En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " eneldo ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2008.10.01Ingredientes 400 gr. de lasaña para cocer 500 gr. de habas congeladas 1 puñado de eneldo 1 diente de ajo 1/2 vaso de aceite 100 gr. de queso rallado 20 gr. de mantequilla Sal Pimienta Preparación Descongelar las habas y echarlas en una sartén con 3 cucharadas de aceite, sal, pimienta, el eneldo y el ajo pelado y picado fino. Taparlo y dejarlo cocer, removiendo de vez en cuando, durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. En una cacerola con abundante agua salada,...
el 2008.09.20Para una celebración tan importante como el matrimonio, no puede dejarse de lado la preparación de la comida, que debe estar bien pensada para que sea del agrado de todos los invitados y también de los recién casados. Por ello es que un bufet puede ofrecer más variedad al momento de que sus amigos y parientes quieran elegir la composición del plato. Además es más atractivo a la vista y puede complementarse con preparaciones más sencillas como...
el 2008.08.25Esta semana estará dedicada especialmente a la gastronomía, propia y ajena, peruana y diversa, viva y sentida, aquella en la que los sabores brotan del lado del alma y se pierden en los sentidos profundos de la gente. La invitación va para todos, es especial para mi amiga Sandrita Luna, extraordinaria anfitriona, amante celosa de la cocina y cultivadora de las más férreas tradiciones arequipeñas. Para ella, mi receta del Pulpo Salteado Oriental, creación...
el 2008.07.08El grupo sanguíneo AB es muy escaso, y una verdadera rareza genética: es una combinación de los grupos A y B, lo cual hace que quienes lo posean sean personas con características fisiológicas particulares. Entre las características favorables están su tranquilidad emocional y facilidad para adaptarse a los cambios del medio ambiente. Y entre las desfavorables destaca su tendencia a desarrollar hipoglucemia, debido a una producción inhibida de...
el 2008.01.29Los aceites pueden aromatizarse con hierbas, ajíes, semillas o especias. Pero también se logrará un exquisito sabor con granos de pimienta, semillas de comino, eneldo, hinojo o anís. Hay dos formas de aromatizar un aceite en frío o en caliente. 1. EN CALIENTE Poner el aceite en una cacerolita a fuego bajo, introducir la especie o hierba en él por espacio de unas 3 horas. 1. EN FRIO Poner el aceite en una botella de vidrio y meter las especies o hierbas en él y ejar por 1 semana, cerrado. La idea es darle...
el 2008.01.06
Y aquí me tienen posteando el primer plato del año, por lo demás fácil y delicioso. De los que más disfruto al prepararlo, una de las razones es que siempre le agrego algún toque diferente, sean hierbas, o algún chorrito de algún licor exótico, que le dán ese saborcito final e inigualable que marcan la diferencia entre una receta y otra. No olvidemos amigos que los platos deben ser estimulantes... característica, que debe aplicar para la vista y para el gusto, creo firmemente que estos dos detalles no se...
el 2007.12.06La cena de Navidad y de Noche vieja para los niños En una casa en que haya niños la Navidad es aún más especial. Más alegre, más divertida, con fuerte sabor a familia. Sí ya habéis decorado la casa y montado el árbol, el belén, ahora falta elegir el menú para la cena de Navidad y de la Nochevieja. Existen distintas tradiciones según el país, pero nosotros sugerimos que la comida sea lo más sencilla posible para que los niños pueden disfrutar con más libertad de la noche y que los papás no estén estresados...
el 2007.11.16Este crema de delicioso sabor es ideal para comenzar un almuerzo o cena. Eleneldo le otorga un sutil aroma que realza su sabor. Ingredientes 1 ½ kilo de zanahorias 250 gramos de langostinos 7 tazas de agua 4 dientes de ajos picados 1 cebolla roja picada 6 cucharadas de aceite de oliva 50 gramos de queso crema ¼ de taza de vino blanco un poco de eneldo finamente picado ají fresco al gusto (opcional) sal y pimienta al gusto Lavamos y pelamos bien las zanahorias. Las cortamos en rebanadas y las salteamos en...
el 2007.09.02
La patata o papa es un ingrediente magico en nuestra cocina, en Peru se produce una variedad increible, de todas las texturas y consistencias, formas y tambien colores. Ahora les dejo una receta muy sencilla, y rica, suele ir como guarnicion para los platos de carnes, rojas y blancas, para las verduras. Solo tambien son muy ricas. Si son amantes del ajo, en la segunda entrada al horno que hacen estas patatas se les puede agregar ajos cortado en cuadritos menudos. INGREDIENTES 12 papas de tamaño similar...
