En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " cocina recetas de cocina ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2009.10.23Aunque en los últimos años se ha puesto de moda el cine y la gastronomía con filmes como Julie y Julia (Nora Ephron, 2009), la comida ha sido siempre muy importante, desde que los hermanos Lumière filmaran El desayuno del Bebé (1895) o Charles Chaplin la impulsara a su modo guisando sus botas en La Quimera de Oro (1925), desfilando banquetes de exquisitos cheffs y hambrientos comensales: desde los platillos más universales hasta los más extraños e...
el 2009.10.20Reparto: Meryl Streep, Amy Adams, Stanley Tucci Director: Nora Ephron Género: Comedia, Vida Real Julie & Julia, presenta un paralelo histórico entre dos mujeres: Julia Child (Mery Streep) y Julie Powell (Amy Adams). La primera es esposa de un funcionario de la embajada estadounidense en Francia, con un gran gusto por la comida francesa y mucho tiempo desaprovechado, lo que la lleva en primer lugar a estudiar alta cocina en la reconocida escuela Le Cordon Bleu y luego a participar en el...
el 2009.10.19Hace muy poco publiqué tres recetas de ají molido. Pensé que con eso tendría suficiente variedad para acompañar mis yuquitas y mis choclos durante un buen tiempo, y hoy, que tendría en casa a dos buenas amigas de buen diente y mejor paladar, me dije que si hacía las tres salsas y las acompañaba con las susodichas yuquitas tendría resuelta mi entrada. Y de paso tendría algo fresco que ofrecer al evento culinario HEMC en el que suelo...
el 2009.10.14La depilación con azúcar o Sugaring se usa en oriente y algunos países de Asia y Europa Oriental. La depilación con azúcar es una técnica casera. Actualmente existen productos comerciales para la depilación con azúcar y se realizan en salones de belleza. Las egipcias han usado esta técnica desde los tiempos de los faraones. Aseguran que es la solución más efectiva para depilarse porque también actúa como exfoliante...
el 2009.10.13Surgieron a partir de una historia que habla acerca de un hombre de origen alemán el cual era de condición humilde, por lo que el padre de su amada prohibió la relación y se negó además a entregar la dote a la novia; trás comprobar que la pareja desafiaba su voluntad. Debido a que los jóvenes enamorados no contaban con los medios para adquirir lo necesario para su futuro hogar, los amigos de ambos se unieron para regalarles todo aquello que...
el 2009.10.09¿Se ha preguntado alguna vez cuánto tiempo pasa su niño(a) mirando televisión o navegando por Internet? Según un estudio, los niños pasan un promedio de más de treinta horas por semana mirando televisión y otro buen tanto visitando sitios en la web. Tal vez a simple vista esto pudiera no repercutir en las destrezas de lectura de su niño(a) pero también estudios hechos por gente especializada en pedagogía y sicología...
el 2009.10.01
A PROPOSITO DE LA FERIA ?INTERNACIONAL? DEL LIBRO ¿Qué se busca, y qué deben ofrecer, en una feria de libros? La respuesta lógica es el consumo y la difusión de la cultura. Pero, ¿qué es la cultura? Es el conjunto de valores materiales y espirituales creados por el hombre, que caracteriza históricamente el grado de desarrollo científico, tecnológico, filosófico y artístico y literario de un grupo, de una nación o de...
En esta temporada del año, siempre me apetece preparar uno de mis platos favoritos, más que todo para mitigar el paso de una estación a otra. He de recordarles que ya estamos en primavera: flores, arcoiris, pajarillos trinando tus canciones favoritas y, ¬¬ ... no!, seguimos en este invierno tramposón, viendo el denso smog a través de la ventana del transporte, personas tosiendo y estornudando a distra y siniestra, lloviznas inoportunas; en fin, mejor pasemos a...
el 2009.09.29México fue el país invitado en la II Feria Internacional Gastronómica Mistura 2009. TU TAZA CAFÉ habló con Gerardo Vásquez, chef del restaurante mexicano Nicos, y representante de la cocina casera de familia. COMO AGUA PARA CHOCOLATE es una película mexicana que habla de la relación que hay entre el amor y la cocina. ¿Qué importancia han tenido las recetas familiares en la gastronomía mexicana? En todas las familias mexicanas...
el 2009.09.29Un artículo publicado en el diario La Nación, del país del sur, se derrite en elogios ante nuestra comida. Destaca el interés y la creatividad de los peruanos. ¿Cómo ven en Chile la Gastronomía Peruana? Se rinden ante nuestra comida. La Cocina Nacional está cada vez más en boca de todos y los elogios también caen del extranjero. Un artículo publicado en el diario La Nación de Chile da cuenta de la buena respuesta que tiene...
