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el 2011.02.17Preferible, remoja las habas secas y el trigo la noche anterior. Si por algún motivo la preparación esta salada, agrégale una papa pelada para que absorba parte de la sal… INGREDIENTES: 12 t. agua ½ k. trigo Shambar ½ k. huesos de res ¼ k. pellejo de cerdo 300 g. jamón del norte 200 g. frijoles verdes 200 g. lenteja bocona 200 g. habas peladas 200 g. maíz tostado 100 g. garbanzo 100 g. alverjas 100 g. frejoles panamito 2 colas de cebollita china...
el 2011.02.16Por Leticia Ravadero y Alicia Anavi / ES, El fascinante mundo de las especiasDesde tiempos inmemorables las especias han sido utilizadas para darle ese aroma y sabor especial a cada una de las comidas. Si tienes especias y no sabes cómo utilizarlas lee esta nota.La cocina no sería la misma sin las especias ya que ellas son las protagonistas de los más ricos platos. Su sabor único es indiscutible tanto en las comidas más simples como en las más exóticas. El...
el 2011.02.16Micronutrientes esenciales en la dieta del niño. La nutrición es fundamental para que los niños crezcan sanos y fuertes: durante los primeros años de vida, por lo que además de los macronutrientes necesarios en la dieta -proteínas, carbohidratos y grasas-, son esenciales ciertos micronutrientes -vitaminas y minerales-, que nunca deben de faltar en la dieta del niño. La vitamina A es un pilar fundamental para mantener los huesos fuertes, dientes sanos y es...
el 2011.02.13Dieta contra el estreñimiento La dieta contra el estreñimiento tiene como finalidad ayudar a aliviar los molestos síntomas relacionados con este trastorno que suele aparecer con frecuencia durante el embarazo, en personas de edad avanzada, por cambios de alimentos y horarios, cansancio, estrés y sedentarismo. La dieta contra el estreñimiento o constipación, se basa en el consumo de fibra, estimulando los intestinos y ajustando el equilibrio del tránsito. El...
el 2011.02.08Al término del invierno, nos sentimos con menos energía que en otros momentos del año. Si queremos abordar los primeros días de la primavera en plena vitalidad, debemos poner en nuestro plato una serie de alimentos que nos hagan recuperar el tono vital perdido durante los meses de frío. Para recuperar el tono vital se debe consumir frutas y verduras, con alto contenido en vitamina C: pimiento, cítricos, mango, papaya, fresas? A veces no lo tenemos tan presente,...
el 2011.01.30Al término del invierno, nos sentimos con menos energía que en otros momentos del año. Si queremos abordar los primeros días de la primavera en plena vitalidad, debemos poner en nuestro plato una serie de alimentos que nos hagan recuperar el tono vital perdido durante los meses de frío. Para recuperar el tono vital se debe consumir frutas y verduras, con alto contenido en vitamina C: pimiento, cítricos, mango, papaya, fresas? A veces no lo tenemos tan presente,...
el 2011.01.26
Sabemos que comer sano significa incluir en nuestra alimentación alimentos poco procesados que aportan a nuestro organismo los nutrientes necesarios. Potenciar estos beneficios es posible si combinamos acertadamente ciertos productos alimentarios. Sopa más alubias (judías o frijoles) negras, blancas o pintas, para un colesterol más bajo. Acompañar la sopa con 1/2 taza de alubias disminuye el colesterol total. Estos granos son ricos en fibra. La ingesta de cualquiera de...
el 2011.01.26
Familia Dasso Villar Con el calor de verano no apetece comer demasiado caliente, ni estofados humeantes, ni comidas pesadas. Sin embargo las menestras y legumbres también se pueden comer en ésta época del año, la idea es preparar platos atractivos para los niños y para toda la familia. En verano, en lugar de comer las legumbres en caliente, podemos ensayar platos fríos: ? Ensalada de garbanzos: Habiendo preparado previamente las legumbres cociéndolas, las...
el 2011.01.22INGREDIENTES. Garbanzos con huevo duro y perejil (4 personas) 250 gr de garbanzos 1 cebolla, zanahoria 1 poro, 1 tomate 2 huevos cocidos Unas ramitas de perejil 4 cdas de aceite vegetal Sal PREPARACIÓN. Ponga los garbanzos a remojar la noche anterior en agua templada con sal. Luego lávelos.... [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and...
el 2011.01.22
EMBARAZOS MULTIPLES DIETA PARA LA ANEMIA II Consejos para combatir la anemia Algunos alimentos fuente de ácido fólico son: las naranjas, lechuga romana, espinacas, hígado, arroz, cebada, brotes, germen de trigo, frijoles, frijoles de soya, maní, brócoli, espárragos, chícharos, lentejas, germen de trigo, garbanzos, vegetales de hojas verdes... El ácido fólico también se encuentra en forma sintética en las multivitaminas, cereales...
