina peruana impulsó al cheff Gastón Acurio a establecer una alianza estretégica para sacar adelante el Diccionario Larousse de la gastronomía peruana, que ya circula en el mercado. Miles de recetas y deliciosos secretos pasados de generación en generación y una guía de sitios para consumir comida peruana. Este amplio universo queda plasmado ahora en el nuevo Larousse de la Gastronomía...
el 2008.11.16Ciccia y Acurio juntos en honor al cebiche El Comercio | El episodio 'Historia a la Carta: Bonito cebiche', que se emitirá por History Channel el 8 de diciembre, narrará los orígenes y el mundo que gira alrededor de nuestro plato de bandera Luego de conducir el episodio "El vuelo del pisco", parte de la serie documental "Historia a la carta", de History Channel, esta vez el actor Giovanni Ciccia retorna en un nuevo capítulo de la misma cadena...
el 2008.10.26Algunos de los afamados chefs peruanos de Cocina Novoandina son: -Bernardo Roca Rey -Luis la Rosa, -Rafael Piqueras. -Gastón Acurio -Hirka Roca Rey La cocina novoandina rescata ingredientes, insumos y recetas indígenas para preparar platos con tecnicas de estandar internacional. Es comida mestiza peruana de...
el 2008.10.08
Receta sureña muy buena. Ingredientes de primera, y una elaboración muy fácil. El éxito de este plato esta garantizado. Pueden prepararlo para alguna ocasión especial. Ingredientes: Causa 3 tazas de puré de pallares verdes cocidos 4 cucharadas de pasta de ají amarillo 2 limones 1 taza de hojas de perejil fritas Aceite de perejil (opcional) Sal Pimienta Camarones en escabeche 1 cucharada de pasta de ajo asado 2 cucharadas de pasta de ají amarillo 1...
el 2008.09.27La Sociedad Peruana de Gastronomía y PromPerú inauguraron hoy la I Feria Internacional Gastronómica de Lima: Perú, mucho gusto, en la que participaran los mejores exponentes de la culinaria nacional y reconocidos chefs internacionales. El festival que, comienza hoy y termina el domingo 28 de septiembre, presentará una serie de mesas redondas y conferencias con expositores nacionales internacionales. Asimismo, se realizarán concursos gastronómicos que...
el 2008.09.27Hola paisanos y amigos del blog: Asociación Departamental Piurana de Lambayeque el blog., hoy 26 de setiembre se inaugura en Lima la Gran Feria Gastronómica Internacional : "Perú,mucho gusto" en el cuartel San Martín de Miraflores, encuentro culinario que contará con la participación de los mejores Chefs del Perú y del extranjero; naturalmente nuestro país estará representado por el chef estrella : Sr. Gastón Acurio; quien...
el 2008.09.21Este 26, 27 y 28 de setiembre todos están invitados a disfrutar de una verdadera fiesta gastronómica, la Primera Feria Internacional de Lima, Perú Mucho Gusto; una oportunidad más para mostrar al mundo, desde nuestra propia tierra, los más grandes tesoros del Perú: su biodiversidad, sus alimentos, su gastronomía. En un solo sitio, el Cuartel San Martín de Miraflores, podremos encontrar: - A los mejores chefs del Perú (Gastón Acurio,...
el 2008.05.20
La Universidad de San Martín de Porres, demostrando su fiel compromiso con la investigación y el posicionamiento de la gastronomía peruana en el mundo, es premiada por sus esfuerzos en la edición y producción de publicaciones de calidad e interés mundial acerca de nuestra cocina peruana. Ya que en la XIV edición de los Gourmand World Cookbook Awards, considerados como los Oscar de la gastronomía internacional; la Universidad de San Martín de Porres recibió tres de los cinco premios que el Perú obtuvo. Las...
el 2008.04.25Sin lugar a dudas la papa se convertirá en la mejor alternativa para el consumo diario frente a la inminente escasez de algunos alimentos a nivel mundial, sobre todo de aquellos que son destinados como insumos para la elaboración de combustibles alternativos. En vista de esta problemática que también afecta a nuestro país, el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) en coordinación con la Municipalidad de Miraflores, llevaron a cabo el primer concurso gastronómico a base de este tubérculo, con la...
el 2008.04.25
Sin lugar a dudas la papa se convertirá en la mejor alternativa para el consumo diario frente a la inminente escasez de algunos alimentos a nivel mundial, sobre todo de aquellos que son destinados como insumos para la elaboración de combustibles alternativos. En vista de esta problemática que también afecta a nuestro país, el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) en coordinación con la Municipalidad de Miraflores, llevaron a cabo el primer concurso gastronómico a base de este tubérculo, con la...
el 2007.09.24
A fin de difundir e incentivar el uso de la papa en la gastronomía peruana y mundial y en celebración del Año Internacional de la papa (declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas), la Universidad de San Martín de Porres (USMP), con el auspicio del Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú, han convocado al Primer Concurso Internacional Las Mejores Recetas de Papa del Mundo. Las recetas se podrán enviar en español, inglés o francés. Y sólo se admitirá una receta por participante. Se...
el 2007.08.12¿Tienes un restaurante y quieres registrarlo aqui? ¿No encuentras tu restaurante favorito? ¿Quieres saber donde salir a comer este fin de semana con la familia o la novia? ¿Qué es la BOCAción?? un tour gastronómico por las principales cocinas de Lima Norte para recomendar un lugar, un plato, una comida? Muy pronto, aqui solo verás los mejores locales, las mejores recetas, los mejores chefs, todo lo recomendado para que escojas tu alternativa para el fin de semana. Contacto: Si deseas que tu restaurant, bar...
el 2007.08.03
Foto: Vanadis Phumpiú Cuando me mudé a Barranco hace cinco años, cumplí uno de mis anhelos más preciados. Durante años caminé por las calles y frecuenté los bares de este distrito bohemio y turístico. Conocí a leyendas vivientes, artistas con talento, personajes pastrulos, poetas, escritores, periodistas, orates, músicos y muchos viajeros provenientes de los puntos más alejados del planeta. Logré hacer amistades duraderas y muchas de ellas me preguntaron, en más de una ocasión, ¿si tanto te gusta Barranco,...
el 2007.05.06(lamentablemente no podré asistir al próximo seminario sobre industrias culturales, organizado por la red para el desarrollo de ciencias sociales. igual quiero lanzar algunos comentarios que me parecen pertinentes). en la presentación de dicho seminario se define y (no) se discute la idea "oficial" de las industrias culturales (y más bien se toma como punto de partida lo que la unesco dice sobre industrias culturales). según la unesco, uno de las condiciones necesarias para definir qué es industria...
el 2007.03.30La cocina peruana, hoy por hoy, ha tomado tal relevancia, que se espera una invasión al mundo con nuestrea sazón. Ahora se dice, que ya conocen la exquisitez de la comida peruana; siendo el siguiente paso, hacer que los insumos, nuestro ají, limón, papa amarilla, cebolla, ají panca, etc.; lleguen al mundo. En el Perú, hay una proliferación de escuelas de cocina para todos los bolsillos; se enseña en universidades, institutos especializados, se consigue certificaciones de calidad. Y hasta, con la pujanza de...
Blogs que cumplen su criterio de búsqueda:
