En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " comida piurana ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2009.05.08Por Kateryn Hidalgo Sí, esos platos muy provocativos de este slide son piuranos y sólo los puede encontrar en el Restaurante Chulucanas. Pablito Abramonte, chulucanense de alma y corazón, vino a Lima hace más de diez años para quedarse. Abrió el restaurante con el nombre de su pueblo y hoy cuando el reloj apunta el medio día, las puertas se abren y en pocos minutos el local se llena. ¿Por qué será?, nos preguntamos. No es muy...
el 2009.05.03Sí, esos platos muy provocativos de este slide son piuranos y sólo los puede encontrar en el Restaurante Chulucanas. Pablito Abramonte, chulucanense de alma y corazón, vino a Lima hace más de diez años para quedarse. Abrió el restaurante con el nombre de su pueblo y hoy cuando el reloj apunta el medio día, las puertas se abren y en pocos minutos el local se llena. ¿Por qué será?, nos preguntamos. No es muy difícil adivinarlo....
el 2009.04.03Tnews informa Parlamentarios peruanos en país azteca serán los encargados PROMOCIONARAN TURISMO, GASTRONOMIA Y PROYECTOS DE PIURA EN MEXICO La congresista Rosa María Venegas Mello promocionará el turismo, la gastronomía y diversos proyectos del departamento de Piura en México, país a donde viajó esta semana con otros parlamentarios invitados por la Comisión de Reforma Agraria Mexicana y la Comisión Agraria del Congreso de esa...
el 2009.04.02Llegué por algún enlace al blog de cocina piurana La picantitos. Aquí encontré un artículo sobre la chanfainita y eso me animó a escribir este espacio. Pero mi gusto va en sentido contrario a lo que expresan los hinchas de este plato. La chanfainita tiene por "construcción" un ingrediente feo: el pulmón de res. A este plato humilde no le encuentro personalidad ni una presencia contundente en el abanico gastronómico criollo. En un...
el 2009.03.24Hola amigos: A VUELO DE UN QUINDE EL BLOG., el día 19 de marzo, mi padre Don José María Sánchez Saavedra, (imagen de la izquierda es don José María Sánchez Saavedra) (nació el 19 de Marzo de 1,919) se despierta muy temprano, son las 6:30 a.m., nosotros también nos levantamos a pesar del fuerte frío; yo le doy el abrazo de felicitación por su onomástico 90; al abrazarlo le digo: "Feliz cumpleaños Papá, y...
el 2009.02.06Operativos a puesto de venta de comida en el Mercado de Piura realiza la Comuna piurana ? Cucarachas y utensilios de cocina en mal estado, fue el denominador común en puestos de venta de comida ubicados al interior del Anexo y del Mercado Central de Piura, este panorama se pudo apreciar durante el operativo inopinado que realizara la Oficina de Mercado en coordinación con...
el 2008.12.27La experta en cocina piurana e internacional habla de su libro "Cántame el Menú".......
el 2008.11.29Creo que ya es tiempo que rinda mi homenaje y pleitesía a este sacrosanto lugar. Visitas de visitas a huariques y restaurantes en mi ciudad ya me han confirmado lo que todos dicen y que no quería aún reconocer: Piura es un paraíso gastronómico. Cuando fui en septiembre, luego de algunos años de no pisar la ciudad, un grupo de amigos me guió por el paraíso. La consabida visita a Catacaos se realizó y entre moscas, calor y un poco de tierra...
el 2008.11.25Venga de donde viniere y vaya a donde fuere, algo que no olvidará de Piura es su deliciosa y única cocina. Lugares donde comer hay muchísimos, pero si usted baja del avión o del bus y pide una recomendación, todos le dirán que vaya a El Caracol Azul. Y es que el departamento de Piura nace a orillas de un mar abundante en peces y mariscos que siempre ha sido bien aprovechado por los lugareños, inventores, según ellos, del mismísimo cebiche....
el 2008.11.19
Se ha dicho que la comida de Piura, al norte del Perú, es llamativa, abundante y hasta explosiva. Y aunque el cebiche es el plato por excelencia de casi todo el norte del país, existen otros suculentos platos que marcan la tradicional gastronomía piurana. Se sabe que el punto de partida de sus exquisitos potajes se halla durante la época de la conquista española, cuando producto del mestizaje, se fusionaron métodos e ingredientes de ambas partes del viejo...
el 2008.08.23Por: Miguel Godos Curay Dios ahorca pero no mata es una frase que nuestros abuelos repiten cada vez que por estrechez económica la mesa se torna austera y parva. Los piuranos tienen la bien ganada fama de ser devotos del plato y la cuchara. Saben comer y comen bien. En la Piura de antaño la cortesía tiene que ver con la comida apetitosa bien servida y rociada con chicha. Es muy probable que antes de la llegada de los españoles el plato fuerte era el pescado fresco en la costa...
