En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " comida peruana ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2009.10.05Gastón Acurio cautivó a Charly García con la exquisita comida peruana y en agradecimiento el argentino escribirá una canción. Así lo reveló el propio chef al diario La República. Durante su estadía en el Perú y según cuenta el peruano, el músico almorzó dos días seguidos con él. Y en la sobremesa, Charly le comentó la idea de hacer un tema que se titularía "El rap de Panchita",...
el 2009.10.05El chef peruano contó que el rockero argentino compondrá tema que se titulará ´El rap de Panchita´, inspirado en su famosa antichuchería. Gastón Acurio cautivó a Charly García con la exquisita comida peruana y en agradecimiento el argentino escribirá una canción. Así lo reveló el propio chef al diario La República. Durante su estadía en el Perú y según cuenta el peruano, el músico...
el 2009.10.04Domingo, 04 de octubre de 2009 ¿Por qué la comida seca no se pudre? En nuestra cocina, la cocina PERUANA señoras y señores, es usual el empleo del charqui (carne seca de cualquier mamífero) y el bacalao seco (sobre todo en las fiestas de semana santa). Pero sabe usted ¿cómo se conservan las carnes secas? Bacterias, hongos y otros microorganismos son los responsables de la descomposición de los alimentos. Como el resto de seres vivos, estas criaturas...
el 2009.10.03Charly García prefirió la comida peruana en Chile El cantante argentino comió en restaurante La Mar del chef peruano Gastón Acurio (Andina).- El rockero argentino Charly García acudió a un restaurante peruano previo al concierto que ofreció ayer en Santiago de Chile, informó el diario La Tercera. Charly García arribó a esta ciudad en la víspera y se dirigió al restaurante peruano La Mar ?ubicado en Vitacura y que es de...
el 2009.10.03Biografías de Los Grandes - Música:El rockero argentino Charly García acudió a un restaurante peruano antes de asistir al concierto que dio en Chile prefiriendo nuestra comida... Charly García prefirió la comida peruana en Chile El cantante argentino comió en restaurante La Mar del chef peruano Gastón Acurio (Andina).- El rockero argentino Charly García acudió a un restaurante peruano previo al concierto que ofreció ayer en...
el 2009.10.03Revista Gastronómica Cosas Festín Coincidiendo con el despegue de nuestra culinaria peruana que ya empieza a conquistar el mundo, aparece en el mercado la revista gastronómica Cosas Festín, que busca rendir culto a la cosmogonía del paladar y a la celebración de la buena mesa. En esta, su primera edición, Cosas Festín se dedica a revisar la aparición de nuevas expresiones culinarias y aborda la visita de varios chefs internacionales que se...
el 2009.10.03
Patricia del Río incursiona en la gastronomía y Raúl Vargas con su "Divina comida" deberán ser desplazados a la categoría de Don Pedrito. Cusí cusá, Patricia ya está acá. . Arroz con concha Por Patricia del Río No fui a Mistura. Y no porque no me guste la comida peruana, o no me asombre el trabajazo de Gastón Acurio, o considere que veinte soles por la entrada al festival gastronómico era demasiado caro. Nada de...
el 2009.10.02Los peruanos tenemos esa gran virtud de saber enaltecer, alabar y elevar las cosas a la máxima potencia. Podemos inflar un jugador de fútbol que ha jugado 3 partidos hasta decir que es el futuro Maradona o creer que nuestros equipos de fútbol o voley de antaño han sido gloriosos. Apoyamos a las personas que destacan en cualquier rubro y las usamos como referencia, como modelos a seguir. Eso sí, sólo cuando están en la cúspide ¿o alguien...
el 2009.10.02
GASTRONOMÍA PERUANA SERÍA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD* Ministra Aráoz destaca diversidad de nuestra comida. La titular del Ministerio de la Producción (Produce) indicó que cuando se encontraba en el Mincetur se le brindó mucho apoyo al Instituto Nacional de Cultura (INC) en la búsqueda de documentación para presentar a la gastronomía peruana como patrimonio de la humanidad. afirmó que nuestra estrategia no es sustentar la importancia de...
el 2009.09.30El título suena a Pinky y Cerebro, pero es más o menos la traducción del último artículo que ha salido publicado en Time.com sobre la cocina peruana y su internacionalización. Aquí una traducción personal libre del mismo: Gastón Acurio es un nombre que los expertos en el mundo culinario reconocerán. Aunque no es tan popular aún como nombres marca tipo Mario Batali, Bobby Flay o Alain Ducasse, el chef peruano ha creado restaurantes...
el 2009.09.30
Por: Jorge Grandez. Fotos: Alexandra Usurín Los corresponsales de Expresémonos estuvieron en Mistura aquí los posteamos. Por segundo año consecutivo, los peruanos nos deleitamos con lo mejor de nuestra comida en la Feria Internacional Gastronómica Mistura, realizada del 24 al 27 de setiembre, en el Parque de la Exposición. Alrededor de 150 mil personas, entre nacionales y extranjeros, gustaron de cebiches, arroz con pato, causas, chupe de camarones, chicharrones,...
