En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " encurtido ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2009.09.29Los condimentos como las salsas para vegetales, mermeladas, encurtidos, mayonesa, mostaza y frascos de salsas se mantienen durante meses en e r frigerador después de abrirlos. La salsa de tomate, la salsa para filetes, la mantequilla de maní, el aceite, el vinagre, la miel y los jarabes no requieren refrigeración y se pueden guardar en la despensa o en un gabinete frío durante meses, manteniéndolo lejos del sol y del calor. CONDIMENTOS VARIADOS: como los de maíz,...
el 2009.08.11Siempre hablamos de agroexportación en este blog, pero en realidad no hemos puesto a pensar lo difícil que es conseguirlo. Uno de los documentos necesarios es el certificado fitosanitario, ¿pero precisamente a que se refiere? Al cumplimiento de los requisitos propios de cada categoría sanitaria. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) ha establecido seis Categorías de Riesgo Fitosanitario que van de la cero (0) a la cinco (5) cuyo riesgo fitosanitario aumenta en...
el 2009.05.25Receta de Cebiche a la Piedra para 4 personas Ingredientes: 1 kilo de lenguado o corvina1/2 taza de sillao1 rocoto6 limonessal y pimienta Preparación: Poner sillao en pequeños recipientes de porcelana. En su interior se coloca el rocoto picado. En otro pocillo se exprimen los limones, se agrega sal y pimienta blanca. Se colocan estos pocillos en el centro de la fuente. Alrededor de ellos se ponen los dados de lenguado o corvina ya macerados con el jugo de limón, sin ajos ni pimienta....
el 2009.04.28- Señor, la verde licuefacción del amarillo. - Calla, zonzo. Mira el ocaso, mira la televisión y busca la plétora. La puerta entreabierta se enajena, se mueve agitando el esqueleto, coxis voluptuoso de pájaros y rostros, gras acidulado, Diógenes, un tarro de leche para el baño. - Pero no, Arthur, tenemos que estudiar. Tenemos que pensar en Roy y almidonarnos con un poquito de ron en la casa de Ray. - Ya, ya. Yo solo te miro y me impongo un aire de sombrita,...
el 2009.04.20Los grandes negocios siempre pueden inciarse en casa, la familia crea el ambiente propicio para iniciar los pequeños negocios. Sin embargo a la hora de empezar , surge la duda de que queremos... Esto es solo un resumen de lo que hay en...
el 2009.04.04
Van a cumplirse dos años de su muerte en este mes de abril. José Watanabe Varas (Laredo, 1945), hijo de padre japonés y madre serrana de La Libertad es uno de los poetas magistrales de todas las épocas en lengua castellana. Su vida estuvo marcada por distintos padeceres: un cáncer, que finalmente se lo llevó, varias intervenciones quirúrgicas y una recurrente depresión que lo asediaba sin piedad. Alguna vez fue invitado por el capítulo de...
el 2008.10.01
Comer alimentos frescos es lo mejor para una alimentación equilibrada y saludable, pero también existen algunos métodos para conservan los alimentos por más tiempo, evitando la proliferación de gérmenes. Si llevas a cabo estos procedimientos aumentarás el nivel de calidad de tu alimentación, y no necesitarás recurrir a los alimentos precocidos o prehechos, que contienen muchos conservantes artificiales. 1 Utilizar el calor La cocción es...
el 2008.04.30Ingredientes 1 1/2 kilogramo de papa 1 cucharada de sal 2 cucharadas de pimienta 1 limón 1/2 litro de aceite 1 kilo de camote 1 kilo de yuca 4 choclos 3 plátanos de freír 1 1/2 kilo de pescado 10 hojas de lechuga 1/2 kilo de cebolla 1/4 de taza de vinagre 5 unidades de ají escabeche 3 cucharadas de ají panca. Preparación Sancochar por separado la papa, camote, yuca, choclo y plátano. Preparar la papilla, machacar o prensar la papa, sazonar con sal y pimienta el jugo de un limón y 5 cucharaditas de aceite...
el 2008.04.03
El atún es un pescado muy popular en la alimentación, el mercado del atún se vio ampliamente impulsado por el desarrollo de la cultura oriental, más que nada en Japón y el impacto global de sus alimentos como en el caso del sushi. Algunas variedades, como el atún aleta azul (bluefin) y el atún aleta amarilla son objetos de diferentes proyectos pesqueros a largo y ancho del globo, así mismo las temporadas de pesca y sus zonas son reguladas por diferentes organizaciones y gobiernos del globo. En Perú es muy...
el 2008.03.10
Conozca a los ganadoresPapa Rellena Crocante al MaracuyáAutor: Luis Eduardo Rubiños Albrizzio (#21) / Medalla de PlataEl relleno es de pollo marinado y salteado al estilo oriental y en la cubierta crocante ayudan avena y pankó. La salsa se logra con pulpa de maracuyá reducida con kión y como acompañamiento nabo encurtido.Papa Rellena con Enrollado de TruchaAutor: Miriam Paucar Huamán (#8) / Medalla de PlataEl enrollado es de espárrago envuelto con el filete de trucha, queso mozarella, ají limo y queso...
