En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " cocina peruana ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2008.09.03Antes de empezar a escribir sobre un tema tan apasionante como el buen comer, divagaba sobre qué punto tocar en tan vasto territorio recientemente abordado y acosado con esta famosa campaña de la culinaria peruana. Me vi abrumado por los diversos caminos que implica sondear el planeta gastronómico y no más de una vez cruzó por mi mente no embarcarme en tan titánico periplo, ya que soy un pésimo cocinero y no tendría una justa licencia para hablar de...
el 2008.09.02Aunque acaba de pasar (fue el domingo 31), no quería perder la oportunidad de escribir un post sobre BlogDay de acuerdo a las reglas que establece el sitio web que promueve la fecha. A continuación, las instrucciones:Encuentra cinco blogs nuevos que consideres interesantes. Notifica a los cinco bloggers que los recomiendas como parte del BlogDay 2008. Escribe una breve descripción de los blogs y coloca un enlace a los blogs recomendados. Publica el post en BlogDay (el 31 de agosto)....
el 2008.09.01Si hubiera que ungir una patrona de las amas de casa, esa debiera ser Francesca de Iowa. Francesca, la perfecta ama de casa. A falta del amor de su vida, ella consiguió el viaje de su vida, que la alejaría de la rutina de Bari, Italia, para instalarla en la rutina, con línea blanca incluida, de Iowa, en los States. Una larga estadía en la granja del marido, llevando lindamente el estilo familiar-rural de los estados semi cuadrados de la Unión americana, sólo...
el 2008.09.01"Par de Sátrapas", editado por la Biblioteca de Narrativa Peruana Contemporánea, es la última novela de Maynor Freyre y se presenta esta noche en el Centro Cultural de España. Junto al autor estarán Oswaldo Reynoso, Juan Cristóbal, David Abanto y Aníbal Paredes. La cita es a las 8 y 30 PM en Natalio Sánchez 181, Lima. Maynor Freyre nació en Lima en 1941. Tiene publicados 13 libros: una novela experimental, tres poemarios, dos libros...
el 2008.08.31Cine y política Opinión - Muy interesantes reseñas críticas de artículos y películas SinCita (Proyecto de El faca) Retazos de cotidianeidad urbana Bordergames Blog del proyecto Bordergames donde cada participante construye el juego a través de talleres y grupos de trabajo en donde los inmigrantes cuentan sus experiencias de por qué inmigraron, de mano de la herramientas de diseño gráfico como 3D y animación que corren en...
el 2008.08.28Majarisco La cocina norteña es una de las más variadas, originales y exquisitas de nuestro territorio. La zona de Piura, es una de las más ricas en producción agropecuaria, cuenta con variadísimos microclimas que proveen de un sinnúmero de verduras y frutas, carnes y frutos de mar que hacen posible esta especial culinaria. El maíz, frijoles variados, yuca, camotes,...
el 2008.08.27Arroz tapado Este es un plato que no lo podrá encontrar en ninguna carta de restaurante, sin embargo no solo es conocido en la cocina peruana, en otras cocinas del mundo, también se prepara este humilde plato que no deja de ser muy sabroso>. Ingredientes (para 4-6 personas) Para el relleno: 250 gramos de carne molida 1 cebolla grande picada en cuadraditos 2 dientes de ajo 8 aceitunas de botija deshuesadas 1 huevo duro ½ taza de pasas ½ taza de alverjitas Aceite 3 tomates...
el 2008.08.27LEYENDA PERUANA - LEYENDA DE HUARMIPUQUIOLa Leyenda de Huarmipuquio Un pastor vivía en unas alturas, cerca de un puquial. Cierta vez al llegar a su choza encontró en la cocina a comida lista y todo muy limpio y ordenado. El pastor tenía una hermana que trabajaba en el Será mi hermana dijo y se alegró. Pero en la choza no había nadie ni afuera tampoco. Por varios días el pastor encontró su choza siempre aseada y compuesta entonces decidió saber...
el 2008.08.27
Desde Lima, Daniel Greve " (...) Ahora me encuentro en Perú, luego de hacer un trip culinario junto con el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile, y pude constatar ?como queda claro y escrito en la calidad con la que se representa afuera? que el eje de la cocina limeña, que hemos degustado intensamente, son sus raíces. Y el orgullo con el que se muestran. Los restaurantes más modernos, mejor montados, que miran hacia una cocina evolutiva y que se...
el 2008.08.27
Bueno, les doy una pequeña lista de webs, weblogs foros,... Donde podrán encontrar recetas de postres peranos; si encuentro más, haremos la segunda parte de la lista. Claro que también se hará listas de webs sobre otros temas. Postres PeruanosRecetas de la cocina peruanaRecetasComidas.comCocina PeruanaCocina...