el 2009.09.30
SI GONZALES PRADA SE LEVANTASE DE SU TUMBA , AGREGARÍA A SUS HORAS DE LUCHAS: LOS LIMEÑOS SIGUEN SIENDO "PUROS VENTRALES" LA COMIDA PERUANA SE HA CONVERTIDO EN EL EJE DE LA PERUANIDAD. GASTON ACURIO EN UN PRÓCER DE LA INDEPENDENCIA. TODOS LOS MUCHACHOS DEL CONO NORTE SE HAN PUESTO A ESTUDIAR GASTRONOMÍA. LA FERIA MISTURA REBALSÓ DE MULTITUDES SALIVANTES. LA GENTE SOLO PENSABA EN COMER Y TRAGAR. EL GOBIERNO QUIERE QUE LA GASTRONOMÍA PERUANA SEA DECLARADA...
el 2009.09.29DIA MUNDIAL DE LOS MARES Según el Calendario Cívico Escolar, cada 29 de setiembre se celebra el Día Mundial de los Mares y tiene como finalidad acercar a las personas a la investigación marina, el conocimiento de los océanos, la importancia que tienen en nuestras vidas y su problemática actual. Ocasión para que los peruanos conozcamos más sobre nuestro Mar Peruano y sus riquezas. La Constitución peruana establece que el Dominio Marítimo...
el 2009.09.29Un artículo publicado en el diario La Nación, del país del sur, se derrite en elogios ante nuestra comida. Destaca el interés y la creatividad de los peruanos. ¿Cómo ven en Chile la Gastronomía Peruana? Se rinden ante nuestra comida. La Cocina Nacional está cada vez más en boca de todos y los elogios también caen del extranjero. Un artículo publicado en el diario La Nación de Chile da cuenta de la buena respuesta que tiene...
el 2009.09.28
Como muchos más, tuve el inmenso placer de ir a Mistura. La sobrecarga sensorial que ofreció el sitio fue impresionante, y la experiencia peligrosa para mis niveles de colesterol, pero eso no le quita que las virtudes y los problemas de la culinaria peruana hayan quedado plenamente expuestos en este espectáculo. Esto, aparte de los otros defectos: desorden, sitio inadecuado, facilidades precarias. Igual, jamás me imaginé que una feria de comida llegaría a tener...
el 2009.09.28La patarashca, la tortilla de raya y una suculenta carapulcra chinchana fueron algunos de los platos expuestos en la segunda edición del Festival Gastronómico Mistura, que tuvo como escenario al parque de la Exposición, en Lima. La feria promovida por el cocinero Gastón Acurio congregó a más de cien mil visitantes en sus cuatro días de exhibición. Según Acurio en Mistura se reivindicó a todos los actores de la cocina peruana, es decir,...
el 2009.09.28A partir del día de hoy voy a empezar todas las semanas con una columna de opinión donde voy a expresar algunas ideas sobre diversos temas que marcan la agenda. El título de Mistura alude a ello (además que es pretexto para comentar sobre el evento gastronómico de estos días). Veamos qué resulta. Mistura 2009: La feria gastronómica fue sin lugar a dudas el evento del fin de semana. Empezó el jueves 24 y se clausuró el día de ayer...
el 2009.09.28La ministra de la Producción de Perú, Mercedes Aráoz, señaló hoy que el gobierno trabaja en la presentación de la gastronomía peruana como patrimonio de la humanidad, destacando la biodiversidad y la cantidad de culturas fusionadas que encierra la comida peruana. Indicó que cuando se encontraba en el Ministerio de Comercio Exterior se le brindó mucho apoyo al Instituto Nacional de Cultura (INC) en la búsqueda de documentación para...
el 2009.09.27
A propósito de la exitosa feria gastronómica Mistura que reunió a los mejores exponentes de la comida peruana, recordemos la visión planteada por Gastón Acurio en marzo del 2006, en el discurso de orden que dio en la Ceremonia de Apertura del Año Académico de la Universidad del Pacífico. Aquí está la esencia de lo que los productos de la tierra pueden lograr con el trabajo, la creatividad y la capacidad empresarial de los peruanos. Es...
el 2009.09.27
Por César Reyna La feria de la comida peruana Mistura 2009 no es como lo pinta el afamado chef Gastón Acurio al sostener que hay platos al alcance de todos los bolsillos de pues la entrada al Parque de la Exposición, donde tiene lugar el evento, cuesta 20 soles (7 dólares) y no da derecho a nada. En un a país donde más del 30% gana 2 dólares diarios, veinte soles representa mucho dinero. Para reunir esa cantidad muchos trabajadores informales debe laborar un...
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