el 2008.02.05CEBICHE CHINO CANT UND INGREDIENTES Para el cebiche 200 gr filete de corvina 4 ram cebolla china 1 und aji limo 1 dte ajo 5 gr kion 10 ml aceite ajonjoli 2 hoj lechuga americana 20 gr mani tostado 2 und masa wantan 10 gr fideos de arroz 30 gr encurtido 5 sabores 6 und limon 5 gr culantro cn sal PREPARACION Para el cebiche Cortar el pescado y sazonar con sal, aceite ajonjoli, cebolla china, kion rallado, ajo picado y aji. Freir la masa wantan en juliana y los fideos Mezclar todos los ingredientes...
el 2008.01.29
Ingredientes: 3/4 de arveja seca 2 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de leche 1/2 cebolla caldo para 8 personas perejil pan frito Preparación: Las arvejas se remojan un dia antes. Despues se ponen a cocinar en el caldo hasta que se deshagan. Aparte se coloca en una olla un trozo de mantequilla para freir la cebolla cortada muy fino, perejil y se frie hasta que cocine la cebolla, pero sin llegar a que dore, luego se agrega las arvejas pasadas por coladera o licuadas, se deja hervir de nuevo y al retirar...
el 2008.01.23INGREDIENTES (para 8 personas) 1 pollo 2 cucharadas de vinagre 1 taza de aceite 2 tomates de regular tamaño arvejas 3 ramas de apio manteca pimienta blanca y sal al gusto ½ cebolla de regular tamaño unas remas de perejil 8 cebollitas de encurtido un poco de maizena PREPARACIÓN Limpiar bien el pollo y cortado en presas; sazonarlo con sal y pimienta blanca molida, freírlo hasta dorarlo en una cacerola con aceite manteniéndolo a fuego vivo; cuando esté dorado por todos lados se le agrega cebolla cortada bien...
el 2008.01.21
Este plato es típico de mi región HUÁNUCO - PERÚ, aunque aquí se prepara a tierra, es decir, hacemos un hueco en la tierra, para esto ya habremos lavado y calentado piedras (de 20cm x 20cm aproximadamente) y ponemos estas en el hueco, luego ponemos las presas y todo lo demás sobre las piedras y ponemos mas piedras sobre las presas, y las cubrimos con hoja de plátano, y sobre estas hojas papel de despacho, y luego tapamos todo con tierra. En esta ocasión describiré la preparación a horno para 9 personas,...
el 2007.11.30Hace unas semanas estuve de viaje por Cajamarca y el hotel (hotel Continental, excelente hotel lo recomiendo) tenia felizmente Wi fi(no sabes ke es eso? piña canada dry, por que prometi no hablar nunca mas de tecnologia en este blog asi que no lo explicare jojojo) y tuve la laptop conectada toda la noche, asi que descarge, entre otras cosillas, 2 peliculas argentinas (cagando todo el ancho de banda del hotel jaja)que me gustan mucho una de ellas recien la pude ver hoy temprano, (se llama APARIENCIAS) y una...
el 2007.08.10Se busca comprador o empresa dedicada al proceso de encurtido de papaya para vender este producto proveniente de Moyobamba - San Martín, buena producción (cantidad, peso. Tamaño). Contactarse al correo o celular. Contacto: Fundo El Forastero E-mail: deboralanda@hotmail.com Teléfono: 074 9969653 ó 042 561406 Procedencia: Moyobamba, S. Martin -...
el 2007.08.01
Este antipasto es muy rico, además nos provee de un nivel alto de calorías sin tener mucho colesterol. Si no queremos usar atún, podemos cambiarlo por pollo. Veamos la receta. 1 frasco pequeño de encurtidos 1 pimiento rojo 125 gramos de zanahoria 250 gramos de coliflor 250 gramos de cebolla blanca 3 latas de atún en aceite 10 cucharadas de aceite de oliva 1 frasco mediano de salsa de tomate Primeros salteamos la zanahoria en una sartén, las zanahorias deben estar cortadas en cuadritos y las debemos saltear...
el 2007.06.27
Se nos quiere escapar cual Hiro Nakamura de una dimensión bizarra y maligna: la nuestra por supuesto (lo que me hace pensar que nuestra realidad es una ficción más, solo que con alto presupuesto). Después de teletransportarse usando el poder de candidatear como Senador de la Dieta de Japón, pretenderá aparecer en Tokyo diciendo "¡Ya tá!". Todo solucionado. El país, la justicia e incluso su propio movimiento simplemente le importan menos que un rábano encurtido. Ni hablar de su propia dignidad, porque una...
el 2007.06.10Café Inkaterra es el restaurant del hotel Inkaterra Lodge en Aguas Calientes, el pueblo desde donde uno parte a la que se merece ser considerada maravilla del mundo: Macchu Picchu. Últimamente se volvió famoso debido al disco editado por Miki Gonzales, un artista peruano (de origen español) que está experimentando con ritmos nativos y electrónica (próximo post: un track de Inkaterra). Sin embargo, su mayor mérito es la comida gourmet novoandina. CI presenta su oferta en un menú de almuerzo con un número...
el 2007.06.09Ayer fue cumpleaños de mi querido esposo. 36 añitos no mas, toda una criaturita. Yo (para variar) tuve que chambear casi todo el dia, y llegue a mi casa a las 8:30 pm para ver a mi enano (ya bañado y empijamado) un ratito y luego, cuando el bebe ya estuvo dormido, habiamos planeado salir a comer algo. Tranqui no mas, porque hoy ambos trabajamos. Asi que como hace unas semanas abrieron un chifa cerca a mi casa, decidimos ir a conocer el lugar. Debo decir que este chifa queda en un lugar estratégico en...
