En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " desgrasar ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2009.09.23Ingredientes para preparar pollos crocantes: 6 porciones 1/2 kg. de pechuga de pollo 1/2 cdita de mostaza 1/2 cdita de orégano 1/2 taza de harina 2 huevos batidos 1/2 taza de pan rallado 1/2 taza de jugo de limón 1 cda de canela molida Sal gusto Receta para preparar pollos crocantes: Cortar la pechuga en presas pequeñas y sazonar al gusto con mostaza y orégano. Dejar que se macere por unos 10 minutos. En tres fuentecitas agregue la harina, los huevos batidos y el pan rallado....
el 2009.09.16Y aquí algunos términos más sobre cocina… DESGRASAR: Retirar la grasa de la superficie de una sopa o una salsa con una cuchara. También se puede hacer enfriando la mezcla, de manera que la grasa líquida se convierta en sólida, para poderla levantar fácilmente de la superficie. FLAMEAR: Prender fuego a un alimento que ha sido previamente sumergido en alcohol para que se queme con una dramática llama, justo antes de servir. MOLDE AL HORNO: Plato...
el 2009.08.04Perú suspendió por 180 días la importación de Ecuador de rumiantes y ganado porcino debido a un brote de fiebre aftosa en ese país, informó el domingo el ministerio de Agricultura. La medida canceló todos los permisos zoosanitarios para la importación de bovinos, ovinos, porcinos y demás especies susceptibles a la fiebre aftosa, precisó el Servicio Nacional de Sanidad Agraria. La medida incluye carne fresca, cueros y pieles sin curtir, y...
el 2009.02.19El Perú es el primer productor mundial y el líder en el mercado mundial de harina de pescado. Esto debería permitir a los productores lograr una sostenibilidad de los precios actuales. La demanda para la harina de pescado, presenta perspectivas favorables, principalmente debido al crecimiento esperado de la actividad acuícola mundial, principal usuario de estos productos, así como a la falta de sustitutos perfectos. En este sentido, la restricción por el lado de la...
el 2009.01.28Esta receta de cocina se suele preparar en la región Lambayeque, el jugo de naranjas agrias lo puede reemplazar con jugo de naranja mezclada con limón. Ceviche de pato (cuatro porciones) Ingredientes Un kilo de pato en presas Una taza de jugo de naranjas agrias Media taza de ají amarillo molido Tres cebollas grandes cortadas a la pluma Dos cucharadas de ajo molida Aceite, sal, pimienta al gusto Yuca sancochada Culantro picado Preparación Salpimentar la carne de pato y dejar...
el 2008.10.19
A propósito del último ganador del PREMIO PLANETA 2008, reproducimos sus declaraciones en la primera conferencia de prensa que brindó después de ser galardonado. Fernando Savater (San Sebastián, 1947) ganó en la noche del miércoles el Premio Planeta en su 57 edición gracias a 'La hermandad de la buena suerte', una obra que presentó como 'La curva del Pardo' y bajo el seudónimo de Patricio. El próximo 6 de...
el 2008.10.03
Plato típicamente peruano. Muy rico. La elaboración es algo compleja, pero no tanto como para dejar pasar la oportunidad. Anímense, no es tan difícil, y les garantizo que quedaran contentos con los resultados. Ingredientes: 1 pato de 3 k, aproximadamente (6 lb 8 oz), cortado en presas Pimienta molida, al gusto Comino molido, al gusto 1 cebolla mediana, finamente picada Jugo de 2 naranjas Caldo o agua, la cantidad necesaria 50 g (1 ¾ oz) de ajos pelados y molidos 6...
el 2008.03.14Uno piensa que cuando hace un caldo o sopa suculenta está libre de las grasas, pero justamente los caldos, cuando tienen muchos alimentos de origen animal, son un fuente rica en grasas poco saludables. No tienes por qué renunciar al sabor de un caldo hecho con todo, para hacerlo un poco más sano puedes desgrasarlo, reduciendo así el aporte de grasas pesadas de digerir y asimilar....
el 2008.01.31FILETE DE LOMO A LAS 3 PIMIENTAS CON PAPARDELE CANT UND INGREDIENTES Para el churrasco 200 gr churrasco cn sal cn pimienta negra entera cn pimienta verde entera cn pimienta roja entera 50 ml aceit oliva 20 gr mantequilla Para la salsa 40 ml cognac 40 ml vino blanco cn fondo oscuro 50 ml crema leche 20 gr mantequilla s/sal Para la pasta 120 gr fideos papardelle 5 gr tomillo fresco cn aceite oliva PREPARACION Para el churrasco Limpiar la carne Picar las pimientas Pegar en la carne las 3 pimientas Saltear los...
el 2007.12.25
El domingo vinieron, contra todo pronóstico, los chicos de Heridita y últimamente pasa que se ponen nostálgicos y empiezan a recordar cosas maravillosas pero finitas. Esta vez fueron los dibujos animados de Cantinflas, salvo Madru y Jose que no recordaban nada porque ambos tienen 18. Luego de hacerlos sentir discriminados un rato, continuamos con la reunión, pensábamos en formas de financiar un libro para febrero del 2008 y luego de descartar polladas, corte y...
el 2007.09.21Capítulo 18 Cacao y sus preparaciones Notas. 1. Este Capítulo no comprende las preparaciones de las partidas 04.03, 19.01, 19.04, 19.05, 21.05, 22.02, 22.08, 30.03 ó 30.04. 2. La partida 18.06 comprende los artículos de confitería que contengan cacao y, salvo lo dispuesto en la Nota 1 de este Capítulo, las demás preparaciones alimenticias que contengan cacao. Nota Complementaria de subpartida: 1.- En la subpartida 1801.00.11, la expresión «para siembra» comprende solamente los productos considerados como...
el 2007.06.12
¿Porqué será que Alan García tiene tan mala mano para la economía? Parece que la economía empieza a mimetizar con la baja popularidad de su presidente. Leo la siguiente preocupante noticia publicada en la web de Instituto Nacional de Estadística del Perú Billetes de 1 y 5 millones de intis, durante el primer gobierno de Alam García Las exportaciones FOB en valores reales totalizaron US$ 815,8 millones, descendiendo en -3,7%, con respecto al valor alcanzado en abril de 2006, debido a los menores volúmenes...
