En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " cocina peruana ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2009.08.10Ingredientes para preparar el atún al bacalao: 1 kg. de papas rosadas 3 conservas de atún 1 cebolla roja chica o mediana ají especial o ají panca 1 pimiento sal y pimienta al gusto Receta para preparar el atún al bacalao: Primero en una olla sancochar las papas durante 15 minutos después de romper el hervor. Luego verificar que las papas estén sancochadas introduciendo el trinche. Si pasa suave ya están listas y se va retirando conformen se cocinen....
el 2009.08.08El destacado actor peruano Carlos Gassols también recibió un sentido homenaje. El Festival proyectará 31 películas hasta el 15 de agosto El XIII Festival de Cine de Lima se inauguró hoy en la capital peruana con un homenaje al cine español, país invitado en esta edición, y el estreno mundial de un largometraje documental sobre la gastronomía peruana. La cinematografía española, que el director del Festival, Edgar Saba,...
el 2009.08.06Dejemos que nos cuente Gastón Acurio lo que será el Perú Mucho Gusto 2009, el evento llamado este año "Mistura": La fiesta de todos 24,25,26 y 27 de Septiembre ESTAMOS CASI LISTOS PARA LANZAR AL MUNDO LA FERIA PERU MUCHO GUSTO 2009. TODOS LOS COCINEROS PERUANOS YA ESTAN CALENTANDO MOTORES, TODOS LOS PRODUCTORES PERUANOS ESTAN AFINANDO SUS PRODUCTOS. TODO ESE MARAVILLOSO MUNDO DE FANTASIA QUE LOS PERUANOS HEMOS CREADO A LO LARGO DE SIGLOS, COCINA, PRODUCTOS,...
el 2009.08.06jQuery.blogarate_data[''] = new Object(); jQuery.blogarate_data[''].postid ='2759'; jQuery.blogarate_data[''].author = 'Luciano Lopez'; jQuery.blogarate_data[''].title = 'De la cocina peruana a héroes de la pantalla grande'; jQuery.blogarate_data[''].tags = ['Estrenos']; jQuery.blogarate_data[''].content = "En estos días ha llegado a las salas locales Fuerza G. Aunque...
el 2009.08.06Desde hace algunos años, cada aniversario patrio, la marca de bebidas gaseosas Inka Kola organiza ?La noche de la comida peruana?, donde los asistentes pueden degustar por módicos precios los platos típicos del Perú. Todos dejan el evento elogiando la comida peruana. Igualmente, el chef Gastón Acurio (hijo del ex senador de Acción Popular Gastón Acurio) y varios colegas suyos en la cocina promocionan exitosamente la comida típica del Perú en el...
el 2009.08.05
El tacu tacu con chicharrón de anchoveta y salsa criolla, del chef peruano Miguel Pezzini, fue seleccionado por la Academie Culinaire de France en Chile como parte del Recetario Internacional de Chef contra el Hambre, que incluye 69 platos preparados en diferentes países del mundo. Los recetarios seleccionados han sido publicados, por segundo año consecutivo, por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), con el programa Chef Contra...
el 2009.08.05
El famoso Paul Potts, ganador del concurso de talentos británico ??Britain?s got talent??, se presentará en lima el próximo 23 de agosto y ya envió su lista de requerimientos para su camerino, sus pedidos no son extravagantes, lo que sí puntualizó fue su interés por probar nuestra gastronomía. Articulos relacionados Británico Paul Potts viene a cantar a LimaMás información » Acompañado de su familia Paul Potts...
el 2009.08.03¿Quién imaginaría que en Adelaide, una ciudad de casi 1 millón de habitantes, la celebración por Fiestas Patrias sería todo un éxito? Cuando el comité al cual pertenezco (IncasPeru Association of South Australia) comenzó a reunirse hace 2 meses, no imaginábamos que íbamos a vender todas las entradas para la fiesta. Las semanas se acercaban, los preparativos avanzaban y el local ya estaba listo para el festejo. ¡Cuando...
el 2009.08.03No cabe duda de que las técnicas orientales han sido recibidas por la gastronomía peruana con regocijo, produciendo una espectacular fusión de sabores. ¿Podrás resistirte a esta deliciosa invasión? El Instituto de los Andes te invita a descubrirlo...Con el Chef Deivi Taibo UekadoITAMAE - La Bistecca Miércoles 05 de Agosto / 3:00 PM Menú: Eby Furay en Salsas de AguaymantoSaltado de Bondiola de Cerdo en MaracuyáFusión de Tiradito de...
el 2009.08.02No cabe duda de que las técnicas orientales han sido recibidas por la gastronomía peruana con regocijo, produciendo una espectacular fusión de sabores. ¿Podrás resistirte a esta deliciosa invasión? El Instituto de los Andes te invita a descubrirlo...Con el Chef Deivi Taibo UekadoITAMAE - La Bistecca Miércoles 05 de Agosto / 3:00 PM Menú: Eby Furay en Salsas de AguaymantoSaltado de Bondiola de Cerdo en MaracuyáFusión de Tiradito de...
