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el 2008.05.29TRIP RECETA - Chicharrón buenazo :) INGREDIENTES: - Dos kilos de carne de chancho - 1/4 kilo de cebolla - Unas ramitas de yerbabuena - Sal al gusto PREPARACIÓN: 1. Corta el chancho en trozos de regular tamaño y ponlos a hervir en una olla o cacerola con agua, hasta que esta se consuma y empiecen a dorarse con su propia grasa. 2. Los trozos ya se han frito, adquiriendo un color dorado: es el momento de escurrilos y servirlos bien calientes. 3. Acompañan muy bien este plato las...
el 2008.05.28El plato, todavía, estaba humeante. Seguramente era muy apetecible para alguien que estuviese hambriento. Yo no lo estaba. Entonces, recordé que según la región en la que te encuentras nuestros platos criollos son acompañados con lo característico de esa región. Por ejemplo; si comemos unos spaguettis al pesto en la selva, estos serán adornados con un enorme plátano verde sancochado; si lo hacemos en la sierra, sera acompañado por la...
el 2008.05.27Ingredientes 1 lechuga grande 2 manzanas picadas 2 cebollas 4 huevitos de codorniz 1 ají 1 pepino cortado en rodajas 3 tomates cortados en cuñas 1 cucharada de vinagre blanco 3 cucharadas de aceite pan tostado frito y cortado en cuadritos Queso parmesano rallado sal Preparación Trozar la lechuga con la mano, los tomates en gajos y el pepino en rebanads. La cebolla se filetea (se enjuaga luego en agua con sal) y el ají se parte en cuadrados. En un recipiente colocar la lechuga,...
el 2008.05.27Sobre gustos y colores no han escrito los autores, reza una dichosa frase, que nos dice que cada quien tiene su gusto para escoger o decidirse por algo. Sobre sazones, parece que la frase anterior, da en lo justo ya que nuestra cocina es variada y para todos los gustos. Huacho, no escapa a esto. Por estar ubicada frente al mar, la variedad de pescados y mariscos hace que el plato nacional , el ceviche tenga un gusto especial, por un ingrediente que en otros puntos del país escaso, nos referimos...
el 2008.05.23En EXCLUSIVA aquí os traigo la entrevista de Christina para la revista Us Weekly traducida al español. El ver a su cuerpo cambiar durante el embarazo: "No pude evitar aceptarlo. Tú sólo quieres lo mejor para el bebé. Traté de no dejarnos llevar, pero quise despilfarrar el dinero un poco." Lo que se permitió: "Oh, Dios mío, ¡dulces! Tuve una enorme ansia de dulces hacia el final del embarazo, de Starbursts a Skittles. En realidad me tomé una foto a mi misma con mi gran barriga en pequeña ropa interior,...
el 2008.05.20Ingredientes: 1 caja de lasagna 1 cebolla picada 3 tomates ajos 1/2 kilos carne picada 1/2 taza de tomate frito 1/2 vaso de vino tinto 1 zanahoria rallada Salsa blanca liviana nuez moscada queso parmesano jamon en láminas Preparación: Picar la cebolla, los ajos. Licuar los tomates, Hacer un aderezo con las cebollas y el ajo cuando esté la cebolla cristalina agregar la carne picada y que cambie de color, luego agregar los tomates, el tomate frito y el vino tinto, la zanahoria rallada un poco de sal y...
el 2008.05.18INGREDIENTES (para 8 personas) 2 limones 1 seso de vaca pimienta y sal al gusto 1 cucharada de perejil cortado fino manteca ½ cucharadita de ají molido 3 ajos cortados en rodajas finas 2 cucharadas de pan rallado 3 huevos una raspadura de nuez moscada rallada ½ cebolla chica cortada muy fina PREPARACIÓN Se limpian los sesos y se sancochan en agua con. sal, cuando están cocidos se les corta en cuadritos pequeños. Una sartén con manteca se coloca al fuego y se le agrega la cebolla, los ajos, sal, pimienta,...
el 2008.05.16Hay una creencia falsa, una falacia más bien, no, en realidad una mentira acomodada por aquellos que buscan divertirse a costa de la desgracia y penalidades ajenas y cuanto más ajenas mucho mejor, que versa “la experiencia enseña”. Esto implica, para los menos versados o distraídos, que cuanto más haces en la vida más experiencia tendrás y por ende, o como dicen, ergo, mejor preparado estas para la vida. Mentira. Es una infamia, una verborrea, en fin, una alteración de la realidad. Pero debo...
el 2008.05.14Este cebiche les parecerá algo raro pero déjenme decirles que es muy rico. Tuve la suerte de probarlo y quede satisfecho. Es diferente al cebiche al cual estamos acostumbrados, así que si deciden prepararlo deben ser de mente muy abierta para aceptar la combinación de sabores. Ingredientes: 1 kg. de filete de pescado blanco 2 tazas de jugo de maracuyá 9 cucharadas de miel de chancaca 8 cucharadas de jugo de limón 4 dientes de ajo, cortados en tajadas muy finas 4 ají limo, finamente picados ¾ de cucharadita...
