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el 2009.05.26Hace un día espléndido, un sol que invita a soñar... Justo leía la correspondencia de Malcoln Lowry con su editor (traducida por Sergio Pitol y publicada por la universidad de Veracruz) a propósito de la publicación de Bajo el volcán. Me gusta como Lowry defiende su novela, sus capítulos largos y confusos, y cómo esto responde a una necesidad de relación directa y subjetiva con la realidad. Es decir, para él, México es como...
el 2009.05.23PLANTAS MEDICINALES Y REMEDIOS NATURALES, ANÍS. En los países mediterráneos, era costumbre añadir anises (frutos del anís) a la comida de vacas y ovejas con la finalidad de aumentar su producción de leche. Cuando oímos hablar del anís, es inevitable pensar en el licor de alta graduación alcohólica o evocamos esas bolitas blancas que compramos en las dulcerías, pero uno como otras tienen como base de su elaboración el fruto...
el 2009.05.22Más de 60 platillos serán los protagonistas de este festival organizado por el JW Marriott Lima La comida española una de las más exquisitas de la gastronomía europea, se caracteriza por la utilización de alimentos naturales forman parte de ella: el aceite de olivo, ajos, legumbres frescas y los tradicionales vinos tintos y blancos. Esta maravillosa cocina del Viejo Continente dará origen al espectacular Festival Gastronómico Cultural Español...
el 2009.05.20La votación, que se realiza en Internet , concluirá en su primera fase este 28 de mayo en el que se elegirá a los 21 platillos finalistas. El ají de gallina, el lomo saltado, el anticucho y la causa rellena se encuentran entre los favoritos. El cebiche lidera hasta el momento el concurso digital organizado por el Ministerio de Comercio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA) para escoger a los mejores platos del...
el 2009.05.13Acaba de terminar la banda sonora de The City of your final Destination del galardonado director norteamericano James Ivory donde actuan Anthony Hopkins y Laura Linney y arribaba hoy miercoles para esperado concierto este 15 de mayo en el Polideportivo de PUCP El ganador del Oscar como mejor canción original en el 2005 por su tema Al otro lado del rio de la película Diarios de Motocicleta, arriba hoy a nuestra capital en vuelo procedente de Caracas donde tuvo presentación a lleno total...
el 2009.05.11Frente a unos rollitos de ensaladilla con jamón comienza a hablar de la carapulcra, del mondongo y el cau cau. Comidas que aprendió de su madre, excelente cocinera, y que elabora para sus amigos cuando después de viajar por el mundo con sus canciones retorna a su casa en Perú. De ella también aprendió la primera de las lecciones de su vida, no bajar la mirada y estar orgullosa de sus orígenes. "Eres negra, pobre y lo único que puedes hacer es...
el 2009.05.09Enfermedades cardiovasculares Según el Instituto Nacional de Estadística (INE) de España, en su nota de prensa del 9 de Abril de 2009 (descargar en PDF), la principal causa de muerte en España se producen por enfermedades cardiovasculares.En el año 2007 fallecieron en España 385.361, de los cuales, 184.225 eran mujeres, y 201.136 fueron hombres. De ellos el 32,2 % del total de fallecimientos fueron por las enfermedades cardiovasculares, el resto se reparte entre...
el 2009.05.06
La naciente República y el guano El guano fue la principal materia prima que la naciente república independiente del Perú utilizó para sostener su precaria economía. Este fertilizante natural logró no sólo un aumento de los ingresos fiscales, sino que permitió a la aristocracia criolla peruana una holgura económica llena de lujos y confort debido al manejo monopólico que tuvo de este recurso. Manuel Atanasio Fuentes en sus...
el 2009.05.06La sibutramina es una sustancia que actúa a nivel cerebral, ayudando a la persona a disminuir su sensación de hambre. Al inhibir sustancias del sistema nervioso central como la serotonina y noradrenalina, da la sensación saciedad y reduce la ansiedad por la comida con menos cantidad de ésta. Es decir, que al tomar un suplemento para adelgazar, compuesto con sibutramina, la persona come menos cantidades de comida porque logra la saciedad de forma más rápida....
el 2009.05.04
La historia está llena de sacerdotes casados o que tomaron una pareja por amor La historia del cristianismo no señala que los apóstoles debían dedicarse a su misión y dejaran de lado su necesidad de tener una familia y el caso de don Fernando Lugo (foto), presidente del Paraguay no ha sido el primero ni amenaza ser el último. La historia también nos cuenta que cada vez que en la época en que vivimos, los escándalos por un suceso similar...
