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Aparentemente es una locura pensar que la carne de cerdo o porcino pudiera ser mas saludable que la carne de pollo sin piel. Pues según algunos estudios realizados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, revelo que la carne de lomo de cerdo tiene menos grasa que la carne de pechuga de pollo sin piel. Según este estudio, en una porción de carne de cerdo de aproximadamente 85 gr. encontramos 2,98 gramos de grasa, mientras que en la misma cantidad de carne de pechuga de pollo sin piel...