el 2008.08.25Enciendan fogones y afinen paladares, que los cocineros y gastrónomos reunidos en la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) acaban de extender la invitación formal a su próxima gran cita con la cocina peruana. Se trata de la primera Feria Gastronómica Internacional Perú, Mucho Gusto, que entre el 26 y 28 de setiembre próximos transformará el cuartel San Martín de Miraflores en un paraíso gastronómico para...
el 2008.08.23
PRESENTACIÓNCon el pasar de los años la cocina se ha convertido en una expresión de arte, el cual implica todos nuestros sentidos, siendo el Perú un país privilegiado por su insuperable gastronomía; es por eso que se merece un evento el cual le diera realce a toda esa expresión culinaria que en la actualidad sorprende y deleita al mundo entero. PONENTESChef Rafael Piqueras.- (PERU) Ejecutivo del Restaurante ?FUSION? (Perú) rankeado entre los 12...
el 2008.08.21Tomado del BLOG DE MORSA, asi EMPEZAMOS POSTEANDO LAS COSAS. Dos posiciones, a mi gusto complementarias, sobre el futuro Ministerio de Cultura. Ojo, si bien es cierto hay todo un campo enorme y fértil para la existencia de un Ministerio que gestione y promueva el desarrollo de las llamadas industrias culturales (a las que añadiría una ?industria? como la cocina peruana, pero eso es otro debate), también es cierto que el nuevo Ministerio (si es que se da) tendría en sus...
el 2008.08.21La gastronomía peruana se ha transformado en un valor agregado. Para muchos analistas, incluso para destacados publicistas como Armando Andrade (presidente de Pragma DDB) y James Evans (presidente regional para América Latina de JWT), la gastronomía de bandera podría convertirse en la plataforma para construir la marca país, porque se trata del primer concenso nacional que tenemos los peruanos desde 1821. En pocas palabras, la gastronomía del país, fruto del...
el 2008.08.18El chef latinoamericano más importante, Gastón Acurio, no se detiene en hacer negocios. A la inauguración de varios restaurantes en Santiago de Chile, ahora muestra interés por ingresar al negocio de retail en el país del sur. "Tenemos un prototipo de supermercados orgánicos. Queremos proveer de ingredientes, salsas y platos peruanos", explicó. Tomó como referencia el hecho de que sus productos se encuentren en todos los supermercados....
el 2008.08.09Y que le pasó a la cobertura de los juegos olímpicos de Beijing 2008? Estamos en pleno siglo 21 con su auge tecnológico sin fronteras, con televisión por cable, por satélite, el internety tanta cosa, que por ningún medio yo pueda ver en vivo las competencias? Cómo me dá cólera los medios de comunicación que hacen que una persona tenga que recurrir al internet y ver las competencias en forma diferida... y mucho peor si tu conexión...
el 2008.08.08
Para aplaudir la edición de "Cocina peruana, nuestro sabor para el mundo". El libro es una loa al paladar que suscribe los postulados de una estética que hace rato viene alejándose de la manera clásica. Es sabido que Kant, el filósofo alemán, consideraba que la contemplación artística exigía la actitud desinteresada del observador. Las imágenes debían provocanos sólo una reacción neutral, que así...
el 2008.08.08
El 12 de Agosto de 2008 la gastronomía peruana estará en el Metropolitan Club en Bogotá con su marca "Perú Mucho Gusto". El Metropolitan Club en Bogotá será sinónimo de gastronomía peruana el 12 de agosto de 2008. "Perú Mucho Gusto", contará con la presencia de reconocidos chefs colombianos, expertos en gastronomía, escuelas gastronómicas, miembros del gobierno colombiano y medianas y grandes...
el 2008.08.08Teresa Izquierdo es toda una institución dentro de la cocina peruana y el éxito de público en su restaurante es una muestra palpable de ello.Fotos de diversos políticos,artistas,periodistas adornan su elegante local.La carta es diversa y cada día tiene una especialidad diferente ya sea de frejoles,cuartetos,etc.Sólo los miércoles presenta su solicitadísimo buffet criollo de mas de 25 platos.Recomendamos no dejar de probar su delicioso tacu tacu con...
el 2008.08.06Con una gran concurrencia se realizó este Lunes 4 de Agosto la reinauguración de SIPAN COCINA PERUANA Y PISCO BAR del Chef peruano José Castro Mendivil que cuenta con una gran preparación gastronómica y una amplia trayectoria nacional e internacional. Comenzó sus estudios de gastronomía en Londres en el año 2003, trabajó en el...
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