el 2009.08.02
La gastronomía de la Región de Puno es una cocina sencilla, se basa en el conocimiento indígena que fue enriquecida con elementos traídos de Europa por los españoles, cocina peruana en la que se utiliza carnes de cerdo o cordero, la chalona, el queso, la papa con el que se prepara el chuño; el trigo, el olluco, la quinua, el tarwi, el maíz, entre otros ingredientes, además de la gran variedad de verduras, con las que se logra deliciosos platos de...
el 2009.08.02Poseedora de una potente voz, belleza latina y una envidiable figura, la mujer de fuego, Olga Tañón, llego ayer a la capital peruana para cumplir con su agenda programada para el 7 de Agosto en la explanada del Estadio Monumental junto a Los Ilegales de origen dominicano y el peruano Tommy Portugal. A su llegada, la Tañón almorzó clásicas comidas peruanas como Tacú Tacú, Lomo Saltad, Suspiro a la Limeña y aseguró que está...
el 2009.07.31
Aviso patrio parece marginar a las mamás de todos los peruanos. No sé si será mi idea, pero igual comparto la inquietud con ustedes. Ayer se publicó en Caretas este aviso de Inca Kola agradeciendo a todos quienes participaron de esa gran iniciativa que es "La Noche de la Comida Peruana", organizado cada 27 de julio por nuestra bebida de sabor nacional. Hasta aquí todo bien, el hecho es que al ver el aviso tan colorido me llamó la atención que la...
el 2009.07.30Gastón Acurio goza de mayor popularidad en facebook que la suma de todos los políticos peruanos. Una escaramuza en la selva peruana, durante un periplo turístico, revela una popularidad ambicionada por muchos que podría cambiar el tablero político de las elecciones presidenciales Gastón Acurio, qué duda cabe, es el personaje más importante de la cocina peruana y uno de los peruanos más notables y prestigiosos de nuestro país....
el 2009.07.28
Ingredientes para 6 personas 2 tazas de arroz 250 gr filete de pollo, 4 tajadas de tocino sin grasa 8 a 10 tallos de cebollino ½ pimiento rojo 3 huevos 1 cucharada de leche 2 cucharaditas jenjibre picado 1 cucharadita de ajo Salsa de soya al gusto Ají no Moto (Monosodio Glutamato) 1 cucharada de aceite Sal Pimienta Preparación En una olla con agua, sal y ajos pon a hervir el arroz. Bate los huevos ligeramente, añádeles 1 cucharada de leche, sazónalos y ponlos...
el 2009.07.27
Actualmente son el pretexto para promocionar diferentes destinos turísticos, te los ponen en bandeja, así como al producto estrella de exportación, la gastronomía peruana, lo que está muy bien. debemos recorrer nuestro país, antes que cualquier otro extranjero, y respecto a la gastronomía, es uno de los elementos claves que está sirviendo para reconocer y validar tanto nuestros productos como los diferentes tipos de cocina y a sus artífices,...
el 2009.07.24
Celebrar Fiestas Patrias en el Perú implica tradiciones ineludibles, la parada y el desfile militar, la misa Tedeum y el clásico discurso a la nación del Presidente. En este contexto, el mes de julio se convierte en una fecha para celebrar a lo grande y con lo mejor de nuestro país. Cuando hablamos de celebrar al Perú en su festividad más importante del año no podemos dejar de lado el elemento principal: su gastronomía. Al Perú se le conoce por...
el 2009.07.24Unida la costa, unida la sierra, unidos el norte, el centro y el sur… así dice un valse que ha cambiado varias veces de letra en los últimos cuarenta años, más o menos. Eso pasa con frecuencia, y así lo registró Luis Loayza, el prosista más impecable que haya parido el Perú, tal vez desde Garcilaso. Pero este no es un blog de literatura, mil disculpas, sino un blog de cocina, y para compensar esta digresión, paso a contarle lo que...
el 2009.07.22
Entrevista con Gloria Hinostroza Autora de 3 libros de cocina -dos de ellos comentados en números anteriores de "Entremeses"- Chef del legendario restaurante "El Mono Verde", acuciosa investigadora de la cocina peruana, y desde hace algunos años profesora de Cocina Peruana en el INAT, Escuela Superior de Administración Hotelera y Turismo, hoy fusionada con la prestigiosa escuela europea "Le Cordon Bleu", Gloria Hinostroza de Molina es una de las más...
el 2009.07.21Cebiche Peruano Uno de los orgullos de la gastronomía peruana y latinoamericana es el Cebiche. Reconocido a nivel mundial por su sabor y peculiar presentación, ha puesto al Perú en la lista de los destinos gastronómicos por excelencia. Tanto su etimología como su origen, han sido causantes de controversia entre los países que preparan este plato; sin embargo, su historia está ligada a la historia prehispánica peruana. Este manjar, es sin duda muestra...
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