el 2009.09.29Para nadie es un misterio que uno de los principales secretos de la cocina peruana es la calidad de sus ingredientes. Productos de todo el Perú que enriquecen las mejores recetas de los chefs peruanos. Por eso, Gastón Acurio, presidente de la Asociación Peruana de Gastronomía y Federico León de Conveagro, firmaron un convenio para destacar ese esfuerzo y lograr que los productores sean también parte del "boom" de la cocina peruana. APPCACAO estuvo...
el 2009.09.29Después de haber asistido a Mistura (una sensación por donde se le mire), me cayó bien conocer acerca de un nuevo proyecto web sobre el tema de la cocina. Pablo, un estudiante de informática, me escribió comentándome acerca de una nueva web que ha desarrollado, un buscador de recetas que incluye instrucciones, fotos y videos para preparar más de 1000 platos.¿Qué cocino hoy? es una página (que usa intensivamente flash) en la cual no solo...
el 2009.09.28Con el propósito de rescatar y revalorar el potencial culinario de cada una de las ocho provincias del departamento de Arequipa, el gobierno regional inició el inventario de comidas típicas, que servirá de base para conocer la variada gastronomía arequipeña y promover su preparación. Rocío Cervantes, gerente regional de Comercio Exterior y Turismo, entidad que tiene a su cargo el inventario, dijo que este documento permitirá, además,...
el 2009.09.28Recientemente yendo al cine vi el comercial de una nueva película basada en el mundo de los blogs Julie & Julia es una pelicula estrenada en 2009, dirigida por Nora Ephron y protagonizada por Amy Adams, Meryl Streep y Stanley Tucci. Julie and Julia en Yahoo! Video El estreno del filme culinario "Julie & Julia" ha despertado un renovado interés en EEUU por la cocina francesa, un fenómeno que recuerda al furor por el vino que siguió al éxito de la...
el 2009.09.261. Tener todo preparado. No dejes nada a la improvisación ten todo preparado antes de la cena. Las ausencias pueden enfriar la temperatura romántica de una cena especial. Así que lo mejor es tener todo preparado muy cerca de la mesa o a lo sumo a 60 segundos de la mesa (frigorífico, microondas, etc.). Cuanto menos te levantes y más disfrutes de la conversación de los detalles, mucho mejor. Prepara todo para estar relajados y disfrutar cada minuto. 2. Preparativos...
el 2009.09.25
Mistura, la II Feria Gastronómica Internacional de Lima, tiene como figura principal al ají, insumo característico de la cocina peruana y que encontramos en platos de la costa, sierra y selva de nuestro país. Nuestos cocineros, con Gastón Acurio a la cabeza, se han propuesto la tarea de dar a conocer al mundo la importancia y valor de nuestro ají en todas sus variedades. Como parte de ese proyecto, Acurio presentó hoy el libro "Ajíes peruanos,...
el 2009.09.24Los blogs llegaron al cine Recientemente yendo al cine vi el comercial de una nueva película basada en el mundo de los blogs Julie & Julia es una pelicula estrenada en 2009, dirigida por Nora Ephron y protagonizada por Amy Adams, Meryl Streep y Stanley Tucci. en Yahoo! Video El estreno del filme culinario "Julie & Julia" ha despertado un renovado interés en EEUU por la cocina francesa, un fenómeno que recuerda al furor por el vino que siguió al éxito de...
el 2009.09.24Recientemente yendo al cine vi el comercial de una nueva película basada en el mundo de los blogs Julie & Julia es una pelicula estrenada en 2009, dirigida por Nora Ephron y protagonizada por Amy Adams, Meryl Streep y Stanley Tucci. en Yahoo! Video El estreno del filme culinario "Julie & Julia" ha despertado un renovado interés en EEUU por la cocina francesa, un fenómeno que recuerda al furor por el vino que siguió al éxito de la película...
el 2009.09.22
Cuando uno encuentra un artículo tan completo como el que encontré el día de hoy, el único trabajo que se tiene es ser cuidadoso para no arruinarlo al momento de editarlo. Este artículo trata sobre la cocina peruana que se ha fortalecido a tal punto que es uno de los sectores más dinámicos del país y su impacto en la economía se comienza a sentir. Su crecimiento aún no tiene techo y este estupendo informe del diario El Comercio tiene...
el 2009.09.21El prestigioso Instituto de cocina Le Cordon Bleu ? Perú en el marco de sus cursos demostrativos y talleres: Sabores del Perú y del mundo, enseñará de manera práctica y didáctica las principales recetas de la cocina francesa y asiática, famosas en el gusto y...
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