el 2009.05.02Ciclo Mayo Europeo, en el mes de Europa4:00 p.m. Un toque de canelaDir. Tassos Boulmetis. Grecia (2003). 108'. Reparto: Georges Corraface, Ieroklis Michaelidis y Tamer Karadagli. Sinopsis: Es la historia de un joven griego (Fanis) criado en Estambul, cuyo abuelo, un filósofo culinario y su mentor, le enseña que tanto la comida como la vida necesitan una pizca de sal para darles el toque de sabor que ambas requieren. Años más tarde, Fanis abandona Atenas y vuelve a su tierra...
el 2009.04.30No es ninguna metáfora: faltan 40.000 piedras virtuales para hacer realidad el proyecto ´Camino Timpuwasi´ que ha puesto en marcha la ONG malagueña Admundi en Cuzco (Perú). Cada piedra virtual cuesta un euro o lo que el colaborador quiera pagar por ella y este camino de piedra entre España y Perú permitirá poner en marcha 13 comedores autosuficientes en comunidades rurales andinas, que además contarán con invernaderos, corral para...
el 2009.04.20
Dinara Mijáilovna Sáfina (ruso: ??????? ??????????? ???????; tártaro: ?????? ????? ???? ??????) es una jugadora de tenis profesional rusa nacida el 27 de abril de 1986 en Moscú, Unión Soviética, de raza tártara y de religión musulmana (no practicante). Finalista del Roland Garros en el año 2008, tras perder frente a la serbia Ana Ivanovi?, y finalista en el 2009 en el Australian Open contra la estadounidense Serena Williams, quien la...
el 2009.04.19Atahualpa fue capturado el 16 de noviembre de 1532. Dibujo: Miguel Yzaguirre Atahualpa, en sus aposentos cerca de Cajamarca, celebraba los contundentes triunfos de sus tropas en la guerra contra su hermano Huáscar. Considerándose invencible, aquellos días de noviembre de 1532, permitió que unos extranjeros barbudos, que llegaron por las costas de Tumbes, ingresaran a la sierra norte y se entrevistaran con él: eran los españoles. En los Baños de Pultumarca,...
el 2009.04.19Atahualpa fue secuestrado el 16 de noviembre de 1532. Dibujo: Miguel Ángel Yzaguirre Atahualpa, en sus aposentos cerca de Cajamarca, celebraba los contundentes triunfos de sus tropas en la guerra contra su hermano Huáscar. Considerándose invencible, aquellos días de noviembre de 1532, permitió que unos extranjeros barbudos, que llegaron por las costas de Tumbes, ingresaran a la sierra norte y se entrevistaran con él: eran los españoles. En los Baños...
el 2009.04.19Atahualpa fue capturado el 16 de noviembre de 1532. Dibujo: Miguel Ángel Yzaguirre Atahualpa, desde sus aposentos cerca de Cajamarca, celebraba los contundentes triunfos de sus tropas en la guerra contra su hermano Huáscar. Considerándose invencible, aquellos días de noviembre de 1532, permitió que unos extranjeros barbudos, que llegaron por las costas de Tumbes, ingresaran a la sierra norte y se entrevistaran con él: eran los españoles. En los Baños...
el 2009.04.16
En Peru se come bien, hay variedad , hay para todos los gustos y tambien para todos los bolsillos. Hablando de los precios... de los altos precios. Nuestro Chef peruano number one, Gaston Acurio ( 41 años ), hijo de un ex senador del partido "Accion Popular", que promociona con tanto fervor por todo el mundo la papa (patata) y el aji peruano, tiene muchos restaurantes en Lima, como el mas conocido "Astrid & Gaston" , la cebichería "La Mar", la...
el 2009.04.14Y continuando con las empresas a las que su publicidad les ocasiona problemas, Burger King debe retirar un comercial que les pareció ofensivo a los mexicanos y razón no les faltaba. La nota es de Expansion. El gigante de comida rápida Burger King informó ayer de que retirará un anuncio publicitario de su producto denominado 'Texican Whopper' después de que la Embajada de México considerase que denigraba la imagen del país y que utilizaba...
el 2009.04.14En la víspera, el embajador mexicano en España había pedido a la cadena que retirara la publicidad al denigrar sus símbolos patrios. La cadena de comida rápida Burger King anunció el martes que cambiará una campaña publicitaria que ofendió al gobierno de México por considerar que denigraba los símbolos patrios y la imagen de los mexicanos. La cadena comenzó en los últimos días a promover en España la...
el 2009.04.14La hamburguesa de la discordia México calificó de "denigrante" un anuncio en el que aparecen un luchador vistiendo un poncho con la bandera de ese país. El gobierno de México se quejó oficialmente de un anuncio publicitario de la nueva hamburguesa estilo Tex-Mex de la cadena de comida rápida Burguer King en el que aparece un alto, rubio y esbelto vaquero al lado de un diminuto personaje panzón enmascarado de luchador que viste un sarape con la...
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