En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " garbanzos ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2010.06.11Hoy el ladrón de palabras, ha vuelto a la duna y me ha traido unas de Bertolt Brecht "El peor analfabeto es el analfabeto político. Hoy el ladrón de palabras, ha vuelto a la duna y me ha traido unas de Bertolt Brecht "El peor analfabeto es el analfabeto político. No oye, no habla, no participa de los acontecimientos políticos. No sabe que el costo de la vida, el precio de los garbanzos, del pan, de la harina, del vestido, del zapato y de los remedios, dependen...
el 2010.06.09En una majestuosa ciudad tan llena de tradiciones como el Cuzco, sus platos típicos son parte del ambiente sobrecogedor que encuentra el turista y nativo. Sus "Chicherías" y "Picanterías" han dejado de ser lugares privados para los cusqueños y como todo en la ciudad, son ahora centros de atracción para los visitantes que consideran que no se conoce completamente un pueblo si no se paladean sus potajes; algo muy cierto. A continuación...
el 2010.06.02SANCOCHADO Ingredientes: 2 k (4.4 lb) de carne de res (pecho, cadera) ½ k de garbanzos, remojados desde la víspera 4 zanahorias medianas, peladas y partidas por mitad 1 k ( 2.2 lb) de habas verdes 2 poros partidos por mitad a lo largo 4 tallos de apio 1 nabo pelado, cortado en 2 ó 3 trozos 8 papas blancas medianas, peladas y partidas por mitad 1 col mediana, partida por mitad 1 k ( 2.2 lb) de yuca de preferencia amarilla, pelada y cortada en trozos grandes 1 k ( 2.2 lb) de yuca de...
el 2010.05.29Ahora que ya nos encontramos en cuaresma ya comienza a ser época de prepara un rico bacalao. Existen muchas formas de prepararlo, tanto con tomate y garbanzos, como con muselina de ajo, como a la vizcaina… pero hoy vamos a hacerlo de una de las formas más sencillas, alhorno con patatas panaderas. Ingredientes para el...
el 2010.04.28Ya está, me largo, esta mañana empecé a trasladar dos años y medio de vida en maletas prestadas, maldiciendo a cada metro mi consumismo irracional de literatura. No evité darle vueltas a la pregunta del millón: ¿Cómo voy a hacer con tanto trasto cuando deba regresar a Perú? Sobre todo porque ahora sólo es gratis un bulto en bodega, el monopolio ?ibérico?, ya saben... Lo anuncié a doña Boli el martes de la semana...
el 2010.04.27
Saliendo desde Chiclayo en bus hacia Trujillo son 3 horas aproximadamente. También está la opción de ir en avión (tan sólo 30 min.) pero es más cara. La mejor empresa sigue siendo Cruz Del Sur, aunque haya otras con precios aún menores. Lo primero es buscar un hotel accesible en el centro de la ciudad. La ciudad de Trujillo está conformada por "dos anillos": el mayor es formado por la Av América y, en el interior de esta se forma un...
el 2010.04.18Con el cambio de estación y las bajas de temperatura, las ganas de comer platos calientes incrementa y por lo mismo tenemos que aprovechar de incorporar o reincorporar a nuestra dieta las exquisitas legumbres. Un tentador plato de lentejas, unas deliciosas arvejitas o los infaltables porotos pueden ser participes de nuestro almuerzo y no sólo porque su costo es bajo, sino que también por sus beneficios nutricionales como: ? Ser un alimento alto en fibra, lo cual estimula nuestro...
el 2010.04.15Trate de comer diversos alimentos ricos en proteínas, porque sus necesidades aumentan en el embarazo. El pescado, la carne, los frutos secos, las menestras y los productos lácteos aportan proteínas, pero las fuentes animales pueden tener abundante grasa, así que limite y consumo y escoja carne magra (sin grasa) siempre que pueda. Evite los huevos crudos o poco cocinados, y asegúrese de que sean siempre frescos. Entre los alimentos que contienen proteínas tenemos;...
el 2010.04.15Trate de comer diversos alimentos ricos en proteínas, porque sus necesidades aumentan en el embarazo. El pescado, la carne, los frutos secos, las menestras y los productos lácteos aportan proteínas, pero las fuentes animales pueden tener abundante grasa, así que limite y consumo y escoja carne magra (sin grasa) siempre que pueda. Evite los huevos crudos o poco cocinados, y asegúrese de que sean siempre frescos. Entre los alimentos que contienen proteínas tenemos;...
el 2010.04.03Ahora cualquier "energumeno" puede formar un grupo en facebook y me quedo admirado, mejor lean el articulo que lo saque originalmente de un periodico argentino (cito la fuente al final). Por Facundo García: Nunca hubo tantos idiotas con capacidad de vincularse entre sí. Basta rastrear grupos de Facebook como ?Creo que las palomas traman algo? o ?Las puertas automáticas me hacen sentir un yedi? ?que ya cuentan con más de 80 mil miembros? para comprobarlo. Deseos,...