el 2008.05.13QUE ES LA CELULITIS? Recomendaciones para mejorar la piel TODO MUJER - BELLEZA CORPORAL La celulitis es una de las luchas más duras para las mujeres que la padecemos. Los muslos y caderas son las partes más propensas a sufrir de la textura de cáscara de naranja. (continua abajo) Aun algunas personas delgadas y atléticas pueden tener celulitis.Existen muchos tratamientos que la mejoran. Entre estos tratamientos están son la endermologia o endermologie y muchas otras...
el 2008.05.13Seco de cordero huachano Ingredientes: carne de cordero 1k cebolla medianas 2 unid. dientes de ajo 8 unid. pasta de aji mirasol 6 unid. chicha de jora 1 tz. culantro 1/2 atado fondo de res 1 litro escabeche 2 unid. sal c.s pimienta entera molida c.s Guarnicion: arroz blanco 1 k papa blanca 1/2 k Prepáracion: marinar el cordero con la chicha y la mitad de ajos, cebolla en brunoise, la pasta de aji mirasol minimo 30 minutos. preparar un aderezo amarillo, reducir hasta que dore. agregar el culantro molido....
el 2008.05.10El árbol del plátano tiene un tronco recto y cilindrico que alcanzan a veces hasta tres metros de largo Sus hojas son grandes de color verde claro, flores pequeñas y frutos carnosos y largos, denominados plátanos o banano, de cáscara y pulpa amarilla. Es una de las frutas más consumidas en el mundo Se puede comer el plátano al natural, frito o cocido. El banano contiene varias vitaminas, apreciables cantidades de sales minerales, hidratos de carbono, proteínas y materias grasas. Propiedades curativas Entre...
el 2008.05.08
ya es jueves y hoy amanecio frio por aqui no recuerdo muy bien lo que me dijo mi mama temprano antes de salir y eso que el despertador de mi telefono suena a las 6.30 recuerdo que lo apague y comoen sueños escuchce la voz de mi mama me decia algo sobre la comida y el desayuno uff es que tengo tanto sueño estos dias debe ser por la gripe que no me suelta al igual que la lesion a la rodilla ayer llegue a mi casa cerca de 12.30 am pues estaba en la casa de mi primo pepe, fui a ver una de sus computadoras y me...
el 2008.05.06Entiéndase por "finde largo" el hecho de trabajar sólo hasta la 1pm del día viernes y no regresar hasta el lunes, situación milagrosa que tiene lugar sólo cuando un feriado cae entre semana, como el Día del Trabajo en que vine a trabajar. ¿Qué hice? Muchas cosas y a la vez no mucho. El viernes salí de aquí corriendo porque había planeado ir al centro de Lima a hacer compras, pero me acordé que no había sacado ni un sol del cajero así que entré a Megaplaza, los dos cajeros de BCP tenían una cola...
el 2008.05.04No creo que haga falta ser muy listo para saber que las hamburguesas, papas fritas, pizza o pollo frito de las grandes marcas de comida rápida no son precisamente una comida muy saludable, también es bien sabido que trabajar en un restaurante de comida rápida no es lo que se dice un buen empleo. Pero si no sabían esto, o quieren indagar un poco más, en el año 2006 se estreno una película...
el 2008.05.02
El primer museo, dedicado exclusivamente a la papa frita, abrió sus puertas en la ciudad medieval flamenga de Bruges, a 96 kilómetros del nordeste de Bruselas. ?Junto con el chocolate, la papa frita es el producto más característico del estilo de vida belga? afirmaron los fundadores del museo Eddy Van Belle y su hijo Cédric. Por eso, justifican, ?es indispensable que el primer museo de la papa frita en el mundo se abra en Bélgica?, país que reivindica la innovación de uno de los platos más populares del...
el 2008.05.01No es que me este volviendo fan de Kylie, pero esta canción esta buena (creo), en especial la parte del huevo frito haha, me pregunto si cuando salio a rotación alguien habra llamado al número :...
el 2008.05.01Mi ultima teoria de sustentacion a la pregunta mas frecuente que me hace la gente (por que esta usted tan gordo?) tiene que ver con los pigmeos y el tamaño de las personas. “Un pigmeo, por su tamaño puede vivir comiendo un huevo frito al dia, entonces, no hay razon para que una persona 4 veces mas grande, no pueda comer al menos un huevo frito diario.” Y es que el huevo frito, con pan (y a veces con un poco de mantequilla) es esencial para mi diario funcionar. Si al pigmeo le quitaran su huevo...
el 2008.04.25
No, no estamos haciendo publicidad ni diciendo que si usas un Tissot la gente caerá rendida a tus pies. Tal vez recuerdes aquella escena de una película de James Bond en la que el agente maneja su auto por control remoto a través de lo que parecía un celular. Bueno, seguramente no te están atacando con cohetes y tampoco deben estar intentando matarte, pero el fabricante de automóviles chino BYD ha desarrollado un accesorio que puede hacerte sentir un pequeño agente secreto: es un reloj que hace las veces...
el 2008.04.23
La forma mas conocida de consumo de atún mundialmente es el atún en aceite enlatado, de cualquier tipo de variedad. Puede ser envasado al natural, en aceite, siendo el de oliva el de mejor calidad y sabor, con salsa de tomate, escabechado ( frito con ajos, añadiendo vinagre al aceite) etcétera. El atún, denominación aplicable especies como atún rojo o cimarrón, thunnus thynnus y como listado, katsuwonus pelamis. De carne oscura, rojiza y fuerte sabor, se prepara en aceite y con otras salsas. Se enlatan...