el 2011.01.21Ingredientes Pulpo con garbanzos 300 gramos de garbanzos 1 Kilo de pulpo 100 gramos de morcillo 50 gramos de tocino 50 gramos de panceta 100 gramos de gallina 50 gramos de chorizo 100 gramos de careta de cerdo 1 hueso de vaca Pimentón Aceite Sal al gusto Como hacer la receta de pulpo facil paso a paso Comenzamos incorporando a una cacerola los garbanzos, el agua caliente a unos 36º, le añadimos la sal gorda la careta de cerdo, lo dejamos reposa un día completo, en cuanto...
el 2011.01.20
¿Cuantas Calorias tiene un Sandwich?. Propiedades Nutricionales del Sandwich El Sandwich es uno de los alimentos más conocidos en todo el mundo. Podemos hacer una variedad de sandwiches porque se puede personalizar para incluir todo lo que más nos gusta. Aunque las porciones varían, aproximadamente un sandwich promedio tiene 380 calorías. Los sándwiches con abundante carne tienen muchas proteínas, pero hay opciones con embutidos y carne molida que aportan...
el 2011.01.13
¿Ha debido de despertar sobresaltado alguna vez con un increíble ardor en la boca del estómago? ¿Comer de cuando en vez le ocasiona terribles explosiones de dolor en las paredes del estómago? Si es así, tiene usted gastritis, un mal de muchos, condena inevitable de los desprotegidos y de los estresados, un látigo para el sibarita y un fin inesperado para los pisqueros empedernidos. Muchos estudios de por medio, la gastritis que usted padece puede tener como...
el 2011.01.08Para subir de peso es necesario consumir más calorías de las que pierdes en tus actividades. Sin embargo, esto no significa llenarte de grasas o comida chatarra, sino al contrario, se trata de cambiar algunos hábitos y sobretodo comer bien y de forma saludable. Recomendaciones de la dieta para aumentar de peso La cantidad de alimento que cada persona debe consumir, deberá basarse en las calorías que pierde en las actividades que realiza. Se recomienda hacer cinco comidas...
el 2010.12.30
La cantidad de orina que normalmente elimina un adulto es de, aproximadamente, un litro y medio. El color es ambarino transparente con olor característico. La disminución de estas cantidades puede ocurrir en casos de transpiración excesiva o de diarrea y otras deshidrataciones en las que no se repone el líquido perdido. Las alteraciones en sus características y en su cantidad pueden deberse también a enfermedades internas, que debe ser tratadas por el medico. Los...
el 2010.12.27La biotina es una vitamina con varios nombres como: vitamina B8, vitamina B7, vitamina H y biotina. Es una vitamina hidrosoluble lo que significa que el cuerpo no la puede almacenar y hay que adquirirla a diario. Tiene varios beneficios, pero entre ellos, los que repercuten en tu belleza son: 1- Ayuda a aliviar el estrés 2- Ayuda a estabiliza los niveles de azúcar en sangre (ayudando a controlar el hambre) 3- Ayuda a mantener la piel sana ayudándola a renovarse. 4- Ayuda en problemas...
el 2010.12.09No sabes que regalar esta navidad? Aquí te hacemos algunas recomendaciones para comprar esta navidad y no gastar mas de la cuenta. Puedes ir a muchas tiendas que tienen muchas ofertas: Ripley, Saga, Wong, etc. Todas las tiendas compiten por mejores precios. 30 consejos de regalos navideños: 1. Enmarca un retrato tuyo con ellos 2. Aceites y lociones de baño. 3. Agenda - diario, te recordarán los 365 días del años. 4. Un café de calidad para Gourmet con una...
el 2010.12.07
Ingredientes (cuatro porciones) Para las croquetas: *Doscientos gramos de garbanzos cocidos *Cien gramos de zapallo cocido *Una papa banca cocida *Un cuarto de taza de perejil picado *Un cuarto de taza de culantro picado *Media cucharadita de ajo molido *Media cebolla picada *Un cuarto de cucharadita de comino *Media cucharadita de kion rallado *Un cuarto de taza de aceite *Sal y pimienta al gusto Para el arroz especiado: *Dos cucharadas de aceite *Una cucharadita de ajo molido *Dos hojas de laurel...
el 2010.11.271. Las semillas oleaginosas: nueces, almendras, pistachos, etc.2. Las leguminosas: soya, caraota, garbanzos, alverjas y similares. 3. La miel de caña y vegetales verdes: espinaca, berro y perejil.4. Las frutas: duraznos, ciruelas, uvas y pasas. Para aprovechar adecuadamente el hierro de los vegetales es necesario para su absorción encontrarse en lo que...
el 2010.11.17
30 ideas para regalos navideños muy baratos Ideas de regalos que también sirven para Navidad 1. Enmarca un retrato tuyo con ellos 2. Aceites y lociones de baño. 3. Agenda - diario, te recordarán los 365 días del años. 4. Un café de calidad para Gourmet con una taza personalizada. 5. Una pluma simpática (no cara) 6. Un álbum de fotos o de recortes de recuerdos con cosas que sean entrañables. 7. Galletas caseras que has hecho al horno tu...