el 2010.03.29
Es una receta con un fruto oriundo de Cuzco, Perú, que se llama Aguaymanto (Physalis Peruviana) Ingredientes 1/2 kg. masa brise o para pye 400 gr. De Aguaymanto frescas Crema pastelera; 1/2 lt. leche 5 yemas 1 huevo 125 gr. azúcar blanca 50 gr. harina Preparación Estirar la masa de pye sobre el molde. Poner encima manteca dando forma del molde y encima colocar los garbanzos o frejolitos para que no hinche la masa. Hornear por 10 minutos.Retirar, dejar enfríar? Para la crema...
el 2010.03.14
La Semana Santa tiene muchas similitudes con la Pascua Judía, sobre todo teniendo en cuenta que, a modo de penitencia, es obligatorio ayunar o guardar vigilia durante toda la Cuaresma y especialmente el Viernes Santo. No obstante, estas costumbres son una buena excusa para degustar de deliciosos platos típicos, propios de estas fechas religiosas. (Si eres un fiel consumidor de carnes rojas, esta es la única fecha del año que no podrás hacerlo, claro, si respetas al pie de...
el 2010.03.10Las Judías secas son uno de los ingredientes que intervienen en diversas cocinas del mundo entero, desde los fríjoles refritos mexicanos a la pasta efagioli italiana. Son nutritivas y una buena fuente de proteínas, sobre todo mezcladas con arroz, y representan un eficaz recurso en cualquier despensa. Judías de Ojo Negro:A veces llamadas guisantes negros, esas pequeñas judías de color cremoso tienen una mancha, u ojo, de color negro. Cocidas tienen una textura...
el 2010.03.05Mañana inician los conciertos del festival Internacional de la Vendimia, en la explanada del Campo Ferial de la ciudad de Ica. Para el sábado 6 de marzo se tiene previsto el concierto con intérpretes como Fresia Linda, Rosita de Espinar y artistas locales. Para el domingo 07 de marzo, lo mejor de la cumbia estará presente en la Vendimia de manos de los Hermanos Silva, Hermanos Yaipén y Los Caribeños de Guadalupe. Para el lunes 08 de marzo se tiene programado un...
el 2010.03.03
Del 4 al 14 de marzo se celebrará en la calurosa ciudad de Ica el XVL Festival Internacional de la Vendimia iqueña. Las actividades de esta importante celebración se iniciaron el pasado 27 de febrero con la coronación de la reina de la Vendimia 2010 la señorita Diana Maritza Yarma Rodríguez compitiendo con 15 candidatas representantes de las diversas entidades iqueñas. Reina de la Vendimia 2010Afiche y foto cortesía de Visita Ica: A...
el 2010.02.18
Ingredientes (seis porciones) *Dos tazas de garbanzos cocidos *Dos cucharadas de ajos picados *Un cuarto de taza de aceite de oliva *Dos pimientos *Seiscientos gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel *Dos cucharadas de aceite *Seis tortillas integrales grandes *Dos tazas de lechuga en trozos *Sal y pimienta al gusto Tortillas integrales rellenas Preparación Licue los garbanzos con el ajo, sal y pimienta al gusto. Vierta el aceite de oliva en forma de hilo y continúe licuando hasta...
el 2010.02.17Ingredientes (seis porciones) *Dos tazas de garbanzos cocidos *Dos cucharadas de ajos picados *Un cuarto de taza de aceite de oliva *Dos pimientos *Seiscientos gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel *Dos cucharadas de aceite *Seis tortillas integrales grandes *Dos tazas de lechuga en trozos *Sal y pimienta al gusto Tortillas integrales rellenas Preparación Licue los garbanzos con el ajo, sal y pimienta al gusto. Vierta el aceite de oliva en forma de hilo y continúe licuando hasta...
el 2010.02.15
Ingredientes 1 masa para torta 1 puñado de garbanzos crudos 1 vaso y medio de crema de leche 5 yemas de huevo Ralladura de 1 naranja 4 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de vainilla 2 vasos de moras frescas Preparación Ponemos la masa para la torta en un molde y la congelamos durante unos 20 minutos. Transcurridos los 20 minutos, retiramos la masa del congelador y la cubrimos con papel de manteca, llenándola con los garbanzos crudos y horneándola a 180ºC durante...
el 2010.02.08Porciones: 6- 3/4 tz. trigo- 1 tz. hojas de espinaca en trozos- 2 tzs. hojas de albahaca- 2 cdas. aceite- 1 cebolla picada- 1 cda. ajo picado- 2 litros de caldo de verduras- 3/4 tz. garbanzos- 3/4 tz. arroz- 1 tz. choclo desgranado- 1 tz. alverjas- 1 tz. zanahoria en cubos- 6 cdas. queso parmesano rallado- sal y pimientaRemoje el trigo en agua dos horas antes de la...
el 2010.02.08
Existen carbohidratos buenos y malos. Los buenos son aquellos que no aumentan bruscamente la cantidad de glucosa en nuestra sangre, provocando desequilibrio en nuestro organismo. Los carbohidratos buenos los encontramos principalmente en: Cereales Integrales. Arroz, maíz, avena, el trigo y sus derivados. Leguminosas. Lentejas, porotos o garbanzos. Frutas. Las que tienen más carbohidratos: la banana, el higo y las uvas. Verduras. Los contienen en baja cantidad. Esto quiere decir que podemos...