el 2008.08.12
Una de más categorías mas visitadas en el blog es Comida norteña. Es que esta región siempre nos regala sus espectaculares manjares, nos sorprende con sus maravillosas recetas y espero que esta no sea la excepción y los envuelva con su sabor norteño. A disfrutar de la cocina peruana señores. Ingredientes: 10 choclos grandes 1 ½ taza de manteca 3 cebollas de regular tamaño finamente cortadas ½ taza de culantro molido sal y pimienta molida...
el 2008.06.26
En Piura, todas las comidas se acompañan con una refrescante bebida, que puede ser el famoso néctar de los incas (la chicha de jora, que ciudades como Catacaos o La Legua la ofrecen en todas sus picanterías) o una limonada froshen heladita.Según la Real Academia Española y otros autores, la palabra "chicha" proviene del kuna chichab, que significa maíz.En Wikipedia se analiza la chicha de jora en todo el ámbito latinoamericano, y se la define...
el 2008.06.11Otra visita gastronómica que no te puedes perder. Peruando se encuentra ésta vez en Surco. Prueba este plato típico del distrito "La Huatia Surcana" y danos tu opinión, comenta, recomienda? ¡vamos Peruando! Mediodía. Lima gris. Ruta determinada: Surco Pueblo. Peruando descubrió que en este lugar aproximadamente más de 10 restaurantes se ubican en los alrededores de la Municipalidad de Surco, además, que en la actualidad Surco Pueblo se...
el 2008.05.24(No es cebiche de vieja sabrosa. Por si acaso) Los chicos de la pescadería de mi super deben pensar que estoy loco. Cada semana llego, miro a los pescados a los ojos, a ver si los tienen brillantes y lúcidos, los huelo para sentir olor a mar, no a pescado, abro agallas para encontrarlas rojas y brillantes, los presiono con dedo firme para ver si la carne rebota. Como nunca pasan la prueba, tristemente voy a la sección congelados y me llevo lo mejor que encuentre. Pero hoy dos pescados...
el 2007.11.23
Don Marcial era un hombre nacido para las rutas; desde niño acompañó a su padre y aprendió de este los secretos de las pistas y de las máquinas, así como a referirse al genero femenino con un lenguaje respetuosamente cargado de alusiones a la mecánica automotora, lo cual alarmó en un principio a Camila, cuyo temperamento feminista se había visto renovadamente motivado por la novela que había traído consigo. Bordeando los setenta años, aquel hombre de piel curtida y pocos molares que le daban a sus palabras...
el 2007.09.10I - Darling, vas a ir o no a Colán, apúrate que el tío Tuco vendrá en su Land Rover para llevarnos. Si tu padre hubiese seguido de Gerente, no estaríamos incomodando en esa camioneta pequeña. - Mamá espera, que voy a llamar a mi amigo Murguía para ir con el ps. - ¿Murguía?, que chujco ese apellido ah, acaso no es tu amiguito que estudiaba en el Montesori, al que una vez, tu padre y yo lo descubrimos en el cuarto con un vestidito de Alejandrita y con lápiz labial en la boca? - Noooooooo, ya te dije que esa...
el 2007.09.07¡Feliz día atrasadito a todos los bloggers! Dicen que hay un periodista buscando novia en Internet. Y no anda mirando todas las páginas de citas en línea, no señor. A él se le ha ocurrido la genial idea de montar un blog al respecto. Para muchos puede ser una tremenda tontería dedicar post tras post a los criterios de selección y los factores a tomar en cuenta al momento de elegir una chica, pero si tomamos en cuenta que el autor del texto es el sobrino de un célebre poeta peruano y que él mismo, desde que...
el 2007.09.04quizás alguna vez hayan escuchado del restaurante "la paisana", en magdalena. inicialmente quedaba cerca al mercado y -aunque hasta donde sé aún mantienen ese local- ahora tienen uno grande a pocas cuadras de la av. sucre... en magdalena. la dueña del restaurante es una linda señora, de catacaos, llamada sebastiana córdova. hoy, el comercio publicó una entrevista a sebastiana. acá algunos extractos de la conversación: "Los traían pese a que su negocio era una chinganita. Lo era. Chiquitita. Con todos sus...
el 2007.06.24
Los dos últimos días de nuestro viaje a Máncora fueron los más tranquilos. Para el quinto día decidimos recorrer Las Pocitas, playa en la que se ubicaba la zona de hoteles. En realidad este tramo se encuentra al Sur del pueblo de Máncora, a poco más de 1 km (5 minutos en mototaxi). El nombre Las Pocitas se debe a que con la subida de la marea se forman pequeñas piscinas o pocitas, entre las rocas, lo que los niños principalmente disfrutan mucho, aparte del toque peculiar que esto le agrega a la ya...
Blogs que cumplen su criterio de búsqueda:
